1、ICS 13.040.40 Z68 备案号： 57480-2017 DB11 北京市地方 标准 DB 11/ T 1485 2017 餐饮业 颗粒物的测定 手工称重法 Determination of mass concentration of particulate matter emitted from catering industry-manual gravimetric method 2017-12-15发布 2018-01-01实施 北京市质量技术监督局 发布DB11/T 1485 2017 I 目 次 前言 . II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4
2、方法原理 2 5 仪器、设备和材料 2 6 采样 3 7 称量 4 8 结果计算与表示 4 9 质量控制与质量保证 4 附录 A（资料性附录） 组合采样管和滤芯结构示例 6 DB11/T 1485 2017 II 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由北京市环境保护局提出并归口。 本标准由北京市环境保护局组织实施。 本标准起草单位：北京市环境保护科学研究院，北京市环境保护监测中心。 DB11/T 1485 2017 1 餐饮业 颗粒物的测定 手工称重法 1 范围 本标准规定了餐 饮业颗粒物 的测定 手工 称重 法， 包括 仪器设备、采样称量、结果计算、质量控制和
3、 质量保证 等方 面的 技术 要求 。 本标准适用于餐饮业有组织 排放废气中颗粒物的测定。当标干采样体积为0.5m 3 时 ，本标准方法检 出限为 0.5mg/m 3 ，测定下限为2.0mg/m 3 。 2 规范性引用文件 下列文件 对于 本文件的 应用 是必不可少 的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的 版本 适用 于 本文 件。凡是不注日期 的引用文件， 其最新版 本（ 包括所有的 修改 单） 适用 于本文件。 GB/T 16157 固 定 污染源排气中 颗粒物 测定与 气态污染物 采样方法 GB 18483 饮食业油烟排放 标准 HJ/T 48 烟尘 采样器 技术条 件 HJ/T 3
4、97 固 定 源废气 监测 技 术规范 JJG 680 烟尘 采样器 3 术语和定义 下列术语和定义 适用 于本文件。 3.1 颗粒物 particulate matter 在食物加工 、 烹饪过程 中， 油脂等各类有机物 质经过物 理 或化 学变化形成 并排放 的 液态或固态颗粒 物以及燃 料燃烧产生 的颗粒物。 3.2 烟道内过滤 in-stack filtration 把颗粒物 采样 过滤 装置放入烟道内，采用 等速 采样或恒定 流速 采样的方 式 ， 将颗粒物过 滤、 截留 在 采样装置内 的滤 膜上 的方法。 3.3 自由水 free water DB11/T 1485 2017 2
5、 存 在于颗粒物 表面或 裂隙 中能够自 由流 动的 液态 水， 呈水分子状 态。本标准 指常温下可 通过干 燥剂 去除的 水分 。 4 方法原理 采用烟道内过 滤的方 式 ，按 照 颗粒物等速 采样原理， 使用滤芯采 集餐 饮排气中的颗粒物 ， 除去水分 （自由 水） 后，由采样前 后滤芯的质量 差除 以标 干采样体积 ，计算出 颗粒物 的质量 浓度 。 5 仪器、设备和材料 5.1 组合采样管 组合采样管由 烟气 采样管、 S型皮托 管、热电偶 或铂电阻温度 计和采样 头等 部分 组 成。组合采样管 应 采用 不锈钢 等惰 性材质。 S型皮托 管、 热电偶 或铂电阻温度 计应 符合HJ/T
6、 48 中相关 要求 。采样 头由滤 芯护 罩、滤芯 底托 、连接弯 管等 部分 组成 ，其 中滤芯 底托 的内 径不 小于 47mm， 外径 不超 过60mm ，滤 芯护罩 中心与 S型皮托 管的测 头 中心的 距离 应不 小于 100mm， 不 大 于 120mm。组合采样管结构示例 见附 录 A。 5.2 颗粒物检测滤芯 5.2.1 颗粒物检 测滤芯（ 简 称滤芯）质量 应不 大于 8g， 内置 双层 滤膜 。采样 嘴内 径 应为 6mm至 12mm， 入 口 倒角 应不 大于 45，入口边缘厚度 应不 大于 0.2mm， 入 口 直径偏差 应在 0.2mm之间。为减 少采样 嘴顶端 气
7、流 的湍动影响 ，采样嘴 的稳 流段 应不 小于其内径 的 1.5倍， 不同直径管 段之间 应光滑连接 。滤 芯结构示例 见附录 A。 5.2.2 滤芯分 为 A、 B两种 类型 ， 其 中 A型滤芯 适用 温度不 大于 80， 外壳 材质 为 聚丙烯 ， 第一层 滤 膜为聚丙烯纤 维滤 膜， 孔径 （ 13） m， 第 二 层 为 玻璃纤 维滤 膜。 B型滤芯适 用 温度 不大于 140 ， 外 壳材质 为可 溶性 聚四氟乙 烯(PFA) ， 第一层 滤膜 为聚四氟乙 烯 （ PTFE）滤 膜 或 聚偏二氟乙 烯(PVDF) 滤 膜 ， 孔 径 （ 13） m， 第 二 层 为 玻璃 纤维
8、滤膜 。 玻璃 纤维 滤 膜对 0.3 m标准粒 子 的截留 效率 不小 于 99.95%。 5.3 密封袋或密封盒 为防止 颗粒物 样品 之间 干扰 或污染 ，滤芯 在运输 和保 存 过程 中应 单独 用密封袋 或 密封盒 存储 。 5.4 防护膜 为防止 烟道内 壁或烟气 中颗粒物 沾污 采样滤芯 外表 面， 应在装 配好 的采样 头外 面包 覆防 护膜 ， 防 护 膜由聚 氯乙 烯 （ PVC， 适 用 温度不 大于 80) 、 聚 乙烯 （ PE， 适用 温度 不大 于110 )或 聚偏 二氯乙 烯 （PVDC ， 适 用 温度 不大 于140 ) 等 塑料薄 膜制 成。 5.5 烟尘
9、采样器 5.5.1 性能要求 烟尘采样器 技术性 能指 标应 符 合HJ/T 48 、GB/T 16157和 JJG 680中相关 技术 要求 。 5.5.2 烟气中水分含量的测定 烟气中 水分 含量的测定 应按 GB/T 16157的规定 选用测量方法 及其 设备。 DB11/T 1485 2017 3 采用湿 度仪测量 烟气 中水分 时 ，应在 测量前 进行校 准，测量 步骤 按仪器 操作 使用要求 执行 。 5.5.3 烟气中温度、压力、 流速 的测定 烟气中 温度 、压力 、流速 的测定 应按 GB/T 16157规定 执行 。 5.6 恒温干燥箱 用于滤芯的 预处 理， 箱内 温度可
10、在 20 80之间连 续可调 ，控 温精 度 1。 5.7 玻璃干燥 器 用 于 滤芯的 干燥 ， 内部 放置适 量的 干燥剂 （实 验室级 ）， 可 选 用的 干燥剂 有 ： 变 色无 水CaSO 4 、 MgSO 4 、 Al 2 O 3 分子 筛或变 色硅胶 。 5.8 分析天平 用 于 采样前、采样 后滤芯的称量， 分度 为0.01mg 。 6 采样 6.1 采样前准备 6.1.1 滤芯预处 理：滤芯采样 嘴内 径一 般 为 6mm、 8mm、 10mm和 12mm四 种 ， 每 种至少 准备 5个。 在 滤芯 上标 记编号 ，放入恒 温 干燥 箱干 燥 2 小时 ，干 燥温度 为（
11、60 1） ， 自然冷却 后， 放入 玻璃干 燥 器 内， 室温 下干燥 12小 时以上 备用。 6.1.2 采样前称 重： 将经 预处 理后 的滤芯用 分析天平 称量 至恒重 ，恒重是 指间 隔 1小时两 次称量 之差 不 大于 0.04mg。 记 录采样前滤芯的质量 W 0 (g)，将 滤芯 放入 密封袋 或密封盒 内备用。 6.2 采样技术要求 6.2.1 采样工 况、采样位 置按 GB 18483规定 执行 ，采样位 置应 避开 对测 试人员操作 有 危险 的场 所， 采样点 的布 设按 GB/T 16157相关 规定 执行 。每次 监测 每个断 面一 般应 采集 3个 样 品。 6.
12、2.2 采样前， 将 组合采样管放入烟道内 测 得排气 静压、测 点 动压 、 温度 等参数， 使用湿 度仪或其他 装置测 得烟气 水分 含量，计算出采样 嘴的 内径 。 选择 对应 采样 嘴内 径的滤芯， 安 装在 采样 头上， 进行气 密 性 检查 并合 格后 ，用 防护 膜 包覆好 采样 头， 只留 出采样 嘴， 确保滤芯 外表 面在采样中 不被 烟气污染。 6.2.3 将 组 装好 的组合采样管 放入烟道内 测点处 ，采样 操作 按 GB/T 16157规定 执行 ， 采样 时间一 般不 少于 15分钟 ，标 干采样 体积不少于 0.5m 3 。 6.2.4 当气流速 度 5m/s时
13、， 应 采用 皮托 管平行 等速 采样法 等速采样； 当气流速 度5m/s 时 ， 可 采用 恒 定 流速 法采样， 宜选 用 12mm内 径 采样嘴 滤芯，采样 流 量宜为 30L/min。 6.2.5 采样完 成后， 快速将 组合采样管 旋转， 使采样 嘴 背对气流 方向， 停止 抽气后 将组合采样管 从 烟 道内取 出。 拆掉 防护 膜， 拆下滤芯， 放入 密封袋 或密封盒 中保 存。 6.2.6 当颗粒物排放 浓度 较低时 ，可适当 延长 采样 时间， 减少样 品数量， 每个 滤芯的标干 采样体积不 少于 1.0m 3 。当颗粒物排放浓度较高 时， 可适当 缩短 采样时 间， 但不 得
14、少于 5分 钟 。 6.3 运输和 保存 DB11/T 1485 2017 4 在 运输 和保存 采样 后滤芯 时，应 保持其 采样 嘴向上 ，不可 倒置。 运至 实验室 后，4 以下 避光 处 可 保存1 周。 7 称量 滤芯运 回实 验室 后， 从密封袋或 密封盒 中取 出并 放入 玻璃 干燥 器内 ，在 室温 下干 燥 12小时 后，用 分 析天平 称量 至恒重 ，记 录采样 后滤芯的质量 W 1 （g ）。 8 结果计算与表示 8.1 测试排放浓 度的 计算 颗粒物 测试 排放 浓度 按公 式（1 ）计算： nd 0 1 测 V ） W - W （ 1000 = r.（1 ） 式中：
15、测 颗粒物 测试 排放 浓度 ， mg/m 3 ； W 1 采样 后滤芯的质量， g； W 0 采样前滤芯的质量， g； V nd 标准 状态下干 采样 体积，m 3 。 注：标准状态下干采样体积按GB/T 16157 中 相关公式计算。 8.2 折算排放浓 度的 计算 颗粒物 折算 排放 浓度 按公 式（2 ）计算： 基 测 基 Q Q N n = r r （2 ） 式中： 基 折算 为基 准排 风量 时的排放 浓度 ， mg/m 3 ； 测 测试 排放 浓度 ，mg/m 3 ； Q N 测试 排风 量（标准状 态下干 基），m 3 /h； Q基 单个 灶头 的基 准排风 量， 以2000
16、m 3 /h计 ； n 采样 期间 投用的 基准灶 头 数， 个。 8.3 数据处 理 将测得 的颗粒物 测试 排放 浓度从 大到 小排 序， 若最 小值小 于最 大值 的四 分之一 ，则 将最 小值舍去， 数 据 经取舍后 ，至 少有2 个数 据 计算出平 均浓度 值 ，按 基 准风 量 折算 后作 为其排放浓度 。 当颗粒物排放 浓度较低 时，测量 数据 可不 进行 取舍 。 8.4 结果表示 颗粒物 浓度 计算结果保 留到 小 数点 后一 位，单位 为mg/m 3 。 9 质量控制与 质量 保证 DB11/T 1485 2017 5 9.1 仪器的检定 与校 准 9.1.1 仪器的 检定
17、和 校准 应按 HJ/T 397中相关 规定 执行 ，属于 国家强 制检 定目 录内 的工 作 计量器 具， 必须按 期送 计量 部门 检定， 检定合 格 ， 取 得检 定证 书 后方可 使用。 属 于非强 制 检定的仪器与设备 应按 相 关 校 准规 程自 行校 准或 核查 ， 或 送有 资质的计量 检 定机构 进行校 准， 校 准合格 并 在有 效期内 使用。 不得 使 用 未按规定 检定 或校 准的仪器与设备。 9.1.2 定 期对 组合采样管、 烟尘 采样器 进行 气密 性检 查， 检查方法按 GB/T 16157中 相关规定 执行 。 9.2 采样质量 控制 9.2.1 装 好 采样
18、 装置 后应 进行 气密 性 检查 ，合 格后 方可 进行 采样。 9.2.2 从带至 现场 的滤芯中， 随机 选取 1个作 为全 程空白滤芯， 除气体 采集 操作 外， 其 他操作 与样 品 滤芯相同 ，空白 滤芯与样 品滤芯 同步进行 拆装 、保 存、干 燥和称量，并 记录 相关数 据。 9.2.3 采样应 满足 以下条 件， 否则测定结果 无效 ： a) 样品滤芯的 增重应不少于 1.0mg； b) 全程空白 滤芯 在采样前 后质量之差 应不 超过 0.5mg， 否 则 该批 次检 测数 据无效 。 9.2.4 现 场 固定采样 头防 护膜时 ，应使 用不脱 胶胶 带；放入或取 出组合采
19、样管 时 ，应 避 免采样口、烟 道 壁处 的油 渍污染 滤芯 外表 面 。 9.3 称量质量 控制 9.3.1 采样前 后称量滤芯 时， 分析天平 必须 进行校 准，采样前后 应使 用同一分 析天平 称量滤芯。 放置 、 安装、 取出、标 记 、 转移 滤芯 时应 佩戴 无粉末抗 静电 的一次 性手 套。滤芯称 重时应使 用不 锈钢 镊子 夹取。 9.3.2 天平室 环境 温度 应为 19 25 ， 相对 湿度小于 70%。采样前 后称量滤芯 时， 应保证 天平室 环 境 温度 和湿 度条 件基 本一 致。 9.4 定期对 皮托 管、滤芯护 罩、滤芯 底托 、连接弯 管等 部分进行 清洗 。 9.5 玻璃干 燥器 内干 燥剂 的变 色率应不 大于 20%， 干燥剂 可 再生 后重 复利 用。 DB11/T 1485 2017 6 附 录 A （资料性 附录） 组合采样管和滤芯 结构示例 1-S型皮托 管；2- 连接弯 管； 3-热电偶 或铂电阻 温度 计；4- 烟气采样管 ； 5-滤芯护罩； 6-滤芯；7- 密封 圈； 8-滤芯底托。 图A.1 组合采样管 结构示例图 3 4 1 2 10 8 6 121-采样嘴；2- 滤芯 外壳； 3-第一层 滤膜 ；4- 第二层 滤膜 。 图 A.2 滤芯结构示例图 _
