1、 KSKSKSKS KSKSKSK KSKSKS KSKSK KSKS KSK KS 2006 11 29 http:/www.kats.go.kr KS H ISO 5534 ()KS H ISO 5534： 2006 (2011 ) H ISO 5534： 2006 : ( ) ( ) ( ) ( ) : (http:/www.standard.go.kr) ： ： 2001 12 22 ： 2006 11 29 ： 2011 12 29 2011-0652 ： ： ( 02-509-7273) (http:/www.kats.go.kr). 10 5 , . ICS 67.100.30
2、KS () H ISO 5534： 2006(2011 ) Cheese and processed cheeseDetermination of the total solids content(Reference method) 1985 1 ISO 5534 Cheese and processed cheese Determination of the total solids content(Reference method) . ISO 5534 ISO/TC 34 . (IDF) (AOAC) , . 1. . FAO/WHO Codex , A8(c) . 2. . . KS
3、H ISO 707 FAO/WHO Codex , A-8(c) (1970) 3. . 3.1 . . 4. (1022) . 5. . . 5.1 5.2 ( ) . 5.3 (1022) . 5.4 ( , ) 2025 mm, 5075 mm . 5.5 (5.4) . 5.6 500 m 180 m . H ISO 5534： 2006 2 5.6.1 20 g , (5.3) 2 . (5.2) 0.1 mg . 5.6.2 5 mL , ( , ) (5.3) 4 . (5.2) , 0.1 mg . 0.5 mg . 0.5 mg . 25 %(m/m) 3 . , . 160
4、 4 , . 5.7 , 6. KS H ISO 707 . 7. , . (5.7) . 2 . . . . . . 8. 8.1 25 g (5.6) (5.4) , (5.5) 2 (5.3) . ( ) (5.2) ( 45 ) 0.1 mg . 8.2 (8.1) 3.0 g , 0.1 mg . 8.3 8.3.1 . . 1. 3 mL . 2. (1022) . . 8.3.2 (5.3) 3 , (5.2) . 8.3.3 ( 45 ) 0.1 mg . H ISO 5534： 2006 3 8.3.4 1 30 , 8.3.3 0.1 mg . 8.3.5 0.5 mg 8
5、.3.4 . . 9. 9.1 (%) , . 0102mmmm100 m0： , (g)(8.1 ) m1： , (g)(8.2 ) m2： , , (g) (8.3.5 ) 0.01 %(m/m) . 9.2 . 9.2.1 2 100 g 0.10 g 20 1 . 9.2.2 2 100 g 0.20 g 20 1 . 10. . . ( ) 153787 1 92 3(13) (02)26240114 (02)2624 01489 http:/ KSKSKSSKSKS KSKS SKS KSKS SKSKS KSKSKSKorean Agency for Technology and Standards http:/www.kats.go.kr KS H ISO 5534： 2006 Cheese and processed cheeseDetermination of the total solids content(Reference method) ICS 67.100.30
