本标准规定了无公害食品海参活体的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输及暂养。本标准适用于海参纲中的刺参(Stichopus japonicus Selenka)、绿刺参(Stichopus chloronotus)、花刺参(Stichopus variegatus)、梅花参(Thelenota ananas)、白底辐肛参(Actinopyga mauritiana)、糙海参(Holathuria leucospilota)的活体,其他品种海参可参照执行。
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