1、ICS 65.020.30B43DB41河南省地方标 准DB41/T 15062017太行黑山羊2017-12-06 发布 2018-03-06 实施河南省质量技术监督局发布DB41/T 15062017I目 次前 言 .II1范围 .12 术语和定义 .12.1 太行黑山羊 .12.2 胴体重 .12.3 屠宰率 .12.4 净肉率 .12.5 板皮面积 .12.6 成年羊 .13 产地与分布 .14 品种特征特性 .14.1 品种特性 .14.2 外貌特征 .24.2.1 被毛 .24.2.2 外貌 .24.2.3 体尺体重 .25 生产性能 .25.1 繁殖性能 .25.2 产肉性能 .
2、25.3 产绒性能 .25.4 板皮品质 .26 种羊等级评定 .36.1 评定条件 .36.1.1 系谱档案 .36.1.2 种公羊精液品质 .36.2 评定时间 .36.3 分级标准 .36.3.1 外貌等级 .36.3.2 体尺等级 .36.3.3 体重等级 .46.4 种羊等级综合评定 .4附录 A（资料性附录） 太行黑山羊照片 6图 A.1 成年公羊 6DB41/T 15062017II图 A.2 成年公羊 7图 A.3 成年母羊 8图 A.4 成年母羊 9图 A.5 太行黑山羊群体照 10DB41/T 15062017III前 言本标准按照GB/T 1.12009规则起草。本标准由
3、焦作市农业局提出并归口。本标准起草单位：焦作市畜牧工作站。本标准主要起草人：马平安、陈春生、赵先勇、王聪、曹柯、张新林、张敏。本标准参加起草人：陈新国、袁敏、刘小芳、杜文冰、翟波波、曹增军、师贝贝。DB41/T 150620171太行黑山羊1范围本标准规定了太行黑山羊的术语和定义、品种特征、种羊等级评定。本标准适用于太行黑山羊品种鉴定和种羊等级评定。2 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。2.1太行黑山羊分布于太行山沿线，毛色以黑色为主，兼有其他毛色，肉、皮、绒兼用型地方山羊品种。2.2胴体重羊屠宰并充分放血后，去皮、头（枕环关节处分割）、蹄（前肢腕关节、后肢膝关节处分割）、内脏（保留肾及肾
4、区脂肪）后静置45 min所称得的重量。2.3屠宰率胴体重与宰前活重（禁食、禁水24 h后的体重）的百分比。2.4净肉率胴体去骨后的净肉重与屠宰前活重的百分比。2.5板皮面积板皮长（即板皮颈部中心点至尾根的直线距离）与板皮宽（即板皮两边中心点间的直线距离）的乘积。2.6成年羊3岁以上公羊，2.5岁以上母羊。3 产地与分布太行黑山羊中心产区位于焦作市修武、博爱、沁阳、中站、马村等县市区，广泛分布于河南省的济源、新乡、鹤壁、安阳等地市的太行山沿线。4 品种特征特性4.1 品种特性DB41/T 150620172太行黑山羊是在太行山区经过长期自然选择和人工选育而形成的肉、皮、绒兼用型优良地方品种。太
5、行黑山羊群体毛色变异较大，对环境的适应能力较强，具有爬坡攀岩能力强、耐粗饲、适宜长年放牧、屠宰率较高、皮质质量好等特性。4.2 外貌特征4.2.1 被毛在群体中以黑毛色羊只为主，占 75%以上，其余个体为青色、灰色、褐色、白色等。被毛由长粗毛和绒毛组成。4.2.2 外貌头中等大，耳大小适中、直立、耳轮较厚，公羊角偏大，母羊角小，呈半螺旋状向后、上、外方向扭转，少数仅有角痕；面直嘴尖，公母皆有髯，颈扁粗。体格中等，结构匀称，紧凑结实，骨骼粗壮，背腰平直。四肢短粗，蹄大质坚。被毛长，皮较薄。4.2.3 体尺体重太行黑山羊体尺体重见表1。表 1 太行黑山羊平均体尺体重年龄公羊 母羊管围cm体重kg体
6、高cm体长cm胸围cm管围cm体重kg体高cm体长cm胸围cm六月龄 7.3 16.2 50.4 55.3 61.8 6.8 14.6 47.9 51.6 56.5周 岁 7.9 28.0 55.7 61.6 73.4 7.4 23.5 53.4 59.6 67.3成 年 9.4 46.6 62.6 70.5 86.7 7.8 32.2 56.1 65.7 74.65 生产性能5.1 繁殖性能母羊初情期一般为5月龄，适配龄为812月龄，发情周期17 d19 d，发情持续期40 h48 h，繁殖利用年限一般为68年。公羊6月龄性成熟，适配龄为1218月龄，利用年限一般为46年。母羊季节性发情明显
7、，一般多集中在春秋两季发情，以秋季为主。妊娠期为148 d153 d，平均产羔率126.3%，平均出生重公羔：1.72 kg、母羔：1.71 kg。5.2 产肉性能周岁阉羊平均胴体重14.48 kg，屠宰率49.34%，净肉率37.69%。周岁母羊平均胴体重11.68 kg，屠宰率47.42%，净肉率36.07%。5.3 产绒性能一般在清明节前抓绒1次。成年公羊最高产绒量400 g，平均产绒197 g；成年母羊平均产绒98 g。5.4 板皮品质DB41/T 150620173板皮结构致密，富有弹性，厚薄均匀。周岁公羊平均板皮重2.64 kg，平均板皮面积6383 cm2，平均皮张厚0.22 c
8、m。周岁母羊平均板皮重1.83 kg，平均板皮面积5619 cm2，平均皮张厚0.21 cm。6 种羊等级评定6.1 评定条件6.1.1 系谱档案三代系谱完整。6.1.2 种公羊精液品质种公羊每次射精量0.8 ml1.2 ml，精子密度每毫升1.0X109个，畸形率低于18%，鲜精活力不低于0.6者。6.2 评定时间在公、母羊六月龄、周岁和成年时进行评级鉴定。6.3 分级标准6.3.1 外貌等级外貌评分按表2执行，等级评定按表3执行。表 2 太行黑山羊外貌评分表项 目 评分标准评分公羊 母羊整体结构结构匀称，紧凑结实，骨骼粗壮，皮较薄富弹性，公羊雄威，母羊清秀10 10头颈 头中等大，眼大有神
9、，面直嘴尖，公母皆有髯，颈扁粗 5 5前躯 鬐甲宽长，胸深且宽 25 20中躯 背腰平直，肋骨拱张，腹部充实 20 25后躯尻宽长稍斜，肌肉丰满；公羊睾丸较大，紧凑对称；母羊乳房发育良好，乳头对称整齐25 25四肢 四肢端正、粗壮，蹄较大，蹄质坚实 15 15合计 100 100表 3 外貌等级评定表等级 公羊 母羊特 级 90 90一 级 85 85二 级 80 80三 级 75 706.3.2 体尺等级DB41/T 150620174体尺等级见表4。表 4 体尺等级单位：cm等级体高成年公羊 周岁公羊 六月龄公羊 成年母羊 周岁母羊 六月龄母羊特级 67 59 53 59 56 50一级
10、63 56 50 56 53 48二级 60 53 47 53 50 45三级 56 49 44 49 47 416.3.3 体重等级体重等级见表5。表 5 体重等级单位：kg6.4 种羊等级综合评定种羊等级综合评定按表6执行。等级体重成年公羊 周岁公羊 六月龄公羊 成年母羊 周岁母羊 六月龄母羊特级 50 31 18 35 27 17一级 47 28 16 32 23 15二级 45 26 13 28 20 12三级 40 24 10 25 17 9DB41/T 150620175表 6 综合评定标准单项等级综合等级单项等级综合等级外貌 体尺 体重 外貌 体尺 体重特级 特级 特级 特级 特
11、级 二级 三级 二级特级 特级 一级 特级 特级 三级 二级 二级特级 一级 特级 特级 二级 特级 三级 二级一级 特级 特级 特级 二级 三级 特级 二级特级 特级 二级 一级 三级 特级 二级 二级特级 二级 特级 一级 三级 二级 特级 二级二级 特级 特级 一级 一级 一级 三级 二级特级 一级 一级 一级 一级 三级 一级 二级一级 特级 一级 一级 三级 一级 一级 二级一级 一级 特级 一级 一级 二级 二级 二级一级 一级 一级 一级 二级 一级 二级 二级一级 一级 二级 一级 二级 二级 一级 二级一级 二级 一级 一级 一级 二级 三级 二级二级 一级 一级 一级 一级
12、 三级 二级 二级特级 特级 三级 二级 二级 一级 三级 二级特级 三级 特级 二级 二级 三级 一级 二级三级 特级 特级 二级 三级 一级 二级 二级特级 一级 二级 二级 三级 二级 一级 二级特级 二级 一级 二级 二级 二级 二级 二级一级 特级 二级 二级 二级 二级 三级 二级一级 二级 特级 二级 二级 三级 二级 二级二级 特级 一级 二级 三级 二级 二级 二级二级 一级 特级 二级 特级 三级 三级 三级特级 一级 三级 二级 三级 特级 三级 三级特级 三级 一级 二级 三级 三级 特级 三级一级 特级 三级 二级 一级 三级 三级 三级一级 三级 特级 二级 三级 一级 三级 三级三级 特级 一级 二级 三级 三级 一级 三级三级 一级 特级 二级 二级 三级 三级 三级特级 二级 二级 二级 三级 二级 三级 三级二级 特级 二级 二级 三级 三级 二级 三级二级 二级 特级 二级 三级 三级 三级 三级DB41/T 150620176附录A（资料性附录）太行黑山羊照片图 A.1 成年公羊DB41/T 150620177图 A.2 成年公羊DB41/T 150620178图 A.3 成年母羊DB41/T 150620179图 A.4 成年母羊DB41/T 1506201710图 A.5 太行黑山羊群体照_
