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GH T 1011-1998 榨菜.pdf

上传人：刘芸 文档编号：93090 上传时间：2019-07-08 格式：PDF 页数：7 大小：189.91KB
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资源描述

本标准规定了榨菜的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以茎瘤芥的瘤茎（青菜头）为原料，经特定工艺腌制而成的未经切分的榨菜。也适用于方便榨菜的原料。

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