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DB11 T 1049-2013 花卉产品等级 切花百合.pdf

1、ICS 65.020.20 B 62 备案号 :40362-2014 DB11 北京市地方 标准 DB11/T 1049 2013 花卉产品等级 切花百合 Classification of flower products Cut lily 2013 - 12 - 20发布 2014 - 04 - 01实施 北京市质量技术监督局 发布DB11/T 1049 2013 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本标准由北京市园林绿化局提出并归口。 本标准由北京市园林绿化局组织实施。 本标准起草单位:北京盛斯通生态科技有限责任公司。 本标准主要起草人:杨春起、李邱华、张万

2、清、吴栩、赵雅晴、赵斌。 DB11/T 1049 2013 1 花卉产品等级 切花百合 1 范围 本标准规定了切花百合产品的采收、等级划分、检测方法、检验规则、包装和标识的技术要求。 本标准适用于北京地区切花百合产品等级划分。 2 规范性引用文件 下列文件对 于本 文件 的应 用是必不可少 的。 凡是注日期的 引用 文件,仅所注日期的 版本适用于本文 件 。 凡是不注日期 的引 用文件,其最新版 本( 包括所 有的 修改 单) 适用于本 文件。 GB/T 18247.1 主要花 卉 产品等级 第 1部分: 鲜切花 DB11/T 6822009 切花百合 设施生产技术规 程 3 术语和定义 下列

3、术 语和定 义适用于本 文件。 3.1 整体感 whole display 花 序 、花 蕾、花 梗、 茎杆 和叶片 的整体观感, 包括 切花的 新鲜度以及是否健康 、 完整 、匀称 等。 3.2 新鲜度 freshness 切花的 失水状 态、 色泽表现及鲜活程度 等。 3.3 洁净度 cleanliness 切花上尘土 、水垢 、农药 、肥料 等污染物 的附着程度 。 3.4 成熟度 maturing status 花蕾的 发育程度,因种 、品 种 、储运时间而异 。 3.5 花梗 pedicel 花的柄,是茎 的分 支、花 序的重 要组 成部 分。 DB11/T 1049 2013 2

4、3.6 花枝长度 stem length 从茎杆剪 口到 花序最顶部 的垂直 距离 。 3.7 茎杆硬度 stem strength 花枝茎杆 的坚硬 程度, 常用 茎杆 弯曲 度来衡量 。 3.8 缺陷 defect 切花栽培过 程中 ,因 环境或 人 为因 素造 成的百合生 理失调 , 如 叶烧 、花 蕾 开裂或畸形 、 茎杆 粗细不 匀 、花 梗徒长或短粗 、叶片 扭曲或缺刻 等植株畸形 现象。 4 采收 切花百合的采收 时间 和标准 应 符合 DB11/T 6822009 中 第 9.1条 的要求。 5 产品等级划分 5.1 东方百合杂种系产品等级划分 东方百合 杂种 系产品等级划分标

5、准 见表 1。 评价项目中具 体指 标的 判定 原则 参见附 录 A。 DB11/T 1049 2013 3 表 1 东方百合杂种系( Oriental hybrids)产品等级划分标准 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 整体感 具有该品种特性; 新鲜度、洁净度很好 具有该品种特性; 新鲜度、洁净度好 具有该品种特性; 新鲜度、洁净度较好 基本保持该品种特性; 新鲜度、洁净度较好 花枝 长度90cm 长 度 85cm 长 度 80cm 茎杆 茎杆健壮挺直、 粗细均匀一 致;茎杆弯曲度15 茎杆挺直、粗细均匀; 茎杆弯曲度20 茎杆允许略有弯曲、细弱或粗细不均; 茎杆弯曲度30 花 蕾

6、花 序完整, 花蕾饱满、分 布 均 匀,花梗适中,无缺陷; 成熟度很好; 花蕾数量4 个; 花 蕾 长 度 : 大 花 型 品 种 11cm, 中 花 型 品 种 10cm 花 蕾 饱满 、分 布均 匀, 花 梗 适 中 , 无明显缺陷; 成熟度很好; 花蕾数量3 个; 花 蕾 长 度 : 大 花 型 品 种 10.5cm, 中 花 型 品 种 9.5cm 花 梗 一般,有轻微缺陷; 成熟度好; 花蕾数量2 个; 花蕾长度: 大花型品种 10cm, 中 花 型 品 种 9cm 花梗一般,有轻微缺陷; 成熟度较好; 花蕾数量1 个; 花 蕾 长 度 : 大 花 型 品 种 9cm, 中 花 型

7、品 种 8cm 叶片 叶色亮绿、有 光 泽,叶片完 好无损,排列均匀整齐 叶色亮 绿、有 光 泽,叶 片 排 列整齐,允许 2枚 叶片有轻微缺陷或损伤 叶色绿色,叶片排列较整 齐, 允许 3-4枚 叶片有轻 微缺陷或损伤 叶色一般, 略有褪色, 允许 5-6枚 叶片有缺陷或损伤 病虫害 无病虫害症状 允许有轻微病虫害症状 5.2 亚洲百合杂种系产品等级划分 亚洲百合 杂种 系产品等级划分标准 见表 2。 评价项目中具 体指 标的 判定 原则 参见附 录 A。 表2 亚洲百合杂种系( Asiatic hybrids)产品等级划分标准 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 整体感 具有该品种特

8、性; 新鲜度、洁净度很好 具有该品种特性; 新鲜度、洁净度好 具有该品种特性; 新鲜度、洁净度较好 基本保持该品种特性; 新鲜度、洁净度较好 花枝 长度75cm 长 度 70cm 长 度 65cm 茎杆 茎杆健壮挺直、 粗细均匀一 致;茎杆弯曲度15 茎杆挺直、粗细均匀; 茎杆弯曲度20 茎杆允许略有弯曲、细弱或粗细不均; 茎杆弯曲度20 花 蕾 花 序完整, 花蕾饱满、分 布 均 匀,花梗适中,无缺陷; 成熟度很好; 花蕾数量6 个; 花蕾长度6cm 花 蕾 饱满 、分 布均匀, 花 梗 适 中 , 无明显缺陷; 成熟度很好; 花蕾数量5 个; 花蕾长度5cm 花 梗 一般,有轻微缺陷; 成

9、熟度好; 花蕾数量4 个; 花蕾长度4cm 花 梗 一般,有轻微缺陷; 成熟度较好; 花蕾数量2 个; 花蕾长度3cm 叶片 叶色亮绿、有 光 泽,叶片完 好无损,排列均匀整齐 叶色亮 绿、有 光泽,叶片 排 列整齐均匀,允许 4枚 叶片有轻微缺陷或损伤 叶色绿色,叶片排列较整 齐均匀, 允许 5-6枚 叶片 有轻微缺陷或损伤 叶色一般, 略有褪色, 允许 7-8枚 叶片有缺陷或损伤 病虫害 无病虫害症状 允许有轻微病虫害症状 5.3 麝香百合杂种系产品等级划分 DB11/T 1049 2013 4 麝香百合 杂种 系产品等级划分标准 见表 3。 评价项目中具 体指 标的 判定 原则 参见附

10、录 A。 表3 麝香百合杂种系( Longiflorum hybrids)产品等级划分标准 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 整体感 具有该品种特性; 新鲜度、洁净度很好 具有该品种特性; 新鲜度、洁净度好 具有该品种特性; 新鲜度、洁净度较好 基本保持该品种特性; 新鲜度、洁净度较好 花枝 长度90cm 长 度 80cm 长 度 75cm 茎杆 茎杆健壮挺直、 粗细均匀一 致;茎杆弯曲度15 茎杆挺直、粗细均匀; 茎杆弯曲度30 茎杆允许略有弯曲、细弱或粗细不均; 茎杆弯曲度30 花 蕾 花 序完整, 花蕾饱满、分 布 均 匀,花梗适中,无缺陷; 成熟度很好; 花蕾数量5 个; 花蕾

11、长度10cm 花 蕾 饱满、分 布均匀, 花梗 适中,无明显缺陷; 成熟度很好; 花蕾数量4 个; 花蕾长度9cm 花 梗 一般,有轻微缺陷; 成熟度好; 花蕾数量3 个; 花蕾长度8cm 花 梗 一般,有轻微缺陷; 成熟度较好; 花蕾数量1 个; 花蕾长度7cm 叶片 叶色亮绿、有 光 泽,叶片完 好无损,排列均匀整齐 叶色亮绿、有 光 泽,叶片排 列整齐均匀, 允许 4枚叶片 有轻微缺陷或损伤 叶色绿色,叶片排列较整齐 均匀, 允许 5-6枚 叶片有轻 微缺陷或损伤 叶色一般, 略有褪色, 允 许 7-8枚 叶片有缺陷或损 伤 病虫害 无病虫害症状 允许有轻微病虫害症状 5.4 O/T杂交

12、型产品等级划分 O/T杂 交 型 产品等级划分标准见 表 4。评价项目中具 体 指标的 判定 原则 参见 附录 A。 表4 O/T 杂交型( O/T hybrids)产品等级划分标准 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 整体感 具有该品种特性; 新鲜度、洁净度很好 具有该品种特性; 新鲜度、洁净度好、 具有该品种特性; 新鲜度、洁净度较好 基本保持该品种特性; 新鲜度、洁净度较好 花枝 长度95cm 长 度 85cm 长 度 80cm 茎杆 茎杆健壮挺直、 粗细均匀一 致;茎杆弯曲度15 茎杆挺直、粗细均匀; 茎杆弯曲度30 茎杆允许略有弯曲、细弱或粗细不均; 茎杆弯曲度30 花 蕾 花

13、 序完整, 花蕾饱满、分 布 均 匀,花梗适中,无缺陷; 成熟度很好; 花蕾数量4 个; 花蕾长度12cm 花 蕾 饱满、分 布均匀, 花梗 适中,无明显缺陷; 成熟度很好; 花蕾数量3 个; 花蕾长度11cm 花 梗 一般,有轻微缺陷; 成熟度好; 花蕾数量2 个; 花蕾长度10cm 花 梗 一般,有轻微缺陷; 成熟度较好; 花蕾数量1 个; 花蕾长度8cm 叶片 叶色亮绿、有 光 泽,叶片完 好无损,排列均匀整齐 叶色亮绿、有 光 泽,叶片排 列整齐均匀, 允许 2枚叶片 有轻微缺陷或损伤 叶色绿色,叶片排列较整 齐 均 匀,允许 3-4枚 叶片 有轻微缺陷或损伤 叶色一般,略有褪色,允

14、许 5-6枚 叶片有缺陷或损 伤 病虫害 无病虫害症状 允许有轻微病虫害症状 5.5 L/A杂交型产品等级划分 DB11/T 1049 2013 5 L/A杂 交 型 产品等级划分标准见 表 5。评价项目中具 体 指标的 判定 原则 参见 附录 A。 表5 L/A 杂交型( L/A hybrids)产品等级划分标准 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 整体感 具有该品种特性; 新鲜度、洁净度很好 具有该品种特性; 新鲜度、洁净度好 具有该品种特性; 新鲜度、洁净度较好 基本保持该品种特性; 新鲜度、洁净度较好 花枝 长度85cm 长 度 80cm 长 度 75cm 茎杆 茎杆健壮挺直、

15、粗细均匀一 致;茎杆弯曲度15 茎杆挺直、粗细均匀; 茎杆弯曲度30 茎杆允许略有弯曲、细弱或粗细不均; 茎杆弯曲度30 花 蕾 花 序完整, 花蕾饱满、分 布 均 匀,花梗适中,无缺陷; 成熟度很好; 花蕾数量6 个; 花蕾长度8cm 花 蕾 饱满、分 布均匀, 花梗 适中,无明显缺陷; 成熟度很好; 花蕾数量5 个; 花蕾长度7cm 花 梗 一般,有轻微缺陷; 成熟度好; 花蕾数量4 个; 花蕾长度6cm 花 梗 一般,有轻微缺陷; 成熟度较好; 花蕾数量2 个; 花蕾长度5cm 叶片 叶色亮绿、有 光 泽,叶片完 好无损,排列均匀整齐 叶色亮绿、有 光 泽,叶片排 列整齐均匀, 允许 4

16、枚叶片 有轻微缺陷或损伤 叶色绿色,叶片排 列较整 齐 均 匀,允许 5-6枚 叶片 有轻微缺陷或损伤 叶色一般,略有褪色,允 许 7-8枚 叶片有缺陷或损 伤 病虫害 无病虫害症状 允许有轻微病虫害症状 6 检测方法 6.1 品种特性 根据品 种特 征进行 目测 鉴定。 6.2 新鲜度 根据切花的 失水状 态、 色泽表现及鲜活程度 等进行 目测和 感官 评定。 6.3 洁净度 根据花、 茎、 叶上污染物 的附着程度 进行 目测和 感官 评 定。 6.4 花枝长度 用 直 尺或 皮尺 测量 ,单位: cm。 6.5 茎杆弯曲度 用手掌握住 切花 茎杆 基部, 使茎杆垂直 于水 平方 向 , 轻

17、微左右抖动后 , 静止 时 切花与 地面 垂直 方向 的倾斜角 度或弯曲 程度 。 6.6 花蕾 花蕾长 度用 直尺 或皮尺 测量 花 序下 端第 一个 花蕾 的长 度, 单位: cm; 花 蕾数量、花 蕾 分 布 及 花 梗发 育 情况根据 标准要求 进行 目测和 感观 评定。 DB11/T 1049 2013 6 6.7 缺陷或损伤 按标准要求通 过目 测或 感观 进行 评定。 6.8 病虫害 根据产品 销售 地的要求 进行 检 查, 包括 花、 茎、 叶内 是否 带有 危险 性的 病原 菌或虫 体、 虫卵 ,可 通 过目测 评定 或配 合显微 镜检测,必 要时可 做培 养检 查。 7 检

18、验规则 7.1 抽样 大 批 量切花百合产品等级检验采 取随机抽样 法,其 检测样 本数见 GB/T 18247.1。 每批次 合格与 否的 判 定规则 见7.3 。 同一产地、 同一 批次 、同 一品种 、相同 等级的产品 做为一个 检验 批次 。 7.2 检验分 类 7.2.1 出厂检验 每批产品出 厂前 ,生产单位 都 要进行 出厂 检验。 出 厂 检验 内容 包括 品种 、 整体感 、花 枝 、茎杆 、花 蕾 、叶片及 病虫害 , 产品经 检验 符合等级要求 后 方可出 厂。 7.2.2 型 式 检验 型 式 检验 是对 产品 进行全面考核 , 即 按本标准规定的 全 部要求 进行 检

19、验。有下 列 情形 之一 者应进行 型 式 检验: a) 产品为 新产品 且初次投入 生产; b) 前后两次抽样 检验 结果差 异较大; c) 质量监督机构 提出 型式 检验要求 ; d) 有关行 政主 管部 门提出 型式 检验要求。 7.3 判定规则 凡整体感 、花 枝、 茎杆 、花 蕾 、叶片 指标有 一项或 多项不 合格且 产品 数量 占每批产品的 5%以上时, 判为不 合格 产品。 凡 产品 中带 有病虫害症 状但未检测出 带有 危险 性的 病原菌 或虫 体、 虫卵 , 且 不 合格产品 数量 占每批 产品的 5%以上时, 判为 不 合格产品; 凡产品 中带 有 病虫害症 状且 检测出

20、 带有 危险性 的病 原菌 或虫 体 、 虫 卵,判为 不合 格产品。 8 包装和标 识 8.1 包装 同 品 种、 同级别 10枝一 扎 。 去掉 茎 基 15cm 20cm的 叶片,对 齐 花 蕾( 或 花 序)最 高点 后将 茎杆 基 部 铡 齐, 然后 用细 绳或 皮筋捆扎 茎杆 基部, 花蕾( 或 花 序)附 近 不 得捆扎 ,最 后 用 大 小 合适的透明塑料 袋紧套 花束 。 8.2 装箱 DB11/T 1049 2013 7 8.2.1 包装箱 规格及装箱数 量 包装箱 为纸板箱 ,两 侧各打孔 2个, 孔口 距离 箱 口 8cm10cm 。 包装箱推荐 使用规 格及 装箱 数

21、量见表 6。 表 6 切花百合 包装箱推荐使 用规 格及装箱数 量 包装箱规格 装箱数量(扎/ 箱) A级 B级 其他级别 110cm 40cm 36cm 8 10 10 12 装 满 110cm 45cm 40cm 10 12 12 14 装 满 110cm 60cm 45cm 20 26 24 30 装 满 8.2.2 装箱要求 各层切花 反 向叠放箱 中 ,花 蕾 朝外 , 距箱边至 少 5cm;装箱 后,中 间应以 细 绳捆绑固 定,最 后用 胶 带封箱 。 8.3 标识 每 个 花束套袋 后应 在包装 袋显眼 的地方标 明产品品 种和级 别。 装箱后 应在 包装 箱上注 明箱 内 产

22、品品 种、花 色、级 别、数量 、产地、生产单位 及 采收 期。 DB11/T 1049 2013 8 A A 附 录 A ( 资料 性附录 ) 切花百合产品等级划分 评价项目中具 体指 标的判 定原 则 切花百合产品等级划分 评价项目中具 体指 标包 括新鲜度、 洁净 度、花 梗发育程度、 成熟 度、 缺陷、 损伤及 病虫害 ,具 体指 标的 判 定原 则如 下: a) 新鲜度 1) 新鲜度 很好 :外 观目 测新鲜,色泽表现 自然 ,没 有弯曲、 萎蔫 和衰老 现象; 2) 新鲜度 好: 外观 目测 较新鲜,色泽表现 较自然 ,没 有弯曲 、萎蔫 和衰老 现象; 3) 新鲜度 较好 :外

23、观目 测较 新鲜,色泽表现 较自然 ,有 轻微弯曲 、萎蔫 和衰老 现象。 b) 洁净度 1) 洁净度 很好 :花、 茎、 叶上 均 没有 污染物 ; 2) 洁净度 好:花、 茎、 叶上 有少许 污染物 ; 3) 洁净度 较好 :花、 茎、 叶上 有 污染物 但不 影响 整体观感。 c) 花梗发育程度 1) 花梗适 中:花的 柄没 有徒长或缩 短; 2) 花梗一般 :花的 柄稍 有徒长或缩 短; 3) 花梗畸形 :花的 柄明显徒长或缩 短。 d) 成熟度 1) 成熟度 很好 :基 部第 一个 花蕾充 分膨胀 和显 色,顶部 开 始轻微开裂; 2) 成熟度 好: 基部第 一个 花蕾 刚 开始转

24、色或 顶部 开始 张开; 3) 成熟度 较好 :基 部第 一个 花蕾尚未转 色或 已经 开放 。 e) 缺陷 1) 无缺陷 :花、 茎、 叶上 均不 存在 缺陷; 2) 无明显缺陷 :花、 茎、 叶上 存在 局部 缺陷 ,但 不影响 观感 ; 3) 轻微缺陷 :存在 缺陷 但不 影响整体观感 。 f) 损伤 1) 无损伤 :花、 茎、 叶上 均不 存在 损伤 ; 2) 轻微损伤 :存在 损伤 但不 影响整体观感 。 g) 病虫害 1) 无病虫害 :花、 茎、 叶上 均没有 病虫害伤害 ; 2) 轻微病虫害 :整 枝切花 病虫害的 带病 率 9%; 3) 一般病虫害 :整 枝切花 病虫害的 带病 率 20%。 _

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