本标准根据俄罗斯全俄禽类加工工业科学研究院转让的ZDG系列食品真空冷冻干燥设备技术制订，参数指标参照了丹麦ATLAS工业公司相同设备的性能指标。本标准规定了间歇式食品真空冷冻干燥设备的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装和贮存。本标准适用于间歇式食品真空冷冻干燥设备。连续式冻干设备、非志套性冻干设备可参照本标准。本标准于2001年6月首次发布。
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