1、湖南省地方标准DB43烤烟集中专业分级和散叶收购管理规范DB43/T 12102016 ICS 65.160B 35湖南省质量技术监督局 发 布Management Standard of Centralizing Professional Classificationand Loose Leaf Procurement of Flued-cured Tobacco2017-02-01实施2016-12-13 发布DB43/T 12102016 I 目 次 前言 1 范围 12 规范性引用文件 13 术语和定义 14 岗位设置与岗位职责 25 设施与设备 46 集中专业分级 67 一体化模式
2、78 两段式模式 99 储存保管 1010 质量管控 10附录A（规范性附录） 集中专业分级流程图 12附录B（规范性附录） 一体化模式散叶收购流程图 13附录C（规范性附录） 两段式模式散叶收购流程图 14DB43/T 12102016 II 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准由湖南省烟草专卖局提出并归口。 本标准起草单位：湖南省烟草公司湘西自治州公司、中国烟草总公司湖南省公司、湘西自治州质量技术监督局。 本标准主要起草人：陈治锋、李良勇、陆中山、李志刚、李大鹏、周米良、肖汉乾、张黎明、黄国强、苏红标、万越、操张红、向德明、田峰、田茂成、李代江、景进、王斌、李
3、玉辉、吴震、彭曙光、彭丽芳、杨光武、王州庆、周齐宝、林江平、戴衍晨、罗俊、周伟、唐国伟、王灿、邹凯、何志红、郭军、易强、封卫平、贾美武、谭蓓、伍仟喜、周毅、曾小平、余学明、郭婷、李文。 DB43/T 12102016 1 烤烟集中专业分级和散叶收购管理规范 1 范围 本规范规定了烤烟集中专业分级和散叶收购岗位设置与岗位职责、设施与设备、集中专业分级、一体化模式散叶收购、两段式模式散叶收购、储存保管和质量管控等。 本规范适用于湖南省烤烟集中专业分级和散叶收购管理工作。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用
4、文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2635 烤烟 GB 2894 安全标志及其使用导则 GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第1部分：通用符号 GB 13495.1 消防安全标准 第1部分：标志 GB/T 18771.1 烟草术语 第1部分：烟草栽培、调制与分级 GB/T 23220 烟叶储存保管方法 YC/T 192 烟叶收购及工商交接质量控制规程 YC/T 291 烟叶分级实验室环境条件 YC/T 309 烟草行业视觉识别系统 YC/T 336 烟叶工作站设计规范 YC/T 370 烤烟非烟物质控制技术规程 3 术语和定义 GB/T 18771.1中确立的以
5、及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 集中专业分级和散叶收购 Centralizing Professional Classification and Loose Leaf Procurement 在烟叶收购站（点、线）、烟叶工场等固定场所由专业分级组织对烟叶种植者初分级后的烟叶实行集中专业化分级、不扎把收购的方式，分为站点分级收购一体化模式（简称一体化模式）和站外分级站点收购两段式模式（简称两段式模式）。 3.2 工位 Post 分级员按职责进行分级操作的工作单元。 3.3 初分级 Preliminary Classification 烟叶种植者对初烤回潮后烟叶按炕次和总体质量特征进行初步
6、分组的活动。 3.4 DB43/T 12102016 2在线支付 Online Payment 通过烟叶管理信息系统、财务信息系统以及合作银行信息系统的有效对接，实现烟叶收购资金的线上支付的活动。 4 岗位设置与岗位职责 4.1 基本要求 4.1.1 烟叶收购站（点）应科学合理设置相关工作岗位，在人员聘任时宜坚持精简高效、以事定岗、一岗多责的原则。 4.1.2 质量主检、评级员应由县级烟草部门从在册在岗人员中聘任，烟叶收购站（点）管理。 4.1.3 质量主检应具有大专及以上学历，具有初级及以上专业技术职务任职资格或具有烟草行业特种工种三级及以上职业资格，1年以上行业工作经验。评级员宜具有大专及
7、以上学历，具有初级及以上专业技术职务任职资格或具有烟草行业特种工种五级及以上职业资格，1年以上行业工作经验。 4.1.4 烟叶收购站（点）应加强收购期间人员管理，完善相关规章制度并组织实施，确保其有效性。 4.1.5 分级队长、分级组长、分级员和质管员由专业分级组织聘任和管理。 4.2 岗位设置 4.2.1 每个烟叶收购站（点）设质量主检、仓库保管员、开票员各1名。 4.2.2 每条收购线设导售员、初检员、评级员、司磅员、成包管理员各 1 名，收购量每50000 kg75000 kg设预检员1名。 4.2.3 每个固定分级场所设专业分级队1个。 4.2.4 每个分级队设分级队长1名，每1500
8、00 kg宜设分级组长1名、分级员10名以上、质管员1名。 4.3 岗位职责 4.3.1 预检员 预检员的岗位职责是： 负责烤烟收购政策的宣传； 负责烟叶收购预约通知单的发放； 实行一体化模式的，负责指导烟叶种植者对烤后烟叶按炕次去青去杂初分级、扎捆、保管，检查初分级质量情况，对检查合格的烟叶封签； 实行两段式模式的，负责检查专业分级质量情况，对检查合格的烟叶封签。 4.3.2 导售员 导售员的岗位职责是： 负责核实烟叶种植者身份信息，核对烟叶种植收购合同和烟叶收购预约通知单等； 负责检查预检封签情况； 实行一体化模式的，负责考核预检质量； 负责检查待售烟叶或待分级烟叶水分状况，对水分超标烟叶
9、退回烟叶种植者处理； 负责安排烟叶种植者交烟顺序或分级顺序。 4.3.3 分级队长 分级队长的岗位职责是： DB43/T 12102016 3 负责专业化分级队的日常管理； 负责培训分级员； 负责分级设施设备运行管护； 对待分级烟叶进行排序调度； 协助质管员统一分级标准、平衡眼光； 考核记录分级小组的分级质量和数量； 负责分级区域的安全管理。 4.3.4 分级组长 分级组长的岗位职责是： 负责本组分级员的日常管理； 负责记录本组分级员工时、工效； 负责本组烟叶分级质量，对不合格烟叶组织现场返工； 负责考核分级员。 4.3.5 分级员 分级员的岗位职责是： 接受分级组长、质管员的分级指导和管理；
10、 负责剔除YC/T 370规定的非烟物质； 负责对照样品进行烟叶分级、装筐； 负责分级区域的卫生和安全。 4.3.6 质管员 质管员的岗位职责是： 负责现场指导分级员分级； 负责烟叶分级质量把关； 负责专业分级质量信息的收集和反馈。 4.3.7 初检员 初检员的岗位职责是： 负责检查专业分级质量，主要包括烟叶水分状态、非烟物质含量和分级纯度； 实行两段式模式的，负责考核预检质量； 负责提供对质管员的考核依据。 4.3.8 评级员 评级员的岗位职责是： 负责考核初检质量，对等级纯度不合格的烟叶开具不合格通知单； 依据GB 2635和收购对照样品评定烟叶等级； 实行一体化模式的，负责统一质管员分级
11、标准、平衡眼光。 4.3.9 司磅员 司磅员的岗位职责是： DB43/T 12102016 4负责磅秤的校检、维护和保养； 负责定级后烟叶的计量； 负责过磅区的安全。 4.3.10 开票员 开票员的岗位职责是： 负责核对过磅单的等级、数量； 负责开具支付凭证。 4.3.11 成包管理员 成包管理员的岗位职责是： 负责打包机的日常维护和保养； 指导打包员原级成包，并监督成包质量； 负责对当天收购的烟叶全部成件； 负责成包区的安全管理。 4.3.12 仓库保管员 仓库保管员的岗位职责是： 负责办理烟叶入库、出库手续； 负责建立烟叶实物台账； 负责制作并张贴烟叶库位标识，进行在库烟叶防护； 负责仓储
12、区的安全管理。 4.3.13 质量主检 质量主检的岗位职责是： 负责分级与收购对照样品的制作，并及时更新； 负责预检员、初检员、评级员的培训和指导； 负责统一本站收购评级标准、平衡眼光； 负责收购过程中质量问题和等级争议处理； 负责入库烟叶等级质量的监督检查和考核。 5 设施与设备 5.1 场所设置 5.1.1 基本要求 5.1.1.1 选址应交通方便，地势较高，且远离油库和有污染的厂矿企业。 5.1.1.2 场所应布局合理，符合流程需要，经济实用和便于管理。 5.1.2 分级场所 5.1.2.1 专业分级场所环境颜色以中性色为主，分级操作区域地板水平、光滑，墙壁颜色为白色或灰白色。 DB43
13、/T 12102016 5 5.1.2.2 分级区设置分级操作区和返工区。 5.1.2.3 分级区面积按待分级烟叶数量设置，每组分级台工作区域设计面积8 m210 m2。 5.1.3 收购场所 5.1.3.1 收购场所按YC/T 336规定建设。 5.1.3.2 收购场所环境颜色以中性色为主，地板水平、光滑，墙壁颜色为白色或灰白色。 5.1.3.3 收购场所设置候烟区、烟农休息区、评级司磅区、成包仓储区。 5.1.3.4 各功能区面积宜按表1要求设置。 表1 区域面积设置表 年收购规模（kg） 候烟区（m2） 烟农休息区（m2） 评级司磅区 （m2/线） 成包仓储区（m2） 500000 80
14、 60 40 400 1000000 160 90 40 600 1500000 240 120 40 800 2000000 320 150 40 1000 2500000 400 180 40 1200 5.1.4 标识 5.1.4.1 宜设置区域标识标牌，划设区域线。标识标牌的制作符合YC/T 309规定。 5.1.4.2 安全标志符合GB 2894、GB/T 10001.1、GB 13495.1安全管理规定。 5.2 设备设施 5.2.1 基础设备 应确定、提供及维护实施散叶收购过程所需的基础设备，包括： 电脑； 烟叶管理信息系统； 收购计量系统等。 5.2.2 回潮设备 5.2.2.
15、1 年收购量大于或等于1000000 kg的烟叶收购站（点），配备高压微雾增湿防尘降温系统。 5.2.2.2 年收购量小于1000000 kg，配备单体回潮机或高压微雾增湿防尘降温系统。 5.2.3 分级台 5.2.3.1 按收购量20000 kg/台30000 kg/台配备分级台。 5.2.3.2 台面为灰白色或灰色。 5.2.3.3 分级台规格：长宽高=(1800 mm2400 mm)(1000 mm1200 mm)(700 mm800 mm)。 5.2.4 人工辅助光源 5.2.4.1 按照YC/T 291规定的环境照明要求配备光源。 DB43/T 12102016 65.2.4.2 每
16、个分级台配备1组人工辅助光源。 5.2.4.3 色温：5300 K5800 K。 5.2.4.4 照度：2000 Lx 200Lx。 5.2.4.5 人工辅助光源距离分级台的台面1.0 m1.2 m。 5.2.5 分级凳 5.2.5.1 按工位配备。 5.2.5.2 高度500 mm600 mm。 5.2.6 装烟筐 5.2.6.1 每个分级台不少于8个。 5.2.6.2 规格：长宽高=820 mm580 mm410 mm。 5.2.7 样品展示柜 每个收购站（点）在烟农休息区和分级区配备样品柜各1个。 5.2.8 样品展示车 每个分级小组配备移动式样品展示车1辆。 5.2.9 手推车 5.2
17、.9.1 每条收购线不少于2辆。 5.2.9.2 前轮使用万向轮、后轮使用定向轮。 5.2.10 杂物桶 每两个分级台不少于1个。 5.2.11 打包机 每条收购线不少于1台电动打包机。 5.2.12 烟包传送装置 每个收购站（点）不少于1台。 5.2.13 视频监控系统 按10.3规定在分级区、评级司磅区、成包仓储区等区域配备终端设备。 5.2.14 其他设备设施 按YC/T 336规定配置。 6 集中专业分级 6.1 基本要求 6.1.1 专业分级组织在固定场所组织分级员进行集中分级，分级流程见附录A。 DB43/T 12102016 7 6.1.2 采用“两工位”流程化作业方式。 6.2
18、 操作程序 6.2.1 签订服务协议 6.2.1.1 烟叶收购站（点）在开展专业分级前宜与专业分级组织签订专业分级服务协议。 6.2.1.2 专业分级组织在提供专业分级服务前应与烟叶种植者签订分级服务协议。 6.2.1.3 协议内容至少应包括： 服务对象； 服务地点； 服务方式； 服务价格； 费用结算； 不合格烟叶处理； 违约责任等。 6.2.2 分级队组建 6.2.2.1 分级队由分级队长、分级组长、分级员和质管员组成。 6.2.2.2 每个分级队分成若干分级小组。 6.2.2.3 分级组长、分级员、质管员按4.2.4规定设置。 6.2.2.4 分级员应经专业分级组织培训合格后挂牌上岗。 6
19、.2.3 分级准备 6.2.3.1 烟叶收购站（点）应与分级队协同做好分级场地、设施与设备的准备工作。 6.2.3.2 分级队长应根据分级预约统筹安排烟叶种植者的分级顺序和对应分级小组。 6.2.3.3 烟叶收购站（点）质量主检应制备分级对照样品。 6.2.3.4 质管员应组织分级员统一分级标准、平衡眼光。 6.2.4 对样分级 6.2.4.1 每个分级台应设2个分级工位。 6.2.4.2 工位1分级员应将烟叶分出部位、正副组，并对副组烟叶进行分级、装筐。 6.2.4.3 工位2分级员应对正组烟叶进行分级，做到颜色、部位、长短、品质要素基本一致，并分类装筐。 6.2.5 纯度检验 6.2.5.
20、1 分级组长应对分级员分级后烟叶进行初验，等级纯度达不到 80%的，组织分级员返工；达到80%以上的，应报请质管员检验。 6.2.5.2 质管员应对分级组长报检的烟叶进行检验，筐内烟叶部位和颜色一致、纯度达到 80%以上的为合格，并签字确认，进入收购环节；检验不合格的应责令分级小组返工纠偏。 7 一体化模式 7.1 流程图 DB43/T 12102016 8站点分级散叶收购一体化模式流程见附录B。 7.2 操作程序 7.2.1 收购前准备 7.2.1.1 烟叶收购站（点）应制定本站（点）烤烟散叶收购工作方案。 7.2.1.2 公布公示收购政策、收购标准、烟叶价格、操作流程和注意事项。 7.2.
21、1.3 按第4章的规定核定、聘任和培训各岗位工作人员，明确各岗位工作人员职责。 7.2.1.4 按第5章的规定对收购场所的设施、设备进行检查、清理、维修、调试、保养和配备，做好防火、防盗、防潮“三防”工作。 7.2.1.5 收购用计量器具应经法定计量检定机构检定合格。 7.2.1.6 参照新烟样品制作并悬挂烟叶收购对照样品。 7.2.2 预检 7.2.2.1 预检员应指导烟叶种植者对初烤回潮后烟叶剔除非烟物质、去青去杂初分级，按10kg左右打捆。 7.2.2.2 检查初分级质量情况，对合格的烟叶捆封签。 7.2.2.3 指导烟叶种植者正确储存保管。 7.2.3 预约 7.2.3.1 预检员应根
22、据烟叶收购站（点）收购预约安排，发放烟叶收购预约通知单。 7.2.3.2 开秤10天前，预约员应向烟叶种植者确认预约安排，并公布预约安排。 7.2.4 导售 7.2.4.1 导售员核实烟叶种植者身份信息，核对烟叶种植收购合同和烟叶收购预约通知单等。 7.2.4.2 安排烟叶种植者分级顺序。 7.2.4.3 检查预检封签情况，合格的进入集中专业分级环节。 7.2.4.4 考核预检质量。 7.2.5 集中专业分级 按第6章的规定执行。 7.2.6 初检 7.2.6.1 检查专业分级质量，不合格予以退回处理，合格的进入评级流程。 7.2.6.2 提供对质管员的考核依据。 7.2.7 评级 7.2.7
23、.1 评级员检验等级纯度，合格的依据GB 2635规定和收购对照样品，以筐为单位进行评级。 7.2.7.2 对分级纯度达不到要求的烟叶应退回分级队重新分级，并记录，作为对初检员的考核依据。 7.2.7.3 在评级后的烟筐内放置等级标识牌。 7.2.7.4 烟叶种植者确认评级结果，认可的进入计量流程，不认可的退回烟叶种植者。 7.2.8 计量 DB43/T 12102016 9 7.2.8.1 司磅员核对烟叶种植者的身份、合同、烟叶等级和数量等信息。 7.2.8.2 过磅称重，并打印过磅单。 7.2.9 开票付款 7.2.9.1 依据过磅单开具支付凭证； 7.2.9.2 通过在线支付电子兑付烟叶
24、收购资金。 7.2.10 原级归堆 7.2.10.1 过磅入库的烟叶，应以筐为单位按等级归堆，做到烟叶不落地。 7.2.10.2 等级之间宜相互隔离，且显著标识，防止混级。 7.2.10.3 不应将烟叶直接运至打包机旁，防止混级打包。 7.2.11 打包成件 7.2.11.1 应按照40kg或50kg的净重原级打包。 7.2.11.2 当天收购烟叶应全部打包成件，库存单等级散烟不应超过40kg或50kg。 7.2.11.3 成包规格、包装材料、烟包标志应按GB 2635规定执行。 8 两段式模式 8.1 流程图 站外分级散叶收购两段式模式流程见附录C。 8.2 操作程序 8.2.1 收购前准备
25、 按7.2.1规定执行。 8.2.2 集中专业分级 按第6章的规定执行。 8.2.3 预检 8.2.3.1 预检员在固定分级场所实时检验专业分级质量。 8.2.3.2 对合格的烟捆预检封签。 8.2.3.3 指导烟叶种植者正确储存保管。 8.2.4 预约 按7.2.3规定执行。 8.2.5 初检 8.2.5.1 安排烟叶种植者交烟顺序。 8.2.5.2 检查预检封签情况。 8.2.5.3 检查专业分级质量，不合格予以退回处理，合格的进入评级流程。 DB43/T 12102016 10 8.2.5.4 考核预检质量。 8.2.6 评级 按7.2.7规定执行。 8.2.7 计量 按7.2.8规定执
26、行。 8.2.8 开票付款 按7.2.9规定执行。 8.2.9 原级归堆 按7.2.10规定执行。 8.2.10 打包成件 按7.2.11规定执行。 9 储存保管 按GB/T 23220的规定执行。 10 质量管控 10.1 基本要求 10.1.1 烟叶收购站（点）按YC/T 192规定建立烟叶质量管控制度，并组织实施。 10.1.2 烟叶质量管控实行关键环节相互制约与控制机制，做到上一环节对下一环节负责，下一环节对上一环节考核。 10.1.3 在烟叶收购站（点）建立收购视频监控系统，收购期间对关键区域实施实时、不间断监控。 10.2 等级质量管控 10.2.1 烟叶收购站（点）按10.1.1
27、、10.1.2的规定，制定年度等级质量管控实施细则，并组织实施。 10.2.2 管控范围关键环节包括但不限于： 烟叶预检； 专业分级； 等级评定； 打包成件。 10.2.3 管控内容包括但不限于： 烟叶水分状况； 非烟物质； 等级纯度； 等级符合性； 等级合格率。 DB43/T 12102016 11 10.2.4 等级质量管控方式为随机抽样检验，取样数量及方法、等级纯度和等级合格率的计算按GB 2635规定执行。 10.2.5 对质量不合格的应采取纠正和纠正措施，并进行缺陷溯源。 10.2.6 管控结果直接应用于相应环节及岗位的考核评价。 10.3 视频监控 10.3.1 在烟叶收购站（点）
28、合理布置终端设备，终端设备包括： 高清网络红外高速球机； 高清网络红外枪机； 硬盘录像机。 10.3.2 烟叶收购站（点）不应擅自关闭监控系统和改变摄像头的监控区域。 10.3.3 对视频监控中发现的问题及时整改。 DB43/T 12102016 12 附录A （规范性附录） 集中专业分级流程图 专业分级组织烟叶收购站（点） 烟叶种植者分级队组建对样分级纯度检验分级准备不合格合格散叶收购提出服务意向签订服务协议初烤烟叶回潮图A.1 集中专业分级流程图 DB43/T 12102016 13 附录B （规范性附录） 一体化模式散叶收购流程图 专业分级组织烟叶收购站（点） 烟叶种植者导售计量评级收购前准备开票付款原级归堆合格且认可打包成件初检合格不合格退回处理预检预约集中专业分级不认可不合格图B.1 一体化模式散叶收购流程图DB43/T 12102016 14 附录C （规范性附录） 两段式模式散叶收购流程图 专业分级组织烟叶收购站（点） 烟叶种植者预约计量开票评级收购前准备付款原级归堆不合格合格且认可集中专业分级打包成件初检不合格退回处理合格预检不认可图C.1 两段式模式散叶收购流程图
