1、1第五单元 第四、五章一、选择题12017苏州将细菌接种在固体培养基上培养，它会繁殖并形成菌落(如图)。某实验小组欲检测 A、B 两种抗生素的杀菌作用，下列实验方案中最合理的是(C)A B C D22018自贡一些细菌、真菌能引起动植物和人患病，下面相关叙述中错误的是(B)A真菌引起棉花枯萎病B霉菌引起人患感冒C链球菌引起人患扁桃体炎D真菌引起人患足癣32018荆门下列有关细菌与真菌的说法，不正确的是(B)A依据菌落的形态、大小和颜色，可大致区分细菌和真菌B细菌的芽孢和真菌的孢子，都是用来繁殖后代的C大多数细菌和真菌，在生物链中充当分解者，促进物质循环D地衣是真菌和藻类的共生体，真菌为藻类提供
2、水和无机盐42018广东下列食品保存方法不当的是(B)A真空保存香肠 B用防腐剂保存酸奶C脱水保存木耳 D腌制保存鱼类52018孝感食品保存不当容易发霉。为了探究影响霉菌生长的环境因素，某兴趣小组进行了如下操作：取甲、乙、丙三只培养皿，分别放入相同的两小块面包，在空气中暴露30 分钟后按下表中的方法处理，并观察和记录实验现象。组别 甲 乙 丙实验处理在烘箱中烘烤 2 分钟，晾凉后加盖在室温下放置不烘烤，加盖后放入冰箱冷藏室(4)不烘烤，加盖后室温下放置2放置时间 45 天实验现象 不发霉 不发霉 发霉根据此探究过程，判断下列叙述正确的是(D)A从实验设计上看，甲和丙不能形成对照B从变量的角度看
3、，甲和乙对照的实验条件只有温度C该探究说明低温保存食品是保存食品的唯一方法D将面包暴露在空气中 30 分钟的作用是让霉菌孢子进入面包62018北京小林在学校的综合实践活动中制作下列食品时，利用的主要微生物不正确的是(D)A面包酵母菌 B酸奶乳酸菌C食醋醋酸(杆)菌 D泡菜霉菌72017江西研究人员将酿制米酒时密闭容器中三种物质的变化情况绘图如右，那么甲、乙、丙分别代表(A)A氧气、二氧化碳、酒精B二氧化碳、酒精、氧气C氧气、酒精、二氧化碳D酒精、二氧化碳、氧气82017盐城下列有关病毒、细菌和真菌的叙述正确的是(D)A病毒和细菌都是由细胞构成的B细菌和真菌都是单细胞生物C细菌和真菌都具有成形的
4、细胞核D细菌和真菌主要营腐生或寄生生活92018娄底真菌分布非常广泛，下列有关真菌描述正确的是(B)A蘑菇能进行光合作用B某些真菌可以与藻类共生3C制作酸奶与酵母菌有关D青霉菌产生的青霉素能杀死真菌102018安徽下列关于制作泡菜和米酒的比较，错误的是(D)A制作泡菜和米酒所用菌种不同B都利用菌种中的酶转化葡萄糖C发酵都是在无氧的条件下进行D所用的菌种都能进行出芽生殖11为了延长蔬菜和水果保存时间，使其不容易腐烂变质，李婶将刚从市场买回来的蔬菜水果用保鲜膜封好后放在冰箱内贮存，请你想一想，这样做的原因主要是(B)A酵母菌在低温环境下被冻死了B细菌在低温环境中繁殖速度慢C细菌在无空气环境中无法呼
5、吸D乳酸菌在无空气环境中无法繁殖122018广东肝炎是由病毒引起的疾病，关于肝炎病毒说法正确的是(C)A属于细菌病毒B遗传物质在细胞核C观察结构需用电子显微镜D可以寄生或独立生活二、非选择题132018赤峰在学习检测不同环境中的细菌和真菌时，某小组同学想知道洗手前后手上细菌和真菌的分布情况，做了如下探究实验。根据实验回答问题。步骤 组别甲 乙 丙4第一步 配制培养基，分成三等份，分别装入标号为甲、乙、丙的三个相同培养皿中第二步 将甲、乙、丙培养皿高温处理后冷却第三步洗手前用无菌棉棒擦拭手心后迅速在甲培养基上涂抹一下a 丙不做任何处理 第四步 将甲、乙、丙培养皿同时放到 37恒温箱中，培养 2
6、天观察现象(1)请写出 a 的处理方法：用无菌棉棒在洗手后的手心取样，轻轻涂抹在培养基上。(2)将甲、乙、丙培养皿高温处理的目的是杀死培养皿中的细菌和真菌，以防杂菌对实验的干扰，以免影响实验结果。(3)用无菌棉棒擦拭手心后，在培养基上涂抹一下，相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一步骤？接种。(4)设置丙组的目的是对照。(5)该小组的实验现象对你搞好个人卫生的启示是生活中要讲究卫生，饭前便后要洗手。142019预测下图所示为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题：(1)A 与 B、C 的结构相比，A 的细胞内有 DNA 集中的区域，却没有成形的细胞核，因此被称为原核生物。1是鞭毛，3是荚膜，有保护作用。(2)C 的菌体是由菌丝构成的，8是直立菌丝，其顶端有成串的孢子。9是营养菌丝。(3)图中，在酿酒和做面包时离不开B酵母菌，7表示的结构是液泡。(4)与植物细胞相比，B 和 C 的细胞中不含叶绿体，因此营养方式为异养。(5)制作泡菜时，泡菜坛既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？制作泡菜要用乳酸菌，乳酸菌发酵需无氧条件。
