1、微生物检验技术初级（师）专业实践能力模拟试卷 4 及答案与解析1 下列培养基不是用于大肠菌群计数检验的是（A）月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)肉汤（B）煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤（C）含酵母浸膏的胰酪胨大豆(TSB-YE)肉汤（D）结晶紫中性红胆盐(VRBA)琼脂（E）磷酸盐缓冲液2 用 VIDAS 自动仪器进行的双抗体夹心酶联荧光免疫分析法检测单核细胞增生李斯特菌，以下说法不正确的是（A）需使用校正液（B）需使用 LM02 试剂条（C）需使用 MLE 卡（D）需设阳性对照（E）需设阴性对照3 在李斯特菌属中，在羊血琼脂平板上产生狭小透明溶血环的是（A）伊斯李斯特菌（B）英诺克李斯特菌（C）西
2、尔斯李斯特菌（D）单核细胞增生性李斯特菌和斯氏李斯特菌（E）威尔斯李斯特菌4 小肠结肠炎耶尔森菌与其他相似菌在 26培养 24 小时时，下列生化反应错误的是（A）小肠结肠炎耶尔森菌动力阳性（B）弗氏耶尔森菌动力阳性（C）中间型耶尔森菌动力阳性（D）鼠疫耶尔森菌动力阳性（E）假结核耶尔森菌动力阳性5 在大肠埃希菌 0157：H7NM 生化反应特征中，下列生化反应错误的是（A）硫化氢阴性（B）靛基质阳性（C）氧化酶阴性（D）棉子糖发酵阴性（E）纤维二糖发酵阴性6 用嗜热脂肪芽胞杆菌抑制法检验鲜乳中抗生素残留量，如果样品中含有高于检测限的抗生素，则培养基的颜色应为（A）黄色（B）紫色（C）黄绿色（D
3、）绿色（E）粉红色7 嗜热脂肪杆菌抑制法检测鲜乳中青霉素的最低检出限为（A）青霉素 03gL（B） 3mgL（C） 30gL（D）3gL（E）03mg8 双歧杆菌涂片镜检，其菌体特征错误的是（A）革兰阳性（B）不抗酸（C）有芽胞（D）无动力（E）菌体形态多样9 阪崎肠杆菌发酵生化试验反应，下述结果错误的是（A）D-蔗糖(+)（B） D-山梨醇(一)（C） D-蜜二糖(+)（D）苦杏二苷(一)（E）L-鼠李糖(+)10 阪崎肠杆菌在阪崎肠杆菌显色培养基上菌落颜色应呈（A）黄色（B）蓝色（C）褐色（D）蓝绿色（E）紫红色11 采集生活饮用水水质微生物检测样品所用的容器材料应该是（A）玻璃（B）聚丙
4、烯塑料（C）陶瓷（D）不锈钢（E）A+B12 关于采集生活饮用水水质微生物检测样品所用的容器叙述错误的是（A）容器及瓶塞、瓶盖应能经受灭菌的温度（B）容器在灭菌的时候不会释放或产生影响微生物生命的化学物质（C）容器应密封不泄漏（D）容器经洗涤、灭菌后即可使用（E）在灭菌前向容器中加入硫代硫酸钠以还原余氯13 生活饮用水水质微生物检测样品的保存方法为（A）室温（B） 8（C） 4（D）37（E）2414 在灭菌前向容器中加入硫代硫酸钠，是为了（A）除去余硫（B）除去余钠（C）除去余氯（D）调节 pH（E）除去余钙15 采集生活饮用水水质微生物检测样品所用的容器普遍应用的是（A）辐射灭菌法（B）热
5、力灭菌法（C）滤过灭菌法（D）化学灭菌法（E）超声波灭菌法16 下列叙述正确的是（A）聚丙烯塑料瓶能用压力蒸汽灭菌和干热灭菌两种方法灭菌（B）玻璃瓶能用压力蒸汽灭菌和干热灭菌两种方法灭菌（C）压力蒸汽灭菌 11515 分钟，即可杀死芽胞（D）干热灭菌法杀死芽胞需 121，维持 2 小时（E）压力蒸汽灭菌后的容器无需烤干即可使用17 采集生活饮用水水质微生物检测样品时错误的操作是（A）同一水源、同一时间采集几类检测指标的水样时，应先采集供微生物检测样品的水样（B）采集前用水样清洗已灭菌的容器（C）采集自来水时应开启水龙头，适当放水数分钟后再取样（D）采样时应直接采集（E）出厂水的采样点应设在出厂
6、进入输送管道之前处18 生活饮用水水质微生物检测，样品最长的保存时间是（A）2 小时（B） 12 小时（C） 4 小时（D）8 小时（E）24 小时19 按照我国生活饮用水现行标准(GBT5750122006)的规定，末梢水是指（A）集中式供水单位水处理工艺过程完成的水（B）出厂水经输水管网输送至终端(用户水龙头)处的水（C）集中式供水水源地的源水（D）集中式供水在入户之前经再度储存、加压和消毒或深度处理，通过管道或容器输送给用户的水（E）用户直接从水源取水，未经任何设施或仅有简易设施的供水20 按照我国生活饮用水现行标准(GBT575012 一 2006)的规定，不属于生活饮用水水质微生物检
7、测项目的是（A）菌落总数（B）总大肠菌群（C）大肠埃希菌（D）金黄色葡萄球菌（E）贾第鞭毛虫21 按照我国生活饮用水现行标准(GBT575012 一 2006)的规定，可用于测定生活饮用水中的总大肠菌群的方法是（A）多管发酵法、滤膜法、酶底物法（B）多管发酵法、平皿计数法（C）酶底物法、平皿计数法（D）滤膜法、酶底物法、免疫磁荧光抗体法（E）多管发酵法、酶底物法、免疫磁荧光抗体法22 大肠杆菌指数是指样品中的大肠菌群数，使用的单位为（A）微升（B）毫升（C）升（D）立方米（E）100ml23 按照我国生活饮用水现行标准(GBT575012 一 2006)的规定，计算每毫升自来水中细菌总数，通常
8、选择平均菌落数在什么范围的稀释度（A）30300 个（B） 1025 个（C） 350400 个（D）400450 个（E）60500 个24 有关细菌培养基的说法，错误的是（A）固体培养基中的琼脂含量为 23（B）半固体培养基中的琼脂含量为 0205（C）固体培养基中的琼脂具有重要的营养价值（D）观察细菌的动力用半固体培养基（E）葡萄糖蛋白胨水为常用的鉴别培养基25 城市饮用水卫生标准规定（A）每毫升水中细菌总数1000 个（B）每毫升水中细菌总数10 个（C）每 100ml 水中细菌总数10 个（D）每 500ml 水中细菌总数10 个（E）每毫升水中细菌总数100 个26 饮用水要求在流
9、行病学上安全性，主要是为了确保（A）不发生消化道疾病（B）不发生介水传染病（C）不发生食物中毒（D）不发生慢性非传染性疾病（E）不发生水型地方病27 反映水体受粪便污染的常用指标是（A）细菌总数（B）大肠菌群数（C）链球菌（D）痢疾杆菌（E）肉毒杆菌28 在菌落数报告的方式中，不正确的是（A）菌落数小于 100CFU 时，按四舍五入以整数报告（B）菌落数大于 100CFU 时，在二位有效数字后面的数值以四舍五入方法计算，为了缩短数字后面的零数，也可用 10 的指数来表示（C）菌落数如无法计算时，应注明所测标本的稀释倍数（D）若所有稀释度均无菌落生长，则以小于 1 乘以最低稀释倍数报告之（E）若
10、所有平板上为蔓延菌落而无法计数，则报告无法计数29 某次生活饮用水的菌落总数检测结果如下根据我国生活饮用水现行标准(GBT5750 122006) 的规定，菌落总数和报告方式分别是（A）菌落总数为 28550CFUml，报告方式为 2 8104CFUml（B）菌落总数为 37750CFUml，报告方式为 37750CFUml（C）菌落总数为 37750CFUml，报告方式为 3810 4CFUml（D）菌落总数为 46000CFUml，报告方式为 4 6104CFUml（E）菌落总数为 36800CFUml，报告方式为 3 7104CFUInl30 MPN 是指（A）总大肠菌群菌落数（B）总大
11、肠菌群阳性的管数（C）总大肠菌群最可能数（D）总大肠菌群菌落形成单位（E）总大肠菌群指数30 A菌落数在 10100 之间的平皿进行计数报告之B菌落数在 20150 之间的平皿进行计数报告之C菌落数在 10150 之间的平皿进行计数报告之D菌落数在 30300 之间的平皿进行计数报告之E以上均不是31 食品细菌总数检样计数时应选择32 食品真菌和酵母计数时应选择33 食品金黄色葡萄球菌计数时应选择33 Am 3 Bg C cm 3 Dm1 Ecm 234 液体检样单位报告为35 表面涂擦检样单位报告为36 固体检样单位报告为36 A基础培养基B营养培养基C鉴别培养基D选择培养基E厌氧培养基37
12、 SS 培养基属于38 血琼脂平板属于39 乳糖发酵管属于40 庖肉培养基属于40 A巴氏消毒法B压力蒸汽灭菌法C紫外线消毒法D煮沸法E过滤除菌法41 牛乳消毒除菌应采用42 血清消毒除菌应采用微生物检验技术初级（师）专业实践能力模拟试卷 4 答案与解析1 【正确答案】 C【试题解析】 含酵母浸膏的胰酪胨大豆(TSBYE)肉汤是用于单核细胞增生李斯特菌检验的。2 【正确答案】 C【试题解析】 每个试剂盒在使用之前，首先用试剂盒中的 MLE 卡向仪器中输入试剂规格或曲线数据，每盒试剂只需输入一次，而且每盒试剂的 MLE 卡是专用的，但在检测样品时则不需再使用 MLE 卡。3 【正确答案】 D【试
13、题解析】 在李斯特菌属的 7 个菌种中，仅只单核细胞增生性李斯特菌和斯氏李斯特菌可在羊血琼脂平板上产生狭小的透明溶血环，这也是鉴定单核细胞增生李斯特菌的重要标准之一。4 【正确答案】 D【试题解析】 鼠疫耶尔森菌动力应是阴性。5 【正确答案】 D【试题解析】 棉子糖发酵应是阳性。6 【正确答案】 B【试题解析】 嗜热脂肪芽胞杆菌抑制法检验用培养基中预先混合嗜热脂肪芽胞杆菌芽胞，并含有 pH 指示剂(溴甲酚紫)。加入样品培养后，若该样品中不含抗生素或抗生素的浓度低于检测限，细菌芽胞将在培养基中生长并利用糖产酸，pH 指示剂的紫色变为黄色。相反，如果样品中含有高于检测限的抗生素，则细菌芽胞不会生长
14、，pH 指示剂的颜色保持不变，仍为紫色。7 【正确答案】 D8 【正确答案】 C【试题解析】 双歧杆菌是无芽胞的杆菌。9 【正确答案】 D10 【正确答案】 D11 【正确答案】 E【试题解析】 这两种材料能达到能耐受灭菌高温和不释放化学物质的要求。12 【正确答案】 D【试题解析】 漏了加硫代硫酸钠以除去余氯的步骤。13 【正确答案】 C14 【正确答案】 C【试题解析】 为了除去余氯，在灭菌前向容器中加入硫代硫酸钠以还原余氯每125ml 水样加 01ml 硫代硫酸钠(100gL)溶液 。15 【正确答案】 B16 【正确答案】 B【试题解析】 聚丙烯瓶只能用压力蒸汽灭菌，玻璃瓶可用两种方法
15、灭菌。干热灭菌后，玻璃容器是干燥的，便于保存和应用；压力蒸汽灭菌之后，应自灭菌器中取出放在烤箱内烤干。压力蒸汽灭菌法要求 12115 分钟，即可杀死芽胞。干热灭菌法 1601802 小时可杀死芽胞。17 【正确答案】 B【试题解析】 为了避免对瓶口不必要的污染，采集水样时应直接采集，不得用水样清洗已灭菌的容器。18 【正确答案】 B19 【正确答案】 B【试题解析】 按照我国生活饮用水现行标准(GB T5750122006)的规定，出厂水经输水管网输送至终端(用户水龙头)处的水。20 【正确答案】 D21 【正确答案】 A【试题解析】 平皿计数法用于菌落总数的测定，免疫磁荧光抗体法用于贾第鞭毛
16、虫的测定，而并非用于总大肠菌群的测定。22 【正确答案】 C23 【正确答案】 A24 【正确答案】 C【试题解析】 琼脂只是起到凝固剂的作用。25 【正确答案】 E26 【正确答案】 B27 【正确答案】 B【试题解析】 大肠菌群主要来自人畜粪便，故以此作为粪便污染指，标来评价水体的卫生质量。28 【正确答案】 E【试题解析】 若所有平板上为蔓延菌落而无法计数，应报告菌落蔓延。29 【正确答案】 C【试题解析】 根据我国生活饮用水现行标准(GB T5750122006)的规定，若有两个稀释度，其生长的菌落数均在 30300 之间，则视二者的比值来决定。若其比值小于 2 应报告两者的平均数；若
17、大于或等于 2 则报告其中稀释度较小的菌落数。30 【正确答案】 C【试题解析】 MPN(mostprobablenutuber)称为最可能数。31 【正确答案】 D32 【正确答案】 C33 【正确答案】 E34 【正确答案】 D35 【正确答案】 E36 【正确答案】 B37 【正确答案】 D38 【正确答案】 B39 【正确答案】 C40 【正确答案】 E【试题解析】 选择培养基能抑制某类细菌的生长，而有利于目的菌生长。营养培养基是在基础培养基中加入营养物质，血琼脂是对各种细菌均有营养作用。鉴别培养基利用各种细菌对糖、蛋白质的分解能力不同，来观察细菌生长时分解底物的情况。厌氧培养基需在培养基中加入还原剂以降低培养基的氧化还原电势。41 【正确答案】 A42 【正确答案】 E
