1、1素养全练 14 化学与生活1.(2016甘肃兰州)下列物质富有糖类的是( )A.奶油 B.豆腐 C.玉米 D.黄瓜答案: C解析: 玉米中富含淀粉,淀粉属于糖类。2.下列食品深受我省广大消费者的喜爱,其中主要富含糖类的是( )A.静宁烧鸡 B.刘家峡草莓C.陇宝牌当归醋 D.永登丁娃烧饼答案: D解析: 烧饼主要成分是淀粉,属于糖类。3.(2018甘肃)膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是( )A.奶油蛋糕 B.碱面馒头C.凉拌黄瓜 D.清蒸鲈鱼答案: C解析: 奶油蛋糕中富含糖类和油脂;碱面馒头中富含糖类;凉拌黄瓜中富含维生素;清蒸鲈鱼中富含蛋白质。4.(2018甘肃兰州
2、)蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长和修复受损组织的主要原料。下列食品中含有丰富蛋白质的是( )A.米饭 B.黄瓜 C.薯条 D.牛肉答案: D解析: 米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类,故 A 选项错误;黄瓜中富含维生素,故 B 选项错误;薯条中富含淀粉,故 C 选项错误;牛肉中富含蛋白质,故 D 选项正确。5.(2018辽宁抚顺)食品安全关系到人体健康,下列做法可行的是( )A.用过期的牛奶和面B.用甲醛溶液浸泡海产品C.用食盐腌制咸鸭蛋D.用霉变的玉米做玉米油答案: C解析: 过期的牛奶含有致癌物,不能食用,故 A 错;甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变性,故 B 错;食盐可作调
3、味品,所以可以用食盐腌制咸鸭蛋,故 C 正确;霉变的玉米中含有有毒的黄曲霉毒素,不能食用,故 D 错。6.(2015甘肃甘南州)下列关于维生素、糖类、油脂、蛋白质的说法,不正确的是( )A.都是人体需要的营养素B.都属于有机化合物C.蔗糖是生活中常用的甜味剂D.缺乏维生素 C 会引起夜盲症答案: D解析: 缺乏维生素 C 会引起坏血病,缺乏维生素 A 会引起夜盲症。7.(2017甘肃)化学元素含量的多少对人体健康有着重要的影响。人体缺钙易引发的疾病是( )A.贫血 B.夜盲症C.骨质疏松 D.甲状腺肿大答案: C8.(2016甘肃天水)感受化学与人体健康的密切关系,下列说法不正确的是( )A.
4、使用含氟牙膏可预防龋齿B.缺碘易导致骨质疏松症C.缺铁会引起贫血症D.蔬菜、水果能提供和补充多种维生素答案: B解析: 缺钙易导致骨质疏松症,缺碘会引起甲状腺肿大。29.(2018辽宁抚顺)化学元素与我们的身体健康密切相关。缺铁易引发的疾病是( )A.夜盲症 B.甲状腺肿大C.贫血 D.骨质疏松答案: C解析: A 项,人体缺乏维生素 A 易患夜盲症,故错误;B 项,人体缺碘易患甲状腺肿大,故错误;C 项,人体缺铁易患贫血,故正确;D 项,人体缺钙易患骨质疏松,故错误。10.(2017甘肃)下列生活用品所含的主要材料,属于有机合成材料的是( )A.塑料水杯 B.纯棉毛巾C.羊毛围巾 D.蚕丝被
5、芯答案: A解析: 三大合成材料:塑料、合成纤维、合成橡胶。11.(2017甘肃兰州)有机合成材料的出现是材料史上的一次重大突破,下列属于合成材料的是( )A.尼龙绳索 B.钛合金C.白瓷盘子 D.玻璃答案: A解析: 尼龙属于合成纤维,即属于合成材料。12.(2018甘肃)下列生活用品使用的材料属于有机合成材料的是( )答案: A解析: A 项,塑料保鲜膜属于有机合成材料,故正确;B 项,纯棉毛巾属于天然有机材料,故错误。C 项,真丝围巾属于天然有机材料,故错误;D 项,不锈钢锅是合金,属于金属材料,故错误。13.(2016甘肃兰州)下列物品所使用的材料中,不属于有机合成材料的是( )A.尼
6、龙绳子 B.汽车轮胎C.陶瓷花盘 D.塑料水杯答案: C14.(2017甘肃兰州)晓楠在家里发现了许多有趣的化学问题。请你帮助她解释或解决这些问题。(1)妈妈做她最爱吃的“红烧肉”时加入了“加铁酱油”,其中“加铁酱油”中的“铁”指 (填“元素”或“原子”),身体一旦缺铁可能患有的疾病是 ; (2)她发现加洗洁精能轻松除去碗碟上的油污,这是利用了洗洁精的 作用; (3)妈妈说,要多喝牛奶。牛奶可以补充人体所需六大营养素中的 ; (4)她洗漱时发现卫生间内铁质的置物架生锈了,置物架生锈与 有关,为了防止铁制品生锈,可采取哪些措施 (填一点)。 答案: (1)元素 缺铁性贫血 (2)乳化(3)蛋白质 (4)水和氧气 刷漆15.(2018甘肃兰州)化学与生活息息相关,利用所学化学知识填空。(1)化学与健康。为了有效防治甲状腺肿大,人们要摄入适量 元素。 (2)化学与食品。焙制糕点所用发酵粉的主要成分是 。 (3)化学与环境。煤燃烧时排放出 、二氧化氮是形成酸雨的主要物质。 (4)化学与肥料。农作物的生长对氮、磷、钾需求较大。适当施用 肥会有促进植物茎、叶生长茂盛,叶色浓绿的作用。 (5)化学与材料。聚乙烯塑料是由乙烯(C 2H2)聚合而成,乙烯属于 (填“有机物”或“无机物”)。 答案: (1)碘 (2)碳酸氢钠(3)二氧化硫 (4)氮 (5)有机物3
