本标准规定了毛木耳的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于代料栽培的毛木耳学名:Auricularia Polytricha(Mon1.)Sacc干品,其中包括白背木耳和黄背木耳。
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