HG 2787-1996 食品添加剂.田菁胶.pdf

1、HG/T-2787一1996别昌食品添加剂国菁胶是利用中国特有资源开发的天然食品添加剂.本标准无国外标准可采用.本标准依据国内主要企业标准制定.本标准的附录A是标准的附录.本标准由中华人民共和国化学工业部技术监督司提出.本标准由化学工业部北京化工研究皖、卫生部食品卫生监督检验所技术归口.本标准起草单位:北京矿冶研究总院.本标准主要起草人:单卉梅卢亚卒.HG 2787 - 1996 表1要求项目指标1%溶掖粘度.mPa I 二h1 8 干燥减量.%4二灰分.%量三1%榕液pH值耐(As)./. =二重金属(以Pb:竹.%=二细度(R20/ 3系列，200mmx50mm/0.125mm试验筛.筛余

2、物).% 4试验方法本标准所用的试剂和水，除特别注明外均为分析纯试剂和蒸懵水或相应纯度的水，4.1 鉴别试验4.1.1 试剂a) 囚砌酸铀溶液:10 g/ L; b) 琪、腆化何水潜液:(5+10) g/ L. 4.1.2分析步骤12.0 2.0 6.5-7.0 0.0002 0.002 a) 溶解性试验:称取试样1.0 g (精确至O.1剖，慢慢撒人装有100mL水的烧杯中，搅拌0.5 h.可完全溶解.按上述方法将试样如人乙障或丙酣中均不溶解.的交联性试验:称取试样1.0 g (精确至O.1 g).慢慢撒人装有100mL水的烧杯中，搅拌0.5 h，加人阳副酸铀溶液10mL.迅速搅拌，即刻成冻

3、胶.c) 显微镜观察试验:称取约0.2g田菁胶试样于研钵中，加腆、腆化怦水溶攘2-3mL，研磨成粘隅状后，取少许粘稠物薄薄地涂于载玻片上，在显微镜下观察，田菁肢呈不规则的棕色块状物.4.2 1%溶液粘度的测定4.2.1 仪器和设备a) 烧杯:高型250mL;b) 磨口锥形瓶:300 mL; c) 恒温水浴;d) 旋转粘度计:量程为5-105mPa s. 4.2.2 分析步骤称取2.500g试样(精确至0.001g).置于干媒的磨口锥形瓶中，倾斜锥形瓶，使试样集中于瓶的一侧，准晓如人200mL水，立即如塞激烈摇动至溶液均匀，再追如不足的水量摇匀，追加水量的毫升数的计算见附录A(标准的附录L加水后

4、约0.1h. O.5h. 1 h. 1. :h , 2h时分别再次反复进行激烈摇动，然后将潜液iij人高型烧杯中，在2St的恒温水浴中放量r0.5 h.搅拌均匀后用轴皮计洒走采用3号转子，转速12 r / min.以二次i卖数的平均值为提tl结果.4.3 细度的割草4 HG 2787 - 1996 4.3.1 仪器和设备a) 振筛机;b) 试验筛(GB6003): R 20/3系列，200mm x 50 mm / 0.125 mm. 4.3.2 分析步骤称取50g试样(精确至O.Ig).放人试验筛，装上筛盖与筛底置于振筛机上，振筛0.5h.称取试验筛中的筛余物.小于0.5g为合格.4.4 1%

5、溶液PH值的测定称取试样1g (精确至O.1 g).慢慢撒人装有1mL水的烧杯中，揽拌0.5h.用PH测定仪测定.4.5 干燥减量的测定称取试样2g (精确至0.001g).其他按GB/T6284规定进行.取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果.两次平行测定结果之差不得大于0.2%.4.6 灰分的测定称取试样2g(精确至O.OOlg)，灼烧温度为600士25t.其他按GB/T7531规定进行-4.7 碑的测定称取试样1.000 g (精确至0.001g).按GB/T8450湿法消解处理试样，其他按GB/T8450 碑斑法进行.限量标准取舍碑(As)2赂的蹄标准溶攘.4.8 重金属(以Pbt)

6、的测定称取试样1.000 g (精确至0.001剖，按GB/T8451湿法消解处理试样，其他按GB/T8451 规定进行.限量标准取含铅(Pb)20阔的铅标准榕液.5检验规则5.1 该产品应由生产厂的质量监督检验部门按照本标准的规定对产品质量进行检验.生产厂应保证所有出厂的产品都符合本标准的要求.每批出厂的产品都应附有质量证明书.其内容包括:产品名称、本标准编号、产品段量符合本标准的证明、生产许可证号、生产日期、批号、净重、质检员、保存期、生产厂名称和地址.S.2 使用单位有权按照本标准的就定对所收到产品进行验收.5.3 每个混料罐的均匀产品为一批.5.4 按GB/T6678中6.6规定确定来

7、样单元数，采样时，从每袋中均匀采样，每袋不少于50g. 将所采试样充分混合，以四分法缩分到不少于200g.分别装人两个干燥、清洁、密闭的广口瓶或现层食品用塑料袋中.革占贴标签注明生产厂名称、产品名称、批号、采样日期和采样者姓名.一瓶供检验用，另一瓶留样备查.5.5 检验结果若有一项指标不符合本标准要求时，则重新自两倍量的包装袋中采样检验.复查结果仍有一项指标不符合本标准要求时，则整批产品为不合格.6标志、包装、运输、贮存6.1 产品包装分内外两层，内层用食品塑料袋，外层用编织袋，每件5kg、25kg或根据用户要求进行包装.6.2 包装上应有a食品添加剂字样，并标明产品名称、批号、生产许可证号、本标准编号、生产厂名称和地址、生产日期、净重-6.3 本产品应存放在干燥，通风，阴凉处，并严禁与有毒物品温放.产品在运输过程中，不得与有毒物品混合装运，并注意防潮，防晒-6.4 在上述条件下，从出厂日期汁，保存期为一年.5 附录A(标准的附录)追加水量的计算追加水量X(mL)的计算如下式:X酷m(99-xw)-200式中:m-一样品质量.g; Xw一一样品干燥减量%. 注:本试验在2St下测定，水的密度近似为Ig/cm16