1、 ICS 65.020.30 B 43 DB13 河北省 地方标准 DB13/T 2607 2017 太行鸡 2017 - 11 - 22 发布 2017 - 12 - 22 实施 河北省质量技术监督局 发布 DB13/T 2607 2017 I 前 言 本标 准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由河北农业大学提出。 本标准起草单位： 河北农业大学、赞皇县天然农产品开发有限公司。 本标准主要起草人：臧素敏、李同洲、安胜英、张力圈、樊宝良、梁立阁、刘培培、杨永涛 、 戴振宇、孙二东。 DB13/T 2607 2017 1 太行鸡 1 范围 本标准规定了太行鸡的品种来源、品种
2、特征特性以及适宜的饲养环境。 本标准适用于太行鸡的品种鉴定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改 单）适用于本文件 NY/T 823-2004 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 DB13/T 686 2005 柴鸡 3 品种来源 源于河北省，经长期自然选育而成，属于蛋肉兼用型的地方品种。被国家列为地方畜禽遗传资源，2015年通过国家鉴定。 4 品种特征特性 4.1 外貌特征 4.1.1 头 头较小；眼睛大而圆；脸清秀，少毛；喙粉色或青色，微弯；耳叶白色或粉色；单冠， 5
3、 7个冠齿，偶有玫瑰冠和草莓冠。 4.1.2 颈 颈细长，活动灵活。 4.1.3 体躯 应符合 DB13/T 686-2005的规定。 4.1.4 尾 尾翘，尾羽较长。公鸡覆尾羽似镰刀弯曲，母鸡短而 直立。 4.1.5 腿 胫细，青色或粉色，鳞片紧贴， 4趾。 4.1.6 羽毛及皮肤 DB13/T 2607 2017 2 母鸡有麻、黑、白、其他等羽色，其中麻色羽约占 85%，黑色羽约占 8%，白色羽约占 6%，其他颜色羽约占 1%。公鸡有红、白、黑、其他等羽色，其中红色羽约占 85%，黑色、白色、其他色羽所占比例与母鸡相似。 麻色成年母鸡体羽麻色，尾羽羽梢黑色；白色母鸡羽毛白色，偶有少量红羽；
4、黑母鸡以黑色为主，个别颈部有少量红羽。成年红公鸡体羽红色，尾羽和翼羽黑色；白色公鸡羽毛白色为主，个别带少量红色；黑公鸡以黑色为主，个别颈部有少量红羽。 快羽约占 65% 75%，慢羽约占 25% 35%。皮肤白色。 4.2 生理特征 抗病力强，耐粗饲，善飞翔，觅食力强，反应灵敏，易受惊吓。约有 15%的鸡有就巢性。 4.3 体重体尺 4.3.1 太行鸡生长期各周龄体重 太行鸡生长期各周龄体重见表 1。 表 1 太行鸡生长期各周龄体重 单位 :g 周龄 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 公鸡 31.283.22 145.3415.23 258.1220.98 352 14
5、30.68 581.1183.20 798.6186.98 956.74203.56 1105.41190.89 1378.92210.53 1588.66283.79 1631.92291.00 母鸡 31.283.12 143.7013.26 242.3828.67 335.14 44.13 501.7960.45 624.8367.43 746.82103.21 879.48158.80 1018.34187.90 1180.22203.23 1224.00173.72 4.3.2 成年太行鸡体重、体尺 成年太行鸡体重、体尺见表 2。 表 2 成年太行鸡体重、体尺指标（ 300 日龄）
6、性别 体重 （ g） 体斜长(cm) 胸宽 (cm) 胸深 (cm) 龙骨长(cm) 胫长 (cm) 胫围 (cm) 髋骨宽(cm) 公鸡 1745.00184.00 21.13 2.05 6.48 1.60 11.02 1.05 11.56 1.75 10.88 1.05 4.16 0.45 9.56 1.62 母鸡 1388 141.00 17.53 1.76 6.08 1.25 9.23 2.05 9.66 0.90 8.92 1.01 3.32 0.31 8.66 2.55 DB13/T 2607 2017 3 4.4 生产性能 4.4.1 蛋用性能 太行鸡蛋用性能见表 3。蛋品品质见
7、表 4。 表 3 太行鸡蛋用性能 开产日龄（ d） 500 日龄产蛋（个） 平均蛋重（ g） 产蛋期料蛋比 157.50 28.97 155.12 32.43 46.97 5.39 3.75 0.15 表 4 主要蛋品品质测定指标（ 300 日龄） 蛋重 （ g） 蛋形指数 蛋壳强度 （ kg/cm2） 蛋壳厚度(mm) 蛋壳色泽 哈氏单位 蛋黄 评分 蛋黄比例(%) 46.97 5.39 （ 1.350.56）： 1 3.66 0.89 0.40 0.04 粉色（少量青绿色） 68.508.44 8.65 1.84 32.363.45 4.4.2 肉用性能 肉用性能指标按照 NY/T 823
8、-2004规定的测定方法执行。肉用性能指标见表 5。 表 5 太行鸡肉用性能指标 性别 日龄 （ d） 宰前活重（ g） 屠体重 （ g） 屠宰率 (%) 半净膛率（ %） 全净膛率（ %） 腿肌率 （ %） 胸肌率 （ %） 腹脂率 （ %） 公鸡 300 1745.00 184.00 1561.07 136.71 89.46 1.46 80.90 3.75 71.65 7.78 26.88 3.34 15.92 3.23 2.57 3.27 120 1561.36 154.23 1388.04 145.91 88.90 9.33 79.56 6.56 69.93 7.13 23.75 3.
9、43 14.56 0.45 0.04 0.03 母鸡 300 1388.00 141.00 1263.77 172.34 87.84 6.90 75.80 7.90 65.58 5.17 18.19 3.46 12.86 1.83 4.62 2.65 120 1165.17 107.69 1017.51 80.88 87.34 4.33 79.99 4.34 67.43 6.19 18.87 2.93 12.89 1.47 1.21 1.10 4.4.3 繁殖性能 4.4.3.1 性成熟期 太行鸡种母鸡 140 170日龄开产，公鸡 155 170日龄性成熟。 DB13/T 2607 2017 4 4.4.3.2 配偶比例 自然交配公母比例 1:12 15，人工授精公母比例 1:25 35，种蛋受精率 95.26%，受精蛋孵化率93.88%。 4.4.3.3 提供的雏鸡数量 蛋重 40g以上可收集种蛋，一只母鸡年可提供 120只 130只雏鸡，健雏率在 98%以上。 5 适宜的饲养环境 太行鸡能适应粗放的管理条件， 抗病力和 抗逆性强，耐粗饲，觅食力强，宜放牧饲养。在 0 40环境温度，海拔 3000米以下，均能生存和产蛋。 _
