本标准规定了黄酒中无机元素的电感耦合等离子体质谱法和电感耦合等离子体原子发射光谱法的测定方法。本标准适用于黄酒中锂(Li)、钒(V)、钴(Co)、镍(Ni)、镓(Ga)、硒(Se)、锶(Sr)、钼(Mo)、镉(Cd)、钡(Ba)元素的电感耦合等离子体质谱测定和钠(Na)、镁(Mg)、硅(Si)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、锰(Mn)、铁(Fe)、锌(Zn)元素的电感耦合等离子体原子发射光谱测定。在取样量2.50 mL、定容体积25 mL时,本标准方法的检出限(g/L)分别为:Li为0.04; V为0.01; Co为0.04; Ni为0.08; Ga为0.08; Se为0.10; Sr为0.04; Mo为0.01; Cd为0.04; Ba为0.10;Na为20; Mg为20; Si为60; P为20; K为20; Ca为7; Mn为2; Fe为20; Zn为7。
