ImageVerifierCode 换一换
格式:DOC , 页数:17 ,大小:43KB ,
资源ID:884735      下载积分:2000 积分
快捷下载
登录下载
邮箱/手机:
温馨提示:
如需开发票,请勿充值!快捷下载时,用户名和密码都是您填写的邮箱或者手机号,方便查询和重复下载(系统自动生成)。
如填写123,账号就是123,密码也是123。
特别说明:
请自助下载,系统不会自动发送文件的哦; 如果您已付费,想二次下载,请登录后访问:我的下载记录
支付方式: 支付宝扫码支付 微信扫码支付   
注意:如需开发票,请勿充值!
验证码:   换一换

加入VIP,免费下载
 

温馨提示:由于个人手机设置不同,如果发现不能下载,请复制以下地址【http://www.mydoc123.com/d-884735.html】到电脑端继续下载(重复下载不扣费)。

已注册用户请登录:
账号:
密码:
验证码:   换一换
  忘记密码?
三方登录: 微信登录  

下载须知

1: 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。
2: 试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓。
3: 文件的所有权益归上传用户所有。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 本站仅提供交流平台,并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

版权提示 | 免责声明

本文([医学类试卷]营养师中级(专业知识)模拟试卷2及答案与解析.doc)为本站会员(confusegate185)主动上传,麦多课文库仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知麦多课文库(发送邮件至master@mydoc123.com或直接QQ联系客服),我们立即给予删除!

[医学类试卷]营养师中级(专业知识)模拟试卷2及答案与解析.doc

1、营养师中级(专业知识)模拟试卷 2 及答案与解析1 肺炎患者膳食禁忌(A)高胆固醇食品(B)坚硬、高纤维、有刺激性食品(C)高蛋白食品(D)高糖食品(E)高热量食品2 关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是(A)补充维生素(B)优质蛋白质(C)奶制品(D)增加液体摄入(E)供给软食3 急性支气管炎患者服用茶碱类药物时,避免食用(A)咖啡、茶叶(B)过冷、过热食物(C)果汁(D)高钾食品(E)高钙食品4 急性支气管炎患者应补充(A)钠(B)钾(C)叶酸(D)维生素 A、维生素 C(E)B 族维生素5 慢性支气管炎发病的相关营养因素为(A)高脂肪食物(B)高纤维素食品(C)高能量(D)高糖食品(E)

2、蛋白质供给不足6 慢性支气管炎患者可选用的食品有(A)辣椒(B)姜、葱(C)新鲜蔬菜、豆制品(D)花椒、桂皮(E)适量饮酒7 哮喘发作与食物有关的因素是(A)脂肪(B)盐(C)辛辣食品(D)蛋白质(E)酒精8 哮喘发作常见致敏食物,堕处(A)鸡蛋(B)牛奶(C)巧克力(D)河蟹(E)萝卜9 婴儿哮喘营养治疗,除外(A)排除引起过敏反应的食品(B)婴儿慎用牛奶(C)防止蛋白质的摄入(D)补充各种营养素(E)避免刺激性食物10 硅沉着病营养治疗原则是(A)能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维(B)高能量、低蛋白、高膳食纤维(C)高能量、低蛋白、低脂肪(D)高能量、低蛋白、高脂肪(E)低能量、低蛋白、低

3、脂肪11 慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外(A)机体能量消耗增加(B)基础代谢增加(C)营养物质摄入减少(D)机体分解代谢增加(E)胃肠道消化吸收功能障碍12 慢性阻塞性肺疾病营养治疗为(A)适当能量,满足机体正常代谢(B)适量能量,满足患者生理需要(C)增加能量,应增加 5的基础能量消耗(D)增加能量,应增加 10的基础能量消耗(E)低能量,减少胃肠道负担13 慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则是(A)适量能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪(B)高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪(C)高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪(D)低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪(E)低能量、低碳水化合物、高蛋

4、白、高脂肪14 慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为(A)4:6(B) 5:5(C) 6:4(D)7:3(E)8:215 慢性阻塞性肺疾病患者营养途径(A)首选静脉营养治疗(B)首选肠内营养治疗(C)缓解期的患者,使用静脉营养治疗(D)肺性脑病患者,可短期使用静脉营养治疗(E)肠内营养和肠外营养可互换16 慢性阻塞性肺疾病患者补充营养时应注意的问题,除外(A)加重通气负担(B)胃肠功能障碍(C)水、电解质代谢和酸碱平衡紊乱(D)肝功能障碍(E)能量过高17 慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物,因为(A)脂肪呼吸商高(B)葡萄糖呼吸商低(C)脂肪呼吸商最低为 07,葡萄

5、糖为 1(D)脂肪呼吸商最高为 1,葡萄糖为 07(E)脂肪比葡萄糖易消化18 对血脂的主要成分描述正确的有(A)乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白(B)极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白(C)乳糜微粒、甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸(D)甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂、胆固醇酯(E)甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂和类固醇19 关于血浆脂蛋白叙述正确的是(A)为亲脂性的球形复合物,又叫脂蛋白(B)各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同,而具有不同的功能和不同的代谢途径(C)是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至外周组织进行利用(D)是将血浆中

6、甘油三酯、胆固醇运送至肝脏进行代谢(E)有四大类,包括乳糜微粒、极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白20 关于乳糜微粒说法正确的是(A)由肝脏合成(B)膳食中甘油三酯是合成原料(C)其形成与膳食因素无关(D)功能为将甘油三酯从肝脏运到外周组织利用(E)与动脉粥样硬化形成密切相关21 无降血胆固醇作用的营养素有(A)膳食纤维(B)不饱和脂肪酸(C)优质蛋白质(D)镁元素(E)维生素 C22 有关膳食脂肪对血脂水平的影响,以下说法不正确的是(A)饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用(B)不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用(C)多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,故摄入越多越有利于机体健康(D)防治冠心病

7、应控制脂肪摄入量占总热能的 2025以下(E)EPA 和 DHA 可以显著降低血浆 TG 水平,但是可以升高 LDL23 关于极低密度脂蛋白叙述不正确的是(A)由肝脏合成,含甘油三酯丰富(B)血液中游离脂肪酸浓度高,合成极低密度脂蛋白增多(C)水平升高是冠心病的保护性因素(D)胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的极低密度脂蛋白(E)来源于肝脏、小肠24 关于中密度脂蛋白描述不正确的是(A)是引起动脉硬化的因素(B)正常血液中很低(C)极低密度脂蛋白向低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白(D)低密度脂蛋白向极低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白(E)来源于肝脏25 关于低密度脂蛋白描述不正确的是(A

8、)转运内源性胆固醇(B)由肝脏转化或直接合成(C)胆固醇占 60以上(D)引起动脉硬化的重要因素(E)甘油三酯占 60以上26 关于高密度脂蛋白的说法中,不正确的是(A)将肝脏内的胆固醇转运到外周组织进行代谢(B)在小肠和肝脏合成(C)将动脉壁内的胆固醇转运到肝脏进行代谢(D)有抗氧化、修复血管内膜的作用(E)心血管的保护因子27 高脂血症与饮食因素的关系中,不正确的是(A)膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素(B)亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平(C)饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平(D)单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用

9、(E)多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低27 男,54 岁。关节炎 5 年,四肢多关节呈持续发作。查体:右足躅趾关节肿胀,压痛明显,右足背红肿。关节表面呈核桃壳样增生不平,皮下隐现多个乳白色硬结节。左耳轮、右鹰嘴突、两指间、掌指、两跗跖关节均散在 0225cm 大小不等结石。尿常规:红细胞(+) ,白细胞(26H),管型:透明(02),颗粒(12),上皮细胞(+) ,蛋白 (+),尿酸盐结晶少量。血尿酸 746mol L。28 该患者最可能的诊断为(A)痛风(B)甲状腺功能亢进(C)肿瘤(D)风湿性关节炎(E)骨质增生29 该患者应控制的食物是(A)青豆(B)蘑菇(C)冬瓜(

10、D)胡萝卜(E)沙丁鱼30 该患者适宜的治疗措施为(A)别嘌呤醇对急性发作有特效(B)可以正常吸烟和饮酒(C)关节炎发作也应坚持体育锻炼(D)限制脂肪的摄入(E)限制水分的摄入30 女,32 岁。身高:163cm,1 个月前体重 92kg,开始每天只吃两个苹果,现在体重降至 86kg,主诉呼吸短促、无力、易感疲劳、腿痛。检验:甘油三酯21mmolL,总胆固醇 71mmolL。31 该患者的体重为(A)偏瘦(B)正常(C)轻度肥胖(D)中度肥胖(E)重度肥胖32 该患者应保证每日至少提供的能量为(A)2100kJ(B) 3500kJ(C) 4200kJ(D)7000kJ(E)8400kJ33 该

11、患者膳食脂肪供能的适宜比例为(A)10(B) 1020(C) 2030(D)3040(E)405033 A引起过敏反应的食品B饮水不足C蛋白质供给不足,维生素 A 和维生素 C 缺乏D暴饮暴食E长期高胆固醇膳食34 引起慢性支气管炎的原因是35 引起哮喘的原因是36 引起急性胰腺炎的原因是营养师中级(专业知识)模拟试卷 2 答案与解析1 【正确答案】 B【试题解析】 考查肺炎患者的食物禁忌。坚硬和刺激性食品可能诱发咳嗽,增加能量的消耗,不利于患者的恢复。2 【正确答案】 C【试题解析】 奶制品易使痰液变稠,使感染加重,应避免食用。3 【正确答案】 A【试题解析】 考查急性支气管炎患者服药时的注

12、意事项。服用茶碱类药物时,避免饮用咖啡、茶叶、可可,以免加重对胃肠道的刺激。4 【正确答案】 D【试题解析】 考查急性支气管炎患者应补充的维生素。维生素 A 和维生素 C 能增强支气管黏膜上皮细胞的防御能力,维持正常的支气管黏液分泌和纤毛活动。如果缺乏,易导致感染加重。5 【正确答案】 E【试题解析】 蛋白质不足会影响受损的支气管黏膜的修复、体内抗体和免疫细胞的形成,以及机体的新陈代谢活动。6 【正确答案】 C【试题解析】 考查慢性支气管炎患者营养治疗原则。补充优质蛋白质和丰富维生素类食品,忌烟酒及一切辛辣刺激性食物。7 【正确答案】 D【试题解析】 考查哮喘发作的食物因素。哮喘发作与食物过敏

13、有关,特别是高蛋白质食物容易引起变态反应。8 【正确答案】 E9 【正确答案】 C【试题解析】 初生婴儿的肠道免疫系统尚未成熟,容易对外来蛋白产生过敏反应,而其中的主要致敏物质是牛奶中的 -乳球蛋白。母乳中含有 sIgA,能增强呼吸道抵抗力,所以提倡母乳喂养或使用游离氨基酸营养粉喂养。10 【正确答案】 A11 【正确答案】 B【试题解析】 考查慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,为营养治疗提供理论依据。12 【正确答案】 D【试题解析】 考查慢性阻塞性肺疾病患者的能量需求。为了使降低的体重得以纠正,应增加 10的基础能量消耗。13 【正确答案】 B【试题解析】 如果碳水化合物作为绝大部分的能量来源

14、,会产生大量的二氧化碳和消耗大量的氧气,增加通气负担,所以要以低碳水化合物、高脂肪作为能量供应形式。14 【正确答案】 A15 【正确答案】 D16 【正确答案】 D【试题解析】 进食,特别是输注过多的碳水化合物会加重通气负担;静脉营养治疗可出现低钠、低磷、代谢性酸中毒等。经消化道补充过多的营养可引起腹胀、腹泻、恶心等消化道症状。17 【正确答案】 C【试题解析】 脂肪呼吸商最低,可节省能量的消耗。18 【正确答案】 D【试题解析】 考查血脂的主要成分,注意要与血浆脂蛋白区分,不能混淆。19 【正确答案】 B【试题解析】 考查血浆脂蛋白的概念和功能。20 【正确答案】 B【试题解析】 考查乳糜

15、微粒的来源和临床意义。注意与其他血浆脂蛋白区分。21 【正确答案】 C22 【正确答案】 C23 【正确答案】 C【试题解析】 考查极低密度脂蛋白的来源和临床意义。注意与其他血浆脂蛋白区分。24 【正确答案】 D【试题解析】 考查中密度脂蛋白的来源和临床意义。注意与其他血浆脂蛋白区分。25 【正确答案】 E【试题解析】 考查低密度脂蛋白的来源和临束意义。注意与其他血浆脂蛋白区分。26 【正确答案】 A【试题解析】 考查高密度脂蛋白的来源和临床意义。硅意与其他血浆脂蛋白区分。27 【正确答案】 B【试题解析】 考查高脂血症与饮食因素的关系。膳食总脂肪、饱和脂肪酸的摄入可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋

16、白的水平;(单、多)不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸则有降低的作用。28 【正确答案】 A29 【正确答案】 E30 【正确答案】 D【试题解析】 痛风的诊断依据为:反复发作的非对称性、非游走性趾跖关节红肿热痛;有高尿酸血症;痛风结节或关节积液中证实有尿酸盐结晶存在。凡具有上列任何两项即可确诊。患者应限制嘌呤的摄入,沙丁鱼中嘌呤含量特别高,痛风患者不宜食用。痛风性关节炎急性发作时应卧床休息,尽快采用药物治疗以缩短发作期,其中秋水仙碱对急性发作有特效;间歇期及无症状高尿酸血症期常用别嘌呤醇等药物抑制尿酸合成。此外,痛风患者应采用低脂、低盐膳食,多摄入水分,禁止吸烟及饮酒。31 【正确答案】 D32 【正确答案】 C33 【正确答案】 C【试题解析】 该患者的体重超过标准体重的 30,为中度肥胖,伴发通气不良和内分泌代谢紊乱,膳食应合理控制能量摄入。对能量的控制一定要循序渐进,逐步降低,切忌骤然猛降或降至最低安全水平以下。对成年中度以上肥胖者,以每周减肥 0510kg 为宜,并尽量使其每日膳食供能不低于 4200kJ,这是可在较长时间内坚持的最低安全水平。由于该患者伴发高脂血症,应限制脂肪的摄入量,以控制占膳食总能量的 2030为宜。34 【正确答案】 C35 【正确答案】 A36 【正确答案】 D

copyright@ 2008-2019 麦多课文库(www.mydoc123.com)网站版权所有
备案/许可证编号:苏ICP备17064731号-1