1、 545372011 263 27 2002 . 184- , 1.02004 . 1 - , -()2 154 -3 282011.616-4 -,2008/84/5 , -.().-, ,2013 ,-II 5453720111 .12 13 33.1 .33.2 33.3 43.4 44 .45 .56 .66.1 66.2 76.3 - (+) 76.4 - (3O2) 86.5 .86.6 .106.7 10 % .116.8 .116.9 126.10 136.11 .147 .1415III 545372011 263 Food additives. Calcium acetat
2、e 263. Specifications 201301011 263 ( - ), ., , 3.1.6, - 3.1.4 3.1.5, 3.4.2 : 2859-12007 . -.1.- 5123298 . 516522000 . 532282008 . 1. - . 533612009 . 8.5792002 . , , 12.1.00588 . - 12.1.00776 . . - 12.3.00275 . . 6175 . . 177074 ( 104283, 478880) ., , , . 311877 . . 376079 . . 377372 . . 1 545372011
3、 414774 . (III) 6-. 420477 . . 422075 . . 423274 . . 423377 . . 432877 . . 451787 . , - 453076 . . 571278 . 1-. 670972 . 682591 ( 8184) 696876 . 825379 . 867776 . . 914780 . 1035482 . 1065273 . N, N, N c162,Nc162- - 2- ( ). 1351291 . 1419296 1491983 , . - 1496191 . 158462002 , . , , 1730888 . 183897
4、3 . 1848181 . 1936074 - . 2533682 . , 25794.183 . - 25794.283 . - 2693286 . 2775288 - , -. 2849890 . . 2916991 ( 64877) . 2922791 ( 835-181) . . 1. 2925191 ( 385-184) . . 1. 3009093 . 3017896 . - - - - , 1 , , . (), - () . , , , , .2 5453720113 3.1 3.1.1 263 . : 4H6O4;: 4H6O4c215H2O;4H6O4c215xH2O(x
5、1). . , . . : 158,17; 176,18.3.1.2 - *.3.1.3 , , .3.1.4 -, 1. 1 ; , 3.1.5 - -, 2. 2 - - - ( ), %, 98,0 , %, 11,0 10 %,. 6,0 9,0 . , %, 0,3 3.1.6 () - , *.3.2 3.2.1 :- 6968 61;- 8253;- 4530;* 1.3 545372011- 8677;- 51232 2.3.2.2 , - , , .3.3 3.3.1 30090, 53361, - 13512. , - , - 19360 , 0,08 10354. , -
6、 .3.3.2 - - 17308 , - , , .3.3.3 - 14961 , .3.3.4 , -, .3.3.5 - 8.579.3.3.6 , , 15846.3.4 3.4.1 , , :- -*;- ( ) ;- ( );- ;- ;- ;- ;- 7.3;- 7.2;- .3.4.2 14192 : .4 4.1 12.3.002.4.2 , - .4.3 12.1.007 .4.4 - , .4.5 , , - .4.6 12.1.005.* .4 5453720115 5.1 . , , , , , , .5.2 , , :- -;- ( ) ;- ;- ;- ;- ;- - - ;- 5.9;- ;- .5.3 -
