1、 ICS 65.020.01 B 01 DB41 河南省地方标准 DB41/T 1191 2016 桑蚕鲜茧烘炕技术规范 2016 - 03 - 18 发布 2016 - 03 - 18 实施 河南省质量技术监督局 发布 DB41/T 11912016 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本标准由河南省丝绸 协会 提出 并归口 。 本标准起草单 位： 河南省丝绸协会 、 南召东方蚕丝绸有限公司、河南省民兴茧丝绸有限责任公司、河南省茧丝绸工程技术研究中心、社旗县赊店绢纺有限公司、河南省蚕业科学研究院 。 本标准主要起草人： 杨阳、卢福堂、杨四同、王志强、杨行、夏辉
2、、徐斌。 本标准参加起草人：张举福、卢瑶。DB41/T 11912016 1 桑蚕鲜茧烘焙技术规范 1 范围 本标准规定了桑蚕鲜茧烘炕的术语和定义、鲜茧处理、蚕茧烘炕和干茧处理。 本标准适用于桑蚕鲜茧 的烘炕处理 。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 2.1 烘率 定量鲜茧烘炕后质量对烘炕前质量的比率。 2.2 头烘 鲜茧第一次进灶烘炕成半干茧的过程。 2.3 还性 半干茧出灶充分冷却后堆放，使茧层间水分和热量平衡均匀的过程。 2.4 二烘 经过还性后的半干茧进灶烘炕成干茧的过程。 2.5 一次干又称直干 鲜茧按照一定的烘炕工艺一次烘炕成干茧的方法。 3 鲜茧处理 3.1 鲜茧堆放
3、 3.1.1 篮堆 茧篮盛茧八成，篮心刨成“凹”形，茧篮堆成“品”字形，高度不超过 2m，防止鲜茧蒸热，两排之间和四周靠墙处应留通道。 3.1.2 架堆 将铺好的茧箔依次置于茧架或晾茧车上。 每平方米 铺茧量 4kg ，每层间距 30cm。 3.2 堆放时间 春茧最长不超过 24h，夏秋茧最长不超过 16h。 对蝇蛆和即将羽化的蚕茧，应先行烘炕。 DB41/T 1191 2016 2 4 蚕茧烘炕 4.1 铺茧 铺茧应铺松、铺匀，铺茧厚度 5cm左右。 4.2 烘茧工艺 4.2.1 在设备工艺条件能够满足一次干（直干）的，可采用一次干。 4.2.2 烘茧按各烘茧机型号设备的使用说明书操作。 4
4、.2.3 推进式热风干燥设备类烘炕工艺见表 1。 表 1 推进式热风干燥设备类烘炕工艺 项 目 一次干工艺 烘茧 温度 高温部 / 110 115 中温部 / 90 100 低温部 / 75 80 换气 给气口 全关 排气筒 第一对 全开 第二对 全开 第三对 开 3/4 第四对 开 1/2 进（出）茧间隔时间 /min 28 32 4.2.4 自动循环热风烘茧设备类烘炕工艺见表 2。 表 2 自动循环热风烘茧设备类烘炕工艺 烘茧进程 烘茧时间 /min 烘茧温度 / 排气筒状态 烘率 /% 预热阶段 40 100 105 全关 95 98 恒速干燥阶段 180 105 110 全开 60 6
5、5 减速第一阶段 90 95 80 开 3/4 50 53 减速第二阶段 40 75 70 半开 45 48 出炕前阶段 40 70 全关 40 43 4.3 半干茧出灶 以蛹体尾部有明显收缩，腹部深凹，或以烘率达到 60%65%为半干茧出 灶 时机。 4.4 半干茧处理 4.4.1 散热 刚出灶的半干茧，应在堆场内充分散热冷却后，再行堆放。 4.4.2 堆放 4.4.2.1 垄堆 DB41/T 11912016 3 半干茧堆成畦底宽 1m左右，面宽 0.5m左右，畦高 0.5m左右，畦中插 通 气 笼 ，畦与畦间留0.8m左右宽的通道，便于翻垄。堆放时间为 3d 4d。 4.4.2.2 篮堆
6、 半干茧装入茧篮，盛茧九成。“ 品 ” 字形堆放，高度不超过2m ，并注明出炕时间。当还性适当时，将茧 半干 茧倒出进行 混匀 垄堆，垄堆高度不超过 1m，堆放 6h后即可烘炕。堆放时间为 5d 7d。 4.4.3 还性程度 半干茧出灶4d 5d 后，应经常检查半干茧的还性程度。用手伸入茧堆中部感觉阴凉，茧层弹性较弱，鼻嗅刚起馊味， 剖茧后蛹色稍暗时为还性适当。 4.5 半干茧烘炕 半干茧铺茧厚度不超过 5cm， 进行二次烘炕。 4.6 干茧出灶 4.6.1 出灶时机 蚕茧烘到适干，即可出灶。 4.6.2 干燥程度判断方法 4.6.2.1 适干 鼻闻微香，摇茧声音清脆；剖茧捻蛹轻松易碎成小片或
7、酥粒状, 捻之卷成线香条，手指上染油，有香味 。 4.6.2.2 偏老 鼻闻浓香，摇茧声音尖脆；剖茧按捏成碎状，捻之不能成条块，手指上不带油。 4.6.2.3 过老 捻蛹成小硬粒或硬块，无油。 4.6.2.4 偏嫩 摇茧声音重浊，剖茧捻蛹成薄片，带腻性。 4.6.2.5 过嫩 蛹体软，未断裂，按捏成饼状或薄片，可见厚浆。 5 干茧处理 5.1 散热 干茧出灶充分冷却后，堆放于干燥通风场所，茧堆高度不超过 1.5m，中间挖成凹形或波浪形，四周离墙 0.6m。堆放时间一般不超过 24h。 5.2 整理 DB41/T 1191 2016 4 按照 桑蚕茧（干茧）下茧实物样照（ GSBW40001） 选出各类下茧，上 车 茧率 90%以上。 5.3 打包 整理后以手触茧堆中心有爽燥感时，即可装袋打包，每包 25kg，称准重量即时缝口，扎上标签，注明 庄口、产地、 茧 年度、茧期、 蚕 品种、包数 （号）、重量等。 5.4 堆放 茧包应按“井”字形通风垛或紧密大垛方法堆放于干茧堆场，堆放高度一般以 8 层为宜，四周离墙0.7m，中间留 1.2m 通道。次茧、下茧应分别打包和堆放，严禁混杂。随时检查，防霉变，防虫、鼠危害。 _
