1、蛋白质的结构与功能练习试卷 2 及答案与解析1 临床常用醋酸纤维素薄膜将血浆蛋白进行分类研究，按照血浆蛋白泳动速度的快慢，可分为（A）1、2、 清蛋白（B）清蛋白、 、1、2（C） 、1 、2、清蛋白（D）清蛋白、1、2 、 、 （E）1、2、 、 清蛋白2 王某，5 岁。偏食、瘦小。门诊就医诊断为营养不良。医生建议纠正饮食习惯，并嘱增加蛋白质膳食，其主要原因是蛋白质在体内可（A）转变为糖，补充能量（B）转变为脂肪，维持能量平衡（C）直接氧化供能，维持能量平衡（D）补充多种氨基酸，维持互补作用，促进生长（E）执行多种特殊生理功能3 免疫球蛋白包括如下五种（A）IgG 、IgA、IgM、IgD
2、和 IgE（B） IgA、IgG、IgC、IgD 和 IgE（C） IgG、IgA、IgM、LgM 和 IgE（D）IgM、IgA、IgG 、IgD 和 IgN（E）IgE、IgA、IgD、IgB 和 IgG4 Hb 中一个亚基与其配体(O 2)结合后，促使其构象发生变化，从而影响此寡聚体与另一亚基与配体的结合能力，此现象称为（A）协同效应（B）共价修饰（C）化学修饰（D）激活效应（E）别构效应5 一个蛋白质与它的配体(或其他蛋白质)结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合于功能需要，这种变化称为（A）协同效应（B）化学修饰（C）激活效应（D）共价修饰（E）别构效应6 在下列氨基酸中碱性氨基酸
3、是（A）丝氨酸（B）赖氨酸（C）谷氨酸（D）酪氨酸（E）苏氨酸7 维系蛋白质分子二级结构的化学键是（A）二硫键（B）离子键（C）疏水键（D）氢键（E）肽键8 变性后的蛋白质，其主要特点是（A）分子量降低（B）溶解度增加（C）一级结构破坏（D）不易被蛋白酶水解（E）生物学活性丧失9 关于谷胱甘肽作用的叙述，错误的是（A）体内重要的还原剂（B）保护酶分子中巯基免遭氧化（C）使细胞内产生的 H2O2 变成 H2O（D）能阻断外源的致癌剂与 DNA 结合（E）发挥作用后即被分解10 蛋白质分子中不存在的氨基酸是（A）胱氨酸（B）羟赖氨酸（C）鸟氨酸（D）脯氨酸（E）组氨酸11 维系蛋白质分子一级结构的
4、化学键是（A）离子键（B）肽键（C）二硫键（D）氢键（E）疏水键12 多肽链中主链骨架的组成是（A）CaCONHCaCONH（B） NHCaCOCaNH（C） CaCHNOCaCHNO（D）CaCNHOCa（E）CaNHOCCaNH13 蛋白质多肽链具有的方向性是（A）C 端个 N 端（B） N 端C 端（C） 3端5端（D）53 端（E）以上都不是14 有关别构效应的叙述，错误的是（A）某种小分子物质与蛋白质(酶)的某一部位特异结合（B）发生空间结构微妙而规律的变化（C）改变了蛋白质的一级结构（D）生物活性发生变化(增强或减弱)（E）在生物体内普遍存在15 下列有关蛋白质的叙述哪一项是不正确
5、的（A）蛋白质分子都具有一级结构（B）蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象（C）蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构（D）蛋白质分子都具有四级结构（E）蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定16 关于肌红蛋白和血红蛋白的叙述，错误的是（A）都属于色蛋白类（B）都可以和氧结合（C）两者都含有铁（D）都是含有辅基的结合蛋白（E）都具有四级结构形式17 关于肽的叙述，不正确的是（A）肽分为寡肽和多肽（B）多肽与蛋白质在分子量上很难划出明确界限（C）肽链中的氨基酸分子都不完整（D）2 个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物（E）肽没有氨基末端和羧基末端18 关于蛋白质三级结构的叙述，错误的是（A）涉及整
6、条肽链所有原子在三维空间的排布位置（B）三级结构的稳定性主要靠次级键维系（C）疏水基团位于分子内部（D）具有三级结构的多肽链都具有生物学活性（E）天然蛋白质分子均有这种结构19 A蛋白质一级结构B蛋白质二级结构C蛋白质三级结构D蛋白质四级结构E单个亚基结构19 不属于空间结构的是20 整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置即是21 蛋白质变性时，不受影响的结构是22 A变构蛋白B变构剂C变构效应D协同效应E以上都不是22 Hb 在携带 O2 的过程中,引起构象改变的更名称为23 Hb 与 O2 结合时呈特征性“S“ 形曲线，称 Hb 为24 Hb 与 O2 结合时呈特征性“S“ 形曲线，称 O
7、2 为25 HbO2 促进不带 O2 的亚基结合 O2 的现象，称为26 A蛋白质紫外吸收的最大波长 280nmB蛋白质是两性电解质C蛋白质分子大小不同D蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连E蛋白质溶液为亲水胶体26 分子筛(凝胶层析) 分离蛋白质的依据是27 电泳分离蛋白质的依据是28 分光光度测定蛋白质含量的依据是29 盐析分离蛋白质的依据是30 A氢键、盐键、疏水键和二硫键BS 形C加热D双曲线E螺旋30 肌红蛋白分子中主要的二维结构31 血红蛋白的氧解离曲线是32 蛋白质分子三级结构的稳定因素33 A运输铁B运输铜C能与细胞外血红蛋白结合D是丝氨酸蛋白酶的抑制剂E运输胆红素33 铜蓝蛋白的
8、主要功用是34 -抗胰蛋白的主要功用是35 转铁蛋白的主要功用是36 结合珠蛋白主要功用是蛋白质的结构与功能练习试卷 2 答案与解析1 【正确答案】 D【知识模块】 蛋白质的结构与功能 2 【正确答案】 D【知识模块】 蛋白质的结构与功能 3 【正确答案】 A【知识模块】 蛋白质的结构与功能 4 【正确答案】 A【知识模块】 蛋白质的结构与功能 5 【正确答案】 E【知识模块】 蛋白质的结构与功能 6 【正确答案】 B【知识模块】 蛋白质的结构与功能 7 【正确答案】 D【知识模块】 蛋白质的结构与功能 8 【正确答案】 E【知识模块】 蛋白质的结构与功能 9 【正确答案】 E【知识模块】 蛋
9、白质的结构与功能 10 【正确答案】 C【知识模块】 蛋白质的结构与功能 11 【正确答案】 B【知识模块】 蛋白质的结构与功能 12 【正确答案】 A【知识模块】 蛋白质的结构与功能 13 【正确答案】 B【知识模块】 蛋白质的结构与功能 14 【正确答案】 C【知识模块】 蛋白质的结构与功能 15 【正确答案】 D【知识模块】 蛋白质的结构与功能 16 【正确答案】 E【知识模块】 蛋白质的结构与功能 17 【正确答案】 E【知识模块】 蛋白质的结构与功能 18 【正确答案】 D【知识模块】 蛋白质的结构与功能 19 【正确答案】 A【知识模块】 蛋白质的结构与功能 20 【正确答案】 C
10、【知识模块】 蛋白质的结构与功能 21 【正确答案】 A【知识模块】 蛋白质的结构与功能 22 【正确答案】 C【知识模块】 蛋白质的结构与功能 23 【正确答案】 A【知识模块】 蛋白质的结构与功能 24 【正确答案】 B【知识模块】 蛋白质的结构与功能 25 【正确答案】 D【知识模块】 蛋白质的结构与功能 26 【正确答案】 C【知识模块】 蛋白质的结构与功能 27 【正确答案】 B【知识模块】 蛋白质的结构与功能 28 【正确答案】 A【知识模块】 蛋白质的结构与功能 29 【正确答案】 E【知识模块】 蛋白质的结构与功能 30 【正确答案】 E【知识模块】 蛋白质的结构与功能 31 【正确答案】 B【知识模块】 蛋白质的结构与功能 32 【正确答案】 A【知识模块】 蛋白质的结构与功能 33 【正确答案】 B【知识模块】 蛋白质的结构与功能 34 【正确答案】 D【知识模块】 蛋白质的结构与功能 35 【正确答案】 A【知识模块】 蛋白质的结构与功能 36 【正确答案】 C【知识模块】 蛋白质的结构与功能
