1、1课练 15 常见有机物的组成、性质及应用小题狂练1.如图是某有机物分子的比例模型，有关该物质的叙述正确的是( )A其结构简式为 CH3OCH3B其官能团为 OHC能与金属钠反应D能使紫色石蕊溶液变蓝答案：C解析：该比例模型对应的有机物为乙醇，结构简式为 CH3CH2OH，官能团为OH，不能使紫色石蕊溶液变蓝。2下列说法正确的是( )A植物油氢化过程中发生了加成反应B淀粉和纤维素互为同分异构体C环己烷与苯可用酸性 KMnO4溶液鉴别D水可以用来分离溴苯和苯的混合物答案：A解析：植物油氢化过程中发生了油脂与氢气的加成反应，A 项正确；淀粉和纤维素的通式均为(C 6H10O5)n，但由于二者 n
2、值不同，所以不互为同分异构体，B 项错误；环己烷与苯都不能与酸性 KMnO4溶液反应，所以不能用酸性 KMnO4溶液鉴别环己烷与苯，C 项错误；溴苯与苯互溶，且二者均不溶于水，所以不能用水分离溴苯和苯的混合物，D 项错误。32018全国卷实验室中用如图所示的装置进行甲烷与氯气在光照下反应的实验。光照下反应一段时间后，下列装置示意图中能正确反映实验现象的是( )2答案：D解析：甲烷与氯气在光照条件下发生反应：CH 4Cl 2 CH3ClHCl，CH 3ClCl 2 光 照 CH2Cl2HCl，CH 2Cl2Cl 2 CHCl3HCl，CHCl 3Cl 2 CCl4HCl。黄绿色 光 照 光 照
3、光 照 的氯气参加了反应，逐渐减少，生成无色的气体，因此试管内气体颜色逐渐变浅；反应生成的 HCl 极易溶于水，使试管内气体压强减小，因此试管内液面上升；生成的CH2Cl2、CHCl 3、CCl 4均为无色油状液体，附着在试管壁上，因此试管壁上出现油状液滴；生成的 HCl 气体遇到水蒸气溶解生成盐酸小液滴，形成白雾，因此试管中有少量白雾。综合上述现象，答案选 D。42019唐山统考天工开物中记载：贱者裋褐、枲裳，冬以御寒，夏以蔽体，以自别于禽兽。是故其质则造物之所具也。属草木者为枲、麻、苘、葛，属禽兽与昆虫者裘褐、丝绵。各载其半，而裳服充焉矣。文中的“枲、麻、苘、葛”和“裘褐、丝绵”分别属于(
4、 )A纤维素、油脂 B糖类、油脂C纤维素、蛋白质 D糖类、蛋白质答案：C解析：“属草木者为枲、麻、苘、葛” ，说明“枲、麻、苘、葛”的主要成分为植物的纤维素；“属禽兽与昆虫者裘褐、丝绵” ，说明“裘褐、丝绵”的主要成分为动物的蛋白质，C 项正确。5下列有关有机物的说法中，不正确的是( )A蛋白质、纤维素、淀粉都是高分子化合物B蛋白质和纤维素水解的最终产物都是氨基酸C工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应生产肥皂D油脂、纤维素、淀粉在一定条件下均可发生水解反应答案：B解析：蛋白质、纤维素、淀粉都是高分子化合物，故 A 正确；纤维素水解最终生成葡萄糖，蛋白质水解最终生成氨基酸，故 B 错误；油脂为高
5、级脂肪酸甘油酯，能够发生水解反应，工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油，故 C 正确；油脂水解生3成高级脂肪酸和甘油，淀粉和纤维素是多糖，水解生成葡萄糖，故 D 正确。62019辽宁五校联考下列说法错误的是( )A硬脂酸甘油酯在 NaOH 溶液中水解完全后，加入饱和食盐水，下层析出硬脂酸钠B乙酸的分子模型可表示为C石油分馏是物理变化，可得到汽油、煤油和柴油等产品D相同物质的量的 C3H6和 C3H8O，充分燃烧，消耗氧气量相同答案：A解析：硬脂酸甘油酯在 NaOH 溶液中发生水解反应，生成硬脂酸钠和甘油，加入饱和食盐水，上层析出硬脂酸钠，A 项错误；乙酸的结构简式为 ，分子模型为
6、， B 项正确；石油分馏是根据各馏分的沸点不同而进行分离的，为物理变化，可得到汽油、煤油和柴油等产品，C 项正确；根据 CxHyOz O2 xCO2 H2O 可知，等(xy4 z2) 点 燃 y2物质的量的 C3H6和 C3H8O 充分燃烧时消耗氧气量相同，D 项正确。72019赣州联考下列关于有机物的说法正确的是( )A乙烯、聚乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色B分子式为 C4H8的有机物结构中可能有 2 个甲基C乙烷室温下能与浓盐酸发生取代反应D乙醇室温下在水中的溶解度小于溴乙烷答案：B解析：乙烯含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，但聚乙烯中不含碳碳双键，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，A 项错
7、误；当分子式为 C4H8的有机物为 CH3CH=CHCH3、时，结构中均含有 2 个甲基，B 项正确；乙烷室温下不能与浓盐32H=C酸发生取代反应，C 项错误；室温下乙醇能与水以任意比互溶，而溴乙烷不溶于水，故室温下乙醇在水中的溶解度大于溴乙烷，D 项错误。8化学是你，化学是我，化学深入我们生活。下列说法正确的是( )A木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色B食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应C包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃DPX 项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃答案：B解析：淀粉遇单质碘变蓝色，而纤维素遇单质碘不会变蓝色，A 项错误；食用花生油4的主要成分是油脂，鸡蛋清的主要成分是蛋白质，两者
8、都能发生水解反应，B 项正确；聚氯乙烯中除含碳、氢两种元素外，还含有氯元素，不属于烃，C 项错误；对二甲苯的分子式为 C8H10，不符合饱和烃的通式 CnH2n2 ，故不属于饱和烃，D 项错误。9下列关于有机物的叙述不正确的是( )由甲烷制备四氯化碳发生的是取代反应，乙醇可萃取碘水中的碘煤通过干馏，可以将煤中含有的苯、甲苯、二甲苯等芳香烃从煤中分离出来光照时乙烷和氯气能发生取代反应，但工业上不可用该反应生产氯乙烷乙醇能够使蛋白质变性，可用于皮肤消毒淀粉、油脂、蛋白质在氧气中充分燃烧，均只生成 CO2和 H2O1 mol 油脂完全水解的产物是 1 mol 甘油和 3 mol 高级脂肪酸(或盐)A
9、 BC D答案：A解析：乙醇与水互溶，不能作萃取剂，可用苯或四氯化碳萃取碘水中的碘，故错误；煤干馏为化学变化，生成煤中原本不含有的苯、甲苯、二甲苯等芳香烃，应利用分馏将苯、甲苯、二甲苯等芳香烃从煤的干馏产品中分离出来，故错误；光照时乙烷和氯气能发生取代反应，但反应为连锁式反应，产物复杂，不能制备纯净的氯乙烷，应利用乙烯与HCl 加成制备，故正确；乙醇能使蛋白质发生变性，可将乙醇用于皮肤消毒，故正确；蛋白质中含 N 元素，燃烧产物除二氧化碳和水，还生成氮气，而淀粉、油脂在氧气中充分燃烧，均只生成 CO2和 H2O，故错误；油脂为高级脂肪酸甘油酯，水解生成甘油和高级脂肪酸(或盐)，则 1 mol
10、油脂完全水解的产物是 1 mol 甘油和 3 mol 高级脂肪酸(或盐)，故正确。102019陕西质检下列关于有机物的说法正确的是( )A葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体B 的同分异构体中含有苯环且属于羧酸的有 12 种C2,2二甲基丙烷可以由烯烃通过加成反应制得D乙酸乙酯可用如图所示的装置制取答案：D解析：淀粉和纤维素不互为同分异构体，A 项错误；符合条件的5的同分异构体的苯环上连有 COOH、CH 2CH3或CH 2COOH、CH 3时，两对取代基均有邻、间、对 3 种位置关系，连有COOH、CH 3、CH 3时，三个取代基有 6 种位置关系，连有CH 2CH2COOH、CH(C
11、H 3)COOH 时分别有 1 种，共 14 种，B 项错误；2,2二甲基丙烷的中间碳原子上没有氢原子，不可能由烯烃通过加成反应制得，C 项错误；用大试管加热制取乙酸乙酯，题给装置图正确，D 项正确。11下列关于有机物的说法错误的是( )ACCl 4可由 CH4制得，可萃取碘水中的碘B石油和天然气的主要成分都是碳氢化合物 C苯不能使 KMnO4溶液褪色，因此苯不能发生氧化反应D乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和 Na2CO3溶液鉴别答案：C解析：甲烷与氯气发生取代反应可生成四氯化碳，碘易溶解在四氯化碳中，且四氯化碳与水不反应，也互不相溶，A 正确；石油是各种烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物，甲烷是天然气
12、的主要成分，B 正确；苯能够燃烧，燃烧属于氧化反应，C 错误；乙醇与碳酸钠溶液混溶，乙酸与碳酸钠反应生成二氧化碳气体，乙酸乙酯不溶于 Na2CO3溶液，三种有机物分别与饱和碳酸钠溶液混合，现象不同，可以鉴别，D 正确。12有机物甲、乙的结构如下所示。下列说法错误的是( )A甲、乙互为同分异构体B甲、乙都能与溴的单质发生加成反应C一定条件下，甲、乙均能发生取代反应D甲、乙都能与金属钠反应生成氢气答案：D解析：根据有机物甲、乙的结构判断二者的分子式均为 C4H6O2，结构不同，二者互为同分异构体，A 正确；甲、乙分子中都含有碳碳双键，都能与溴的单质发生加成反应，B 正确；甲分子中含有羧基，乙分子中
13、含有酯基，一定条件下，甲、乙均能发生取代反应，C正确；甲分子中含有羧基，能与金属钠反应生成氢气，而乙分子的官能团为碳碳双键和酯基，与金属钠不反应，D 错误。13实验室制取乙酸乙酯：CH 3COOHC 2H5OH CH3COOC2H5H 2O。下列操作或装 浓 硫 酸 置能达到实验目的的是( )6A B C D混合反应物 生成乙酸乙酯 收集乙酸乙酯 分离乙酸乙酯答案：C解析：应该将浓硫酸缓缓加入到乙醇中，A 项错误；液体与液体加热，试管口应向上倾斜，B 项错误；乙酸乙酯在上层，应从上口倒出，故 D 错误。14已知异丙苯的结构简式如下，下列说法错误的是( )A异丙苯的分子式为 C9H12B异丙苯的
14、沸点比苯高C异丙苯中碳原子可能都处于同一平面D异丙苯和苯为同系物答案：C解析：A 项，异丙苯的分子式为 C9H12，正确；B 项，异丙苯的相对分子质量比苯大，故其沸点比苯高，正确；C 项，由于异丙基与苯环直接相连的碳原子为饱和碳原子，而饱和碳原子为四面体构型，故饱和碳原子和与其相连的三个碳原子一定不在同一平面上，错误；D 项，异丙苯与苯结构相似，在组成上相差 2 个 CH2原子团，二者互为同系物，正确。15除去括号内杂质所用试剂和方法，正确的是( )选项 物质 所用试剂 方法A 乙醇(乙酸) 氢氧化钠溶液 分液B 乙烷(乙烯) 酸性高锰酸钾溶液 洗气C 乙酸乙酯(乙酸) 饱和碳酸钠溶液 蒸馏D
15、 乙醇(水) 生石灰 蒸馏答案：D解析：A 项应采取蒸馏的方法；B 项，应通入溴水中；C 项，应采取分液的方法。16甲烷分子中的 4 个氢原子全部被苯基取代，所得物质的分子结构如图所示，对该物质的描述不正确的是( )7A其分子式为 C25H20B分子内的所有碳原子不可能共平面C该物质在光照下可和氯气发生反应D该物质在 Fe 粉催化下可和液溴发生反应答案：C解析：该物质只在苯环上有氢原子，具有苯的性质，不具有甲烷的性质，但具有甲烷的空间结构。Fe 粉能催化该物质和液溴发生取代反应，该物质不能和氯气在光照下反应。17在光照下 与 Br2反应，可能得到的一溴代物有 ( )A4 种 B5 种C6 种
16、D7 种答案：C解析：该有机物中含有如图所示 6 种氢原子： ，因此其一溴代物有 6种。18两种有机物以任意比例混合，一定条件下在 a L(标准状况)足量 O2中充分燃烧，再将剩余的氧气和全部的生成物通过足量的过氧化钠，得到气体的体积大于 a L (标准状况)，下列组合中符合此条件的是( )ACH 4、C 2H4BCH 3OH、CH 3COOHCC 6H6、HCOOCH 3DHCOOH、HOCH 2CH2COOH答案：D解析：根据 CxHyOz O2 xCO2 H2O，1 mol 有机物 CxHyOz在足量 O2中燃(xy4 z2) y2烧时消耗的 n(O2) mol；根据(xy4 z2)2N
17、a2O22H 2O=4NaOHO 2、 2Na2O22CO 2=2Na2CO3O 2,1 mol 有机物 CxHyOz完全燃烧生成的 H2O、CO 2与 Na2O2反应后释放的 n(O 2) mol。由题意知： x ，即(x2 y4) x2 y4 y4 z28zx(有机物中氧原子数大于碳原子数)，D 项符合该条件。课时测评1.2018全国卷下列说法错误的是( )A蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖B酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质C植物油含不饱和脂肪酸酯，能使 Br2/CCl4褪色D淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖答案：A解析：果糖为单糖，A 项错误；酶是一种蛋白质，具有较高活性和选择性，B 项
18、正确；植物油中含有碳碳双键，能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，从而使之褪色，C 项正确；淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖，D 项正确。22019长春质检下列关于有机物的说法错误的是( )A正丁烷和异丁烷的熔、沸点不相同B乙烯、苯、乙酸分子中的所有原子都在同一平面上C分子式为 C3H8的烷烃，其一氯代物有 2 种D乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别答案：B解析：正丁烷和异丁烷是两种不同的有机物，二者的熔、沸点不相同，A 项正确；乙酸分子中含有甲基，分子中的所有原子不可能都在同一平面上，B 项错误；分子式为 C3H8的烷烃是丙烷，丙烷中含有两种不同化学环境的氢原子，故其一氯代物有 2 种，C
19、项正确；乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，甲烷不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，因此乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别，D 项正确。3利用下列反应不能制得括号中纯净物的是( )A等物质的量的氯气与乙烷在光照条件下反应(氯乙烷)B乙烯与水加成(乙醇)C乙烯与氯气加成(1,2二氯乙烷)D氯气与苯用氯化铁作催化剂反应(氯苯)答案：A解析：A 项，等物质的量的氯气与乙烷在光照条件下反应，生成多种取代产物，不能得到纯净的氯乙烷；B 项，乙烯与水加成只生成乙醇；C 项，乙烯与氯气加成只生成 1,2二氯乙烷；D 项，氯气与苯用氯化铁作催化剂反应只生成氯苯。4下列有关有机化合物的结构和性质的叙述，正确的是( )A糖类、
20、蛋白质、脂肪都是重要的营养物质，它们都属于高分子化合物B甲苯的硝化、丙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色的反应都属于取代反应9C对三联苯 分子中至少有 16 个原子共平面D乙苯苯环上的一个氢原子被C 3H6Cl 取代，形成的同分异构体有 9 种答案：C解析：糖类、蛋白质、脂肪都是重要的营养物质，蛋白质及多糖属于高分子化合物，而单糖、二糖及油脂则不属于高分子化合物，A 错误；甲苯的硝化属于取代反应，丙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色的反应属于氧化反应，B 错误； 图中虚线上6 个碳原子和 2 个氢原子共线，这 8 个原子一定共平面，再加上任一个苯环上的另 4 个碳原子和 4 个氢原子，则总共至少有 16 个原子共
21、平面，C 正确；C 3H6Cl 有 5 种结构，分别是：CH 2CH2CH2Cl、CH 2CHClCH3、CHClCH 2CH3、C(CH 3)2Cl、CH(CH 3)CH2Cl，当这 5种基团取代乙苯苯环上的一个氢原子时，与乙基的相对位置均有邻、间、对三种情况，所以形成的同分异构体有 15 种，D 错误。5鉴别下列各组有机物所用试剂及现象均正确的是( )选项 有机物 鉴别所用试剂 现象与结论A 葡萄糖与果糖 钠 有气体放出的是葡萄糖B 麦芽糖与蛋白质 溴水 褪色的是麦芽糖C 油脂与蛋白质 浓硝酸 变蓝的是蛋白质D 淀粉与蛋白质 碘水 变蓝的是淀粉答案：D解析：A 项，葡萄糖和果糖都能与钠反应
22、生成气体；B 项，向麦芽糖与蛋白质溶液中加入溴水均不褪色；C 项，蛋白质遇浓硝酸变黄色而不是变蓝色。62019石家庄模拟根据下图判断，下列说法不正确的是( ) C6H10O5 n 葡 萄 糖 乙 醇 乙 酸 乙 酯A(C 6H10O5)n可表示淀粉或纤维素B反应的化学方程式为 C6H12O6 2C2H5OH2CO 2 酒 化 酶 C反应得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用饱和氢氧化钠溶液除去D反应和都属于取代反应答案：C解析：向含有乙醇和乙酸杂质的乙酸乙酯中加入饱和氢氧化钠溶液后，乙酸乙酯会发生水解反应，C 项不正确。72019安阳模拟Cyrneine A 对治疗神经系统疾病有着很好的疗效。可
23、用香芹酮经过多步反应合成，下列说法正确的是( )10A香芹酮的分子式为 C9H12OBCyrneine A 可以发生加成反应、氧化反应，但不能发生消去反应C香芹酮和 Cyrneine A 均能使酸性 KMnO4溶液褪色D与香芹酮互为同分异构体的分子中不可能含有苯环答案：C解析：根据有机物的结构简式并结合键线式的结构特点可知，香芹酮的分子式为C10H14O，故 A 错误；Cyrneine A 分子含有碳碳双键、醛基以及羟基，且与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上含有氢原子，所以其可以发生加成反应、氧化反应、消去反应，故 B 错误；香芹酮和 Cyrneine A 分子中均含有碳碳双键，均能使酸性 KM
24、nO4溶液褪色，故 C 正确；由香芹酮的结构简式可知其不饱和度为 4，则与香芹酮互为同分异构体的分子中可能含有苯环，故 D 错误。8肉桂酸甲酯的球棍模型如图所示(图中球与球之间连线表示单键或双键)。(1)肉桂酸甲酯的分子式为_。(2)肉桂酸甲酯不能发生的反应类型是_(填字母代号)。a加成反应 b取代反应 c消去反应(3)肉桂酸甲酯与 NaOH 溶液反应生成的相对分子质量较小的有机物的化学名称是_。(4)M 是肉桂酸甲酯的同分异构体，与肉桂酸甲酯具有相同的官能团，且 M 的苯环上的一氯代物有两种。由此可知 M 的结构简式可能为_(写出一种即可)。答案：(1)C10H10O2 (2)c (3)甲醇
25、(4) (只要合理答案即可)解析：(1)由肉桂酸甲酯的球棍模型可知其分子式为 C10H10O2。(2)肉桂酸甲酯中的碳碳双键可以发生加成反应、酯基可发生取代反应；肉桂酸甲酯不能发生消去反应。(4)M 的苯环上的一氯代物有两种，说明苯环上有两个取代基，且处于对位位置，故 M 可能为119乙醇是一种重要的化工原料，由乙醇为原料衍生出的部分化工产品如下图所示：回答下列问题：(1)A 的结构简式为_。(2)B 的化学名称是_。(3)由乙醇生成 C 的反应类型为_。(4)E 是一种常见的塑料，其化学名称是_。(5)由乙醇生成 F 的化学方程式为_。答案：(1)CH3COOH (2)乙酸乙酯 (3)取代反
26、应 (4)聚氯乙烯(5)CH3CH2OH CH2=CH2H 2O 浓 H2SO4 170解析：(1)根据 A 的分子式，结合 A 由乙醇氧化得到，可知 A 为乙酸(CH 3COOH)。(2)乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。(3)由乙醇与 C 的分子式可知，反应中乙醇分子中的 1 个氢原子被氯原子取代，为取代反应。(4)C 为 CH2ClCH2OH，C 脱去一个 H2O 分子生成 D(CHCl=CH2)，D 聚合生成 E，可知E 为聚氯乙烯。(5)乙醇在浓硫酸作催化剂、170 时发生消去反应生成乙烯和水。10已知苯与液溴的反应是放热反应，某校学生为探究苯与溴发生反应的原理，用如12图装置进行
27、实验。根据相关知识回答下列问题：(1)实验开始时，关闭 K2，开启 K1和分液漏斗活塞，滴加苯和液溴的混合液，反应开始。过一会儿，在()中可能观察到的现象是_。(2)整套实验装置中能防止倒吸的装置有_(填编号)。(3)反应结束后要使装置()中的水倒吸入装置()中。这样操作的目的是_，简述这一操作方法_。(4)你认为通过该实验后，有关苯跟溴反应的原理方面能得出的结论是_。答案：(1)小试管中有气泡冒出，液体变棕黄色；有白雾出现；广口瓶内溶液中有浅黄色沉淀生成(2)()和()(3)使()的水倒吸入()中，除去溴化氢气体，以免其逸出污染空气 开启 K2，关闭 K1和分液漏斗活塞(4)苯跟溴能发生取代反应解析：苯和液溴在 FeBr3(铁和溴反应生成 FeBr3)作催化剂的条件下发生取代反应，生成溴苯和溴化氢，由于该反应是放热反应，苯、液溴易挥发，用冷凝的方法可减少挥发。装置()的目的是防止因 HBr 易溶于水而引起的倒吸。通过检验 Br 的存在证明这是取代反应。13
