1、ICS 65.020.20 B 62 备案号 :40362-2014 DB11 北京市地方 标准 DB11/T 1049 2013 花卉产品等级 切花百合 Classification of flower products Cut lily 2013 - 12 - 20发布 2014 - 04 - 01实施 北京市质量技术监督局 发布DB11/T 1049 2013 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本标准由北京市园林绿化局提出并归口。 本标准由北京市园林绿化局组织实施。 本标准起草单位：北京盛斯通生态科技有限责任公司。 本标准主要起草人：杨春起、李邱华、张万
2、清、吴栩、赵雅晴、赵斌。 DB11/T 1049 2013 1 花卉产品等级 切花百合 1 范围 本标准规定了切花百合产品的采收、等级划分、检测方法、检验规则、包装和标识的技术要求。 本标准适用于北京地区切花百合产品等级划分。 2 规范性引用文件 下列文件对 于本 文件 的应 用是必不可少 的。 凡是注日期的 引用 文件，仅所注日期的 版本适用于本文 件 。 凡是不注日期 的引 用文件，其最新版 本（ 包括所 有的 修改 单） 适用于本 文件。 GB/T 18247.1 主要花 卉 产品等级 第 1部分： 鲜切花 DB11/T 6822009 切花百合 设施生产技术规 程 3 术语和定义 下列
3、术 语和定 义适用于本 文件。 3.1 整体感 whole display 花 序 、花 蕾、花 梗、 茎杆 和叶片 的整体观感， 包括 切花的 新鲜度以及是否健康 、 完整 、匀称 等。 3.2 新鲜度 freshness 切花的 失水状 态、 色泽表现及鲜活程度 等。 3.3 洁净度 cleanliness 切花上尘土 、水垢 、农药 、肥料 等污染物 的附着程度 。 3.4 成熟度 maturing status 花蕾的 发育程度，因种 、品 种 、储运时间而异 。 3.5 花梗 pedicel 花的柄，是茎 的分 支、花 序的重 要组 成部 分。 DB11/T 1049 2013 2
4、3.6 花枝长度 stem length 从茎杆剪 口到 花序最顶部 的垂直 距离 。 3.7 茎杆硬度 stem strength 花枝茎杆 的坚硬 程度， 常用 茎杆 弯曲 度来衡量 。 3.8 缺陷 defect 切花栽培过 程中 ，因 环境或 人 为因 素造 成的百合生 理失调 ， 如 叶烧 、花 蕾 开裂或畸形 、 茎杆 粗细不 匀 、花 梗徒长或短粗 、叶片 扭曲或缺刻 等植株畸形 现象。 4 采收 切花百合的采收 时间 和标准 应 符合 DB11/T 6822009 中 第 9.1条 的要求。 5 产品等级划分 5.1 东方百合杂种系产品等级划分 东方百合 杂种 系产品等级划分标
5、准 见表 1。 评价项目中具 体指 标的 判定 原则 参见附 录 A。 DB11/T 1049 2013 3 表 1 东方百合杂种系（ Oriental hybrids）产品等级划分标准 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 整体感 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度很好 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度好 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度较好 基本保持该品种特性； 新鲜度、洁净度较好 花枝 长度90cm 长 度 85cm 长 度 80cm 茎杆 茎杆健壮挺直、 粗细均匀一 致；茎杆弯曲度15 茎杆挺直、粗细均匀； 茎杆弯曲度20 茎杆允许略有弯曲、细弱或粗细不均； 茎杆弯曲度30 花 蕾
6、花 序完整， 花蕾饱满、分 布 均 匀，花梗适中，无缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量4 个； 花 蕾 长 度 ： 大 花 型 品 种 11cm， 中 花 型 品 种 10cm 花 蕾 饱满 、分 布均 匀， 花 梗 适 中 ， 无明显缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量3 个； 花 蕾 长 度 ： 大 花 型 品 种 10.5cm， 中 花 型 品 种 9.5cm 花 梗 一般，有轻微缺陷； 成熟度好； 花蕾数量2 个； 花蕾长度： 大花型品种 10cm， 中 花 型 品 种 9cm 花梗一般，有轻微缺陷； 成熟度较好； 花蕾数量1 个； 花 蕾 长 度 ： 大 花 型 品 种 9cm， 中 花 型
7、品 种 8cm 叶片 叶色亮绿、有 光 泽，叶片完 好无损，排列均匀整齐 叶色亮 绿、有 光 泽，叶 片 排 列整齐，允许 2枚 叶片有轻微缺陷或损伤 叶色绿色，叶片排列较整 齐， 允许 3-4枚 叶片有轻 微缺陷或损伤 叶色一般， 略有褪色， 允许 5-6枚 叶片有缺陷或损伤 病虫害 无病虫害症状 允许有轻微病虫害症状 5.2 亚洲百合杂种系产品等级划分 亚洲百合 杂种 系产品等级划分标准 见表 2。 评价项目中具 体指 标的 判定 原则 参见附 录 A。 表2 亚洲百合杂种系（ Asiatic hybrids）产品等级划分标准 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 整体感 具有该品种特
8、性； 新鲜度、洁净度很好 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度好 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度较好 基本保持该品种特性； 新鲜度、洁净度较好 花枝 长度75cm 长 度 70cm 长 度 65cm 茎杆 茎杆健壮挺直、 粗细均匀一 致；茎杆弯曲度15 茎杆挺直、粗细均匀； 茎杆弯曲度20 茎杆允许略有弯曲、细弱或粗细不均； 茎杆弯曲度20 花 蕾 花 序完整， 花蕾饱满、分 布 均 匀，花梗适中，无缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量6 个； 花蕾长度6cm 花 蕾 饱满 、分 布均匀， 花 梗 适 中 ， 无明显缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量5 个； 花蕾长度5cm 花 梗 一般，有轻微缺陷； 成
9、熟度好； 花蕾数量4 个； 花蕾长度4cm 花 梗 一般，有轻微缺陷； 成熟度较好； 花蕾数量2 个； 花蕾长度3cm 叶片 叶色亮绿、有 光 泽，叶片完 好无损，排列均匀整齐 叶色亮 绿、有 光泽，叶片 排 列整齐均匀，允许 4枚 叶片有轻微缺陷或损伤 叶色绿色，叶片排列较整 齐均匀， 允许 5-6枚 叶片 有轻微缺陷或损伤 叶色一般， 略有褪色， 允许 7-8枚 叶片有缺陷或损伤 病虫害 无病虫害症状 允许有轻微病虫害症状 5.3 麝香百合杂种系产品等级划分 DB11/T 1049 2013 4 麝香百合 杂种 系产品等级划分标准 见表 3。 评价项目中具 体指 标的 判定 原则 参见附
10、录 A。 表3 麝香百合杂种系（ Longiflorum hybrids）产品等级划分标准 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 整体感 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度很好 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度好 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度较好 基本保持该品种特性； 新鲜度、洁净度较好 花枝 长度90cm 长 度 80cm 长 度 75cm 茎杆 茎杆健壮挺直、 粗细均匀一 致；茎杆弯曲度15 茎杆挺直、粗细均匀； 茎杆弯曲度30 茎杆允许略有弯曲、细弱或粗细不均； 茎杆弯曲度30 花 蕾 花 序完整， 花蕾饱满、分 布 均 匀，花梗适中，无缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量5 个； 花蕾
11、长度10cm 花 蕾 饱满、分 布均匀， 花梗 适中，无明显缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量4 个； 花蕾长度9cm 花 梗 一般，有轻微缺陷； 成熟度好； 花蕾数量3 个； 花蕾长度8cm 花 梗 一般，有轻微缺陷； 成熟度较好； 花蕾数量1 个； 花蕾长度7cm 叶片 叶色亮绿、有 光 泽，叶片完 好无损，排列均匀整齐 叶色亮绿、有 光 泽，叶片排 列整齐均匀， 允许 4枚叶片 有轻微缺陷或损伤 叶色绿色，叶片排列较整齐 均匀， 允许 5-6枚 叶片有轻 微缺陷或损伤 叶色一般， 略有褪色， 允 许 7-8枚 叶片有缺陷或损 伤 病虫害 无病虫害症状 允许有轻微病虫害症状 5.4 O/T杂交
12、型产品等级划分 O/T杂 交 型 产品等级划分标准见 表 4。评价项目中具 体 指标的 判定 原则 参见 附录 A。 表4 O/T 杂交型（ O/T hybrids）产品等级划分标准 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 整体感 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度很好 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度好、 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度较好 基本保持该品种特性； 新鲜度、洁净度较好 花枝 长度95cm 长 度 85cm 长 度 80cm 茎杆 茎杆健壮挺直、 粗细均匀一 致；茎杆弯曲度15 茎杆挺直、粗细均匀； 茎杆弯曲度30 茎杆允许略有弯曲、细弱或粗细不均； 茎杆弯曲度30 花 蕾 花
13、 序完整， 花蕾饱满、分 布 均 匀，花梗适中，无缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量4 个； 花蕾长度12cm 花 蕾 饱满、分 布均匀， 花梗 适中，无明显缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量3 个； 花蕾长度11cm 花 梗 一般，有轻微缺陷； 成熟度好； 花蕾数量2 个； 花蕾长度10cm 花 梗 一般，有轻微缺陷； 成熟度较好； 花蕾数量1 个； 花蕾长度8cm 叶片 叶色亮绿、有 光 泽，叶片完 好无损，排列均匀整齐 叶色亮绿、有 光 泽，叶片排 列整齐均匀， 允许 2枚叶片 有轻微缺陷或损伤 叶色绿色，叶片排列较整 齐 均 匀，允许 3-4枚 叶片 有轻微缺陷或损伤 叶色一般，略有褪色，允
14、许 5-6枚 叶片有缺陷或损 伤 病虫害 无病虫害症状 允许有轻微病虫害症状 5.5 L/A杂交型产品等级划分 DB11/T 1049 2013 5 L/A杂 交 型 产品等级划分标准见 表 5。评价项目中具 体 指标的 判定 原则 参见 附录 A。 表5 L/A 杂交型（ L/A hybrids）产品等级划分标准 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 整体感 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度很好 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度好 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度较好 基本保持该品种特性； 新鲜度、洁净度较好 花枝 长度85cm 长 度 80cm 长 度 75cm 茎杆 茎杆健壮挺直、
15、粗细均匀一 致；茎杆弯曲度15 茎杆挺直、粗细均匀； 茎杆弯曲度30 茎杆允许略有弯曲、细弱或粗细不均； 茎杆弯曲度30 花 蕾 花 序完整， 花蕾饱满、分 布 均 匀，花梗适中，无缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量6 个； 花蕾长度8cm 花 蕾 饱满、分 布均匀， 花梗 适中，无明显缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量5 个； 花蕾长度7cm 花 梗 一般，有轻微缺陷； 成熟度好； 花蕾数量4 个； 花蕾长度6cm 花 梗 一般，有轻微缺陷； 成熟度较好； 花蕾数量2 个； 花蕾长度5cm 叶片 叶色亮绿、有 光 泽，叶片完 好无损，排列均匀整齐 叶色亮绿、有 光 泽，叶片排 列整齐均匀， 允许 4
16、枚叶片 有轻微缺陷或损伤 叶色绿色，叶片排 列较整 齐 均 匀，允许 5-6枚 叶片 有轻微缺陷或损伤 叶色一般，略有褪色，允 许 7-8枚 叶片有缺陷或损 伤 病虫害 无病虫害症状 允许有轻微病虫害症状 6 检测方法 6.1 品种特性 根据品 种特 征进行 目测 鉴定。 6.2 新鲜度 根据切花的 失水状 态、 色泽表现及鲜活程度 等进行 目测和 感官 评定。 6.3 洁净度 根据花、 茎、 叶上污染物 的附着程度 进行 目测和 感官 评 定。 6.4 花枝长度 用 直 尺或 皮尺 测量 ，单位： cm。 6.5 茎杆弯曲度 用手掌握住 切花 茎杆 基部， 使茎杆垂直 于水 平方 向 ， 轻
17、微左右抖动后 ， 静止 时 切花与 地面 垂直 方向 的倾斜角 度或弯曲 程度 。 6.6 花蕾 花蕾长 度用 直尺 或皮尺 测量 花 序下 端第 一个 花蕾 的长 度， 单位： cm； 花 蕾数量、花 蕾 分 布 及 花 梗发 育 情况根据 标准要求 进行 目测和 感观 评定。 DB11/T 1049 2013 6 6.7 缺陷或损伤 按标准要求通 过目 测或 感观 进行 评定。 6.8 病虫害 根据产品 销售 地的要求 进行 检 查， 包括 花、 茎、 叶内 是否 带有 危险 性的 病原 菌或虫 体、 虫卵 ，可 通 过目测 评定 或配 合显微 镜检测，必 要时可 做培 养检 查。 7 检
18、验规则 7.1 抽样 大 批 量切花百合产品等级检验采 取随机抽样 法，其 检测样 本数见 GB/T 18247.1。 每批次 合格与 否的 判 定规则 见7.3 。 同一产地、 同一 批次 、同 一品种 、相同 等级的产品 做为一个 检验 批次 。 7.2 检验分 类 7.2.1 出厂检验 每批产品出 厂前 ，生产单位 都 要进行 出厂 检验。 出 厂 检验 内容 包括 品种 、 整体感 、花 枝 、茎杆 、花 蕾 、叶片及 病虫害 ， 产品经 检验 符合等级要求 后 方可出 厂。 7.2.2 型 式 检验 型 式 检验 是对 产品 进行全面考核 ， 即 按本标准规定的 全 部要求 进行 检
19、验。有下 列 情形 之一 者应进行 型 式 检验： a) 产品为 新产品 且初次投入 生产； b) 前后两次抽样 检验 结果差 异较大； c) 质量监督机构 提出 型式 检验要求 ； d) 有关行 政主 管部 门提出 型式 检验要求。 7.3 判定规则 凡整体感 、花 枝、 茎杆 、花 蕾 、叶片 指标有 一项或 多项不 合格且 产品 数量 占每批产品的 5%以上时， 判为不 合格 产品。 凡 产品 中带 有病虫害症 状但未检测出 带有 危险 性的 病原菌 或虫 体、 虫卵 ， 且 不 合格产品 数量 占每批 产品的 5%以上时， 判为 不 合格产品； 凡产品 中带 有 病虫害症 状且 检测出
20、 带有 危险性 的病 原菌 或虫 体 、 虫 卵，判为 不合 格产品。 8 包装和标 识 8.1 包装 同 品 种、 同级别 10枝一 扎 。 去掉 茎 基 15cm 20cm的 叶片，对 齐 花 蕾（ 或 花 序）最 高点 后将 茎杆 基 部 铡 齐， 然后 用细 绳或 皮筋捆扎 茎杆 基部， 花蕾（ 或 花 序）附 近 不 得捆扎 ，最 后 用 大 小 合适的透明塑料 袋紧套 花束 。 8.2 装箱 DB11/T 1049 2013 7 8.2.1 包装箱 规格及装箱数 量 包装箱 为纸板箱 ，两 侧各打孔 2个， 孔口 距离 箱 口 8cm10cm 。 包装箱推荐 使用规 格及 装箱 数
21、量见表 6。 表 6 切花百合 包装箱推荐使 用规 格及装箱数 量 包装箱规格 装箱数量（扎/ 箱） A级 B级 其他级别 110cm 40cm 36cm 8 10 10 12 装 满 110cm 45cm 40cm 10 12 12 14 装 满 110cm 60cm 45cm 20 26 24 30 装 满 8.2.2 装箱要求 各层切花 反 向叠放箱 中 ，花 蕾 朝外 ， 距箱边至 少 5cm；装箱 后，中 间应以 细 绳捆绑固 定，最 后用 胶 带封箱 。 8.3 标识 每 个 花束套袋 后应 在包装 袋显眼 的地方标 明产品品 种和级 别。 装箱后 应在 包装 箱上注 明箱 内 产
22、品品 种、花 色、级 别、数量 、产地、生产单位 及 采收 期。 DB11/T 1049 2013 8 A A 附 录 A （ 资料 性附录 ） 切花百合产品等级划分 评价项目中具 体指 标的判 定原 则 切花百合产品等级划分 评价项目中具 体指 标包 括新鲜度、 洁净 度、花 梗发育程度、 成熟 度、 缺陷、 损伤及 病虫害 ，具 体指 标的 判 定原 则如 下： a) 新鲜度 1) 新鲜度 很好 ：外 观目 测新鲜，色泽表现 自然 ，没 有弯曲、 萎蔫 和衰老 现象； 2) 新鲜度 好： 外观 目测 较新鲜，色泽表现 较自然 ，没 有弯曲 、萎蔫 和衰老 现象； 3) 新鲜度 较好 ：外
23、观目 测较 新鲜，色泽表现 较自然 ，有 轻微弯曲 、萎蔫 和衰老 现象。 b) 洁净度 1) 洁净度 很好 ：花、 茎、 叶上 均 没有 污染物 ； 2) 洁净度 好：花、 茎、 叶上 有少许 污染物 ； 3) 洁净度 较好 ：花、 茎、 叶上 有 污染物 但不 影响 整体观感。 c) 花梗发育程度 1) 花梗适 中：花的 柄没 有徒长或缩 短； 2) 花梗一般 ：花的 柄稍 有徒长或缩 短； 3) 花梗畸形 ：花的 柄明显徒长或缩 短。 d) 成熟度 1) 成熟度 很好 ：基 部第 一个 花蕾充 分膨胀 和显 色，顶部 开 始轻微开裂； 2) 成熟度 好： 基部第 一个 花蕾 刚 开始转
24、色或 顶部 开始 张开； 3) 成熟度 较好 ：基 部第 一个 花蕾尚未转 色或 已经 开放 。 e) 缺陷 1) 无缺陷 ：花、 茎、 叶上 均不 存在 缺陷； 2) 无明显缺陷 ：花、 茎、 叶上 存在 局部 缺陷 ，但 不影响 观感 ； 3) 轻微缺陷 ：存在 缺陷 但不 影响整体观感 。 f) 损伤 1) 无损伤 ：花、 茎、 叶上 均不 存在 损伤 ； 2) 轻微损伤 ：存在 损伤 但不 影响整体观感 。 g) 病虫害 1) 无病虫害 ：花、 茎、 叶上 均没有 病虫害伤害 ； 2) 轻微病虫害 ：整 枝切花 病虫害的 带病 率 9%； 3) 一般病虫害 ：整 枝切花 病虫害的 带病 率 20%。 _
