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GOST ISO 11037-2013 Sensory analysis Guidelines for sensory assessment of the colour of food products《感官分析 食品颜色感官评估指南》.pdf

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2、r sensory assessment of the colour of products ( . ). SC 12 Sensory analysis ISO/TC 34 Food products (ISO). . (en). , , . (IDT) 5 22 2013 . 1737- ISO 11037-2013 1 2015 . 6 ISO 110372013 III , . () . , , 2014 , ISO 110372013 V , . , , . , ( ). , , , , , , 6500 ( D65). . , , (), (. ). , , , . ISO 1103

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6、0050-845|CIE 17, 03-16. 3.8 : , . , , IEC 60050-845|CIE 17:1987, 02-45. 3.9 : , IEC 60050-845|CIE 17:1987, 02-13. 3.10 : , , : , , , , , 7. 3.11 : , . 1 “ , , . 2 “ . 3 IEC 60050-845|CIE 17, 02-27. 3.12 : . 3.13 : , . , . 3.14 : , , IEC 60050-845|CIE 17, 03-11. 3.15 ( ): , , , IEC 60050-845|CIE 17, 10-100. 4 4.1 , ISO 6658. ( , ISO 110372013 3 , ), ( , ). , (. .1). , , . 4.2 , ISO 8589. 4.3 , , . , 0,5. , 100 /2. , . , , . , , , 15 % (, 4 5). , , 30 % (, 6), . 4.4 4.4.1 , , . , , , Ra , 90, , D65. , . , .

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