1、河d匕省地DB13方标准DB 13/T563-2004河北西门塔尔牛2004-07-05发布2004-07-05实施河北省质量技术监督局发布DB 13/T563-2004前言本标准由河北省畜牧局提出.本标准由河北省畜牧兽医研究所负责起草。本标准主要起草人:蓝玉京、安永福、贾志友、穆晓旭、王建军、王建设.DB 1 /C563 2004河北西门塔尔牛1范围本标准规定了河北西门塔尔牛的品种来源、品种特征特性和母牛分级。本标准适用于河北西门塔尔牛的品种鉴定和等级评定。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条欲。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)成修订版
2、本均不适用于本标准，鹅而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准.DB l3/1559-2004奶牛育种技术规范3品种来派用引进的西门塔尔牛与本地黄牛级进杂交，产生的三代以上杂种牛为河北西门塔尔牛。包括太行型和燕山型两个品系。太行型品系主要分布在太行山区及以东平原.以石家庄、保定为代表区域，含本地黄牛和西门塔尔牛血液，部分含少量故贝利亚尔牛血液。燕山型品系主要分布在燕山山区及山前平原.承德丰宁县为代表区域，含本地黄牛和西门塔尔牛血液，允许含有少量夏洛来牛血液。4品种特征、特性4. 1特征4.1.1外砚特征河北西门塔尔牛体质结
3、实，结构匀称.乳房发育较好，肌肉发达，被毛光亮.毛色为黄白花或红白花，白头或带白服圈，尾稍、四肢和肚腹为白色，角蹄蜡黄色.鼻镜粉红色。4.1.2成年牛体重成年公牛体重在850kg以上，成年母牛体重在SSOkg以上.4.2特性4. 2. 1产乳性能在舍饲条件下，成年母牛305d的产乳量第一胎在3400kg以上，第二胎在3600kg以上。第三胎在3800kg以上，乳脂率在4%以上.4.2.2产肉性能经短期育肥.l8月龄公牛或阉牛屠宰率48%52%.育肥期公牛日增重1.Okg-l.lkg.5母牛分级5.1母牛外貌分级5.1.1母牛外馥鉴定评分毋牛外貌鉴定依据品种特征、整体结构、体躯容量、乳房四个性状
4、进行评定.具体评分标准按表1的规定执行。表1母牛外貌鉴定评分标准项目外貌特征评分标准分值品种特征毛色为黄、红白花。头白色.四肢、尾稍、腹部为白色，垂肉明显.体粗宽厚，全身肌肉发达。L整体结构体艇宽长，不过高.骨骼粗壮，结构匀称.胜势端正.id!DB 13/1563-20045.1.2母牛外貌等级母牛外貌等级划分采用百分制，具体级别划分按表2的规定执行.表2河北西门塔尔牛母牛等级划分表等级评定得分特级80以_1-一级75-79二级70-745.2母牛体重等级毋牛可按体重划分等级，各年龄阶段母牛体重应不低于表3的规定.表3各年龄阶段母牛的体重下限标准gyp.位:kg年龄级别特级毋牛一级母牛二级毋牛
5、G月龄ii:Ii165I50Iz n龄3403I029018月龄410:L4:lI2岁4603i:4003岁52047045U4岁610S505005岁660Vii:5505.3母牛产乳等级母牛产乳等级根据305天产乳最划分，母牛各胎次产乳量应不低于表4的规定。表4各胎次母牛产乳量下限标准单位:kg等级305d产乳童第一胎第二胎第三胎和第三胎以.I:特级.47004600一级EfIQC41004300二级740036004:5. 4母牛综合评定母牛的综合评定，以产奶量为主要指标。将体.T和外貌作为参考指标进行评定。具体评定标准按表5的规定执行。表4西门塔尔母牛的综合等级评定综合等级产奶量等级休重等级外貌等级特级特级二级至特级三级至特级一级一级一级以_L:二级以:二级二级二级以L二级以_上B测试方法6.1体重DB 13/T563-2004体重以早晨空腹称重时为准.产奶母牛的体重应在产犊后15d60d内称取.6. 2产奶t和乳脂率按DB13/T559附录H的规定执行.e.3屠宰率屠宰率按(i式计算。zK-x iooW“.”ci式中:K-J宰率:t一一酮体重(去皮、头、肠绷全以下的四肢、尾、生殖器及其周围脂肪、内脏.但保留板油和肾脏的重量):w-;宰前体重(宰前29h停食、宰前停水所称的重量).
