1、1人类的食物1、下列哪一组养分都是人体内的能源物质，但对维持正常生命活动很重要（ ） 。A、糖类、维生素B、维生素、蛋白质C、蛋白质、脂肪D.矿物质、蛋白质2、正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，他们应该适当地多吃（ ） 。A、米饭B、青菜C、瘦肉D、水果3、平日我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯种，含量最多的营养物质是（ ） 。A、糖类B、蛋白质C、维生素D、脂肪4、2010 年青海玉树发生特大地震灾害，有些人长时间被深埋废墟但最终获救。这些幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是（ ） 。A、糖类B、蛋白质C、维生素D、水5、 “不该新观念，吸收是关键” 。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却
2、说小丽缺钙，建议给小丽增服（ ） 。A、维生素 A B、维生素 BC、维生素 CD、维生素 D 6、人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列哪组食物？（ ）A、豆类、糙米、全粒谷物B、胡萝卜、黄玉米C、肉、蛋、奶D、新鲜的水果、蔬菜27、测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（ ）A、燃烧B、水浸C、挤压D、切割8、在吲哚酚试剂（蓝紫色）中逐渐滴入下列哪种物质后，不会发生褪色的是（ ） 。A、苹果汁B、白菜汁C、糖水D、橘子汁9、贫血病人应多吃含什么丰富的食物？（ ）A、碘和淀粉B、铁和蛋白质C、钙和脂肪D、磷和蛋白质10、 “学生奶计划”是为了保证学生每天获得足够的_，因为人的生长发育以及受损细胞的修复更新都离不开_。11、多吃绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物可预防_，因为这些食物中含有的胡萝卜素在人体内可以转化成_。12、把下列维生素与相应的缺乏症连起来，想一想，你平时吃的食物中含有的相应的维生素。（1）脚气病 A、VD（2）坏血病 B、VB（3）夜盲症 C、VC（4）佝偻病 D、VA3
