1、Bn口B05河北省保定市地方标准DB1306/T 18-2000优质麻山药生产管理综合标准2000-09-10发布zooo-o-o实施保定市质量技术监督局发布oeo6Ts-ooo.要“日刚胃本标准由鑫县农林局提出本标准由鑫县农林局起草本标准起草人:李桂荣河北省保定市地方标准优质麻山药生产管理综合标准DB13061T18-20001范围本标准规定了麻山药适宜栽培区域、优良品种、种苗培育管理及麻山药的采收。r基础条件年平均气温11. 9 0C，四月份平均气温不低于IQ，年日照时数2fiZ8. 4小时，年降水量471mm，无霜期177天，年蒸发量为1837. 4mm，我县土壤可分沙土、沙壤土、中壤土
2、和重壤，尤其是沿漪珑河两岸的沙壤土、沙土土壤最为适合约14万亩为主要栽培区。3品种棒药(山东无答)、麻药、小红嘴，以棒药面积最大(以此品种为主)4苗木山药栽子(麻山药咀)栽植法零余子(麻山药豆育苗)栽植法山药段子(门头)栽植法保定市质量技术监督局2ooo-os-2o发布2ooo-10-01实施DB1306/T18-2000一一一一-曰一一- 这三种方法的苗木都要整齐一致，左右无病虫、苗芽健壮。长度约IScm4播种5.1整地作畦第一年种植地块，按8acm距离开沟，沟宽3acm，沟深7 a-1 aacm(依品种而异)，沟土最好于冬前翻耕，早春随土壤解冻随时填入土沟，结合填土可施少量充分腐熟的有机肥
3、，与土掺和均匀，土壤墒情不足时可于作畦前浇透水。5.2施肥麻山药的肥料大部分做基肥，每亩一般施有机肥5-6方，二胺3 a-4 a斤，K肥sa-Iaa斤或掺加适量切碎的玉米桔秆，有机肥和P, K肥要集中施于耕层，利于麻山药的吸收。5.3播种我县麻山药栽植期一般在4月中下旬，也可迟至S月份，一般是掌握土壤温度不低于1 a-1 S ，每亩栽植aaa株。宽行行距8acm,窄行行距3acm，栽植深度3-4. 5 cmo6田间管理DB1306/T18-2000s.整枝去权对萌发芽数较多的要选留壮芽1-2个其余及早除去，以免消耗养分，如侧枝过多为避免消耗养分，有利通风透光，摘去基部侧蔓，保留上部侧蔓，7月后
4、零余子大量形成，竞争养分过多.，影响地下块茎生长，可去一部分。6.2立支架山药幼茎纤细而脆嫩，易被风折断，所以苗高3cm左右时，要及早立.支柱搭人字形或篱式支架，支架一定要结实，以防山药蔓压倒被风吹倒，架高一般I-1, s米为宜。6.3水肥管理播种后直到发棵都可施铺粪，这种施肥法，肥料量大为好，铺粪不仅可陆续提供营养，而且夏季可降低土温，春季可提高地温，保持墒情，有稳定土壤透气，防除杂草之效，从而利于块茎生长。一般在苗出齐或移植成活后施一次稀粪尿，以后每隔za-a天施一次s a的人粪尿;或追速效氮肥，发裸期追1-次，每次亩施Is公斤尿素。植株现蕾时应重施肥一次，可用较浓的人粪尿适当加饼肥;或亩
5、DB1306/T18-200追氮、磷、钾复合肥4-5公斤，以保证块茎伸长与膨大有充足的养分。3月上旬应再施一次肥，9月中旬以后不再施肥，一般最后一次追肥应在收获前3 -44天进行。整个生育期浇三水(一般6月5号左右，7月2。号左右，8月25号左右，视雨季雨量而定)6.4中耕松土仅在早期结合追肥进行，中耕宜浅，以免损伤根系，植株近处的草拔掉;直播后或发芽期遇雨使土面板结时，需及时松土。生长前期一般不浇水或少浇水，促使块茎向地下生长。块茎生长盛期须保持土壤湿润状态，不能缺水。收获之前，一周内不浇水，是为了收获方便，二是地下块茎含水低，耐贮运。7山药病虫害防治麻山药抗病性很强，很少得病，但近几年有各
6、别地块有炭疽病发生，防治方法如下:一般在播种之前，用5 0%多菌灵可湿性粉剂100a-120Q倍液浸种，或把山药栽子的伤口放在干草木灰中蘸一下，预防病害。山药的虫害非常严重，主要是地下害虫，其中DB1306/T 18-2000金针虫最难防治，它把山药地下块茎钻很多洞，有时还藏在块茎内休眠，其防治方法如下:(1)冬前应深翻土地约2s-3a厘米深，把越冬的成、幼虫翻至地表、使其冻、晒死或被天敌捕食。2)施用腐熟的有机肥充分腐熟的有机肥能改变土壤的通气、透水性能，使作物生长健壮，增强抗病抗虫性。轮作倒茬也是防病防虫的有力措施，一般3-4年轮作一次较好。f3)每亩用地灭威或铁灭克4-s斤在播种前均匀地
7、掺和在土壤中，能有效地防治金针虫和地下害虫。(4)灌根用4a%甲基异柳磷乳油，isaa倍液，每株灌药液a.1 s-a. 公斤。或用a甲基异柳磷粉剂，亩施3-4公斤，撒于近株表土，再用锄头把土和药粉掺匀。此法对于防治蟒蜡和金针虫有特效.或用a%敌百虫saa倍液，每株灌药液a.1 s-a. 公斤。s麻山药的采收到霜降节(Ia月下旬)及时收获，注意采收质量。DB1306/T 18-20009麻山药品质分级外观:麻山药色泽为黄褐色，作为商品无机械伤痕和病斑。具体分级如下:等级直径一级3. 5 cM以上二级三级2. 5一3. 5 cm2. Scm以下长度SQcm以.上4Qcm-Scm3Qcm-40cm1
8、0麻山药的储藏和运输10. 1储藏10. 1.1储藏温度-12 “Ci4. 1. 2储藏湿度8Q-S510.1.3储藏方法10. 1.3. 1窖藏a,挖窖规格:深25-3米，长、宽各2. 5米，顶部棚顶厚30-50厘米，棚顶一侧留80 x 8厘米窖口。b、入窖时间:可随收获随入窖或在地表结冻前入窖。、存放方法:将麻山药平放在窖地面向上一层层摆放。最高不超过sa厘米。d.贮藏数量:ISQO公斤左右。DB1306/T18-2000e,贮存时间:5个月。1D. 1.3. 2埋藏在室内或窖内的地面上先铺.上IQ厘米厚细砂，将麻山药平放一层在上面，然后铺一层细砂厚2-3厘米)，然后再往上摆麻山药，最厚不
9、超过1米。10. 2运输1 . 2. 1运输环境温度4-1( 0C(过低受冻变质)空气。湿度8Q-85(过低失水品质下降)10.2.2运输方法10. 2. 2. 1装纸箱运输纸箱规格34公分x 40公分X SQ公分10.2.2.2零担运输将麻山药一层层剁放在车内，保温运输。保定市地方标准麻山药编制说明一、标准制定概况根据保定市人民政府关于标准化要求的基本精神，,县政府商有关主管职能部门共同确定，将鑫县曲堤乡初具规模且具有一定市场份额的农产品一麻山药，做为农业标准化的试点产品，同时曲堤乡也做为农业标准化的实验基地。1、标准起草部门的确定和起草工作组的组成。鑫县技术监督局受县政府委托牵头组织麻山药
10、标准制定工作，与农林局协商成立了标准制定工作组，由四人组成，该小组基本具备标准起草制订的资格。2、制订工作计划工作组成立后，通过研讨制订了工作计划并逐步实施。(1)调研收集材料利用两个月的时间对曲堤乡麻山药生产现状进行了现场考察，其中，包括产品品种、种植规模、平均单产、栽培模式、储藏技术、销售渠道、市场行情、经济效益、存在问题等。到沫水技术监督局考察了河北省地方标准大杏扁的起草程序、注意事项并索取了大杏扁标准文本。通过微机检索和有关信息部门的咨询、采访，收集了大量关于粮食、水果、蔬菜等农产品领域的强制性和推荐性标准，其中，包括农副产品的营养指标、卫生指标及相应的分析测试方法。()标准争求意见稿
11、的提出依据调研结果和收集到的大量相关资料，由工作组的两位同志执笔，最后由一个人负责整理，并经小组摊牌讨论，修改确定了争求意见稿，并打印成册，报送有关部门，广泛争求意见。(3)送审稿的形成在广泛争求生产、科研、经销、消费者、质量技术监督及有关学术团体等部门的意见后，经工作组讨论协商，修改整理并形成送审稿。f4)报批稿的提出由标准起草负责部门提出标准评审专家名单，在标准化归口部门的主持下，召开了标准评审会，对标准内容的政策性、科学性、先进性、合理性、适用性、经济性、规范性和协调统一性进行了认真的研究和谁，最后达成一致意见，并形成了标准报批稿。二、主要技术内容的来源和依据(一)关于优良品种的选择，栽
12、培技术和储藏技术，主要来源于农林局、蔬菜站多年来对菜农麻山药种植经验的总结。(二)质量指标的设置与量化1营养指标根据营养学方面的资料介绍，对于麻山药这种食品我们认为主要是为人类提供蛋白质、维生素、碳水化合物和食用纤维，并加以量化考核，摄取的主要来源，故不设指标。2、卫生指标重点放在农药和种植环境对蔬菜的污染，产生控制砷、汞及有机磷和有机氯农药，关于指标的定量数据，主要依据粮食、蔬菜、水果类食品中对上述有害物质限量的相关国家标准。如GB/T2767中规定蔬菜水果中汞的允许含量为0. Qlmg/kg; GB/T48I。中规定蔬菜水果中砷的允许含量为. 5mg/kge三、关于分析方法的选择均采用相关国家标准推荐使用的分析方法。
