1、 - 575 , ()INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION(ISC)327472014, - 1.092 . - 1.22009 . , . , , -, 1 - , - ( )2 (-)3 , (- 25 2014 . 45) : ( 3166) 00497 ( 3166) 00497 AMBYKGRU 4 9 2014 . 722- 327472014 - 1 2016 .5 CODEX STAN 1921995 General Standard for Food Additives ( 3.
2、4) 575 - / Combined compendium of food additivespecification JECFA. Volume 46 - , - . () - . , , 2015 -, II 3274720141 12 13 33.1 33.2 43.343.4 44 .45 56 66.1 .66.2 .66.3 76.486.5 .96.6 ( D-) .106.7 136.8 146.9 157 .15 15III 327472014 - 575 Food additives. Glucono-delta-lactone E575. Specifications
3、201601011 - ( - -), - , ., -, 3.1.6, 3.1.4, 3.1.5, 3.4.2 : 8.5792002 . - , , 12.0.00490 . - . 12.1.00491 . . 12.1.00588 . - 12.1.00776 . . - 12.2.007.075 . . 12.4.00983 . -. . 12.4.01189 . . 12.4.02175 . . 12.4.10383 . , . OIML R 76-12011 . - . 1. . 8379 . . 1 327472014 42775 . 45077 . 177074 ( 1042
4、83, 478880) . -, , , . 365269 . . 376578 . . 377075 . . 414774 . (III) 6-. 416578 . (II) 5-. 420477 . . 423274 . . 432877 . . 4919.177 . - 656375 . 670972 . 675588 -. 682591 ( 8184) 1016376 . . 1035482 . 1202676 . 135112006 , , 1419296 1491983 , . - 1496191 . 158462002 , . , , 1729978 . 1730888 . 19
5、36074 . 2124189 . 2140075 -. . 2230076 . . 2414780 . 2436380 . . 2533682 . , 25794.183 . - 2693286 . 2775288 - , -. 2849890 . . 2922791 ( 835-181) . . 1. 2925191 ( 385-184) . . 1. 3009093 . 3017896 . - - 3053897 . - 2 327472014 - - , 1 , . (), - () . - , , , , .3 3.1 3.1.1 575 .: C6H10O6,: D-1,5-. 1
6、78,14 . . .3.1.2 - 1, 2 - , 1 - , , .3.1.3 - .3.1.4 - - , 1. 1 , 3.1.5 - - - , 2. 2 - () - (C6H10O6), %, 99,0* ( D-),%, 0,5 , %, 1,0 , %, 0,1* 1 , , - .3 3274720143.1.6 () - , 1 , - , .3.2 3.2.1 - , , - .3.2.2 , - - , .3.3 3.3.1 - 30090, , , , - 13511. , , - - 19360 0,08 10354. , - .3.3.2 - 17308 , - , , .3.3.3 14961 , .3.3.4 , - , - , 3 , , .3.3.5 - 8.579 ( .1 .2).3.3.6 -, , 15846.3.4 3.4.1 , 1 4 - , , .3.4.2 , 4 , , , 14192.4 4.1 - , - .4.2 - - 12.1.005 12.1.007 .4.3 - , - 12.4.011 .4.
