1、 ICS 65.040.10 B 92 DB41 河南省 地方标准 DB41/T 1322 2016 规模化肉牛育肥场建设 2016 - 10 - 26 发布 2017 - 01 - 26 实施 河南省质量技术监督局 发布 DB41/T 1322 2016 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出 的规则起草。 本标准由河南省畜牧局提出。 本标准起草单位：河南畜牧规划设计研究院。 本标准主要起草人：周永亮、李倩、王学君、王晓锋、胡爽、周桂平、施巧婷。 本标准参加起草人：赖登明、徐泽君、苏银池、丹建军、马菲菲、王竹伟、赵鹏宽。 DB41/T 1322 2016 1 规模化肉牛育肥场
2、建设 1 范围 本标准规定了规模化肉牛育肥场建设的术语和定义、建设规模与设施、选址与建设条件、工艺与设备、规划布局与用地、建筑与结构、公用工程、防疫隔离和环境保护。 本标准适用于新建、改（扩）建 规模化肉牛育肥场建设。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5001 建筑抗震设计规范 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7959 粪便无害化卫生标准 GB/T 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 20014.6 良好农业 规范 GB
3、50007 建筑地基基础设计规范 GB 50009 建筑结构荷载规范 GB 50011 建筑抗震设计规范 GB 50039 农村防火规范 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 2771 农村秸秆青贮氨化设施建设标准 GBJ 52 工业与民用供电系统设计规范 GBJ 65 工业与民用电力装置的接地设计规范 3 术语和 定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 无害化处理 用物理、化学或生物学等方法，处理动物粪污、尸体或其他物品，达到消灭传染源，切断传播途径，阻止病原扩散的目的。 3.2 净道 用于牛群周转、饲养员行走、场内运送饲料出入的专用道路。 3.3 污道 用于粪便等废弃物
4、、病死动物运送的道路。 3.4 全混合日粮（ TMR） DB41/T 1322 2016 2 根据肉牛生产和生理生长的日营养需要，将粗饲料、青饲料、青贮饲料和精料补充料，按照一定比例、顺序放入专用搅拌设备、经充分混合加工而成的一种营养相对平衡的混合饲料。 4 建设规模与 设施 4.1 规模划分 肉牛育肥场的建设规模可按表 1 划分 表 1 规模化肉牛育肥场建设规模划分 单位：头 种类 大型 中型 小型 肉牛育肥场存栏量 1000 500-1000 100-500 4.2 设施 4.2.1 管理及生活设施 办公用房、职工宿舍、食堂、门卫值班室等。 4.2.2 生产设施 牛舍。 4.2.3 辅助生
5、产设施 干草库、饲料库、青贮池、更衣淋浴室、消毒室、兽医室、化验室、饲料加工间、贮藏间、仓库、水泵房、变配电室及发电机房、地磅房、车库、机修车间等。 4.2.4 废物处理设施 粪污贮存及无害化处理设施。 5 选址与建设条件 5.1 场址选择 应符合本地区土地利用发展规划、城乡建设发展规划及相关行业发展的要求。 5.2 场址应选择在交通方便、地势高燥处，在丘陵山地建场时宜选择阳坡，坡度不宜超过 20。 5.3 场址应符合 GB/T 20014.6 要求 。 5.4 生活饮用水水质应符合 GB 5749 的要求。畜禽饮用水水质应符合 NY 5027 的要求。 5.5 电力应充足可靠，供电系统符合
6、GBJ 52 和 GBJ 65 的要求。 6 工艺与设备 6.1 规模化肉牛育肥工艺 6.1.1 宜将粗饲料和精饲料混合均匀以全混合日粮方式饲喂；每天饲喂 2 次；自 由饮水。 6.1.2 清粪方式：采用人工或机械清粪。 DB41/T 1322 2016 3 6.2 生产设备 设备应选用通用性强、高效低耗、便于操作和维修的定型产品，设备要求无毒害、耐腐蚀、易除粉尘、结实耐用、配件齐全，能及时更替，便于维修，宜选用表 2生产设备。 表 2 规模化肉牛育肥场生产设备 设备类别 设备选用范围 饲养设备 运料车、自动饮水器、颈枷、卧床、风机、淋浴喷头。 饲料加工设备 铡草机、饲草揉碎机、粉碎机、饲料混
7、合机、螺旋输送机、斗式提升机、全混合日粮饲料搅拌车、磅秤 粪污处理设备 自动刮粪系统、铲车、 自卸式运粪车、槽式翻堆机、固液分离机等 实验室设备 兽医化验、营养分析、环控监测等仪器 其它 消毒设备、供水设备 、供电设备、维修设备 7 规划布局与建设用地 7.1 总体规划布局 7.1.1 布局原则 因地制宜、统筹安排、布局合理；道路便捷，便于生产，但应考虑生物安全；在满足当前生产需要的同时，考虑到未来改造和扩建的需要。 7.1.2 规模肉牛育肥场分区布局 7.1.2.1 建筑设施依次按主导风向和地势位置划分成以下分区：管理区、生产区、辅助生产区和废弃物处理区。 7.1.2.2 管理区一般位于场区
8、全年主导风 向的上风处或者侧风 处。 7.1.2.3 生产区与管理区严格隔开，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。牛舍总面积根据养牛数量而定，长宽根 据生产需要和地形而定，牛舍朝向应兼顾通风和采光，各牛舍之间应保持适当距离，布局合理，以便防疫和防火。 7.1.2.4 场内道路分净道 和污道，两者应避免交叉与混用。路面宽度宜 在 3.5 m 6 m，转弯半径宜在3 m 8 m。 道路上空净高 4 m 内没有障碍物。应设立赶牛专用通道，便于生产转群、称重等 。 7.1.2.5 辅助生产区主要包括草料库等设施，要紧靠生产区布置。干草库、饲料库、饲料加工车间、青贮池应设在生产区边沿地势较高处。草料
9、贮存加工区的位置应方便生产和饲料原料的采购运输，一般设有与场外联系的专用大门；并且干草库应设置在下风处或地势较低处，以保证防火安全。饲料加工建筑应远离牛舍，以防加工过程中的微粒或灰尘污染。 7.1.2.6 废弃物处理区主要包括粪污贮存、无害化处理设施等，设在场区下风向及地势较低处，并与管理区、生产区保持适当的防疫安全距离；与生产区和场外的联系应有专门的大门和道路。 7.2 建设用地类型 项 目用地类型应符合土地利用总体规划，符合国家供地政策和土地管理法律、法规规定。 7.3 建设用地规模指标 规模肉牛育肥场用地规模指标为：按存栏每头牛 30 m2 55 m2计算。 DB41/T 1322 20
10、16 4 7.4 各功能区布局指标 各功能区布局指标见表 3。 表 3 各功能区布局指标 功能分区 占地比例 生活管理区 6% 11%(8%， 10 个场的平均值 ) 生产区 36% 48%（ 45%， 10 个场的平均值） 辅助生产区 23% 38%（ 29%， 10 个场的平均值） 废弃物处理区 14% 26%（ 18%， 10 个场的平均值） 8 建筑与结构 8.1 牛舍建筑的基本要求 8.1.1 建筑形式 牛舍为单层建筑，根据建设地点的气候条件，可分为封闭式、半开放式、开放式。 8.1.2 栏位排列方式 排列方式： 单列式、 双列式 、多列式 8.1.3 建筑结构 牛舍可采用砖混结构或
11、轻钢结构。 结构形式宜选用门式钢架结构、屋架结构。 抗震设计按 GB 50011 的规定 执 行。 设计荷载取值 按 GB 50009 的规定 执行。 基础设计 按 GB 50007 的规定 执行。 8.1.4 内部设施 8.1.4.1 牛床 牛床长度 2.3 m 以上，坡度 2 4。牛床地面应结实、防滑、易于 清扫 。可用粗糙水泥地面或竖砖铺设，水泥抹缝。 8.1.4.2 污水沟 宽 25 cm 30 cm， 深 10 cm 15 cm，并向贮粪池一端倾斜 ， 坡度为 2 3，机械清粪的不设污水沟 。 8.1.4.3 饲喂通道 单 列式牛舍的饲喂通道，宽度为 3.1 m 4.0 m；双列式
12、的 位于两饲 喂挡墙之间，宽度 4.5 m 5.5 m。 牛采食站台应低于饲 喂通道 10 cm 20 cm。 DB41/T 1322 2016 5 8.2 运动场 面积按每头牛 6 m2 9 m2设计。运动场周围设有高 1.2 m 1.5 m 围栏，栏柱间隔 1.5 m，可 用钢管或水泥桩柱建造，要求结实耐用。运动场地面以三 七 土 （石灰：土 =3:7） 为宜，坡度 3 5为宜 。 应在舍外 运 动场边设饮水槽，按每头牛 10 cm 20 cm 计算水槽的长度，槽深 60 cm，水深不超过 40 cm，饮水槽底部离地面 50 cm 70 cm。 应在舍外 运动场设 遮阳棚， 面积按平均 每
13、头牛 3 m2 4 m2设计。 8.3 饲料贮存、加工设施 8.3.1 青贮池 按NY/T 2771 要求进行设计建设 。 8.3.2 草库 贮备量按每头牛每天 5 kg 10 kg 计算，应满足一年的需要 量 。 草库檐高 4 m 6 m。 8.3.3 料库及精料加工车间 精饲料贮备量应满足 一至两 个月的 需要量。精饲料 贮备库和精料加工车间按每头牛 0.5 1.0 。 8.4 建筑及附属 设施设计使用年限 建筑及附属设施设计使用年限不低于 10 年。 8.5 建筑抗震、耐火设防类别 8.5.1 规模肉牛育肥场各类建筑抗震 按 GB 50011 要求 确 定。 8.5.2 规模肉牛育肥场变
14、电所和发电机房的耐火等级不低于二级，其余建筑物的耐火等级不低于三级。 9 公用工程 9.1 规模化肉牛育肥场应有可靠的供水水源和完善的供水设施，可采用水塔、蓄水池或压力罐给水管网供水。 9.2 规模化肉牛育肥场应有稳定的电力供应，其供电设施应与场内用电负荷相匹配。此外，育肥场应自备发电机。场内应有市话网络或无线通讯网络。 9.3 场区生产 及生活污水采用暗管排放、雨水可采用明沟排放， 两者不得混排。在设计排污沟大小时应考虑最大排水量。明沟设计尺寸建议为： 深 300 mm，上口宽 300 mm 600 mm，沟底坡度为 沟底坡度不小于 0.3%。 9.4 道路包括肉牛场与外界联系的场外主干道和
15、场区内部道路。场外主干道最佳宽度 为 6 m 7 m。 场内净道宽度 3.5 m 6 m、 污道宽度 2.5 m 3 m，应做到净污分离。 9.5 牛场应采用经济合理、安全可靠的消防设施，按照 GB 50039 要求，各牛舍的防火间距为 12 m，草库与牛舍及其他建筑物的间距应大于 20 m。草库及料库 20 m 以内分别设置消防栓，可设置专用消防泵与消防水池及相应的消防设施，消防用水可采用生产、生活、消防合一的给水系统；消防用水源、水压、水量应符合现行防火规范的要求，消防通道利用场内道路，应确保场内道路与场外公路畅通。 10 防疫隔离 DB41/T 1322 2016 6 10.1 办公室、
16、职工宿舍和食堂应设在生产区以外，以 免外来人员出入生产区。 10.2 规模肉牛育肥场大门、各区域入口处以及牛舍入口处，应设消毒设施。 10.3 隔离区及无害化处理区应设有隔离舍、兽医解剖、临床诊断设备设施、病死牛无害化处理间及粪污处理设施。 10.4 肉牛育肥场各功能区的四周应设置场区应建围墙，并设绿化隔离带。 11 环境保护 与资源利用 11.1 新建肉牛育肥场 应进行环境评估，取得环保部门环境影响评估报告。 11.2 新建项目应有绿化规划，绿化覆盖率应符合国家有关规定及当地规划的要求，场区道路及建筑物的两旁应绿化。 11.3 贮粪场、污水处理场应设在场区边缘低洼、常年主导风向的下风向处。 11.4 规模肉牛育肥场宜采用粪尿分离，粪便呈固态贮放。固态粪便以高温堆肥发酵处理为主，肥料 应符 合 GB 7959 的 要求 以后 ，方可运出场外。 11.5 场区污水应经过处理方可排放，排放出场的的污水应符 合 GB 18596 的 要求。 11.6 牛舍有害气体排放应符 合 GB 18596 要求。 11.7 规模化肉牛育肥场宜采用污染物减量化、无害化、资源 化处理的生产工艺和设备。 _
