1、GB/T 17356.1一1998前扭呀二习西洋参（Pana,x quiquefolium L.）原产北美洲的加拿大和美国。1947年首次从加拿大蒙特利尔引入我国，在庐山植物园栽培，至1960年止。1976年以来相继在北京、吉林、辽宁、黑龙江、陕西、山东、安徽、贵州等地引种栽培成功，并投入市场，供应全国，结束了我国不产西洋参的历史。中华人民共和国卫生部已在1988年11月1日批准了WS2-10(B-10)-88西洋参（试行）。该标准规定了西洋参鉴别和总皂贰的含量测定，而对西洋参的商品分级以及质量要求等没有规定。本标准的各项指标经多次实际测试后而制定，商品分级主要依据上海、北京和参照香港等地销售
2、多年的经验结合中国实际情况制定。本标准中规定的各项检测方法均引用中华人民共和国药典(1995年版）一部、WS2-10(B-10)-88(西洋参（试行）),GB/Tl5517. 1-15517.6-1995(人参加工产品分等质量标准。本标准由国家中医药管理局提出。本标准由吉林农业大学、上海市药材有限公司神象参茸分公司、北京福斯特西洋参研究开发中心负责起草。本标准主要起草人：李树殿、张聪、付建国、魏春雁、赵晓松、李跃雄、金德庄。中华人民共和国国家标准西洋参加工产品分等质t标准GB/T 17356.1-1998Grade and quality standards of products ofpro
3、cessed American ginseng范圈本标准规定了西洋参加工产品技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于西洋参的生产、加工、检验和经营。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB 191-90包装储运图示标志GB/T 15517.1-1995模压红参分等质量标准ws2-10(B-10)-88西洋参中华人民共和国药典（1995年版）一部定义及术语本标准采用下列定义及术语。3.1定义栽培的西洋参采收后经过洗净、干燥、加工而成
4、的原皮西洋参。3.2术语3.2.1主根taproot根茎以下的主体部分。3.2.2不定根adventitious roots从根茎上生长出来的根，俗称“宁”。3.2.3表面superficies西洋参的表皮部分。3.2.4皮孔cortical pore西洋参表面具有的线状突起。3.2.5病疤scabs西洋参受病伤遗留下来的疤痕。3.2.6红支red bodies西洋参加工不当，表面变红，树脂道变成暗红色。3.2.7青支green bodies西洋参加工不当，表面变青，参根内部也呈青色。国家质f技术监局1998一05一07批准1998一12一01实施GBIT 17356.1一19983.2.8树
5、脂道resin gland参根韧皮部棕黄色或棕色的点状或块状物。3.2.9形成层cambium韧皮部与木质部交界处具有分生能力的细胞，形成层呈环状。3.2.10参段（剪口）American ginseng segments西洋参修剪下较粗的主根下端和侧根根段。3.2.11泡参globose American ginseng主根长度与直径较接近。3.2.12条参strip American ginseng修剪下较粗的侧根和直须。3.2.13短支prachyplast自然收尾或略作修剪。4技术要求4.1外观、分等与规格4.1.1外观质量西洋参加工产品外观分类要求见表1,表1西洋参加工产品外观分等要
6、求项目优等品一等品合格品形状纺锤形、圆柱形或圆锥形、类圆球形纺睡形、图柱形或圆锥形、类圆球形纺睡形、圆柱形或圆锥形、类圆球形表面黄白色或浅黄褐色黄白色或浅黄褐色黄白色或浅黄褐色环纹明显明显明显或较差皮孔线状，明显线状，明显线状，明显芦头有，已修剪有，已修剪有，已修剪或未修剪纵皱纹细密有有或无断面黄白色，平坦可见树脂道斑点，形成层环明显黄白色，平坦可见树脂道斑点，形成层环明显黄白色，或浅黄棕色，平坦可见树脂道斑点，形成层环明显香气浓郁浓尚浓病疤无无有，轻微红支无无无青支无无无虫柱无无无霉变无无无4.1.2规格西洋参加工产品规格见表20GB/T 17356.1-1998表2西洋参加工产品规格规格直
7、径，cm长度，cm平均单支重，9长支超大支1.5-2.07.5-10.010特大支1.3-1.56.5-7.57大支1.0-1.35.5-6.5）5中支0.9-1.04.5-5.53.5小支0.7-0.93.5-4.52.5短支特号1.9-2.24.9-5.810短1号1.6-2.0-4.6-5.67短2号1.4-1.64.0-5.0）5短3号1.3-1.43.6-4.23短4号1.1-1.32.8-3.4）2泡参1号）702号53号34号1. 55号G1. 5条参1号0.7-0.83.7-4.52号0.5-0.63.4-4.0参段（剪口）0. 51.0-1.2参须2. 0注：超大支和特号规格
8、，可不受本表直径与长度规定，但直径和长度比（长支按1：5,短支按1：3)必须协调4.2理化指标理化指标见表3表3西洋参加工产品理化指标项目单位优等品一等品合格品定性鉴别含有Rb,Re,Rg,F含有Rb,Re,Rg,F含有Rb,Re,Rg,F水分1. 01. 01. 0总灰分5. 5李5.0人参皂贰Rb,）1.5妻1.2）1. 0GB/T 17356.1-1998表3（完）项目单位优等品一等品合格品农药残留、，、mg/kg 0. 1！0. 010. 1（0.1z-z:i0. 01簇0.01滴滴涕mg/kg五抓硝墓苯mg/kg簇0.10. 10.1有害元家铅mg/kg1. 0簇1.01. 0福mg
9、/kg0. 50.石O. 5砷mg/kg1. 01. 0成1.0汞mg/kgO. 03O. 030. 03注：本表内各项指标均按干品计算5试验方法5.1外观质量检验取供试品10支，按表1规定检验。5.2西洋参定性鉴别试验按WS2-10 (B-10)-88中的鉴别规定进行，增加F,，对照品。5.3水分测定取供试品约3g，按中华人民共和国药典(1995年版）一部附录54页，水分测定法烘干法进行。5.4相对密度测定按GB/T 15517.1-1995中6.7的测定法进行。5.5总灰分及酸不溶灰分测定取供试品约3g，精密称量（称至0. 000 1 g)，按中华人民共和国药典(1995年版）一部附录55
10、页，灰分测定法进行。5.6西洋参总皂贰测定取供试品约2 g,精密称量（称至0. 000 1 g )，按GB/T 15517.1-1995中6.8的测定方法进行。5.7人参皂贰Rb,含量测定取供试品约2g，精密称量（称至0.000 1），按GB/T 15517.1-1995中6.10的测定方法进行。5.8农药残留测定取供试品约5g，精密称量（称至0. 0001 g )，按GB/T 15517.1-1995中6.12的测定方法进行。5.9铅的测定按GB/T 15517.1-1995中6.13的测定方法进行。5.10福的测定按GB/T 15517.1-1995中6.14的测定方法进行。5.11砷的测
11、定按GB/T 15517.1-1995中6.15的测定方法进行。5.12汞的测定按GB/T 15517. 1一1995中6.16的测定方法进行。6检验规则6.1抽样GB/T 17356.1-1998按中华人民共和国药典(1995年版）一部附录16页，药材取样法抽样。抽样后取1/3量样品用粉碎机粉碎过5号筛，先称取浏定水分样品后，其余置601C烘干，在硅胶干燥器中保存供各项检测用，另2/3量保存一年作副样。6.2出厂（场）检验每批产品出厂（场）前，应由厂（场）质检部门按本标准4.1.1外观质量、4.1.2规格、4.2理化指标中的水分、总灰分及酸不溶灰分、西洋参总皂贰、人参皂贰Rb,检验。上述项目
12、为必检项目，其他项目可作不定期抽检。63型式检验有下列情况之一时，应进行型式检验：a）西洋参入库时；b)西洋参在仓库贮存半年以上时，应周期性进行一次水分测定，c）西洋参贮存仓库夏季严重潮湿或漏雨时，应随时抽检；d)国家质最监替部门或卫生药检部门提出检验要求时。6.4判定规则按本标准进行检验时，如有一项不合格时，再从该批产品中加倍抽样，重新复检，如全部合格，可判定产品合格，仍有一项不合格，可判定该批产品不合格。了标志、包装、运辘、贮存71标志必须标明产品名称、规格、等级、净含量、产地、生产日期、企业名称和地址、标准编号、外包装必须符合GB 191规定。7.2包装西洋参内包装应用无毒、无害、防潮材料密封。外包装可用瓦楞纸箱密封包装，用打包带捆扎固定。了3运输运愉时要注意防雨、防潮、防晒，装卸时小心轻放。不得与有毒、有害、有腐蚀性物品或不洁物混合装运。了。4贮存贮存于阴凉、通风、干燥库房内，不得与有毒、有害、有腐蚀性的物品贮存一起。
