1、 ICS 65.040.10 P 35 备案号：23230-2008 北 京 市 地 方 标 准 DB DB11/T 573 2008 肉用种鸡场建设规范 Construction specification for meat-type breeding chicken farms 2008-07-24发布 2008-11-01实施 北京市质量技术监督局发布DB11/T 5732008 I 目 次 前言 II 1 范围1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义 1 4 要求1 4.1 建设规模 .1 4.2 建场条件 .2 4.3 规划与布局 .2 4.4 工艺与设施 .3 4.5 鸡舍建筑
2、.3 4.6 卫生防疫 .4 4.7 消防 4 4.8 环境保护 .4 DB11/T 5732008 II 前 言 北京市肉用种鸡场经过多年的发展，已形成规模化、专业化生产，为提高规模化种鸡场的生产水平、 技术水平和综合经济效益，促进种鸡场规范化、标准化生产，特制定本标准。本标准根据北京市规模种 鸡场的生产现状和建场经验制定。 本标准由北京市农业局提出。 本标准由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归 口。 本标准负责起草单位： 北京市 畜牧兽医总站。 本标准主要 起草人：韦海涛、 李凤忠、 王晓凤、 云鹏 、张利宇、 史文清、 路永强、 谢实勇、 肖炜、 蒋益民。 DB11/T 573200
3、8 1 肉用种鸡场建设规范 1 范围 本标准规定 了肉用种鸡场的建设的要求。 本标准适用 于新建和 改（扩） 建的肉用种鸡场。 2 规范性引用文件 下列 文件中 的条款通 过本标准的引用而 成为本标准的条 款。凡是注日期的引用文件， 其随后所有 的修改单（不包括勘误 的 内容）或修订版均不适 用于 本标准， 然而 ， 鼓励根据本标准 达成协议 的 各方研 究是否可使 用这些文件的最新版 本。凡是不注日期 的引用文件， 其最新版 本适用于 本标准。 GBJ 39 村镇 建筑设 计防火规范 GB 5749 生 活饮用水卫生标准 GB 7959 粪便无害化卫生标准 GB 16548 病害动物 和病害
4、动物 产 品 生物安全处理 规程 GB 18596 畜禽养殖业 污染物排放标准 HJ/T 81 畜 禽养殖企 业污染防 治技术规范 NY/T 388 畜禽场环境 质量标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用 于本标准。 3.1 封闭式鸡舍 closed poultry house 鸡舍四面无窗 或 设 可控小窗， 杜绝自然 光照，采 用人 工光照、机械 通 风 的鸡舍。 3.2 开放式鸡舍 open poultry house 窗式或者卷帘 的鸡舍， 靠自然 光进行采光 为 主 ，人 工补充光照为 辅，自然通 风 。 3.3 平养 floor rearing 将种鸡饲养 在平面上 ，分地面 平
5、养和网上 平养。 3.4 笼养 cage rearing 将种鸡饲养 在笼内。 4 要求 4.1 建设规模 种鸡场的建设 应 根据技术和管理 水平等因素综合 确定。规模分为 大型、中 型和小型三 种，见表 1。 DB11/T 5732008 2 表 1 肉用种鸡场规模 单位： 万套 代次 大型 中型 小型 祖代 3.0以上 1.53.0 0.51.5 父母代 5.0以上 2.05.0 1.02.0 4.2 建场条件 4.2.1 场址应选在地势较 高、干燥 平坦、交通方 便 、 背风向阳 、 排 水 良好的 地方，尽可 能不占或少占 耕地。 山区建场 应选在稍平缓 的坡上， 坡面向阳，鸡场 总
6、坡度不 超过 25 ，建筑区 坡度应在 20以内 。 4.2.2 场址水源充 足、水质良好，水 质应符合 GB 5749标准。用水量见表 2。 4.2.3 应保证场内 供电稳定 可靠。用 电量见表 2。 表 2 肉用种鸡场水、电、热力用量指标 代次 规模（万套 ） 水（t /d ） 电（ KVA ） 小型 10 85 中型 15 150 祖代 大型 18 232 小型 12 160 中型 16 254 父母代 大型 22 650 4.2.4 满足建设工 程所需要的水文地质 和工程地质条件。 4.2.5 场址周围 3000m内无大型 化工 厂、矿厂 或其它畜牧 污染 源 ， 距离学校、公共 场
7、所 和居 民 区 不少 于 1000m，距离 交 通干 线 不 少于 500m。 4.2.6 不得在水源保护 区、旅游区 、自然保护 区、畜禽 疫病 常发区和山谷洼 地等易受洪涝威胁的地 段 建场。 4.3 规划与布局 4.3.1 原则 建筑布局合 理， 便于防火 和防疫， 在 满足当前生产需 要的情况下 尽量节约土 地 ， 同时要综合考虑 将 来扩建和改 建的可能 性。 4.3.2 面积 总建筑面积 见表 3。 表 3 肉用种鸡场总建筑面积 代次 鸡场规模 建筑面积（m 2 ） 小型 25003000 中型 49006000 祖代 大型 880010700 小型 32003900 中型 52
8、006350 父母代 大型 1200014500 4.3.3 分区 4.3.3.1 建筑设施按 生活管理区 、生产区和 隔离区布 置。 各功 能区之间应 保持一定 距离， 且界限 分明、 联系方便。生产区与生 活管理区 之间应 设大门、消 毒池 和消毒室 。 4.3.3.2 生活管理区 设在场区 常年主导 风向上风处 及 地势较 高处 ， 并 设 主大 门 和消 毒池。 4.3.3.3 生产区处于生活管理区的常 年主导风向 的下风向。 主 要包括孵化室、 育雏舍、育 成舍、成年 鸡舍。 各区之间 应 保持一定距离 。 孵 化室 位于整个 生产 区 的 上风向 ，与 所有 鸡舍相隔一定距离 ，
9、宜 设在 整个种鸡场 之外。 DB11/T 5732008 3 4.3.3.4 隔离区设在生活管理区和生产 区 的 下 风向 及 地势较 低 处，主要包括兽医 室 、 隔离 鸡舍以及 病 死 鸡焚烧 处理与粪便污水 处理设施 等 。 病死 鸡 尸体焚烧炉 和 粪便污水处理 设施设 在 整个 场 区 的最下 风 处。 4.3.4 道路 设专道与外界相通。场 区 内 设净道和污 道，两者 严格 分开，不得 交叉和混 用。 4.3.5 绿化 区与区之间 、舍与舍 之间，根据鸡舍条件和通风 换气 等要求建立绿 化 隔离 带。 4.4 工艺与设施 4.4.1 工艺确定原则 4.4.1.1 符合肉用种鸡
10、祖代和 父母代饲 养管理技术的要求。 4.4.1.2 有利于种鸡场的卫生防疫和粪污 的 无害 化处理及 排放 。 4.4.1.3 有利于节水、 节 能 、提高劳动 生产效率 。 4.4.2 饲养工艺 肉种鸡采用平 面 散 养或 笼 养工艺， 饲养 阶段分为 一段 式 （育雏、 育 成和产蛋 均在一栋 鸡舍）或 二 段 式 （ 育雏和 育成为一个 阶 段 ，然后转到 产蛋鸡舍 ）饲 养。 4.4.3 设施配备原则 4.4.3.1 设施应满足 种鸡饲养 管理技术和生产的要求。 4.4.3.2 经济实用， 便于清洗 消毒，安全 卫生。 4.4.3.3 选用性能可 靠的配套 定型产品 。 4.4.3.
11、4 有利于减少 鸡群的应 激反应。 4.4.3.5 有利于控制舍 内 环境， 便 于 观察 和 处理 鸡群。 4.5 鸡舍建筑 4.5.1 建筑形式 封闭式 鸡舍和开 放式鸡舍。 4.5.2 朝向 根据鸡舍的 采光、保 温、通风以 及当地 的主风向确 定。 4.5.3 建筑规格 鸡舍檐高不低 于 2.6m。封闭 式 鸡舍在 入口处两侧 的 墙上留进风口并 安装湿帘， 另一端山墙 上安装 风机。风机 和进风口 的大小可 根据换气 时间或存栏 鸡数 确 定。 4.5.4 建筑面积 每只肉用种鸡 占地面 积主要取决 于 鸡的 饲养密度 ，肉用种鸡饲养 密度参照 各品种饲 养手册。 4.5.5 内部设
12、施 4.5.5.1 内部建筑 鸡舍墙壁、 地面 和 天花板的设 计应便于 冲洗和消 毒。 墙壁、 屋顶和 天花板 应用防水 材料制成， 且 要 求保温性能良好。舍 内 应 铺 设水 泥 地面 。舍 内 与舍 外地面应有一 定高度， 且舍内应 设排水孔 ， 以便污 水 顺利排出。 4.5.5.2 内部设备 应选用通用性 强 、高效低能 、 便于 操作和维 修的定 型 产品。设 备 要求无 毒害、 耐腐蚀 、 易除尘 、 结 实 耐 用、 配 件 齐全 、 便 于 维 修。 在炎热的季 节，鸡舍要 安 装纱窗 、 纱 门。鸡舍所有 出入口 、前 后 门 、 窗 户 等 ， 应安 装防护网 ，防止飞
13、鸟飞入。 4.5.5.3 育雏、育成设 备 主要有 育雏育成 笼、底网 、热风炉 、保温伞 、饮 水器、雏鸡 料盘、断喙器、风机 、 给料槽 等 。 4.5.5.4 产蛋鸡饲养设 备 主要有 肉用种母 鸡笼、饮 水器、给料槽、产 蛋箱 、捡蛋车、 光照控制 器、风机 与降温设 备等。 DB11/T 5732008 4 4.5.6 配套设备 4.5.6.1 饲料储备设施 机械化喂料 系统：在 鸡舍入口 一侧建储料 塔 并 与喂料 线连接。 人工喂料： 在鸡舍入 口处，设 临时饲料 间，并配备喂料 设 备 。 4.5.6.2 控温设备 加温设备： 热风炉、保 温伞、 温控器等 。 降温设备： 风机
14、、湿 帘、控制 系统等。 4.5.6.3 消毒设施 消毒池 、消毒间 、消毒器 械。 4.5.6.4 兽医室 应设在 隔离区内 ，应有必 要的检验 测定设备 。 4.5.6.5 供排水设施 供水设施应 坚固且不 漏水，应采 用生产、生活、消防合 一 的 给 水系 统 。 排 水 系 统 应实 行 雨 水与 污 水 收集输送系 统分离， 在场 区内外设置 的污水收集输送系 统， 不得 采取明 沟布设。 4.5.6.6 供电设施 采用当 地电网供电 ， 供 配电系统应 保障人身 、设 备安全、供电 可 靠 ，电 力 负 荷为 二 级 。 4.6 卫生防疫 4.6.1 鸡场四周建 有围墙、防疫沟，
15、并有绿化 隔离带，鸡场 大门和后门 入口处设 强制消毒 设施。 4.6.2 生产区和生活管理区应严格隔离，在生产 区 入 口处 设人 员 淋浴更衣消 毒室，在鸡舍 门 口 设消 毒 池、洗手盆 。 4.7 消防 4.7.1 应采取经济合 理 ， 安全 可 靠 的消防措施， 符 合 GBJ 39的规定。 4.7.2 消防通道可利 用场内 道路，紧急 状 态 时能 与场外公 路相 通 。 4.8 环境保护 4.8.1 环境卫生 4.8.1.1 新建鸡场应 进行环境 评估，符 合 NY/T 388的规定。 4.8.1.2 采用废弃物 减量化、 无害化、 资源化处理 的生产工艺。 4.8.2 粪便污水处理 4.8.2.1 新建鸡场应 专设粪便 的贮存和 处理设施。 处理过的 粪便 符 合 GB 18596和 GB 7959的规定方可 运出场外。 4.8.2.2 养殖场的污 水治理参 照 HJ/T 81的规定， 排放应 符合 GB 18596的规定或者 零排放。 4.8.3 病死鸡只尸体 处理 应符合 GB 16548的规 定。 4.8.4 空气质量 场区内空气 质量应符 合 NY/T 388的规定。
