1、2012-2013学年江西省新余市第一中学下学期第一次段考生物试卷与答案（带解析） 选择题 2009年全国部分省发生了 H1N1流感 (猪流感 )，引起 H1N1流感的病原体与大肠杆菌最明显的区别是（ ） A有无成形的细胞核 B有无细胞结构 C有无细胞壁 D有无遗传物质 答案： B 试题分析：有无成形的细胞核是真核细胞和原核细胞的主要区别；病毒没有细胞结构，由核酸和蛋白质组成；大肠杆菌是原核细胞，有细胞壁； H1N1流感的病原体的遗传物质是 RNA，大肠杆菌的遗传物质是 DNA。 考点：病毒和原核细胞 点评：本题较易，考查学生对病毒和原核细胞的结构相关知识。 动、植物细胞内都含有的糖类物质是（
2、 ） A蔗糖 B麦芽糖 C乳糖 D核糖 答案： D 试题分析：糖类包括单糖、二糖和多糖三类。核糖属于单糖，是 RNA的组成成分，在动、植物细胞内都含有。二糖中的蔗糖和麦芽糖只分布在植物细胞内，乳糖只分布在动物细胞内。 考点：构成细胞的化学成分，糖类的种类及分布。 点评：本题要求学生识记糖类的种类及分布，属于简单题。 人体的肌肉主要是有蛋白质构成的，但是骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是由于（ ） A肌细胞形状不同 B在人体的分布部位不同 C控制它们运动的神经不同 D构成肌细胞的蛋白质分子结构不同 答案： D 试题分析：蛋白质结构具有多样性，主要是由于组成不同蛋白质的氨基酸数量不同，氨基酸
3、形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。因此，构成肌细胞的蛋白质分子结构不同，导致骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同。 考点：构成细胞的化学成分，和功能及其多样性。 点评：本题要求学生识记蛋白质的多样性，属于容易题。 分析多肽 E和多肽 F（均由一条肽链组成） 得到以下结果：（单位：个） 元素或基团 C H O N -NH2 -COOH 多肽 E 201 348 62 53 3 2 多肽 F 182 294 55 54 6 1 那么请你推算这两种多肽中氨基酸的数目最可能是（ ） 选项 A B C D 多肽 E 199 340 58 51 多
4、肽 F 181 281 53 49 答案： D 试题分析：氨基酸结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上。一条肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的 R 基中可能也有氨基和羧基。因此多肽 E中有 3个 -NH2，说明有 2个 -NH2在 R 基中；多肽 F中有 6个 -NH2，说明有 5个 -NH2在 R 基中；所以多肽 E中氨基酸的数目为 53-2=51个，多肽 F中氨基酸的数目为 54-5=49个。故选 D。 考点：蛋白质的结构 点评：本题要求学生理解氨基酸的结构，掌握多肽的形成方式。难度一般。 某多肽 415克
5、，在肽酶作用下完全水解得到氨基酸 505克，经分析知道组成该多肽的氨基酸的平均相对分子量为 100，水解得到三种氨基酸：甘氨酸（ C2H5O2N）、丙氨酸（ C3H7O2N）、半胱氨酸（ C3H7O2NS）。又知道每 mol该物质含 S元素 51mol。那么一分子此多肽由多少个氨基酸缩合成？此多肽中丙氨酸有多少个？（ ） A 100 13 B 101 37 C 100 51 D 101 52 答案： B 试题分析：多肽是由氨基酸脱水缩合而成，氨基酸脱水缩合时，一个氨基和一个羧基连接形成肽键，同时生成 1分子水。 415g此多肽完全水解需要水 505-415 90g，即形成 415g此种多肽要脱
6、去水 90g， 415g此多肽形成时需要氨基酸 505 100 5.05 mol，脱水 90 18 5mol，在形成每条多肽链时，脱去水的数目比参加缩合的氨基酸的数目少 l，分析可知，每 101个氨基酸可以缩水 100个，即此多肽为 101肽。此多肽中只有半胱氨酸含 S，则此多肽含半胱氨酸 51个。设此多肽分子含丙氨酸 X个 ,则有 101100=12151+75（ 10151X ）+89X，得 X13，所以数丙氨酸有 13个。（题中应该问：一分子此多肽由多少个氨基酸缩合成？此多肽中甘氨酸有多少个？答案：为 B） 考点：蛋白质的结构 点评：本题要求学生理解氨基酸的结构，掌握多肽的形成方式及相关
7、计算。难度一般。 某蛋白质分子中有 M个氨基酸组成，其中有 N 条肽链，则此蛋白质分子中至少含有几个 O 原子？（ ） A 2M B M-N C M D M+N 答案： D 试题分析：氨基酸结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上。一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的 R 基中可能也有氨基和羧基。氨基酸脱水缩合时，一个氨基和一个羧基连接形成肽键，同时生成 1分子水。因此，一个肽链中氧原子的数目至少有氨基酸数 +1个，所以含 M个氨基酸， N 条肽链的蛋白质分子中 至少含有氧原子的数目 M+N 个。 考点：蛋白质
8、的结构 点评：本题要求学生理解氨基酸的结构，掌握多肽的形成方式。难度一般。 下列物质和结构中不含糖成分的是（ ） 血红蛋白 核糖体 C ATP D DNA 答案： A 试题分析：血红蛋白是红细胞内的一种蛋白质，含 Fe2+，不含糖成分。核糖体由蛋白质和 rRNA组成，其中 RNA中含五碳糖 核糖； ATP中 A 代表腺苷（由腺嘌呤和核糖组成）， T 是三的意思， P 代表磷酸基团。 DNA的基本单位是脱氧核苷酸，由磷酸、脱氧核糖和含氮碱基组成。 考点：构成细胞的化学成 分及其功能 点评：本题要求学生了解糖类的种类及功能，掌握复杂化合物的组成。难度一般。 下列哪一组物质是 DNA的组成成分（ ）
9、 A脱氧核糖、核酸和磷酸 B脱氧核糖、碱基和磷酸 C核糖、碱基和磷酸 D核糖、嘧啶、嘌呤和磷酸 答案： B 试题分析： DNA的基本单位是脱氧核苷酸，脱氧核苷酸由磷酸、脱氧核糖和含氮碱基组成。核糖是构成 RNA的基本单位核糖核苷酸的成分。 考点： DNA分子化学组成 点评：本题要求学生识记 DNA分子化学组成，属于简单题。 关于叶绿体和线粒体结构与成分的叙述中错误的是 ( ) A两者可以分布于不同的细胞中 B两者都具有双层膜结构 C两者的基质成分与功能不同 D两者都含有基粒和嵴 答案： D 试题分析：线粒体：真核细胞主要细胞器（动植物都有），机能旺盛的含量多。呈粒状、棒状，具有双膜结构，内膜向
10、内突起形成 “嵴 ”，内膜基质和基粒上有与有氧呼吸有关的酶，是有氧呼吸第二、三阶段的场所，生命体 95%的能量来自线粒体，又叫 “动力工厂 ”。含少量的 DNA、 RNA。 叶绿体：只存在于植物的绿色细胞中。扁平的椭球形或球形，双层膜结构。基粒上有色素，基质和基粒中含有与光合作用有关的酶，是光合作 用的场所。含少量的 DNA、 RNA。其内膜与外膜平行，所以只有线粒体中含有嵴。 考点：细胞器的结构和功能 点评：本题要求学生识记叶绿体和线粒体结构与功能，属于容易题。 唾液腺细胞内与唾液淀粉酶的合成、运输、分泌有关的细胞结构有 ( ) A核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、细胞膜、细胞核 B线粒体、
11、中心体、高尔基体、核糖体、细胞膜、细胞核 C核糖体、溶酶体、线粒体、高尔基体、细胞膜、细胞核 D内质网、高尔基体、核糖体 答案： A 试题分析：唾液淀粉酶属于分泌蛋白，最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网进行初步的加工后，进入高尔基体经过进一步的加工形成分泌小泡与细胞膜融合，分泌到细胞外。蛋白质的合成是由位于细胞核内的基因控制的，在蛋白质的合成、运输、分泌等过程中，需要消耗能量，而能量主要由线粒体进行有氧呼吸提供。故选 A。 考点：细胞器的结构和功能 点评：本题要求学生理解细胞各组成部分是紧密联系的一个有机统一整体，了解分泌蛋白的合成、运输和分泌。属于容易题。 下列细胞器
12、中，都不含磷脂的是 ( ) A线粒体和中心体 B核糖体和内质网 C核糖体和中心体 D高尔基体和内质网 答案： C 试题分析：细胞膜的成分：脂质、蛋白质和少量的糖类。磷脂构成了细胞膜的基本骨架。具有双层膜结构的细胞器有：叶绿体、线粒体。具有单层膜结构的细胞器有内质网、高尔基体、溶酶体、液泡。不具备膜结构的细胞器有核糖体和中心体。所以核糖体和中心体中不含磷脂。 考点：细胞器的结构 点评：本题要求学生识记细胞器的结构与成分，属于容易题。 鉴别一个细胞是动物细胞还是植物细胞最可靠的方法是检查它是否具有（ ） A核糖体 B液泡 C叶绿体 D细胞壁 答案： D 试题分析：细胞壁、叶绿体、液泡三种结构是植物
13、细胞特有的，但有的植物细胞如根尖分生区细胞没有叶绿体和液泡。核糖体是细胞内合成蛋白质的场所，普遍存在于动物细胞和植物细胞中，因此鉴别一个细胞是动物细胞还是植物细胞最可靠的方法是检查它是否具有细胞壁。 考点：细胞的结构 点评：本题要求学生学会区别动物细胞和植物细胞的结构，属于容易题。 构成神经细胞膜的主要成分是 （ ） A糖蛋白和磷脂 B蛋白质和糖脂 C糖类和磷脂 D磷脂和蛋白质 答案： D 试题分析：细胞膜的主要由脂质中的磷脂和蛋白质组成，还有少量的糖类。磷脂构成了细胞膜的基本骨架。细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，功能特性是选择透过性。 考点：细胞膜的结构 点评：本题要求学生识记细胞膜的化
14、学组成，属于简单题。 某学生设计了下面的实验：用碘液检验一块干面包，面包变成深蓝色。然后他嚼碎了一块干面包，并用本尼迪试剂 (一种检验麦芽糖的试剂，遇麦芽糖变红色 )检验之，嚼碎的面包变成了红色。因此，他得出结论：认为当面包被嚼碎时淀粉变成了麦芽糖。这位学生的实验设计的错误之处在于（ ） A未对嚼碎的面包做 淀粉检验 B未对唾液做淀粉检验 C未对干面包做麦芽糖检验 D未考虑面包的制作时间 答案： C 试题分析：有机物鉴定的原理是颜色反应。淀粉遇到碘液变蓝色，麦芽糖遇本尼迪试剂变红色。生物实验的原则之一是要设置对照实验，该学生在用碘液检验一块干面包，发现面包变成深蓝色，说明干面包中含有淀粉；但没
15、有用本尼迪试剂检验，所以不能说明干面包中不含有麦芽糖，而是在面包被嚼碎后才用本尼迪试剂检验，发现变成了红色。因此，可认为当面包被嚼碎时淀粉变成了麦芽糖，也可认为面包中原来就存在麦芽糖。所以说这位学生的实验设计的错误 之处在于未对干面包做麦芽糖检验。 考点：有机物的鉴定。 点评： 歌曲老鼠爱大米唱遍大江南北，大米中的淀粉在老鼠体内最终被分解成下列哪种成分才能被吸收？ ( ) A麦芽糖 B葡萄糖 C氨基酸 D核苷酸 答案： B 试题分析：组成细胞的化合物有：水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和核酸。其中糖类包括单糖、二糖和多糖三类。大米中的淀粉在老鼠消化道内先被水解成麦芽糖，麦芽糖再被水解成葡萄糖。氨
16、基酸是由蛋白质水解而来，核苷酸是由核酸水解而来。细胞膜具有选择透过性，淀粉、麦芽糖等不能通过。 考点：构成细胞的化学成分，细胞膜的结构和功能。 点评：本题要求学生识记构成细胞的化学成分，细胞膜的选择透过性功能，属于简单题。 现有含水量（ 1） 10、（ 2） 12、（ 3） 14、（ 4） 16的小麦，分别贮存于条件相同的 4个粮仓中。在贮存过程中，有机物损耗最少的是（ ） A（ 1） B（ 2） C（ 3） D（ 4） 答案： A 试题分析：小麦在贮存过程中，通过细胞呼吸分解有机物，释放能量，维持细胞的生命活动。细胞呼吸的强弱与外界条件如温度等以及自由水的含量有关。现在小麦贮存于条件相同的
17、4个粮仓中，温度等外 界条件相同，则含水量越多的小麦代谢越旺盛，分解的有机物越多。因此，在贮存过程中，有机物损耗最少的是含水量最少的小麦。故 A正确。 考点：本题考查了水与细胞代谢的相关知识。 点评：本题难度一般，要求学生了解水与细胞代谢的关系。 生活在沙漠中的植物 (如仙人掌 )，其细胞中含量最多的化合物是（ ） A蛋白质 B糖类 C水 D无机盐 答案： C 试题分析：组成细胞的化合物有：水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和核酸。在活细胞中，水占 85%90% ，蛋白质占 7%10% ，脂质占 1%2% ，无机盐占 1%1.5% ，糖类 和核酸占 1%1.5% 。虽然不同生活环境、生活状态下的细
18、胞含水量是不同的，但都是最多的。 考点：构成细胞的化学成分 点评：本题要求学生识记构成细胞的化学成分，并了解各种化合物的含量，属于简单题。 细胞是最基本的生命系统，生命活动离不开细胞。但病毒没有细胞结构，那认为病毒是生物的原因是（ ） A有蛋白质 B有核酸 C能致病 D能繁殖后代 答案： D 试题分析：细胞是最基本的生命系统，生命活动离不开细胞。病毒没有细胞结构，由核酸和蛋白质组成；由于病毒没有独立的酶系统，只能营寄生生活。病毒之所以是生物，是因为病毒在其它生物的细胞内能利用其营养物质合成病毒的结构，并繁殖后代。 考点：本题考查了病毒的相关知识。 点评：本题较易，考查学生对生物体的生命特征的识
19、记能力。 一个池塘中所有的鲤鱼和所有的青鱼组成（ ） A一个生态系统 B一个群落 C一个种群 D两个种群 答案： D 试题分析：种群指在一定时间内占据一定空间的同种生物的所有个体。一个池塘中所有的鲤 鱼是一个种群，所有的青鱼也是一个种群。因此池塘中所有的鲤鱼和所有的青鱼组成两个种群。生物群落是指具有直接或间接关系的多种生物种群的有规律的组合，具有复杂的种间关系。生态系统指由生物群落与无机环境构成的统一整体。 考点：种群的概念 点评：本题较易，要求学生能识记种群的概念。 在生命系统的 8个结构层次中，变形虫缺少哪几层（ ） A细胞、个体 B组织、器官、系统 C种群、群落 D生态系统、生物圈 答案
20、： B 试题分析：生命系统的最基本层次是细胞，人体的结构层次是由细胞构成组织（上皮组织、肌肉组织、结缔组织、神经组织），由四大组织构成八大系统，系统再构成人体。变形虫是单细胞动物，因此不形成组织、器官、系统。 考点：生命系统的结构层次。 点评：本题要求学生识记生命系统的结构层次，属于简单题。 近年来，美国多次发现带有炭疽杆菌芽孢的信件，你知道炭疽杆菌属于（ ） A真核生物 B原核生物 C真菌类生物 D植物 答案： B 试题分析：炭疽杆菌属于需氧芽胞杆菌属，属于原核生物，能引起羊、牛、马等动物及人类的炭疽病。 炭疽杆菌受低浓度青霉素作用，菌体可肿大形成圆珠，称为 “串珠反应 ”。这也是炭疽杆菌特
21、有的反应。 考点：原核生物 点评：本题要求学生识记常见的原核生物，属于简单题。 细胞学说揭示了（ ） A植物细胞与动物细胞的区别 B生物体结构的统一性 C细胞为什么要产生新细胞 D生物体结构的多样性 答案： B 试题分析：细胞学说最初由德国植物学家施莱登和德国动物学家施旺提出的学说。认为一切动物和植物都由细胞组成，细胞是生命的结构单位，细胞只能由细胞分裂而来。细胞学说说明了细胞的统一性和生物体的统一性，为达尔文的进化论打下了基础。 考点：细胞学说的建立。 点评：本题较易，要求学生了解细胞学说的建立和发展。 下列生物不属于原核生物的是 （ ） A大肠杆菌 B蓝藻 C乳酸菌 D脊髓灰质炎病毒 答案
22、： D 试题分析：原核生物结构简单，没有成形的细胞核，也没有染色体，只有核糖体一种细胞器。常见的原核生物有大肠杆菌、蓝藻、乳酸菌、炭疽杆菌等。脊髓灰质炎病毒是一种病毒，没有细胞结构，所以不属于原核生物。 考点：原核生物的常见种类 点评：本题要求学生识记常见的原核生物，属于简单题。 下列关于元素的说法正确的是（ ） A自然界的生物和非生物都是由化学元素组成 B大量元素是指含量占生物体重千分之一以上的元素 C微量元素在生物体内含量很少，是生物体非必须的元素 D地球上的生命是在氧元素的基础上建立的 答案： A 试题分析：自然界的生物和非生物都是由化学元素组成，元素种类基本相同，但比例差异较大。 大量
23、元素是指含量占生物体重万分之一以上的元素；微量元素在生物体内含量很少，是生物体必须的元素，如果缺少，生物体会出现病症，甚至死亡；地球上的生命是在碳元素的基础上建立的，碳元素是最基本元素。 考点：构成细胞的元素及其化合物。 点评：本题要求学生识记构成细胞的元素，属于简单题。 、三种化学元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占左右，而在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到，这一事实说明（ ） 生物界与非生物界没有区别 生物界与非生物界具有统一性 生物界与非生物界具有差异性 生物界与非生物界的元素组成是不同的 答案： C 试题分析：自然界的生物和非生物都是由化学元素组成，元素种类基本相同，说明，生
24、物界与非生物界具有统一性；但比例差异较大，说明生物界与非生物界具有差异性。 考点：构成细胞的元素及其化合物。 点评：本题要求学生识记构成细胞的元素，属于简单题。 下列广告语在科学性上没有错误的是 ( ) A没有水就没有生命 B这种饮料不含任何化学物质 C这种纯净水绝对纯净，其中不含任何离子 D这种口服液含有丰富的 N、 P、 Zn等微量元素 答案： A 试题分析：水是生命之源，没有水就没有生命。饮料中富含食品添加剂，含多种化学物质；纯净水由于纯化处理之后，不含有机污染物、无机盐、添加剂和各类杂质，作为生活用水更为安全。纯净水是富氧水，能活化细胞，增强免疫力，促进新陈代谢，但金属元素铅、砷的含量
25、不超过 0.1mg/L，所以纯净水绝对纯净，其中不含任何离子是错误的。口服液中含有的 Zn元素属于微量元素，但 N、 P等元素属于大量元素。 考点：构成细胞的化学成分 点评：本题要求学生识记细胞的化学成分，属于简单 题。 “朴雪 ”口服液 (内含乳酸亚铁 )可以有效地治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中的 Fe2+进入人体后能（ ） A调节血液的酸碱平衡 B构成红细胞中的血红蛋白 C调节血液渗透压 D促进更多红细胞的产生 答案： B 试题分析：人类贫血症有缺铁性贫血症和营养性贫血症。 Fe2+是合成红细胞中血红蛋白不可缺少的元素，因此， “朴雪 ”口服液中的 Fe2+进入人体后，可合成红细胞中的
26、血红蛋白，从而有效地治疗人类缺铁性贫血症。 考点：构成细胞的元素及其作用 点评：本题要求学生识记微量元素的作用，属于简单题。 一小孩患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时要补充（ ） A新鲜水果和蔬菜 B钙片和维生素 D C谷物种皮和胡萝卜 D蛋白质和糖类 答案： B 试题分析：佝偻病是因儿童缺钙而引发的一种疾病，当患者血钙浓度低时，会出现抽搐现象。维生素 D 能促进人体对钙的吸收，因此，补充钙片和维生素 D，能帮助治疗佝偻病。 考点：构成细胞的元素及其作用 点评：本题要求学生识记大量元素的作用，属于简单题。 在缺少硼元素的土壤中种植下列哪些农作物，其产量不会受到明显影响（ ） 小麦 玉米
27、高粱 甘蔗 土豆 黄豆 黄花菜 A B C D 答案： D 试题分析：硼元素可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长，植物缺 B会造成 “花而不实 ”。小麦、玉米、高粱、黄豆等植物的产量是以果实或种子来衡量的，因此在缺少硼元素的土壤中种植这些农作物，会因缺 B造成 “花而不实 ”，产量会受到明显影响。而甘蔗、土豆、黄花菜的产量是以营养器官来衡量的，因而缺硼其产量不会受到明显影响。 考点：构成细胞的元素及其作用 点评：本题要求学生识记微量元素的作用，属于简单题。 在组成细胞的微量元素中，除了 Cu、 Fe、 Zn外，还有（ ） A N、 P、 S B K、 Ca、 Mg C B、 Mn、 Mo D C
28、、 H、 O 答案： C 试题分析：大量元素是指含量占生物体重万分之一以上的元素，有 C、 H、 O、N、 P、 S、 K、 Ca、 Mg等；微量元素在生物体内含量很少，是生物体必须的元素，如果缺少，生物体会出现病症，甚至死亡，有 Fe、 Mn、 B、 Zn、 Cu、 Mo、Cl、 Ni等；所以选 C。 考点：构成细胞的元素 点评：本题要求学生识记构成细胞的元素种类，属于简单题。 综合题 有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团（如 -NH2、 -COOH、 -OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂
29、类分子中的碳氢链。脂类分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答： （ 1）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如图所示。容器中的自由水量甲比乙 。 （ 2）相同质量的）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是 种子。 （ 3）以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量 。 （ 4）（ 2分）种子入库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为 。 答案： (1)少 (2)花生 (3)多 (4)种子含水量高，呼吸作用强，种子内的营养物质由于分解而损失过多；种子含水量高，呼吸作用强，放出的热量多，温度
30、高，种子易发芽、霉变 试题分析：细胞鲜重中含量最多的化合物是水，结合水是细胞结构的重要组成成分。自由水是细胞内的良好溶剂；细胞内的许多生物化学反应需要水参与；多细胞生物体内的绝大多数细胞，必须浸润在以 水为基础的液体环境中；水在生物体内的流动，可以运送营养物质和代谢废物。结合水 /自由水的比值变小有利于适应代谢活动的增强。 从图中可以看出，甲容器中有较多的结合水与物质分子在一起，因此容器中的自由水量甲比乙少。由于花生种子含油脂多，与水结合的量少，而大豆种子含蛋白质多，与水结合的量也较多，因此，当它们含水量相同时，自由水含量较多的是花生种子。以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水
31、量比干燥花生种子吸水量多。细胞代谢受水和和温度等因素的影响，种子含水量高，则细胞呼吸作用强，分解的有机物就多，因此种 子内的营养物质会由于分解而损失过多；同时因细胞呼吸作用强，放出的热量多，导致温度升高，从而使种子易发芽、霉变。因此，种子在入库前必须对其进行干燥处理，以降低种子中的含水量。 考点：水的存在形式及其作用 点评：本题要求学生了解水的存在形式及其作用。难度一般。 根据下列化合物的结构分析回答（ 13分）： （ 1）该化合物中， 是 ， 是 ， 是；含氨基 个，含羧基 个。 （ 2）该化合物含 种氨基酸，是由 个氨基酸失去了 分子水而形成的 ,该化合物称 ，含 个肽键。 （ 3）该化合
32、物中的氨基酸种类不同，是由 决定 的，其编号分别是 _，氨基酸的连接方式叫 _。 答案：（ 1）氨基 羧基 肽键 2 2 （ 2） 4 4 3 多肽 3 （ 3） R基团 ， ， ， 试题分析：氨基酸结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上。氨基酸脱水缩合时，一个氨基和一个羧基连接形成肽键，同时生成 1分子水。一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的 R 基中可能也有氨基和羧基。 在该化合物中， NH 2叫氨基， COO H叫羧基， CONH 叫肽键。因 中含 1个羧基， 中含 1个氨基，所以在该化合物中，含氨基
33、2个，含羧基 2个。 因 R基团 各不相同，所以该化合物含 4种氨基酸，是由 4个氨基酸失去了 3分子水而形成的 ,该化合物称四肽（多肽），含 3个肽键。 该化合物中的氨基酸种类不同，是由 R 基团决定的，其编号分别是 ，氨基酸的连接方式叫脱水缩合。 考点：蛋白质的结构 点评：本题要求学生理解氨基酸的结构，掌握多肽的形成方式。难度一般。 右图是细胞亚显微结构模式图，请据图回答（ 15分）（方括号中填数字，横线上填实际名称）。 （ 1）（ 2分）此细胞是动物细胞还是植物细胞？理由有哪些？（至少答三点） _。 （ 2）在此细胞中与有丝分裂有关的细胞器是【 】 ，它含了两个互相垂直的 。 （ 3）能
34、增大细胞内的膜面积，并能作为蛋白质的运输通道的是【 】 。 （ 4）能合成蛋白质，被称为蛋白质的装配机器的细胞器是【 】 。 （ 5）为细胞生理活动提供所需能量的主要细胞器是【 】 。 （ 6）在植物细胞中与细胞壁的形成 有关的细胞器是【 】 _，该细胞器在动物细胞中的作用是 _。 （ 7）该【 】 ，该结构主要由 和 _组成。此外，还含有少量的_。这个最外层的结构不仅作为边界把细胞内外环境隔开，还具有 和 的功能。 答案：（ 1）动物细胞 没有细胞壁，没有叶绿体，没有大的中央液泡，有中心体（答出三个及以上给 2分，不足 3个给 1分） （ 2）【 13】中心体 中心粒 （ 3）【 8】内质网
35、 （ 4）【 12或 11】 核糖体 （ 5）【 9】线粒体 （ 6）【 3】高尔基体 与分泌物的形成有关 （ 7）【 1】细胞膜 磷脂分子 蛋白质 糖类 控制物质进出 信息交流 试题分析：细胞壁、叶绿体、液泡三种结构是植物细胞特有的，中心体存在于低等植物细胞和动物细胞中。图中没有细胞壁，没有叶绿体，也没有大的中央液泡，却有中心体，所以是动物细胞。与有丝分裂有关的细胞器是中心体，它含了两个互相垂直的中心粒，在有丝分裂前期，移向细胞两极，发出星射线，形成纺锤体。内质网是细胞内蛋白质合成、运输和加工，以及脂质合成的 “车间 ”，它能增大细胞内的膜面积。核糖 体有的附着在内质网上，有的游离分布在细胞
36、质中，是 “生产蛋白质的机器 ”。 线粒体内与有氧呼吸有关的酶分布在线粒体的内膜和基质中，是细胞有氧呼吸的主要场所，为细胞生理活动提供所需能量，是细胞的 “动力工厂 ”。 高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的 “车间 ”和 “发送站 ”。动物细胞的高尔基体主要与分泌蛋白的加工、转运有关，植物细胞的高尔基体与细胞壁的合成有关。动物细胞最外层的结构是细胞膜，它主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合而成的糖蛋白，叫做糖 被。糖被与细胞表面的识别有密切关系，起信息交流的作用。细胞膜上行使控制物质进出功能的物质是载体。 考点：细胞的
37、结构和功能 点评：本题要求学生掌握细胞的结构和功能，理解动物细胞与植物细胞的区别。难度一般。 根据下列材料和实验原理，完成下列证明唾液淀粉酶是蛋白质的实验。 （ 1）实验材料 ： 0.1%NaOH 的溶液、 0.01%CuSO4 溶液、鸡蛋、人的唾液、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管 （ 2）实验原理：已知鸡蛋蛋清的主要成分是蛋白质，在碱性环境中，蛋白质与CuSO4反应产生紫色物质，即蛋白质的双缩脲反应。如果通过 实验证明唾液能发生双缩脲反应，即可证明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质。 （ 3）方法步骤和实验结果： 第一步：制备蛋清液。取生鸡蛋一个，打破蛋壳（不要破坏蛋黄），取少许蛋清注入烧杯中，加
38、入 30mL清水，用玻璃棒搅拌均匀备用。 第二步：取两支试管，编号为 1号、 2号。在 1号试管中注入 2mL人的唾液，在 2号试管中注入 _， 2号试管的作用是 _。 第三步：分别向 2支试管中各加入 1mL_，震荡摇匀，再分别向 2 支试管加入 4滴 _。 实验结果：_ 结果分析 (2分 ):_ _ _。 答案：第二步：等量的蛋清液 对照 第三步： NaOH溶液， CuSO4 溶液 实验结果：静置一段时间后， 2支试管都出现紫色 结果分析： 1号试管与 2号试管现象相同，说明 1号试管含有跟蛋清相同的成分-蛋白质， 1号试管人的唾液主要成分为唾液淀粉酶，所以唾液淀粉酶为蛋白质。 试题分析：
39、双缩脲试剂的 成分是质量浓度为 0.1%NaOH的溶液和 0.01%CuSO4溶液。蛋白质在碱性环境中，能与 CuSO4反应产生紫色物质，即蛋白质的双缩脲反应。因此，如果通过实验证明唾液能发生双缩脲反应，即可证明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质。 生物实验必须遵循对照原则和控制单一变量的原则。因此，两个试管中的液体量应相等，用富含蛋白的蛋清液作对照。在实验时，必须先加入双缩脲试剂 A，即 NaOH溶液，震荡摇匀，形成碱性环境，然后才能加双缩脲试剂 B即 CuSO4 溶液 34 滴。 实验结果：静置一段时间后， 2支试管都会出现紫色反应。说明 1号试管含有跟蛋清相同的成分 -蛋白质； 1号试管是人的唾液，主要成分为唾液淀粉酶，所以唾液淀粉酶的化学本质为蛋白质。 结果分析： 1号试管与 2号试管现象相同，都出现了紫色反应， 注意：用蛋清作材料，必须稀释，防止其粘在试管壁上不易涮洗。 考点：蛋白质的鉴定 点评：本题要求学生了解蛋白质的鉴定方法，掌握有机物鉴定的实验操作步骤。难度中等。
