1、ICS 67 16010分类号：x 62备案号：467582014 q日中华人民共和国轻工行业标准QBT 47082014黄酒中挥发性醇类的测定方法静态顶空一气相色谱法Determination of volatile alcohol components in Chinese rice wineStatic headspace-gas chromatography201407-09发布 2014-11-01实施中华人民共和国工业和信息化部 发布刖 吾QBIT47082014本标准按照GBFF 11-2009给出的规则起草。本标准由由中国轻工业联合会提出。本标准由全国酿酒标准化技术委员会(SA
2、CfrC 471)归口。本标准起草单位：国家黄酒产品质量监督检验中心、中国食品发酵工业研究院、新华锦(青岛)即墨老酒有限公司、中国食品有限公司、中国绍兴黄酒集团有限公司、深圳市华测检测技术股份有限公司、江苏张家港酿酒有限公司。本标准主要起草人：李博斌、钟其顶、杜祖远、张辉、傅建伟、郭冰、黄庭明、江涛、高红波、韩吉臣、吕新龙、邹慧君、周建明。QBT 47082014黄酒中挥发性醇类的测定方法静态顶空一气相色谱法1范围本标准规定了黄酒中挥发性醇类的静态顶空一气相色谱测定方法。本标准适用于黄滔中正丙醇、异丁醇、正丁醇、活性戊醇(2一甲基1-丁醇)、异戊酵(3-甲基-1-丁醇)、正己醇的测定。本标准方
3、法的检出限(ragL)分别为：正丙醇为05：异丁醇为05：正丁醇为08；活性戊醇为15：异戊醇为12：正己醇为09。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GBT 6682-2008分析实验室用水规格和试验方法3原理在密闭容器中，易挥发的醇类组分在一定温度下气液两相间达到动态平衡，此时醇类组分在气相中的浓度和它在液相中的浓度成正比，吸取上部气体进样，经色谱柱分离后，用氢火焰离子化检测器检测，内标法定量分析。4试剂和材料除另有说明外，所有试剂均为分析纯，水为GBFI
4、6682-2008规定的二级水。4 1乙醇：色谱纯。4。2氯化钠。43正丙醇、异丁醇、正丁醇、活性戊醇、异戊醇、正己醇、叔戊醇标准物质：纯度不小于99。4 4乙醇溶液(60，体积分数)：量取60mL乙醇(41)，用水定容至100rid，混匀。45乙醇溶液(15，体积分数)：量取15m。乙醇(41)，用水定容至100n正，混匀。4 6叔戊醇内标储备液(20 mgmL)：称取O200 g叔戊醇至100 mL容量瓶中，用乙醇溶液(45)定容至100mL，混匀。04冰箱密封保存，1个月内使用。47醇混合标准储备液：分别称取正丙醇2500 g、异丁醇2500 g、正丁醇O100 g、活性戊醇2500 g
5、、异戊醇5000 g、正己醇0100 0 g于100 mL容量瓶中，用乙醇溶液(44)定容混匀，配制成的标准储各液于04冰箱密封保存，1个月内使用。5仪器和设备5。1 气相色谱仪，配氢火焰离子化检测器(FID)。52分析天平：感量为01 nag。5 3项空进样设备。5。4顶空进样针。55顶空进样瓶：体积为20mL。56移液管：10札和50mL。中，分后，(1)(2)内标储备液在重复性测定条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不应超过其算术平均值的10。2014间，与)的峰(3)4附录A(资料性附录)6种醇标准品及黄酒样品中6种醇的色谱图鼻 嚏 井腰 再El I肆冉粕活性戊醇正T茸 正己k l
6、l图A 1 6种醇标准品的色谱图_1n异f 肆内 畀 奠两醇活性戊薛正己I 正T1 U kI j I一图A 2黄酒样品中6种醇的色谱图QBT 47082014中华人民共和国轻工行业标准黄酒中挥发性醇类的测定方法静态顶空一气相色谱法QBT 4708-2014*中国轻工业出版社出版发行地址：北京东长安街6号邮政编码：100740发行电话：(010)65241695网址：http：www，chlipcom cnEmaih elubehlipcoincn轻工业标准化编辑出版委员会编辑地址：北京西城区下斜街29号邮政编码：100053电话：(010)680499232425BZ0021 07336 。III IIIIIIIIIII II IIII I IIII II絮急，篡警印数：1200册 定价：1600元寸一oN，o卜寸-筒o
