本标准规定了酱油中1,3-二氯-2-丙醇(简称1,3-氯丙醇、1,3-DCP)和2,3二氯-1-丙醇(简称2,3氯丙醇、2,3-DCP)的抽样,制样和气相色谱法测定方法。本标准适用于出口酱油中1,3二氯-2-丙醇及2,3二氧-1-丙醇的检验。
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