1、ICS 67.120.30 B 51 DB33 浙江省 地方标准 DB 33/T 8482011 杂交鳢（杭鳢 1 号）养殖技术规范 Technical specifications for aquaculture of Channa Maculate( ) C. Argus( ) F1 （ Hangli No.1） 2011 - 12 - 30 发布 2012 - 01 - 30 实施 浙江省质量技术监督局 发布 DB33/T 8482011 I 前 言 本 标准 依据 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由浙江省海洋与渔业局提出。 本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。 本
2、标准起草单位：杭州市农业科学研究院、余杭区渔业渔政 管理 总站、 萧山区农业技术推广中心 。 本标准主要起草人： 冯晓宇、郭水荣、王宇希、谢楠、 朱丽敏、 刘新轶、 林启存、 姚桂桂、 沈志刚、卜利源。DB33/T 8482011 1 杂交鳢（杭鳢 1 号）养殖技术规范 1 范围 本标准 规定了杂交鳢 “杭鳢 1号 ”(Channa Maculate ()C. Argus () F1 “Hangli No.1”)术语和定义、养殖环境条件、亲鱼、繁殖、苗种培育、成鱼养殖、病害防治、捕捞运 输。 本标准适用于杂交鳢 “杭鳢 1号 ”人工繁育和池塘养殖生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的
3、应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5051 无公害食品 淡水养殖水质标准 NY 5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 “杭鳢 1 号 ” “Hangli No.1” 由珠江水系斑鳢 C.Macu
4、late()与钱塘江水系乌鳢 C. Argus()交配所得的杂交 F1代。 4 环境条件 4.1 水源水质 应符合 GB 11607的规定。 4.2 池塘水质 池塘水质应符合 NY 5051的规定。 4.3 底质 底质应符合 GB 18407.4 的规定。 DB33/T 848 2011 2 4.4 池塘要求 参 见表 1。 表 1 养殖池塘要求 项目 指标要求 光照 四周无高大建筑物或树木等遮挡阳光。 进排水 水源充足，进排水方便且相互独立。 形状及走向 以长方形、东西走向为好。 面积 & 水深 亲鱼越冬池 面积 334 m2 667 m2、水深 1.5 m 2.5 m。 亲鱼培育池 面积
5、1334 m2 3335 m2、水深 1.5 m 2.0 m。 苗种培育池 面积 667 m2 1334 m2、水深 0.5 m 1.5 m。 成鱼养殖池 面积 1334 m2 3335 m2、水深 1.5 m 2.0 m 辅助增氧设施配 备 成鱼养殖及亲鱼培育池按 0.35 kw/667 m2 0.5 kw/667 m2配备 叶轮 增氧设备。 建议使用底增氧设施，功率 按 0.1kw/667 m2 0.15 kw/667 m2配备 。 5 亲鱼要求 5.1 来源 母本为珠江水系斑鳢，父本为钱塘江水系乌鳢。 采自自然水域或原良种场。 5.2 形态特征 斑鳢与乌鳢 体呈圆筒状 ， 头尖扁平如蛇头
6、，口大，端位，下颌稍突出，上、下颌骨具 尖锐细齿。斑鳢与乌鳢外形特征的差异 见表 2。 表 2 斑鳢与乌鳢外 形 特征差异 部位 斑鳢（母本，珠江水系） 乌鳢（父本，钱塘江水系） 头部 较乌鳢略尖，头顶部斑 纹呈近似 “ 一八八 ” 字样。 头顶部有七星状花纹。 躯干 体色较灰白，体侧有两条横向排列整齐的斑纹。 体表青灰色，体侧分布不规则黑色花斑。 尾部 尾鳍基部具 2 3条弧状斑纹。 尾鳍基部无弧状斑纹。 5.3 年龄 及 体重 用于人工繁殖的母本斑鳢年龄为 2冬龄、体重 400 g/尾 750 g/尾 ，父本乌鳢年龄为 2 3冬龄、体重 1 000 g/尾 2 000 g/尾 。亲本使用年
7、限不超过 3年。 6 亲鱼池塘培育 6.1 池塘 准备 6.1.1 清塘 亲鱼放养前 10 d 15 d，将池水排至 5 cm 10 cm，修整池塘，并用生石灰 50 kg/667 m2 75 kg/667 m2，或漂白粉（有效氯含量 25%以上） 5 kg/667 m2 10 kg/667 m2，或茶粕 10 kg/667 m2 20 kg/667 m2（使用前 用水浸泡 24 h）全池泼洒。 6.1.2 注水 DB33/T 8482011 3 清塘 3 d后 抽去消毒水， 再注入新水，注水口 用网目孔径 0.42 mm（ 40目）网袋 过滤 。 注 水 1周后放养亲鱼。 6.2 亲鱼放养
8、6.2.1 放养时间 每年的 7月 前 完成亲鱼放养。开始亲鱼 雌雄混养，翌年 3月底将亲鱼雌雄分塘饲养。 6.2.2 放养密度 以 1 000 kg/667 m2 1 500 kg/667 m2为宜，搭养规格为 0.25 kg/尾 0.5 kg/尾的花鲢 5尾 /667 m210尾 /667 m2、白鲢 20尾 /667 m2 30尾 /667 m2。 6.2.3 亲鱼消毒 下塘时用 1% 3%的 食 盐水浸泡 5 min 20 min。 6.3 投饲管理 6.3.1 饲料种类 乌鳢投喂新鲜小鱼（冰鲜或活鲜） ， 斑鳢投喂人工配合饲料。 10月、 11月和翌年 3月及 4月每月按池内鱼总重量
9、的 1% 2%辅助添加鲜活小杂鱼。 6.3.2 饲料质量 新鲜小鱼要求适口、无污染，配合 饲料质量应符合 NY 5072的规定。 6.3.3 人工投饲 6.3.3.1 投喂时间 水温 20 以上，每天 上午 8： 00 9： 00和下午 16： 00 17： 00各投 喂 一次。水温 12 20 ，每天上午 10： 00投 喂 一次。 6.3.3.2 日投饲量 新鲜小鱼日投饲量为池内乌鳢总重量的 3% 5%，配合饲料日投饲量为池内斑鳢总重量的 2% 5%。 6.3.3.3 投喂方法 依照 “定时、定位、定质、定量 ”原则，每次 人工配合饲料的 投喂时间控制在 30 min 40 min。 6.
10、3.3.4 停食与开食 每年 10月底，将斑鳢移入越冬棚内培育。当水温降到 12 以下时， 乌鳢 停止投饲，待 翌年 3月份，当 池塘 水温回升至 15 以上时恢复投饲。 催产前 20 d 30 d停止投饲。 6.4 水质管理 6.4.1 加水 4月初至催产前每 10 d加注一次新 水，每次注换水 10 cm 20 cm。 DB33/T 848 2011 4 6.4.2 池水消毒 8月至 11月，每 15 d 20 d用生石灰全池泼洒一次，使池水成 20 g/m3 25 g/m3浓度。 6.5 日常管理 早晚各巡塘一次，观察 天气、 水质 及 亲鱼 吃食、 活动 等情况，做好养殖记录。 6.6
11、 斑鳢冬季培育 6.6.1 设施要求 采用水泥池或土塘保温大棚。 6.6.2 水温条件 每年 10月底，斑鳢进入越冬 池 。越冬水温保持 12 15 为宜 。 6.6.3 放养密度 以 2 000 kg/667 m2 2 500 kg/667 m2为宜。 6.6.4 亲鱼消毒 入池时用 1% 3%的 食 盐水浸泡 5 min 20 min消毒 ，入池后再用食盐 +小 苏打水全池泼洒，使池水各成 0.4 浓度。 6.6.5 人工投饲 越冬期间，每隔 1 d 2 d日投喂一次配合饲料，投饲量控制在 0.5% 1.0%。 6.6.6 越冬管理 早晚各巡塘一次，观察水温、水质及亲鱼吃食、活动等情况，做
12、好养殖记录。每月注换新水 1 2次，每次 15 cm 20 cm。水泥池保温大棚越冬须每月排除池底污物一次。 7 人工繁殖 7.1 繁殖季节 适宜繁殖时间为 4月下旬至 6月下旬，采用生殖调控技术，则繁殖时间可延长至 7月下旬。自然水温20 以上，最适繁殖水温 28 左右 。 7.2 人工催产 7.2.1 成熟亲鱼选择 成熟雌 鱼腹部 明显膨大松软、卵巢轮廓明显、生殖孔外突扩大成圆形 ； 挖卵检查卵粒饱满、大小一致，透明液固定后镜检，可见全部或大部分卵粒的核位偏心或已极化。 成熟雄鱼须 抽样解剖检查精巢发育情况，以精巢颜色粉红、粗壮者为优 质 。 7.2.2 性别配比 雌亲鱼 与 雄亲鱼 的
13、比例为 1:1。 DB33/T 8482011 5 7.2.3 催产药物 7.2.3.1 催产剂配伍 每千克雌性斑鳢注射人绒毛膜促性腺性激素（ HCG） 1 000 IU 1 500 IU +促黄体素释放激素类似物（ LRH-A） 8 g 12 g +马来酸地欧酮（ DOM） 3 mg 6 mg。雄性乌鳢的催产剂种与雌性斑鳢相同，剂量为雌性斑鳢的 1/3 1/2。 7.2.3.2 催产剂注射 用 6号针头采用一次或二次注射法进行。选择鱼体胸鳍基部无鳞处或背部肌肉，针头朝鱼体头部方向与体侧成 45角刺入 0.5 cm。采用二次注射的，第一针剂量为总剂量的 20% 30%，针距 10 h 12 h
14、。 7.2.4 配对 产卵 7.2.4.1 设施要求 斑鳢和乌鳢杂交配对产卵常用设施见表 3。 表 3 斑鳢和乌鳢配对产卵常用设施 项目 泡沫箱 网箱 箱体透气性 四周密封，箱顶加盖，箱盖仅留 1 2 个直径5 cm 的气孔 网片网目孔径 0.42mm 0.25 mm（ 40 目 60目），四周通透，箱顶加盖 规格（长 宽 高） 0.8 m0.8 m0.6 m 1 m1 m1.5 m 箱内水位 30 cm 40 cm 40 cm 50 cm 7.2.4.2 水温要求 调控水温 至 26 30 。 7.2.4.3 配对产卵 将注射催产剂的雌斑鳢与雄乌鳢按 1对 1放入产卵用 泡沫箱或网箱 。泡沫
15、箱加盖后用重物压实。保持产卵场所避光、安静。 7.2.4.4 效应时间 水温 24 25 时，效应时间 24 h 30 h；水温 26 28 时，效应时间 18 h 24 h。 7.3 人工 孵化 7.3.1 集卵 亲鱼自行交配产卵后 10 h内 集卵。用内壁光滑的碗盒带水收集，或用棉质软抄网捞取，并及时将卵粒转移 到孵化器中孵化。要求动作迅速、轻巧。 7.3.2 孵化 静水孵化， 常用孵化方法见表 4。 DB33/T 848 2011 6 表 4 常用孵化方法 孵化设施 聚苯乙烯泡沫箱 网箱 孵化池 规格（长 宽 高） 0.8 m0 .8 m0 .6 m 1 m1 m0 .5 m 2 m 3
16、 m2 m 3 m0.7 m 孵化密度 (万粒 /m2) 1 2 1 2 1.5 2.5 7.3.3 水质要求 孵化设施进水前经彻底清洗，用 15 g/ m3 20 g/ m3的漂白粉（有效氯含量 25%以上）溶液消毒，再清洗后注入新水。孵化用水的水质应符合 GB 11607的规定。 7.3.4 孵化管理 在室外孵化时，孵化设施上方须加盖遮阳挡雨棚。 孵化过程中 及 时 捞 除 死 卵 、白卵等 。 7.3.5 孵化时间 水温 24 25 时，受精卵经 36 h 42 h出膜；水温 26 28 时受精卵经 24 h 30 h出膜。 7.4 出苗 刚孵出的鱼苗集群浮于水面， 3 d 4 d后待卵
17、黄囊基本消失、能自行集群潜水时方能下塘进入夏花鱼种培育阶段。 8 夏花鱼种培育 8.1 培育前准备 8.1.1 清塘 参照 本标准 6.1.1。 8.1.2 培水 清塘 3 d后 抽去消毒水， 再注入新水 50 m 60 m，注水口用网目孔径 0.42 mm 0.25 mm（ 40目 60目）网 袋 过滤。 在鱼苗下塘前 5 d 7 d施放碳酸氢氨 5 kg/667 m2 7.5 kg/667 m2，或经发酵的 复合 有机肥 100 kg/667 m2 150 kg/667 m2， 使用的肥料符合 NY/T 394的规定， 调节水体透明度至 20 cm 30 cm。 8.2 培育方式 夏花鱼种
18、培育方式见表 5。 表 5 夏花鱼种培育方式 培育方式 保温大棚 室外池塘 设施要求 室外土塘搭建保温大棚 室外露天池塘 培育时间 4 月 下旬至 5 月中旬 5 月 下旬后 水温（ ） 26 28 23 放养密度（万尾 /667 m2） 30 60 50 80 8.3 饲养方法 8.3.1 追肥育饵 DB33/T 8482011 7 鱼苗下塘 7 d 10 d后，再施放一次碳酸氢氨 1.5 kg/667 m2 2.5 kg/667 m2，或经发酵的有机肥 50 kg/667 m2 75 kg/667 m2，使用的肥料符合 NY/T 394的规定。 8.3.2 人工投饵 鱼苗刚下塘的 3 d内
19、，每天每万尾鱼苗投喂由人工捞取、经网目孔径 0.42 mm(40目 )筛绢过滤的活 浮游动物 0.5 kg 1.0 kg，日投喂 5次 6次； 下塘 3 d后， 饵料 直接投喂，日投喂 2次 3次。 8.4 苗期驯养 当鱼苗 全 长 达 2.5 cm以上时，每天每万尾鱼苗投喂活浮游动物 1.0 kg 1.5 kg，并添加新鲜刚死亡的浮游动物、鱼糜浆等 1.5 kg 2.0 kg，日投喂 2次 3次。饲料投放食台上，食台规格 2.0 m1.5 m，设在水面下 15 cm 20 cm。 8.5 水质 管理 分期注水 。 鱼苗下塘一周后加注新水一次 ， 以后每隔 5 d加水一次，每次 10 cm 1
20、5 cm。 8.6 日常 管理 坚持早晚巡塘， 观察 水质 及 鱼 吃食、 活动等情况 ， 应防止 缺氧浮头现象发生， 清除 塘边 杂物 ， 做好养殖记录。 8.7 拉网分养 夏花鱼种 全 长 达 3 cm时，及时分养，分养前一天下午 停食一餐。选择天气晴朗的上午 8:00 9:00进行拉网，经过筛计数后按规格大小进行分池饲养，进入大规格鱼种培育阶段。 9 大规格鱼种培育 9.1 培 育前 准备 参照 本标准 8.1培 育前准备。初次注入新水 80 cm 100 cm。 9.2 放养密度 5万尾 /667 m2 10万尾 /667 m2。 9.3 培育方法 9.3.1 人工驯食 9.3.1.1
21、 搭设食台 在池塘边水面下 20 cm 30 cm处，用网目孔径 0.59 mm 0.42 mm（ 30目 40目）的网片搭设一个 2.0 m1.5 m斜坡状的食台。食台位置随水位变化进行调整。 9.3.1.2 驯食 时间 全长 达 3 cm时 （ 夏 花鱼种下塘后 ） ，即进行人工驯食。整个驯食过程需 10 d 15 d。 9.3.1.3 鱼种 驯食 DB33/T 848 2011 8 投喂前泼水或用工具敲击，再将制成团状的饵料投放在食台上，日投喂 2次 3次，每次投饲量以 1 h内吃完为宜。具体驯食过程见表 6。 表 6 鱼种驯食培育过程 序号 饵料品种及比例 活体浮游动物 % 冰鲜浮游动
22、物 % 鱼糜浆 % 配合饲料粉料 % 1 50 50 0 0 2 0 80 20 0 3 0 50 40 10 4 0 20 50 30 5 0 0 50 50 6 0 0 30 70 7 0 0 10 90 8 0 0 0 100 9.3.2 配合饲料投喂 驯食成功后，撤去食台，用 PVC管等在原食台位置搭建食框，配合饲料投喂在食框内。日投饵 3次，上午 7： 00 8： 00、中午 11： 00 12： 00、下午 16： 00 17： 00，日投饲量按鱼体重 5% 8%。养殖鱼体重与投喂饲料粒径对照表见表 7。 表 7 养殖鱼体重与投喂饲料粒径对照表 序号 鱼体重 （ g/尾） 商品饲料
23、标号 饲料粒径（ mm） 1 20 0# 1.4 2.1 2 20 50 1# 2.4 3.2 3 50 100 2# 3.3 4.2 4 100 150 3# 4.8 6.0 5 150 300 4# 6.5 8.0 6 300 500 5# 8.0 10.0 7 500 6# 10.0 12.0 9.4 鱼种 筛分 9.4.1 筛选工具 鱼筛 、 长网箱 、 质地柔软的抄网等 。 9.4.2 筛 分 方法 鱼种初次筛分在驯食成功、 全 长 达 4 cm 5 cm时进行，并视鱼体生长情况每隔 7 d 10 d分筛一次。鱼种分筛要求带水操作，动作轻柔。 9.4.3 鱼种 分养 筛 分 后的鱼种分成 不同 规格进行饲养，小规格鱼种分到备用塘饲养，大规格鱼种则留在原池饲养。挑出的特大规格鱼种 挑出另 养。 9.5 水质 管理 在养殖池塘下风处一角种植水葫芦等水 生植物，种植面积占养殖水面的 10% 20%。每隔 10 d 15 d用生石灰 20 mg/L 25 mg/L水体 全池泼洒 1次，调节池水 pH值 7.0 8.5，透明度 20 cm 30 cm，溶氧保持在 4 mg/l以上 。
