本标准规定了无公害食品扇贝的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于海湾扇贝(Argopecten irradians)、栉孔扇贝(Chlamys farreri)、虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis)的活体。其他扇贝的活体可参照执行。
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