本标准规定了水产品中孔雀石绿及其代谢产物隐色孔雀石绿、结晶紫及其代谢产物隐色结晶紫残留量的高效液相色谱、液相色谱-串联质谱的快速测定方法。本标准适用于鲜活水产品及其制品中孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿、结晶紫及其代谢产物隐色结晶紫残留量的测定。
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