本标准规定了油炸马面豚(俗称面包鱼、狮子鱼)罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。本标准适用于以新鲜或冷冻马面豚为原料,经加工处理、油炸、调味、装罐、密封、杀菌制成的油炸马面豚罐头。
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