1、河北省地方标准地理标志保护产品宣化牛奶葡萄栽培（）一（了无可北省质呈技术监督局发布前曰地理标志保护产品宣化牛奶葡萄标准分为三部分：第部分：地理标志保护产品宣化牛奶葡萄果品质量第部分：地理标志保护产品宣化牛奶葡萄苗木第部分：地理标志保护产品宣化牛奶葡萄栽培本部分为的第部分本标准由张家口市宣化葡萄研究所提出本标准起草单位：张家口市宣化葡萄研究所、河北省标准化研究院。本标准主要起草人：张晓荣、李小青、陈世红、张武。地理标志保护产品宣化牛奶葡萄栽培范围本部分规定了宣化牛奶葡萄的栽培基础条件、生物学特性、建园与定植、士肥水管理、生长期修剪、引缚与绑蔓、花序果穗管理、病虫害防治、休眠期修剪、埋土防寒等技术
2、要求。本部分适合于张家口地区宣化牛奶葡萄栽培。规范性引用文件下列文件中规范的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款凡是注日期的弓用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准绿色食品农药使用准则绿色食品肥料使用准则栽培基础条件土壤士壤疏松的砂壤或壤，地下水位在以下，值为有机质含量大于，士层厚度人于。气候北纬度，海拔高度，年平均温度。；绝对最低温度；的有效积温；年平均温度差以上。年平均降雨量。年日照时数，无霜期。水利有排灌条件水源无污染生物学特性成龄叶片较大
3、，薄肾脏形浅裂叶面平滑，叶背无绒毛树势强月中旬末萌芽，月初始花月卜旬果实完全成熟生长期。芽眼萌发力中等果穗平均重，果实黄白色或黄绿色，呈长椭圆形平均果粒里果粉薄果皮薄果肉脆而多汁清香昧种子粒。建园与定植园地选择应选择在通风向阳士壤深旱、疏松、肥沃、微酸或微碱无污染，有灌溉条件，排水良好，交通方便的士地建园。挖定植沟将选择好的园地按的行距（乐内行）挖宽深的沟熟士放沟的南侧沟底填朵草、绿肥或粉碎的有机物（上米杆、高粱什）七二覆厚熟乏最后将腐熟的有机与士按：混合拌匀填入沟内，填满后浇透水准备定植。苗木定植定植时间在月中下旬。将耍定植的茵木进行整理，剪去伤根上部枝条剪留个饱满芽定植前将茁木放置任清水中
4、泡在波美度度石硫合剂中浸泡消毒按的株距逐栽植。定植时要舒展根系将掺有过磷酸钙和有机肥的熟士问填边埋边压实栽后浇水，覆盖地膜。设小拱棚的可在月上旬定植。每公顷栽植的苗木应控制在株左石栽培架式可采用水平棚架漏斗架。树肥浸坑搭或土肥水管理灌水催芽水：在月卜旬萌芽后，结合追肥及时浇透水催果水：在月中下旬落花后，结合追肥浇次透水；月中旬果实膨大期浇次透水基础水：果实采收后在月中下旬，结合施肥浇透水封冻水：落叶后防寒前浇透水全年浇水次数要根据葡萄需水特性、土壤湿度、降雨量来决定。幼龄葡萄在生长前期要比成龄葡萄浇次水在果实生长后期雨水多的年份要注意排水。施肥施肥原则：施肥以有机肥为主化肥为辅，氮、磷、钾的比
5、例为：根据产量地力等因素理施肥肥料使用按执行。施肥方法：沟施或穴施催芽肥萌芽后即月下旬，每公顷施充分腐熟的有机肥不少于吨。催果肥果实膨大期即月中下旬每公顷沟施有机复合肥吨吨和过磷酸钙吨吨；公顷施充分腐熟的有机肥不少于吨；叶面喷施磷酸二氢钾或倍氨基酸液肥，每隔次，共喷次。催熟肥果实着色期浅沟每公顷追施充分腐熟的有机肥吨，喷磷酸二氢钾或倍氨基酸液肥，隔喷次共喷次次。养条肥果实采收后，沟施充分腐熟的农家肥，要求每公顷不少丁吨。壤管理松除草于施肥、灌水后结合清除树体反复生长的无用萌孽进行次深厘米以不伤根为度。中耕月旬后结合秋施肥进行深度为以除去少量细根为度。间作物可间作浅根、矮生、耐旱与葡萄无共同病虫
6、害的作物彩一合。每喷每。生长期修剪抹芽葡萄萌芽后要及时抹除弱芽、叹芽中的弱芽过密芽、位置不当的芽或无用的隐芽除梢葡萄新梢长出片片叶时将无川的萌孽枝、细弱枝、退化枝及时抹除以架面每平方米留个个为宜并及时剪除干桩剪口耍平。摘心结果枝在花后摘心摘心部位在果穗以上片片叶处进行；发育枝在片叶处摘心。结果枝副梢摘心果穗下部副梢留片叶绝后摘心对果穗以上的副梢留片片叶摘心二次副梢留片片枝片叶反复摘心。营养枝副梢摘心营养枝上的副梢留片叶摘心，二次副梢留片叶反复摘心截顶为促进枝蔓和果实成熟在新梢缓慢生长期（八月下旬）将所有的嫩叶新梢全部剪去，并适当疏除老叶病叶引缚与绑蔓月上旬葡萄州十架后均匀的把老蔓绑缚在架面上随
7、新梢的生长应及时去除卷须和绑蔓以利葡萄生长新梢每长至绑次强壮枝采取弓形绑缚中庸枝采取斜向绑缚，弱枝采取直立绑缚，全年绑条次次。花序、果穗管理疏花、页穗花前要适当疏去过多、过小和发育不健全的花序健壮结果枝留个花序弱枝不留花序。落花后，将骑在枝上或架上的果穗垂直顺下每平方米架面留果穗穗穗为宜花序整形掐去副穗及花序尖疏去部分过密集的小花序。疏果在果粒黄豆粒大时进行第次疏果粒随着果粒长大再进行第二次疏果疏去发育不良、个小、有病、受伤的果粒。疏果后中庸枝留粒粒强壮枝留粒粒调节产量通过疏花序、疏果粒等方法调节产量，成龄园每公顷产量应控制在吨吨果穗套袋、去袋疏果完成后用倍甲基托布津或倍多菌灵和倍歼灭混配在起
8、细致的喷布果穗，即进行套袋用药后将袋套完过期要重用药再套。葡萄采前去袋，去袋分两次进行第次打开袋底并摘除果穗周围遮光老叶第二次在天后，太阳光照不强时将袋全部摘除。病虫害防治病虫害防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保万针按照当地病虫害的发生规律科学使用化学防治技术。严禁使用国家禁用的农药和没有获准登记的农药采前停止用药农药使用必须符合的要求。栽培管理。清扫果园果实采收后防寒前洁除园内病果将病虫枝全部二十冲集中烧毁任生长期要及时摘除病虫卜枝、果并深埋不能随地乱扔加强树体管理适当多施磷钾肥和注意配方施肥防二缺索症卯强架血管理。药物防治见表表宣化牛奶葡萄病虫害防治方法采收时期月下旬当葡萄完全成熟，
9、果实体现该品种特有的色泽、风味和香昧时即达到采收标准。采收方法在同园中根据葡萄的成熟情况分级采收采前严禁灌水采收时使用专用的剪刀和果筐。注意轻拿轻放，防止碰破、刺伤果粒和影响果粉采收后及时分级、包装，对要贮藏的果穗及时进行保鲜处理休眠期修剪葡萄落叶后，月上中旬开始进丁修剪。万法是长梢和短梢修剪相结合。整形万式采用扇形和独龙干形整枝。年生葡萄的修剪年生的葡萄剪留个饱满芽早春设拱棚的葡萄枝条生长重人成熟度好可适当剪留剪口直径达二年生枝蔓剪留剪口直径达培养结果枝组龙干基部以上之内不留枝以上每隔配备个枝组每枝组着生个结果母枝采用扇形整枝的枝组结果母枝剪留芽中庸枝剪留芽细弱条或青条疏掉。双枝更新每枝组内
10、，对上部壮枝剪留芽卜部枝剪留芽翌年疏去上部枝截下部枝，以此循环往复更新结果小更新龙干超出架面或延长蔓过弱时要及时问缩剑后部健壮分枝处并回缩枝组大更新田采收时间主要病虫害防治措施出士后芽膨大展叶前铲除越冬病原、虫害刮除树干老皮，集中烧毁枝蔓二及地面喷布度石硫合剂开花前穗轴褐枯病、灰霜病倍波尔多液倍喷克、倍多菌灵、倍科博开花后二星叶蝉倍歼灭、倍毗虫琳幼果生长期霜霉病、白粉病、白腐病倍科博、倍彼尔多液、倍甲基托布津、倍美安、倍必备果实上色期霜霉病、臼粉病、白腐病、二星叶蝉倍必备、倍科克、倍烯挫醇、倍克露、倍稳歼菌修剪后埋士防寒前消灭越冬病虫彻底洁园摘除烧毁病虫枝叶、残果喷布度石硫合剂仕龙干哀老前要及时培养萌孽枝培养修剪万法同，逐步缩老蔓待新蔓长成后除去老蕴乙埋防寒时间冬剪下架后将枝蔓捆绑成束顺沟埋入时间月卜旬至月上中旬方法任架下按照枝蔓的长度挖沟深、宽将蔓放入沟内如采用实埋法在蔓上覆秸秆或铺层建筑纤维布后埋随气温下降逐渐加厚，培土厚度高出枝蔓。如采用空心防寒将枝蔓放入沟内，沟上横架木杆再覆厚的秸秆，最后覆土不论哪种方法要求在根部都要培土高宽度远离根系取士以防冻伤根系冬季要随时检查土堆有裂缝或洞孔要及时覆士埋严幼龄葡萄埋土厚度宽至沟宽
