1、 ICS 65.020.20 CCS B 62 DB11 北京市地方标准 DB11/T 10492020 代替 DB11/T 1049-2013 花卉产品等级 切花百合 Grade of flower products Cut lily 2020 - 12 - 24发布 2021 - 04 - 01实施 北京市市场监督管理局 发布 DB11/T 10492020 I 目 次 前 言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 等级划分 . 2 4.1 东方百合杂种系产品 . 2 4.2 亚洲百合杂种系产品等级划分 . 3 4.3 麝香百合杂种系产品等级划
2、分 . 4 4.4 OT百合杂种系产品等级划分 . 4 4.5 LA百合杂种系产品等级划分 . 5 5 评定方法 . 6 5.1 整体感 . 6 5.2 花枝长度 . 6 5.3 茎秆 . 6 5.4 花蕾 . 6 5.5 叶片 . 7 5.6 病虫害 . 7 6 包装要求 . 7 6.1 包装方法 . 7 6.2 包装箱及装箱要求 . 7 附录A （资料性） 切花百合产品等级划分评价项目中具体指标的判定原则 . 8 附录B （资料性） 切花百合包装箱推荐使用规格及装箱数量 . 9 DB11/T 10492020 II 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文
3、件的结构和起草规则的规定 起草。 本文件代替并废止DB11/T 10492013花卉产品等级 切花百合，与DB11/T 10492013相 比，除结构调整和编辑性修改外，主要技术变化如下： a) 调整了部分术语与定义（见3.3，3.4，3.7，3.8）； b) 增加了病虫害的定义（见3.9）； c) 删除“4采收”及其相关内容； d) 调整了各百合杂种系产品等级划分指标中花枝、茎秆、花蕾、叶片评价部分指标（见 4.1，4.2， 4.3，4.4，4.5）； e) 增加了东方百合杂种系重瓣百合产品等级划分指标（见4.1）； f) 调整了花蕾的评定方法（见5.4）； g) 删除“7检验规则”、“8.
4、3标识”及其相关内容； h) 调整切花百合包装箱推荐使用规格及装箱数量等内容至附录B。 本文件由北京市园林绿化局提出并归口。 本文件由北京市园林绿化局组织实施。 本文件起草单位：北京盛斯通生态科技有限责任公司。 本文件主要起草人：杨春起、徐扬、史东霞、张文清、程东宇、金环、赫伟、李婷、孙维娜、杨博、 邓明、李梓逸、吴栩。 本文件及其所代替文件历次版本发布情况为： DB11/T 10492013； 本次为第一次修订。 DB11/T 10492020 1 花卉产品等级 切花百合 1 范围 本文件规定了切花百合产品的等级划分、评定方法、包装要求等技术内容。 本文件适用于北京地区切花百合产品等级划分。
5、 2 规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 整体感 whole display 花序、花蕾、花梗、茎秆和叶片的整体观感，包括切花品种特征、新鲜度、洁净度等。 3.2 新鲜度 freshness 切花的失水状态、色泽表现及鲜活程度等。 3.3 洁净度 cleanliness 切花上粉尘、水垢、农药、肥料、昆虫排泄物等污染物的附着程度。 3.4 成熟度 maturity 花蕾的发育程度。 3.5 花梗 pedicel 花的柄，是茎的分支、花序的重要组成部分。 3.6 花枝长度 stem length DB11/T 10492020 2 从
6、茎秆剪口到花序顶端的距离。 3.7 茎秆弯曲度 stem curvature 水平握置时花枝下垂的角度。 3.8 缺陷 defect 茎秆出现粗细不匀；叶片出现叶烧、扭曲、缺刻、龟裂、日灼、冷害；花蕾开裂、畸形，花梗徒长 等。 3.9 病虫害 pest and disease 植株因遭受病原微生物、昆虫、螨类、线虫等的侵害所出现的病状。 4 等级划分 4.1 东方百合杂种系产品 东方百合杂种系产品等级划分标准见表1、表2。评价项目中具体指标的判定原则见附录A。 表1 东方百合杂种系（Oriental hybrids）单瓣百合产品等级划分标准 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 整体感 具
7、有该品种特征； 新鲜度、洁净度很好 具有该品种特征； 新鲜度、洁净度好 具有该品种特征； 新鲜度、洁净度较好 具有该品种基本特征； 新鲜度、洁净度较好 花枝 长度95 cm 长度90 cm 茎秆 茎秆健壮挺直、粗细均匀 一致；茎秆弯曲度15； 无中空现象 茎秆挺直、粗细均匀；茎秆 弯曲度20；无中空现象 茎秆允许略有弯曲、较细弱或粗细不均； 茎秆弯曲度20；无明显中空现象 花蕾 花序完整，花蕾饱满、分 布均匀，花梗发育适中， 无缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量5个； 花蕾长度：大花型品种 11.0 cm，中花型品种 10.0 cm 花序完整，花蕾饱满、分布 均匀，花梗发育适中，无明 显缺陷； 成
8、熟度很好； 花蕾数量4个； 花蕾长度：大花型品种 10.5 cm，中花型品种9.5 cm 花序完整，花梗发育一 般，有轻微缺陷； 成熟度好； 花蕾数量3个； 花蕾长度：大花型品种 10.0 cm，中花型品种 9.0 cm 花序完整，花梗发育一 般，有轻微缺陷； 成熟度较好； 花蕾数量2个； 花蕾长度：大花型品种 9.0 cm，中花型品种 8.0 cm DB11/T 10492020 3 表1 东方百合杂种系（Oriental hybrids）单瓣百合产品等级划分标准（续） 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 叶片 叶色亮绿、有光泽，叶片完好，排列均匀整齐 叶色亮绿、有光泽，叶片排 列整齐
9、，允许2 枚叶片有 轻微缺陷 叶色绿色，叶片排列较整 齐，允许3枚叶片有轻 微缺陷 叶色一般，略有褪色， 允许4 枚叶片有缺 陷 病虫害 无病虫害症状 允许有轻微病虫害症状 表2 东方百合杂种系（Oriental hybrids）重瓣百合产品等级划分标准 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 整体感 具有该品种特征； 新鲜度、洁净度很好 具有该品种特征； 新鲜度、洁净度好 具有该品种特征； 新鲜度、洁净度较好 具有该品种基本特征； 新鲜度、洁净度较好 花枝 长度80 cm 长度75 cm 茎秆 茎秆健壮挺直、粗细均匀一 致；茎秆弯曲度20； 无中空现象 茎秆挺直、粗细均匀；茎 秆弯曲度25
10、； 无中空现象 茎秆允许略有弯曲、较细弱或粗细不均； 茎秆弯曲度25； 无明显中空现象 花蕾 花序完整，花蕾饱满、分布 均匀，花梗发育适中，无缺 陷； 成熟度很好，花序下端第一 个花蕾开放直径 2.0 cm 2.5 cm； 花蕾数量4个； 花蕾长度8.0 cm 花序完整，花蕾饱满、分 布均匀，花梗发育适中， 无明显缺陷； 成熟度很好，花序下端第 一个花蕾开放直径 2.0 cm2.5 cm； 花蕾数量3个； 花蕾长度7.5 cm 花序完整，花梗发育一 般，有轻微缺陷； 成熟度好，花序下端第 一个花蕾开放直径 2.0 cm2.5 cm； 花蕾数量2个； 花蕾长度7.0 cm 花序完整，花梗发育一般
11、， 有轻微缺陷； 成熟度较好，花序下端第一 个花蕾开放直径 2.0 cm 2.5 cm； 花蕾数量2个； 花蕾长度6.0 cm 叶片 叶色亮绿、有光泽，叶片完好，排列均匀整齐 叶色亮绿、有光泽，叶片 排列整齐，允许2 枚叶 片有轻微缺陷 叶色绿色，叶片排列较 整齐，允许3枚叶片 有轻微缺陷 叶色一般，略有褪色，允许 4枚叶片有缺陷 病虫害 无病虫害症状 允许有轻微病虫害症状 4.2 亚洲百合杂种系产品等级划分 亚洲百合杂种系产品等级划分标准见表3。评价项目中具体指标的判定原则见附录A。 表3 亚洲百合杂种系（Asiatic hybrids）产品等级划分标准 评价 项目 级别 A级 B级 C级
12、D级 整体感 具有该品种特征； 新鲜度、洁净度很好 具有该品种特征； 新鲜度、洁净度好 具有该品种特征； 新鲜度、洁净度较好 具有该品种基本特征； 新鲜度、洁净度较好 花枝 长度85 cm 长度80 cm DB11/T 10492020 4 表3 亚洲百合杂种系（Asiatic hybrids）产品等级划分标准（续） 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 茎秆 茎秆健壮挺直、粗细均匀 一致；茎秆弯曲度10； 无中空现象 茎秆挺直、粗细均匀； 茎秆弯曲度15；无中空现象 花蕾 花序完整，花蕾饱满、分 布均匀，花梗发育适中， 无缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量6个； 花蕾长度6.0 cm 花序完
13、整，花蕾饱满、分 布均匀，花梗发育适中， 无明显缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量5个； 花蕾长度5.0 cm 花序完整，花梗发育一 般，有轻微缺陷； 成熟度好； 花蕾数量4个； 花蕾长度4.0 cm 花序完整，花梗发育一般， 有轻微缺陷； 成熟度较好； 花蕾数量3个； 花蕾长度4.0 cm 叶片 叶色亮绿、有光泽，叶片完好，排列均匀整齐 叶色亮绿、有光泽，叶片 排列整齐均匀，允许3 枚叶片有轻微缺陷 叶色绿色，叶片排列较 整齐均匀，允许4枚叶 片有轻微缺陷 叶色一般，略有褪色，允 许5枚叶片有缺陷 病虫害 无病虫害症状 允许有轻微病虫害症状 4.3 麝香百合杂种系产品等级划分 麝香百合杂种系产品
14、等级划分标准见表4。评价项目中具体指标的判定原则见附录A。 表4 麝香百合杂种系（Longiflorum hybrids）产品等级划分标准 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 整体感 具有该品种特征； 新鲜度、洁净度很好 具有该品种特征； 新鲜度、洁净度好 具有该品种特征； 新鲜度、洁净度较好 具有该品种基本特征； 新鲜度、洁净度较好 花枝 长度90 cm 长度85 cm 茎秆 茎秆健壮挺直、粗细均匀 一致；茎秆弯曲度15； 无中空现象 茎秆挺直、粗细均匀； 茎秆弯曲度20； 无中空现象 茎秆允许略有弯曲、较细弱或粗细不均； 茎秆弯曲度20； 无明显中空现象 花蕾 花序完整，花蕾饱满、分
15、 布均匀，花梗发育适中， 无缺陷；成熟度很好； 花蕾数量5个； 花蕾长度10.0 cm 花序完整，花蕾饱满、分 布均匀，花梗发育适中， 无明显缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量4个； 花蕾长度9.0 cm 花序完整，花梗发育一般， 有轻微缺陷； 成熟度好； 花蕾数量3个； 花蕾长度8.0 cm 花序完整，花梗发育一 般，有轻微缺陷； 成熟度较好； 花蕾数量2个； 花蕾长度8.0 cm 叶片 叶色亮绿、有光泽，叶片完好，排列均匀整齐 叶色亮绿、有光泽，叶片 排列整齐均匀，允许3 枚叶片有轻微缺陷 叶色绿色，叶片排列较整 齐均匀，允许4 枚叶片 有轻微缺陷 叶色一般，略有褪色， 允许5枚叶片有缺陷 病
16、虫害 无病虫害症状 允许有轻微病虫害症状 4.4 OT百合杂种系产品等级划分 DB11/T 10492020 5 OT百合杂种系产品等级划分标准见表5。评价项目中具体指标的判定原则见附录A。 表5 OT百合杂种系（OT hybrids）产品等级划分标准 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 整体感 具有该品种特征； 新鲜度、洁净度很好 具有该品种特征； 新鲜度、洁净度好 具有该品种特征； 新鲜度、洁净度较好 具有该品种基本特征； 新鲜度、洁净度较好 花枝 长度95 cm 长度90 cm 茎秆 茎秆健壮挺直、粗细均匀 一致；茎秆弯曲度15； 无中空现象 茎秆挺直、粗细均匀； 茎秆弯曲度20；
17、 无中空现象 茎秆允许略有弯曲、较细弱或粗细不均； 茎秆弯曲度20 无明显中空现象 花蕾 花序完整，花蕾饱满、分 布均匀，花梗发育适中， 无缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量4个； 花蕾长度12.0 cm 花序完整，花蕾饱满、分 布均匀，花梗发育适中， 无明显缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量3个； 花蕾长度11.0 cm 花序完整，花梗发育一 般，有轻微缺陷； 成熟度好； 花蕾数量2个； 花蕾长度10.0 cm 花序完整，花梗发育一 般，有轻微缺陷； 成熟度较好； 花蕾数量2个； 花蕾长度8.0 cm 叶片 叶色亮绿、有光泽，叶片完好，排列均匀整齐 叶色亮绿、有光泽，叶片 排列整齐均匀，允许2 枚叶
18、片有轻微缺陷 叶色绿色，叶片排列较整 齐均匀，允许3 枚叶片 有轻微缺陷 叶色一般，略有褪色，允 许4枚叶片有缺陷 病虫害 无病虫害症状 允许有轻微病虫害症状 4.5 LA百合杂种系产品等级划分 LA百合杂种系产品等级划分标准见表6。评价项目中具体指标的判定原则见附录A。 表6 LA百合杂种系（LA hybrids）产品等级划分标准 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 整体感 具有该品种特征； 新鲜度、洁净度很好 具有该品种特征； 新鲜度、洁净度好 具有该品种特征； 新鲜度、洁净度较好 基本保持该品种特征； 新鲜度、洁净度较好 花枝 长度85 cm 长度80 cm 茎秆 茎秆健壮挺直、粗
19、细均匀 一致；茎秆弯曲度15； 无中空现象 茎秆挺直、粗细均匀； 茎秆弯曲度20； 无中空现象 茎秆允许略有弯曲、较细弱或粗细不均； 茎秆弯曲度20； 无明显中空现象 花蕾 花序完整，花蕾饱满、分 布均匀，花梗发育适中， 无缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量6个； 花蕾长度8.0 cm 花序完整，花蕾饱满、分 布均匀，花梗发育适中， 无明显缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量5个； 花蕾长度7.0 cm 花序完整，花梗发育一般， 有轻微缺陷； 成熟度好； 花蕾数量4个； 花蕾长度6.0 cm 花序完整，花梗发育一 般，有轻微缺陷； 成熟度较好； 花蕾数量2个； 花蕾长度5.0 cm DB11/T 104
20、92020 6 表6 LA百合杂种系（LA hybrids）产品等级划分标准（续） 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 叶片 叶色亮绿、有光泽，叶片完好，排列均匀整齐 叶色亮绿、有光泽，叶片 排列整齐均匀，允许3 枚叶片有轻微缺陷 叶色绿色，叶片排列较整 齐均匀，允许4 枚叶片 有轻微缺陷 叶色一般，略有褪色，允 许5枚叶片有缺陷 病虫害 无病虫害症状 允许有轻微病虫害症状 5 评定方法 5.1 整体感 5.1.1 品种特征 根据品种特性目测评定。 5.1.2 新鲜度 根据切花的失水状态、色泽表现及鲜活程度等目测评定。 5.1.3 洁净度 根据花、茎、叶上污染物的附着程度目测评定。 5.
21、2 花枝长度 用直尺或皮尺测量，精确到1 cm。 5.3 茎秆 5.3.1 茎秆整体状况 通过目测评定。 5.3.2 茎秆弯曲度 用手掌握住切花茎秆基部，使茎秆平行于水平方向，轻微抖动后，用角度尺测量，精确到1。 5.4 花蕾 5.4.1 花蕾长度 花蕾长度用直尺或皮尺测量花序下端第一个花蕾的长度，精确到0.1 cm。 5.4.2 花蕾数量、花蕾分布及花梗发育情况 通过目测评定。 5.4.3 花蕾成熟度 DB11/T 10492020 7 对于单瓣品种，依据花序下端第一个花蕾膨大与显色程度划分；对于重瓣品种，用直尺或皮尺测量 花序下端第一个花蕾开放的最大直径，精确到0.1 cm。 5.5 叶片
22、 通过目测进行评定。 5.6 病虫害 通过目测或显微镜观察花、茎、叶是否带有虫体、虫卵或病原微生物等附着物。 6 包装要求 6.1 包装方法 同品种、同级别10枝一扎。去除茎基15 cm20 cm的叶片，对齐花蕾（或花序）最高点，将最大 蕾朝外，茎秆基部铡齐，捆扎位置距离茎秆基部10 cm以内，用大小合适的包装材料套紧花束。 6.2 包装箱及装箱要求 包装箱宜为纸板箱，两侧打孔。包装箱推荐使用规格及装箱数量见附录B。 各层切花反向叠放箱中，花蕾朝外，距箱边5 cm；装箱后，中间应捆绑固定，封箱。 A DB11/T 10492020 8 A B 附 录 A （资料性） 切花百合产品等级划分评价项
23、目中具体指标的判定原则 切花百合产品等级划分评价项目中具体指标包括新鲜度、洁净度、花梗发育程度、成熟度、缺陷、 损伤、病虫害及花序，具体指标的判定原则如下： a) 新鲜度： 1) 新鲜度很好：外观目测新鲜，色泽表现自然，没有弯曲、萎蔫和衰老现象； 2) 新鲜度好：外观目测较新鲜，色泽表现较自然，没有弯曲、萎蔫和衰老现象； 3) 新鲜度较好：外观目测较新鲜，色泽表现较自然，有轻微弯曲、萎蔫和衰老现象。 b) 洁净度： 1) 洁净度很好：花、茎、叶上均没有污染物； 2) 洁净度好：花、茎、叶上有少许污染物； 3) 洁净度较好：花、茎、叶上有污染物但不影响整体观感。 c) 花梗发育程度： 1) 花梗
24、发育适中：花柄没有徒长或缩短； 2) 花梗发育一般：花柄稍有徒长或缩短； 3) 花梗发育畸形：花柄明显徒长或缩短。 d) 成熟度： 1) 成熟度很好：基部第一个花蕾充分膨大和显色，顶部开始轻微开裂； 2) 成熟度好：基部第一个花蕾刚开始转色或顶部开始张开； 3) 成熟度较好：基部第一个花蕾尚未转色或已经开放。 e) 缺陷： 1) 无缺陷：花、茎、叶上不存在缺陷； 2) 无明显缺陷：花、茎、叶上存在个别缺陷，但不影响观感； 3) 轻微缺陷：花、茎、叶上存在缺陷，但不影响整体观感； 4) 缺陷：叶片上存在缺陷。 f) 病虫害： 1) 无病虫害：花、茎、叶上没有病虫害发生； 2) 轻微病虫：整枝切花病虫害的发生率9%； 3) 一般病虫害：整枝切花病虫害的发生率20%。 g) 花序： 1) 完整：自然花序，花蕾整齐、无缺失。 2) 不完整：由于人为或其他因素造成花蕾缺失。 DB11/T 10492020 9 附 录 B （资料性） 切花百合包装箱推荐使用规格及装箱数量 切花百合包装箱推荐使用规格及装箱数量见表B.1。 表B.1 包装箱推荐使用规格及装箱数量 包装箱规格 装箱数量（扎/箱） 120cm20cm16cm 12 120cm30cm30cm 48 120cm36cm36cm 816 120cm45cm45cm 1836 120cm60cm45cm 3860 _
