1、1第 2 节 熔化和凝固知识与技能1了解气体、液体和固体是物质存在的三种形态。2了解物质的固态和液态可以互相转化。3了解熔化和凝固的含义，了解晶体和非晶体的区别。4了解熔化和凝固曲线的物理意义。过程与方法1通过探究固体熔化时温度变化规律，感知发生状态变化的条件。2了解有没有固定的熔化温度是区别晶体和非晶体的一种方法。3通过探究活动，使学生了解图象是一种较直观的表示物理量变化的方法。情感、态度与价值观1通过教学活动，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探索自然现象的情感。2通过实验培养学生善于实践和勇于克服困难的良好意志和品质。重点探究晶体和非晶体熔化和凝固的规律。难点描绘和理解熔化和凝固的图象。
2、酒精灯、铁架台、石棉网、温度计、海波、石蜡、水、火柴、坐标纸、多媒体课件。一、创设情境，导入新知多媒体展示生活中的各种物态变化的事例：铁矿石在高温炉中熔化为铁水，从高温炉中倒出的铁水凝固成铁板；低温度实验室在低温状态下制得液态氧、氮和固态氧、氮；不同季节、气候下的水的状态变化。 学生思考交流：还能举一些自然界和日常生活中的各种不同状态的物质吗？联系生活：把水放入冰箱的冷冻室里，水就会变成冰；把冰加入饮料中，冰从饮料中吸收热量就变成了水。点燃的生日蜡烛的火焰旁边，固态的蜡不断地变成液态的蜡，一部分流下来的蜡滴很快又变成了固态的蜡。道路施工人员把固态的沥青加热成液态，再把液态的沥青浇在路面上，很快
3、又变成固态。引导归纳：随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化。2二、自主合作，感受新知回顾以前学的知识，阅读课文并结合生活实际，完成探究在线高效课堂相关作业部分。三、师生互动，理解新知(一)物态变化活动体验：(1)将蜡烛点燃后倾斜一个角度放置在空火柴盒的上方，你能观察到什么现象？学生操作实验，回答观察到的现象：蜡烛逐渐变成烛油往下滴，滴入空火柴盒、冷却后变成了蜡块。(2)将冰棒放在空烧杯中，过一会儿，你能发现什么现象？学生操作实验，发现烧杯中只剩下半杯糖水。这些现象可以说明物质的状态发生了怎样的变化？归纳总结：(1)物质通常有三种状态，即固态、液态和气态。如冰、水、水蒸气就是水这种
4、物质的三种状态。(2)物质各种状态之间的变化叫物态变化。(二)熔化和凝固1概念归纳(1)熔化：物质从固态变成液态的过程叫做熔化。例如：冰熔化为水、蜡烛熔化为烛液等。(2)凝固：物质从液态变成固态的过程叫做凝固。例如：水结冰、火山喷出的岩浆凝固成火山岩。例子：说出下列物态变化名称(1)冰棒化成水：熔化(2)钢水浇铸成火车轮：凝固(3)把废塑料回收再制成塑料产品：先熔化再凝固出示固体海波和蜡，提出问题：它们怎样才会变成液态？在熔化过程中，它们的温度有什么变化？学生思考：熔化和凝固是在什么条件下发生的？熔化和凝固的过程有什么特点？不同物质熔化和凝固的规律一样吗？2探究固体熔化时温度的变化规律提出问题
5、：物质熔化时需要什么条件呢？不同物质在由固态变成液态的熔化过程中，温度的变化规律相同吗？猜想与假设：熔化过程中一定要加热，所以物质一定要吸收热量，这时温度可能是不断上升的。制订计划与设计实验：3实验器材：铁架台、酒精灯、温度计、石棉网、烧杯、试管、钟表、海波、石蜡、水等。介绍实验装置，如图所示，强调酒精灯和温度计的用法。进行实验和收集数据：(1)四个同学为一组，选出一名同学作为组长，负责本组探究性学习，教师课前要对组长进行指导，交代实验中可能会遇到的一些问题和注意事项，确保实验能顺利进行。每一组分成两个小组，分别探究海波和石蜡的熔化情况。(2)组装实验装置：把海波和石蜡分别装入两个试管中，并插
6、入温度计，再把试管按图示装置固定。往烧杯里倒入冷水，使水位高于装固体颗粒的那部分试管(图中只画了一套装置，另一套装置完全相同)。用两个酒精灯分别给两个烧杯加热，观察两试管内固体熔化情况，并每隔一段时间记录一次温度计示数，直到固体完全熔化。(3)第 1 小组探究海波熔化时温度的变化规律，要求从 40 开始计时，每隔 0.5 分钟读取一次温度值观察物质状态，把数据填入表格中，并在坐标纸上描出对应的点；第 2 小组探究石蜡熔化时温度的变化规律，要求从 50 开始计时，每隔 1 分钟读取一次温度值观察物质状态，把数据填入表格中，并在坐标纸上描出对应的点。实验要求：要求学生做好观察记录观察：(1)对海波
7、及石蜡加热时，温度计的示数变化。(2)不同温度下它们的状态。(3)熔化时它们的状态及温度。记录：实验中的数据。表一 海波熔化时温度、状态随时间变化情况记录表时间/s0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5温度/41 43 44 45 46 47 47 47 47.5 48 51.5 53.5 55.5状态固态固液共存液态4表二 石蜡熔化时温度、状态随时间变化情况记录表时间/s 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18温度/ 52 55 58 61 62 63 65 66.5 69 72 74 83状态 固态 黏稠状态 液态学生交流思
8、考：海波及石蜡两种固体熔化时温度、状态的变化一样吗？分析与论证：各小组将描在坐标纸上的点连成一条曲线。根据图象分析固体熔化时温度的变化规律。交流与评估：回想实验过程，有没有可能在什么地方发生错误？进行论证的根据充分吗？实验结果可靠吗？与同学进行交流。你们的结果和别的小组的结果是不是相同？如果不同，怎样解释？(三)熔点和凝固点对比研究：分析两种不同固体的熔化曲线。学生讨论交流，思考：(1)两种物质的熔化过程中，温度的变化有什么特点？(2)每段曲线对应的一段时间内，海波与石蜡各是什么状态？温度怎样变化？吸热、放热情况如何？归纳交流：从实验现象及描绘出的图象容易看出，(1)海波经过缓慢加热，温度逐渐
9、上升，当温度达到 48 ，海波开始熔化。在熔化过程中，虽然继续加热，但海波的温度不变，直到完全熔化后，温度才继续上升。(2)随着不断加热，石蜡的温度升高，在此过程中，石蜡变软变稀，最后熔化为液体。得出结论：(1)有确定的熔化温度的一类固体叫晶体；如各种金属、冰、海波等。另一类没有确定的熔化温度的固体叫非晶体；如松香、沥青、玻璃等。(2)晶体熔化时的温度叫熔点；非晶体没有确定的熔点。(3)晶体凝固时也有确定的温度，这个温度叫凝固点。同一种物质的凝固点和它的熔点相同。5学生讨论交流：物质凝固过程中的变化规律(1)晶体在凝固过程中温度不变，这个温度叫做凝固点；(2)凝固过程中处于固液共存状态；(3)
10、晶体只有达到一定温度时才开始凝固；(4)凝固过程放热。学生观察课本 P56 图 3.25 甲、乙两幅图线，并分别比较与图 3.24 图线的区别。晶体熔化和凝固条件、特点：同种物质的熔点和凝固点相同。知识扩展：让学生阅读课本 P56“小资料”：几种晶体的熔点，体会不同晶体熔点不同，认识熔点是晶体的一种特性。同时记住冰的熔点是 0 ，钨的熔点最高。典例解读【例 1】下图是分别表示甲、乙、丙、丁四种物质熔化或凝固规律的图线，下列说法正确的是( )A甲种物质是晶体，图线表示的是凝固过程B乙种物质是非晶体，图线表示的是熔化过程C丙种物质是非晶体，图线表示的是凝固过程D丁种物质是晶体，图线表示的是凝固过程
11、【解析】 甲图中有一段物质在吸收热量而温度保持不变的过程，这是晶体熔化时的特征；图丙中有一段物质放出热量而温度不变的过程，这是晶体液体凝固时的图线。图乙中物质吸热温度一直升高，是非晶体的熔化过程。图丁中物质放出热量，温度一直降低，是非晶体的凝固过程。【答案】 B(四) 熔化吸热、凝固放热归纳总结：晶体和非晶体的熔化特点比较(1)晶体和非晶体熔化时都要从外界吸热。(2)晶体是在一定温度下熔化的，晶体熔化时的温度叫熔点。非晶体没有一定的熔化温度(非晶体没有熔点)。(3)晶体从开始熔化到完全熔化经历固液共存的状态，非晶体熔化时不存在固液共存的状态。逆向思维：从冰吸热可熔化成水，水在一定的条件下可变成
12、冰的道理，知道凝固是熔化的逆过程。让学生根据物质熔化的规律推理出物质凝固的规律：无论晶体还是非晶体，在凝固时都要放热；晶体凝固时放出热量，但温度不变，非晶体凝固时放出热量，温度降6低。联系生活：北方的冬季很冷，为了妥善地保存蔬菜，都在菜窖里放几桶水，可以利用水结冰时放出热量，窖内温度不致太低，保护蔬菜不被冻坏。前沿科技：现在人们研制出一种聚乙烯材料，在 1540 的范围内熔化或凝固，而熔化或凝固时，温度保持不变。把这种材料制成颗粒状，掺在水泥中制成储热地板或墙壁，天气热时颗粒熔化，天气冷时又凝固成颗粒，能调节室内的温度。学以致用：请同学解释“下雪不冷化雪冷”这句俗语中包含的科学道理。典例解读【
13、例 2】在东北，人们冬季里喜欢做“冻豆腐” 。光滑细嫩的豆腐，经冷冻再解冻以后，会出现许多小孔。小孔产生的原因是豆腐里的水先后而形成的。(填物态变化名称)【解析】 要判断发生的现象是何种物态变化，关键是弄清物质的初状态和末状态。【答案】 凝固 熔化四、尝试练习，掌握新知探究在线高效课堂相关作业部分。五、课堂小结，梳理新知本节课我们学习了解了气体、液体和固体是物质存在的三种形态，物质的固态和液态可以互相转化；了解熔化和凝固的含义，了解晶体和非晶体的区别；了解熔化和凝固曲线的物理意义；能利用熔化和凝固的知识解释简单现象，解决简单问题，培养学生发现问题，解决问题的能力及理论联系实际的能力。六、深化练习，巩固新知探究在线高效课堂相关作业部分。
