1、ICS 65.150 B 52 DB33 浙江省 地方标准 DB33/T 471.2 2017 代替 DB33/T 471.2-2004 大口黑鲈养殖技术规范 Technical specifications for culture of largemouth bass(Micropterus salmoides) 2017 - 07 - 19 发布 2017 - 08 - 19 实施 浙江省质量技术监督局 发布 DB33/T 471.2 2017 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则 编写 。 本标准代替 DB33/T 471.2-2004无公害加州鲈鱼 第 2部分：
2、池塘养殖技术规范。与 DB33/T 471.2-2004无公害加州鲈鱼 第 2部分：池塘养殖技术规范相比 ，除编辑性修改外， 主要变化如下： 增加了鱼苗培育 ； 调整了鱼苗培育的放养密度 ； 改进了鱼种培育 ； 修改了配合饲料驯化 ； 调整了池塘养殖放养密度和养殖模式 ； 删除了鱼蟹混养 ； 改进了投饲方法 ； 增加了尾水排放 ； 增加了模式图 ； 将原标准名称改成大口黑鲈养殖技术规范。 本标准由浙江省海洋与渔业局提出。 本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。 本标准起草 单位：湖州市水产技术推广站、浙江恒泽生态农业科技有限公司。 本标准主要起草人：周志金、胡大雁、张高立、朱强、沈乃峰、陈丰
3、刚、劳顺健、吕维娜 。 本次为首次修订， 其 历次版本发布情况为： DB33/T 471.2-2004。 DB33/T 471.2 2017 1 大口黑鲈养殖技术规范 1 范围 本标准规定了大口黑鲈池塘养殖的环境要求、鱼苗培育、鱼种培育、成鱼养殖、病害防治、捕捞、运输、尾水排放等内容。 本标准适用于大口黑鲈的池塘养殖生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071
4、 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 1098 大口黑鲈 亲鱼、鱼苗和鱼种 DB33/T 721 水产养殖消毒剂使用技术规范 DB33/T 722 水产养殖微生物制剂使用技术规 范 3 环境条件 3.1 池塘要求 池塘塘底平坦少淤泥，塘埂坚实不漏水，排灌方便，池塘的底 质符合 NY 5361 要求。具体情况见表1。 表 1 不同养殖阶段池塘要求 类 别 面积 （ m2） 水深 （ m） 池塘坡比 鱼苗池 667 3340 1.0 1.5 1： 2 鱼种池 667 3340 1.0 1.8 1
5、： 2 成鱼池 3334 13340 1.5 2.5 1： 1.5 3.2 水源水质 水源水量充足，水质符合 NY 5051的要求。 4 鱼苗培育 4.1 放养前准备 DB33/T 471.2 2017 2 放干池水、清除塘底杂物、曝晒。放养前 15 d 20 d， 每 667 m2面积用生石灰 75 kg 100 kg，化浆后全池泼洒。下塘前 3 d 5 d，经 60 目绢网过滤进水至水位 0.8 m。 4.2 质量要求 从具有生产许可证的苗种场购进，为同批次繁殖出膜，规格均匀，体质健壮，符合 SC/T 1098鱼苗的要求。 4.3 放养 密度控制在每 667 m2面积 10 万尾以内为宜。
6、宜选择晴天，水温 10 以上，在池塘的上风口放养，并注意调节好运输氧气袋内与池塘水温差小于 2 。 4.4 日常管理 鱼苗下塘后，池塘水位保持 0.8 m 1.0 m， 10 d后池塘水位加到 1.0 m 1.2 m，透明度保 持在 25 cm30 cm，有适当浮游动物生物量，若透明度达不到要求，增施生物有机肥或氨基酸肥来培养饵料生物。鱼苗经 15 d 20 d的培育，规格达到 1.8 cm以上转入鱼种培养。 5 鱼种培育 5.1 池塘准备 按本标准 4.1执行，并在池塘中按 0.3 KW/667 m2配备增氧机。 5.2 放养 每 667 m2面积放养鱼种 2 万尾 3 万尾，放养规格 1.
7、8 cm以上。鱼种质量符合 SC/T 1098的要求。 5.3 驯食 5.3.1 驯食规格 当 放养鱼种 规格达 到 3 cm 4 cm 时开始 驯食 。 驯食前 1 d 可 通过 60 目绢网过滤掉部分浮游动物 。 5.3.2 驯食 饲料 枝角类 、剑水蚤等大型浮游动物、糠 虾 、 鱼糜 、专用 配合饲料（对应规格见表 2） ，质量卫生标准符合 GB 13078 的要求。 表 2 鱼种规格与驯食饵料规格对应表 鱼种全长 （ mm） 糠虾全长 （ mm） 鱼糜粒径 （ mm） 配合饲料粒径 （ mm） 30 10 1 0.3 40 20 2 0.6 0.8 50 30 2 1.0 1.5 60
8、 / / 1.0 1.5 5.3.3 驯化方法 每口池塘 设定 1 个投喂点，在投喂点架设 一台小型 水泵， 投 食时 开机保持流 水 状态 。 驯食时， 掌握 “ 少量多次、间隔均匀 ” 的原则 ， 宜白天全天 驯食 。驯化初期的饲料以 枝角类 、剑水蚤等大型浮游动物，糠 虾 ， 鱼糜 为主，直至绝大部分转化吃食 配合饲料 为止。驯化周期应在 15 d 20 d。 DB33/T 471.2 2017 3 5.4 投饲管理 驯食成功后 ， 每天 早、中、晚 投喂 专用配合饲料 3 次，早 、 晚 两次为主 。投喂的 专用配合饲料粗蛋白 46% 51%，粗脂肪 8% 12%。产品质量符合 NY
9、5072 的要求；粒径 要适口，大小应根据鱼种的规格适 时调整 。 5.5 水质管理 池塘保持良好的水质，水透明度保持 30 cm左右 ，随着鱼种的生长，逐渐加水到 1.2 m 1.5 m。池塘水质较肥时，晴天中午注意适当开增氧机。 5.6 过筛分养 鱼种规格 5 cm以上时，要适时过筛分养。拉网前停食一天，过筛后按不同规格分塘培育，规格小于5 cm继续留塘驯化，规格 5 cm以上的转入成鱼养殖阶段。 6 成鱼养殖 6.1 养殖模式 6.1.1 隔年鱼种放养 规格 350 g上年未能达到上市的一龄大口黑鲈鱼种，需要留塘继续养殖，养殖时可套其他品种。放养密度见表 3。 表 3 隔年鱼种放养密度表
10、 品 种 规 格 （ g/尾 ） 数量 （ 尾 /667 m2） 放养时间 大口黑鲈 隔年鱼种 350 1000 1200 2月 3月 鲫鱼 20 200 500 2月 3月 花鱼骨 20 50 100 300 2月 3月 白鲢 33 50 50 100 2月 3月 花鲢 33 50 20 30 2月 3月 6.1.2 当年鱼种放养 放养规格及密度见表 4。 表 4 当年鱼种放养密度表 品 种 规 格 数量 （ 尾 /667 m2） 放养时间 大口黑鲈 当年鱼种 5cm 2000 3000 5月 7月 花鱼骨 5cm 300 500 6月 7月 白鲢 33 g 50 g 30 50 2月 3月
11、 花鲢 33 g 50 g 20 30 2月 3月 6.2 放养前准备 下塘前 3 d 5 d进水至水位 1.0 m，并每 667 m2 面积配备 0.3 kw 0.5 kw增氧机。 6.3 投饲管理 DB33/T 471.2 2017 4 6.3.1 饲料要求 配合饲料为浮性或缓沉性，粗蛋白含量要求 44%以上。配合饲料安全限量应符合 NY 5072的要求。 6.3.2 暂养驯化 养殖当年鱼种： 根据池塘的大小，用聚乙烯网片围成 20 m2 100 m2的下部空透的食场， 投喂饲料前先泼水或敲打发出声响，形成条件反射，驯化集中吃食。 养殖隔年鱼种：不用二次驯化，可在水温高于 10 直接开始投
12、饲配合饲料。 6.3.3 投饲方法 日投饲次数在鱼体重 200 g时每日 3 次； 200 g时每日 2 次 3 次 ；上午 8 时 9 时， 中午 1 时，下午 4 时 5 时。高温季节中午不投，上午适当提前投饲、下午适当推后投饲。日投饲量为鱼体重的 2%左右 ，按“慢、快、慢”的节奏操作。具体投饲量根据水质、天气及吃食情况及时调整。根据鱼体大小及时调整饲料规格，饲料粒径与鱼规格相适应见表 5。 表 5 饲料粒径与鱼规格对应表 规格 （ g） 饲料料号 饲料粒径 (mm) 3 5 1# 1.5 5 20 2# 3.0 20 50 3# 4.5 50 100 4# 6.0 100 150 5#
13、 9.0 150 200 6# 12.0 200 300 7# 15.0 300 8# 18.0 6.4 日常管理 6.4.1 水质管理 养殖池塘 保持水质“肥、活、嫩、爽”，透明度 30 cm左右。视水质情况，适时加注新水。每隔 20 d 30 d每 667 m2用 5 kg 10 kg的生石灰化浆后全池泼洒，或间隔使用 水产养殖微生物制剂 ，其 使用按DB33/T 722规定。 池塘水位在前期时控制在 0.8 m 1.2 m，中、后期 1.5 m 2.5 m， 10 d 20 d加注新水一次， 每次加注量 20 cm为宜， 逐步提高水位 ，在高温季节一定要保持较高的水位。 适时开增氧机 ,
14、 在夏秋高温季节，晴天中午开增氧机 2 h 3 h，阴雨天适当延长。 6.4.2 巡塘检查 每天早、中、晚巡塘 3 次，观察水质、鱼群摄食与活动情况，发现问题及时采取措施，并做好生产记录。 7 病害防治 7.1 病害预防 以预防为主，治疗为辅，鱼病流行季节定期施用消毒剂。 DB33/T 471.2 2017 5 7.2 用药要求 在病害防治中，不应使用对大口黑鲈敏感的敌百虫、硫酸亚铁、菊酯类等药物，慎用含有阿维菌素大环内酯双糖类化合物 的杀虫剂 ，病害防治中渔用药物使用与休药期应符合 NY 5071的规定。消毒 剂使用符合 DB33/T 721的规定。 7.3 防治方法 常见病害及其治疗方法参
15、见表 6。 表 6 大口黑鲈常见病害主要症状及其治疗方法 8 捕捞 8.1 鱼种捕捞 鱼种达到一定的规格根据需要可进行分养或出售，捕捞时停食 1 d以上，拉网锻炼。 8.2 成鱼捕捞 成鱼达到上市规格时就可直接拉网或用赶网赶入网箱起捕上市，未达到上市规格的鱼继续留塘养殖。起捕时后要将未达到上市规格的鱼尽快回放池塘。 9 运输 9.1 当年鱼种 可采用尼龙袋充氧运输。使用长 30 cm 宽 30 cm 高 70 cm的尼龙袋，水温控制 18 20 ， 运输时间 20 h内。 2 cm 5 cm的 鱼种放 300 尾 /袋 2000 尾 /袋。 9.2 隔年鱼种及成鱼 宜采用活水车充氧运输，根据运
16、输时间、规格情况灵活控制适当密度。成鱼也可采用专用冷藏车运输。 病 名 主要症状 防治方法 气泡病 多发生在鱼种培育阶段，池塘水质较肥时。在晴朗高温的下午容易出现， 鱼体表、鳍条及鳃丝上附有许多小气泡，有的肠内含数量较多的白色气泡。鱼体游动呈无力状时游时停，或失去平衡头朝下尾朝上，或浮于水面难以下沉，如不急救会引起大批死亡。 注意常开增氧机，将水中过饱和的氧气溢出水面。一旦发现可立即加注新水或开增氧机；也可用 1.0 mg/L 食盐水均匀泼洒。 车轮虫病 多发生在鱼种阶段。寄生于 鱼体表及鳃部，鱼体色发黑，呼吸困难，游于水面。 用硫酸铜 0.5 mg/L 或用福尔马林 25 mg/L 全池泼洒
17、， 1 d 一次，使用 1 d 2 d 后及时换水。 水霉病 多发生在春季，病鱼患处有棉絮状白色绒毛，食欲不振，行动缓慢。 用 400 mg/L 的食盐和 400 mg/L 的小苏打合剂，全池泼洒， 1 d 一次，连续 3 d。 腐皮病 多发生在春季，病鱼体表两侧腐烂，鳍条基部充血，浮于水面，体内腹水，肝脏肿大、发黄、坏死，死亡率高。 水体消毒：选用碘制剂全池均匀泼洒，使用剂量参照产品说明书。拌饲内服：饲料中添加氟苯尼 考粉拌料投喂，用量为每 kg 鱼体重 15 mg（以氟苯尼考计）， 1 d 一次，连用 3 d 5 d 。 DB33/T 471.2 2017 6 10 尾水排放 整个养殖生产过程中以加注新水为主，不宜采用大换水。所产生的养殖尾水需经处理后排放，并应符合 国家相关规定。 11 养殖技术模式图 大口黑鲈养殖技术模式图参见附录 A。 DB33/T 471.2 2017 7 A A 附 录 A （资料性附录） 大口黑鲈养殖技术模式图 大口黑鲈养殖技术模式图见图 A.1。 图 A.1 大口黑鲈养殖技术模式图 B
