1、ICS 65.020.01 B 30 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB 13/T 20122014 地理标志产品 隆尧大葱 2014 - 01 - 25发布 2014 - 02 - 10实施河北省质量技术监督局 发 布DB13/T 20122014 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009及GB/T 17924-2008给出的规则起草。 本标准由河北大学提出。 本标准起草单位：河北大学、河北省农业环境保护监测站、隆尧县农业局。 本标准主要起草人：刘峥颢、刘莉、杨朝晖、李现国、郭寅润、王庭欣、庞艳苹。 DB13/T 20122014 1 地理标志产品 隆尧大葱 1 范围 本标准
2、规定了隆尧大葱地理标志产品保护范围、术语和定义、种植环境和生产、质量要求、试验方法、检验规则、包装、标识、运输、贮藏。 本标准适用于国家行政主管部门根据农产品地理标志管理办法批准保护的隆尧大葱。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法 GB 18406.1 农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求 GB/T 18407.1 农产品安全
3、质量 无公害蔬菜产地环境要求 GB/T 23416.9 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第9部分：葱蒜类 SB/T 10158 新鲜蔬菜包装与标识 中华人民共和国农业部令2008第11号 农产品地理标志管理办法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 隆尧大葱 又称隆尧鸡腿大葱，产于本标准第3章规定区域内，葱头肥大、形状如倒立的鸡腿，符合本标准质量要求的大葱。 4 地理标志产品保护范围 隆尧大葱地理标志产品保护范围为农业部根据农产品地理标志保护办法批准的范围，限于东经11430221145927，北纬371327.9372127内的河北省隆尧县现辖行政区域的5个镇，6个乡，182个行
4、政村，总面积80km2，见附录A。 5 种植环境和生产 5.1 自然环境 DB13/T 20122014 2 产品种植区域位于河北省太行山东麓，海拔30m50m，属半干旱性气候，大陆性气候明显，四季分明，日照充足。 5.2 气候 年平均气温15，年平均无霜期195d，年平均有效积温4829。平均日照2260 h，年平均降水524 mm。 5.3 土壤及灌溉用水 生产区域为隆尧县泜河两岸以及故道流域，土质为石灰性褐土，土壤疏松肥沃。土壤pH 7.28.5,平均有机质含量1%；地下水质为重碳酸型，矿化度小于1g/L,适于长期灌溉。 5.4 其他环境要求 应符合GB/T 18407.1的规定。 5.
5、5 生产技术要求 隆尧大葱生产技术要求见附录B。 6 质量要求 6.1 感官特征 葱头肥大，形状如倒立的鸡腿，葱白洁白光亮，口感辣香味浓厚，形状规则，完整，成熟。葱白无腐烂、变质、异味、破裂、空心、汁液外溢和明显失水，无冷冻、病虫害原因引起的病斑和机械等损伤。基部最大横径（）40 mm，葱白长度28cm32cm。 6.2 安全质量指标 应符合GB 18406.1的要求。 7 试验方法 7.1 感官检验 采用嗅、摸、目测，对感官特征进行检测；采用游标卡尺测定样品中每颗大葱的基部横径以及分度值为1mm的直尺测定葱白长度。 7.2 安全质量指标检验 农药残留和有毒有害物质含量的测定按照GB 1840
6、6.1规定的方法进行。 8 检验规则 8.1 组批规则 同一产地、同一品种、同一包装日期、同一等级的大葱为同一批产品。 8.2 抽样方法 DB13/T 20122014 3 按GB/T 8855和表1规定执行。 表1 抽样数量 批量件数 100 101300 301500 5011000 1000 抽样件数 5 7 9 10 15 8.3 检验分类 8.3.1 交收检验 每批产品交收前应进行交收检验，交收检验内容包括：包装、标识、感官指标，检验合格后附合格证明方可交收。 8.3.2 型式检验 有下列情况之一时，应对质量要求的全部项目进行型式检验： a) 生态环境发生较大变化时； b) 前后两次
7、检验结果差异较大时； c) 国家行政主管部门提出要求时。 8.4 判定规则 8.4.1 交收检验时，包装、标志和感官指标若有一项不合格，则整批交收检验不合格。 8.4.2 型式检验时，安全质量指标出现不合格项时，则整批产品判为不合格；包装、标志和感官指标若有一项不合格，允许加倍抽样复检，若复检仍不合格则整批产品为不合格。 9 标识、包装、运输、贮藏 9.1 标识 9.1.1 获得批准的产品，均可在其包装上使用地理标志产品专用标志，定量包装标识应包括：产品名称、等级、净含量、产地、销售单位及地址、联系电话、包装日期、执行标准代号、运输和贮藏注意事项等。 9.1.2 不符合本标准的产品，其产品名称
8、不得使用含有“隆尧大葱”（包括连续或断开）的名称。 9.2 包装 9.2.1 按等级分别包装，批量包装由企业自定，或按合同执行。 9.2.2 定量包装按SB/T 10158的规定执行。 9.3 运输、贮藏 9.3.1 大葱收获后应就地修整，及时包装、运输。运输时应轻装、轻卸、严防机械损伤，运输工具应清洁、无污染。运输中应注意防冻、防晒、防雨淋和通风换气。 9.3.2 大葱应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，按品种、规格分别贮藏，防日晒、雨淋、冻害、病虫害危害、机械损伤及有毒物质的污染。 DB13/T 20122014 4 A A 附 录 A （规范性附录） 隆尧大葱地理标志产品保护范围图 A.
9、1 隆尧大葱地理标志产品保护范围见图A.1。 图A.1 隆尧大葱地理标志产品保护范围 DB13/T 20122014 5 B B 附 录 B （规范性附录） 隆尧大葱生产技术规程 B.1 育苗 B.1.1 育苗方式 露地育苗。 B.1.2 品种选择 选用优质、抗病、高产的隆尧县当地品种，如冀大葱号 B.1.3 用种量 每亩用种3kg4kg。 B.1.4 育苗床准备 选地势平坦，排灌方便，土质肥沃，近三年未种过葱蒜类蔬菜的地块。结合整地每亩施腐熟有机肥6000kg8000kg、磷酸二铵20kg。浅耕细耙，整平作畦。 B.1.5 播种 B.1.5.1 播种期 3月中旬4月上旬。 B.1.5.2 方
10、法 浇足底水，水渗后将种子均匀撒播于床面，覆细土0.8cm1.0cm。 B.1.5.3 控制杂草 在播种后出苗前，用除草剂处理，如33%除草通乳油每亩150 g，兑水30kg50kg喷洒床面。 B.1.6 苗期管理 播种后可覆盖地膜，保温保湿，幼苗出土后及时撤膜，随着天气变暖，加强水肥管理，保持土壤湿润，结合浇水每亩追施氮肥（N）4kg。及时间苗和除草。 B.1.7 种苗标准 株高30cm40cm，67片叶，茎粗1.0cm1.5cm，无分蘖，无病虫害。 B.2 定植前准备 B.2.1 前茬 DB13/T 20122014 6 为非葱蒜类蔬菜。 B.2.2 整地施肥 地要深耕细耙，在中等肥力条件
11、下结合整地每亩撒施优质有机肥4000kg5000kg，氮肥（N）3 kg，磷肥（P2O5）5kg，钾肥（K2O）5kg。以含硫肥料为好。 B.2.3 定植期 6月中、下旬。 B.2.4 密度 每亩1600018000 株，行距50cm60cm，株距8cm9cm。 B.2.5 方法 葱苗要分级，按大、中、小苗分开定植。定植前按行距开沟，沟深30 cm，刨松沟底。干插法：在开好的葱沟内，将葱苗插入沟底，深度以不埋住五杈股为宜，两边压实后再浇水。 B.3 定植后管理 B.3.1 中耕除草 定植缓苗后，中耕保墒，清除杂草。 B.3.2 水肥 B.3.2.1 浇水 立秋前，一般不浇水。若遇雨积水，及时排
12、水。立秋后，应保持土壤湿润，逐渐增加浇水次数和加大水量，收获前7d10d停止浇水。 B.3.2.2 追肥 追肥品种以尿素、硫酸铵为主；结合浇水，分别于立秋、白露两个节气每亩各追施氮肥（N）4kg。生长中后期还可用0.5%磷酸二氢钾溶液等叶面追肥23次。 B.3.3 培土 立秋后，结合追肥浇水进行4次培土，间隔时间为半个月。将行间的潮湿土尽量培到植株两侧并拍实，以不埋住五杈股（外叶分杈处）为宜。 B.4 病虫害防治 B.4.1 针对病虫害发生情况进行综合防治、科学用药，应符合GB 4285和GB/T 8321(所有部分)的要求，严格遵守各种农药使用的安全间隔期。 B.4.2 药剂防治病害 B.4
13、.2.1 霜霉病 DB13/T 20122014 7 发病初期喷施25%阿米西达悬浮剂1 500倍液，或68%金雷多米尔锰锌可湿性粉剂8001000倍液，隔7d10d 1次，连续防治23 次。 B.4.2.2 紫斑病 发病初期喷施25%阿米西达悬浮剂1500倍液，或70%安泰生可湿性粉剂800倍液，隔7d10d喷施1次，连续防治34次。 B.4.2.3 疫病 在发病初期开始喷药选用72%克露可湿性粉剂1000倍液，或69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液，每隔7d10d喷施1次，连喷23次。 B.4.3 药剂防治虫害 B.4.3.1 葱斑潜蝇 喷施1.8%阿维菌素乳油3000倍液，或75%灭蝇胺可湿性粉剂4000倍液。 B.4.3.2 葱蓟马 喷施5%啶虫脒乳油每亩30mL40 mL，或10%吡虫啉1500倍液。 B.4.3.3 甜菜夜蛾 幼虫期喷施5%锐劲特1500倍液或5%抑太保乳油25003000倍液。 B.5 收获 大葱的收获期，一般当外叶生长基本停止，叶色变黄绿，在土壤封冻前15d20d收获。 _
