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SB T 10171-1993 腐乳分类.pdf

上传人：周芸 文档编号：69453 上传时间：2019-07-07 格式：PDF 页数：3 大小：108.70KB
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资源描述

本标准规定了腐乳的定义和产品分类。本标准适用于以大豆或脱脂大豆为原料，经制坯、培菌（或不培菌）发酵而成的腐乳。不包括以腐乳为原料生产的不保持原块形的产品。

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