1、微生物检验技术初级(士)专业实践能力模拟试卷 1 及答案与解析1 环状反应的本质是(A)直接凝集反应(B)沉淀反应(C)补体结合反应(D)中和反应(E)间接凝集反应2 环状试验的稀释物是(A)抗原(B)抗体(C)介质(D)生理盐水(E)PBS3 空斑试验用于测定病毒的(A)抗原(B)感染力(C)大小(D)穿透力(E)黏附力4 补体结合试验不产生溶血,结果判定为(A)阳性(B)阴性(C)不能判定结果(D)假阳性(E)假阴性5 血清学试验的诊断需取患者双份血清,第二份血清最适合的采集时间是(A)潜伏期(B)隐性期(C)急性期(D)恢复期(E)发作期6 用于检查活细菌、螺旋体及其动力的显微镜是(A)
2、普通光学显微镜(B)暗视野显微镜(C)相差显微镜(D)倒置显微镜(E)偏光显微镜7 实验室中,紫外线透射仪用于观看(A)蛋白测序结果(B)氨基酸测序结果(C) DNA 测序结果(D)核苷酸测序结果(E)DNA 条带结果8 安德森采样器采集标本用于检测(A)空气中细菌总数(B)空气中挥发性有机物(C)饮用水中细菌总数(D)饮用水中粪大肠菌群(E)饮用水中大肠菌群9 胶体金标记技术的最主要的优点是(A)较放射免疫法更特异(B)标记物非常稳定(C)较 EIASA 法更敏感(D)适用于半定量分析(E)适用于定性分析10 血凝试验和血凝抑制试验的原理是(A)特异性受体结合病毒(B)病毒的融合性(C)病毒
3、的黏附力(D)病毒的感染性(E)病毒的红细胞凝集现象11 食品卫生检验中,大肠菌群的检验步骤为(A)检样稀释、分离培养、乳糖发酵试验、证实试验和报告(B)检样稀释、证实试验、分离培养、乳糖发酵试验和报告(C)检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告(D)检样稀释、分离培养、证实试验、乳糖发酵试验和报告(E)检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告12 食品卫生微生物检验进行菌落总数测定计数时,应选用的平板菌落数范围在(A)10100(B) 100200(C) 30300(D)20200(E)5030013 用滤膜法测定生活饮用水中的总大肠菌群,过滤完水样后,滤膜(A)截留细菌面
4、向上,移放在培养基上(B)截留细菌面向下,移放在培养基上(C)截留细菌面向上,移放在平皿内(D)截留细菌面向下,移放在载玻片上(E)截留细菌面向下,移放在平皿内14 用滤膜法测定生活饮用水中的总大肠菌群,培养时间是(A)1824h(B) 1618h(C) 2224h(D)2448h(E)68h15 检测生活饮用水细菌总数时,用灭菌吸管吸取到平皿中的水样量(A)1ml(B) 2ml(C) 3ml(D)4ml(E)5ml16 按照化妆品卫生规范,用玻片法进行金黄色葡萄球菌血浆凝固酶试验时,取清洁干燥玻片,一端滴加 1 滴血浆,另一端滴加 1 滴(A)凝固酶(B)蒸馏水(C)生理盐水(D)自来水(E
5、)菌液17 用于保存非强碱性试剂和有机试剂的是(A)三角烧瓶(B)非磨口试剂瓶(C)磨口试剂瓶(D)棕色试剂瓶(E)滴瓶18 接到化妆品样品后如不能及时检验微生物指标,应将样品(A)4保存(B)一 20保存(C)室温保存(D)加抑制剂保存(E)加防腐剂保存19 对茶具进行微生物检测时,采样点为(A)茶具内缘(B)茶具外缘(C)茶具内壁和底部(D)茶具底部(E)茶具内、外缘口唇接触处20 纸片法测定茶具大肠菌群时所用的纸片大小为(A)10cm10cm(B) 25cm2 5cm(C) 35cm3 5cm(D)4cm4cm(E)5cm5cm21 测定游泳池水菌落总数时,一般情况下 125ml 采样瓶
6、中需加 10硫代硫酸钠溶液(A)01ml(B) 02ml(C) 03ml(D)04ml(E)05ml22 检测理发用具的大肠菌群时,将采样后的棉拭子放入到生理盐水中振荡均匀,取出部分待测液,放入到(A)GN 增菌液中(B)双料乳糖蛋白胨培养液中(C)双料乳糖胆盐发酵管中(D)单料乳糖胆盐发酵管中(E)营养肉汤中23 用灭菌棉拭子涂抹完采样点后,棉拭子的手接触部位应(A)用 75乙醇棉球消毒(B)用剪刀剪去(C)用火焰灼烤(D)用灭菌剪刀剪去(E)用手折断弃去24 检测理发用具的金黄色葡萄球菌时,待测液体的增菌培养基是(A)75的氯化钠肉汤(B) GN 增菌液(C)缓冲蛋白胨水(D)营养肉汤(E
7、)葡萄糖肉汤25 进行化妆品微生物检验时,应分别从 2 个包装单位以上的样品中共称取(A)8g(B) 10g(C) 12g(D)16g(E)20g26 为了区别化妆品中的颗粒与菌落,可在每 100ml 营养琼脂中加入 1ml、05的(A)TTC 溶液(B) EDTA(C)氢氧化钾(D)枸橼酸钠(E)磷酸氢钾27 测定化妆品的细菌总数时,如果所有稀释度的平皿均无菌生长,报告数为每克或每毫升(A)0CFU(B) 3d78 葡萄球菌 A 蛋白可与(A)IgG 的 Fab 段结合(B) IgG 的 Fc 段结合(C) IgE 的 Fc 段结合(D)IgM 的 Fc 段结合(E)IgA 的 Fab 段结
8、合79 培养病毒所用的细胞为(A)原核细胞,真核细胞,传代细胞等(B)真核细胞,传代细胞,二倍体细胞等(C)原代细胞,传代细胞,真核细胞等(D)原代细胞,传代细胞,二倍体细胞等(E)原核细胞,真核细胞,二倍体细胞等80 评价化学毒物急性毒性大小最重要的参数是(A)ID50(B) LD50(C) LD25(D)ID25(E)LD9081 志贺菌在 HE 琼脂、SS 琼脂、麦康凯琼脂或伊红亚甲蓝琼脂平板上呈现(A)紫色发酵乳糖的菌落(B)无色透明不发酵乳糖的菌落(C)白色不透明不发酵乳糖的菌落(D)黑色不发酵乳糖的菌落(E)红色不发酵乳糖的菌落81 A.沙门菌感染发病 1 周内,分离率最高的标本B
9、.沙门菌感染发病第 3 周,分离率最高的标本C.钩端螺旋体感染发病 2 周时,能提高检测阳性率的标本D.肠热症健康带菌者检测采集的标本E.肠热症发病全程都可采集的分离率高的标本82 血液是83 粪便是84 尿液是84 A.致泻大肠埃希菌增菌B.沙门菌增菌C.大肠菌群检测D.志贺菌增菌E.厌氧菌培养85 肠道菌增菌肉汤用于86 氯化镁孔雀绿增菌液及亚硒酸盐胱氨酸增菌液用于87 GN 增菌液用于87 A.志贺菌属生化试验B.沙门菌属生化试验C.沙门菌属血清学鉴定D.志贺菌属血清学鉴定E.大肠埃希菌血清学鉴定88 取 15琼脂斜面培养物作为抗原,用于89 取三糖铁琼脂斜面培养物作为抗原,用于90 取
10、经生化试验证实为该菌的琼脂培养物作为抗原,用于90 A.沙门菌B.副溶血性弧菌C.金黄色葡萄球菌D.耶毒假单胞菌E.蜡样芽胞杆菌91 易污染肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品的致病菌是92 易污染海产品、肉制品、成蛋、咸菜的致病菌是93 易污染剩饭等食品的致病菌是93 A.食品大肠菌群检测分离培养B.食品粪大肠菌群检测分离培养C.食品粪大肠菌群检测证实试验D.食品大肠菌群检测证实试验E.食品沙门菌检测分离培养94 将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红亚甲蓝琼脂平板是95 将伊红亚甲蓝琼脂平板上的可疑菌落转种乳糖发酵管是96 将产气的 EC 肉汤管转种伊红亚甲蓝琼脂平板是97 公共场所空气中细菌总数的
11、检测采样可采用(A)过滤法(B)加压沉降法(C)自然沉降法(D)撞击法(E)静电引力法98 致泻性大肠埃希菌肠毒素的检测试验有(A)胶体金免疫试验检测 LT 和 ST(B)单向琼脂扩散试验检测 LT(C)酶联免疫吸附试验检测 LT 和 ST(D)双向琼脂扩散试验检测 LT(E)乳鼠灌胃试验检测 ST99 菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理,所得 1ml(g)检样中所含茵落的总数。这种处理条件包括(A)培养基成分(B)培养温度(C) pH(D)16h 培养(E)18h 培养100 副溶血性弧菌在氯化钠三糖铁培养基上的典型反应是(A)底层变黄,葡萄糖产酸不产气(B)斜面不变,乳糖、蔗糖不分解(C)无动力(D)有动力(E)斜面变黄,乳糖分解,庶糖不分解
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