1、 ICS 65.120 B 25 备案号：16750-2005 北京市地方标准 DB DB11/T 2622005 无公害蔬菜 露地冬瓜生产技术规程 No-polluted vegetable technological standards for cultivating Wax-gourd2005-03-28发布 2005-04-28实施 北京市质量技术监督局发布DB11/T 2622005 I 前 言 本标准附录 A、附录 B 为规范性附录。 本标准由北京市农业局提出并归口。 本标准起草单位：北京市农业局蔬菜管理处、北京市农业技术推广站、北京市植物保护站、北京市 土肥站。 本标准起草人：赵
2、山普、张丽红、秋、师迎春、黄久勤、李红岭。 DB11/T 2622005 1 无公害蔬菜 露地冬瓜生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害蔬菜露地冬瓜的产地环境、栽培技术及病虫害防治技术要求。 本标准适用于北京地区露地冬瓜无公害生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 16
3、715.2 瓜菜作物种子 瓜类 NY/T 496 肥料使用准则 通则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 日光温室 由采光和保温维护结构组成，主要以塑料薄膜为透明覆盖材料，上覆盖蒲苫或草帘等保温材料，东 西延长，在寒冷季节主要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单屋面温室。 3.2 塑料棚 采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。 3.3 精制有机肥 工厂生产的、不含特定肥料效应微生物的、商品化有机肥料。总养分含量5、有机质35、 水分20。 3.4 平衡施肥 根据农作物达到一定产量时所需要吸收的氮
4、磷钾养分数量和种植该农作物的土壤中所含有的氮磷 钾养分可供数量，两者综合平衡之后提出的氮磷钾施用量及最佳比例的施肥技术。 3.5 农家肥 利用鸡、猪、牛、羊等畜禽的排泄物为主要原料，经堆制、腐熟后施用于土壤的有机肥料。 3.6 压蔓 当植株长到 67 片真叶，蔓长 30cm40 cm 时，在植株的北侧，由里向外挖一个半圆形深 4cm5 cm 的浅沟，把冬瓜的茎节和叶柄顺势埋到土中 23 个叶节，使叶面和生长点露到外面，此种做法称为 压蔓，俗称盘条。 DB11/T 2622005 2 3.7 双光雷达自控杀虫灯 根据昆虫趋光习性将害虫引诱杀灭的自控纳米诱虫灯（主峰有 275 纳米和 600 纳米
5、左右共 2 个） 。 3.8 安全间隔期 最后一次施药至作物收获时允许的间隔天数。 4 产地环境 4.1 产地环境质量应符合NY 5010 的规定。 4.2 选择地势高燥，排灌方便，土层深厚疏松的壤土或砂壤土。 5 栽培技术 5.1 栽培方式 露地冬瓜栽培方式主要有架冬瓜和地爬冬瓜两种。 5.2 栽培茬口 露地冬瓜栽培可分为春播和夏播两种。春播采用育苗方式，夏播采用直播方式。 5.3 品种选择 5.3.1 种子质量 符合 GB 16715.2 中规定的生产用种标准。 5.3.2 品种选择 选择抗病、优质、高产、商品性好的品种。选种如下： 小架冬瓜栽培，应选择坐瓜节位早，株形小、耐寒性较强的早熟
6、品种，如一串铃 4 号、小 青冬瓜、五叶子冬瓜等。 大架冬瓜栽培和地爬冬瓜，应选择生长势强，茎粗叶大，耐热、耐涝的中、晚熟品种，如 擦青冬瓜、车头冬瓜、黑皮冬瓜等。 5.4 育苗 5.4.1 播种前准备 5.4.1.1 育苗设施 早熟品种用日光温室育苗，中晚熟品种可采用塑料棚育苗。 5.4.1.2 营养土配制 精制有机肥和过筛园田土按体积 1：4 混合后，每立方米再加入复合肥（N+P2O5+K2O40） 1kg。 无土育苗选用草炭、蛭石、珍珠岩等，按一定比例配制成混合基质，要求孔隙度约 60， pH 值67.5，每立方米混合基质加复合肥（N+P2O5+K2O40）1kg1.5kg。 5.4.1
7、.3 营养方的制作 将营养土铺入苗床 8cm10cm 厚，浇透水，水渗下后切成 8cm10cm 见方的营养方；或将配制好的 营养土装入直径 8cm10cm 育苗钵码入苗床，播种或分苗前浇透水。 5.4.1.4 苗床处理 用50多菌灵可湿性粉剂与50福美双可湿性粉剂按1： 1混合， 或25甲霜灵可湿性粉剂与70 代森锰锌可湿性粉剂按 9：1 混合，每1m 2用药 8g10g 与15kg30kg 过筛细土混合，播种时 1/3 铺于 床面，2/3 覆于种子上。 5.4.1.5 种子处理 5.4.1.5.1 晾晒 将筛选好的种子选晴天晾晒 6h8h。 DB11/T 2622005 3 5.4.1.5.
8、2 处理方法 用 7085的热水浸种 20min， 同时不断搅拌， 或用 0.1的高锰酸钾浸泡 30min， 然后在30 40水温下浸泡 6h8h。将种子用清水清洗干净后，出水晾干种皮再催芽。 5.4.1.6 催芽 把浸好的种子用湿纱布包好，放在 3035的环境里催芽，每天淘洗一遍，将水沥干后再包起 来催芽，3d4d 即可。 5.4.2 播种 5.4.2.1 播种期 春播露地早熟冬瓜在 3月上、中旬开始播种育苗，中、晚熟品种在 3 月下旬开始播种育苗。夏播露 地冬瓜在 5 月上、中旬直播。 5.4.2.2 播种量 早熟冬瓜每667m 2 用种量200g250g。中晚熟冬瓜每667m 2 用种量
9、150g200g。 5.4.2.3 播种方法 播种前苗床浇足底水，待水渗下去后即可播种。种子上面要覆盖一层营养土，覆土厚度为 1cm 1.5cm。春播育苗床面上覆盖地膜。夏播根据 35cm40 cm 株距挖穴播种，每穴播催出芽的 2 粒种子， 然后盖3cm5cm 的土，浇足底水。 5.4.3 苗期管理 5.4.3.1 温度 苗期温度管理指标见表 1 表 1 苗期温度管理指标 时 期 昼 温() 夜 温() 播 种出苗 2832 1820 出苗第一片真叶展开 2225 1618 第一片真叶展开定植前 10 天 2530 15以上 定植前 5d7d 1822 8 14 注：定植前最低温度控制在 4
10、6，以适应定植环境。 5.4.3.2 水肥 春播育苗者应在苗期控制水分，一般不浇水，但可以根据植株的长势、叶色和天气情况及时补充水 分。夏播冬瓜的苗期应保持土壤湿度，根据天气情况适当浇水。在秧苗 34 片真叶时，根据苗情可适 当追施提苗肥，每667m 2 施用尿素4kg5kg。 5.4.4 壮苗标准 35 片展开的真叶，两片子叶健壮完好，叶片浓绿、肥厚，下胚轴短粗，根系发达，根色洁白， 无病虫危害。 5.5 定植前准备 5.5.1 整地施肥 5.5.1.1 施肥原则 施用肥料应符合 NY/T 496 的规定。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化肥和生物肥料，以 及重金属含量超标的有机肥和矿质
11、肥料。 不使用未达到无公害指标的工业废弃物和城市垃圾及有机肥料 （有机肥养分含量参见附录 A） 。 5.5.1.2 平衡施肥总量 冬瓜每生产 5000kg/ 667m 2 约需从土壤中吸收氮（N）12kg14kg、磷（P2O5）4kg5kg、钾（K2O） 10kg12kg,根据作物品种产量和土壤肥力调整施肥量。磷肥全部作基肥，钾肥 50作基肥、50作追 肥，氮肥分基肥和二次追肥。 DB11/T 2622005 4 5.5.1.3 整地施基肥 选择前茬非瓜类的地块，冬前深翻晒垈，春季及时翻耕，精细整地。结合整地每 667m 2 施用精制有 机肥 400kg500kg（或腐熟农家肥 4000kg5
12、000kg） ，尿素 8kg、磷酸二铵 10kg 或过磷酸钙（P2O518 ）26kg、硫酸钾 10kg。化肥和有机肥混合施用，精制有机肥以沟施为主，农家肥以撒施为主，深翻 25cm30cm。 5.5.2 作畦 5.5.2.1 架冬瓜 露地架冬瓜采用高垄栽培， 定植前将地面整平， 做成 1.0m 和 0.6m 的大小垄， 在垄背处开沟施基肥， 沟内灌水后合垄，垄台宽 30 cm，垄高 15 cm，在大行距的中间做 1 个埂，作为人行通道。在小行距的 两垄上覆盖地膜。早熟品种可采用平畦密植，株行距(5033) cm。 5.5.2.2 地爬冬瓜 地爬冬瓜多采用平畦栽培，畦宽 1.5m，每个畦用小埂
13、隔成 1.1 m 和 0.4 m 宽的两个畦。在 0.4 m 的畦中施入精制有机肥，翻入土中。小畦中定植冬瓜，大畦作为爬蔓畦，在冬瓜生长前期可播种油菜、 香菜、茼蒿、茴香等速生菜。小畦覆盖地膜。夏播要采用高垄栽培。 5.6 定植 5.6.1 定植时间 春播露地冬瓜可在 4 月上中旬定植，夏播露地冬瓜在 5 月底 6 月初定植。 5.6.2 定植方法 采用高垄，宽窄行或单行定植，覆盖地膜，预防灰霉病和根霉病。选晴天上午定植，在栽培垄面或 定植畦上按 35cm40 cm株距划十字破地膜开穴，穴深 8cm10 cm，栽后覆土、土坨与垄面持平为准。 脱去营养钵，置于穴中，培少量土稳坨，然后分穴浇水，水
14、渗后用潮土封垵，将膜口封严。 5.6.3 定植密度 定植密度因品种和栽培模式而异。 大架冬瓜每 667 m 2 定植20002500 株， 早熟小架冬瓜品种每 667 m 2 定植4000 株左右，地爬中、晚熟冬瓜每667m 2 定植11001300 株。 5.7 田间管理 5.7.1 缓苗期 定植后及时浇水，5d7d 后浇缓苗水，中耕培土。同时不覆地膜的大行间进行深中耕。直播冬瓜 出苗后真叶 12 片时，每穴定苗 1 株，缺苗要及时补栽或补种。 5.7.2 缓苗至开花座果前 5.7.2.1 水肥 冬瓜开花以前少浇水，不追肥，第一瓜坐住后结束蹲苗，不覆地膜的大行间进行浅、细中耕。 5.7.2.
15、2 植株调整 5.7.2.2.1 插架 早熟品种用单杆插架或用 2 根竹竿扎成“人”字形篱笆架，中、晚熟品种支架为三根竹竿扎成的三 角形架。 5.7.2.2.2 压蔓 蔓长 30cm40 cm 时摘除侧枝和卷须后进行压蔓，使茎蔓露出土面的长度一致，不要损伤叶片，压 蔓后浇一水。 5.7.2.2.3 引蔓和绑蔓 压蔓后瓜蔓又长出 30cm 左右时，开始引蔓上架和绑蔓。将蔓绑在坐瓜节位，松紧要适度，使果实 着生于竹竿之间，生育前期悬挂生长。第一次绑在离地面 20cm 处，第二次绑在离地面 50cm 处，使茎蔓 以“之”字形上升。地爬冬瓜压蔓后植株再伸长 60cm 时，向爬蔓畦方向开沟压蔓，选晴天中
16、午或下午 进行。45 片叶压蔓一次，生长势过旺的植株压蔓深些，压蔓间距短些，生长势弱的压得浅些，间距 长些。忌将雌花着生节位压入土中。 DB11/T 2622005 5 5.7.2.2.4 整枝 早熟品种采用单蔓整枝，只留主蔓，摘除所有侧蔓，每株留 24 个瓜，最后一个瓜上留 68 叶 摘心。中晚熟的大型冬瓜在坐瓜前摘除所有侧蔓，坐瓜后侧蔓任其生长，在摘心打杈的同时，及时摘除 卷须。地爬冬瓜在主蔓基部留 23 个强壮的侧枝，其余的侧枝全部摘除，在侧枝上选留瓜，每一个侧 枝在座瓜后留 68 片叶后摘心。 5.7.2.3 疏花、选瓜 早熟品种选留 25 朵雌花，中熟品种选留 56朵雌花，晚熟品种选
17、留 2 朵健壮雌花。当通过天然 或人工授粉后，幼果座住，应及时选留子房发育快、个大、位置适当、符合本品种特性且发育良好的幼 果。早熟品种在第 2 瓜以上选留 23 个，中、晚熟品种选留第二至第四朵雌花结果，每株选留 12 个。 5.7.3 结果期 蹲苗结束后浇“催秧水” ，并进行第一次追肥，667m 2 栽培面积追尿素 10kg12kg，同时进行中耕 松土。当果实座住并膨大到 0.5kg1.0kg 时，及时浇催瓜水，并进行第二次追肥，667m 2 追尿素8kg 10kg，并进行中耕松土，直至田间封垄后结束中耕。果实快速膨大期，需水最多，要使土壤经常保持湿 润，收获前7d10d 停止浇水。 5.
18、8 收获 中、早熟品种先采嫩瓜供应市场，最后收获老熟瓜。晚熟品种以收获老熟瓜为主。采收选晴天上午， 应保留果柄，采收要轻摘、轻运、轻放，避免机械损伤。 5.9 清洁田园 将残枝败叶和杂草及时清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。 6 病虫害防治 6.1 防治原则 认真贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，辅以物理防治、生物防治，科 学合理的进行化学防治，达到生产安全、优质的无公害蔬菜的目地。按照 GB 4285、GB/T 8321 规定要 求合理用药（禁止使用的化学农药见附录 B） ，严格控制农药使用安全间隔期（安全间隔期见附录 C） 。 6.2 主要病虫害 疫病、炭疽
19、病、绵腐病、病毒病、枯萎病、瓜蓟马、瓜绢螟、蝼蛄等。 6.3 物理防治 按照（1213）万 m 2(180200667 m 2 )设置 1 盏双光（2 个主峰在 275 纳米和 600 纳米左右） 雷达自控害虫诱杀灯，于害虫发生期诱杀害虫。 6.4 药剂防治 6.4.1 疫病 用 70土菌消可湿性粉剂(12)kg/667m 2 ，或72霜脲锰锌可湿性粉剂(23)kg/667m 2 ，拌药土施 于定植穴内。生长期用 72.2普力克水剂或 72霜脲锰锌可湿性粉剂 500600 倍液，或 98恶霉灵 可湿性粉剂2000 倍液灌浇或灌根23 次，7d10d 一次。 6.4.2 枯萎病 发病初期用 70
20、甲基托布津 8001000 倍液，或多菌灵 1000 倍液灌根，每株灌药 300ml，5d7d 灌一次，连灌 23 次。 6.4.3 绵腐病 发病后及时用 70敌克松 500800 倍液，或 75百菌清 600800 倍液叶面喷雾防治，7d10d 一次，根据病情防治 13 次。 6.4.4 病毒病 发病初期用 20病毒A 可湿性粉剂 500 倍液，或 1.5植病灵乳剂 1000 倍液，或 1083增抗剂水DB11/T 2622005 6 剂 100 倍液，或抗毒剂 1 号水剂250300 倍液叶面喷雾防治，根据病情防治 13 次（间隔 7d10d） 。 6.4.5 瓜蓟马 每株有虫 35 头时
21、， 用 50辛硫磷乳油 1000 倍液,或 1.8阿维菌素乳油 20002500 倍液喷雾防 治，根据病情防治 23 次（间隔 7d10d） 。 6.4.6 瓜绢螟 幼虫盛卵期和卷叶前喷灭杀毙 6000倍液；或 20速灭杀丁乳油 3000 倍液，或 40乐果乳油 1000 倍液，或 50马拉硫磷 1000 倍液，或 20菊杀乳油或 20菊马乳油 10001500 倍液叶面喷雾防治， 7d10d 一次，根据病情防治 13 次。 6.4.7 蝼蛄 用 90敌百虫 30 倍液，与炒香的瓜子、豆饼等拌成毒饵，于傍晚撒在蝼蛄经常出没的地方。也可 在蝼蛄洞口处灌入敌杀死或速灭杀丁 100 倍液。 DB11
22、/T 2622005 7 附表A （资料性附录） 有机肥养分含量 有机肥种类（鲜基） 水 分 （） 全 氮 （N，） 全 磷 （P2O5，） 全 钾 （K2O，） C/N 厩 肥 （以猪牛马为主） 5560 0.350.50 0.300.38 0.361.60 20 羊圈肥 48.4 0.680.88 0.320.38 0.761.00 14 鸡窝粪 30.0 0.801.80 0.841.60 1.682.50 12 堆 肥 41.6 0.200.35 0.110.19 0.600.83 12 沤 肥 45.8 0.220.37 0.220.34 0.150.31 18 沼渣肥 76.6 0
23、.420.58 0.420.58 0.200.29 - 饼 肥 （大豆、花生） - 6.706.90 1.001.26 1.151.43 - 注 1：冬瓜整个生育期的氮肥施用限量标准为 20kg，建议总氮量的 50用有机氮，50用无机氮，每 次用量要小于 6kg 纯氮。 注 2、有机肥施用量由所需用有机氮的量和有机肥种类来推算。 DB11/T 2622005 8 附录B （规范性附录） 蔬菜生产禁止使用的化学农药 据 2002 年 6月 5 日中华人民共和国农业部第 199 号公告，国家明令禁止使用的农药和不得在蔬菜、 果树、茶叶、中草药材上使用的高毒农药品种清单如下： A.1 国家明令禁止使
24、用的农药 六六六（HCH） ，滴滴涕（DDT） ，毒杀芬（camphechlor） ，二溴氯丙烷(dibromochloropane)，杀虫 脒 (chlordimeform)，二溴乙烷(EDB)，除草醚(nitrofen)，艾氏剂(aldrin),狄氏剂(dieldrin)，汞制剂 (Mercurycompounds)，砷(arsena)、铅(acetate)类，敌枯双，氟乙酰胺(fluoroacetamide)，甘氟(gliftor)，毒 鼠强(tetramine)，氟乙酸钠(sodiumfluoroacetate)，毒鼠硅(silatrane)。 A.2 在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不
25、得使用和限制使用的农药 甲胺磷(methamidophos)，甲基对硫磷(parathion-methyl)，对硫磷(parathion)，久效磷(monocrotophos)， 磷胺(phosphamidon)，甲拌磷(phorate)，甲基异柳磷(isofenphos-methyl)，特丁硫磷(terbufos)，甲基硫环 磷(phosfolan-methyl)，治螟磷(sulfotep)，内吸磷(demeton)，克百威(carbofuran)，涕灭威(aldicarb)，灭线 磷(ethoprophos)，硫环磷(phosfolan)，蝇毒磷(coumaphos)，地虫硫磷(fonof
26、os)，氯唑磷(isazofos)，苯线 磷(fenamiphos)19 种高毒农药不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。三氯杀螨醇(dicofol)，氰戊菊 酯(fenvalerate)不得用于茶树上。任何农药产品都不得超出农药登记批准的使用范围使用。 DB11/T 2622005 9 附录C （规范性附录） 蔬菜生产农药使用安全间隔期 项 目 安全间隔期（天） 敌敌畏 6 乐 果 9 马拉硫磷 10 倍硫磷 14 敌百虫 7 虫螨克 7 辛硫磷 5 氯氰菊酯 3 天王星 4 抗蚜威 11 溴氰菌酯 2 氰戊菊酯 12 乐斯本 7 喹硫磷 24 西维因 14 功夫菊酯 7 除虫脲 7 来福灵 3 多来宝 7 灭扫利 3 农梦特 10 可杀得 3 速克灵 1 特富灵 2 农利灵 4 瑞毒霉锰锌 1 杀毒矾 3 百菌清 7 粉锈灵 20 DT 3 抗枯灵 40 除草通 10 备注：农药施用量遵守说明书的使用标准。
