1、1专题 01 细胞的分子组成1下列有关元素和化合物的说法，正确的是( )A胆固醇和磷脂同属脂质，具有相同的化学组成B经测定，细胞中某化合物含硫，则一定是蛋白质CDNA 存在氢键，RNA 中不存在氢键D人体缺钙会导致骨骼肌抽搐解析：胆固醇含有 C、H、O，磷脂含 C、H、O、N、P，A 错误；有的氨基酸也含硫，B 错误；tRNA 中，有些区段由氢键连接形成双链区，C 错误；人体缺钙会导致骨骼肌抽搐，D 正确。答案：D2下列有关细胞中元素和化合物的说法，正确的是( )A磷脂是细胞膜和各种细胞器的重要组成成分BATP 是由一分子腺苷、一分子核糖和三分子磷酸组成的CDNA 多样性与碱基数目、种类、排列
2、顺序有关而与空间结构无关D微量元素可参与某些复杂化合物的组成，如 Fe、Mg 分别参与血红蛋白和叶绿素组成答案：C3下列关于细胞的分子组成和基本结构的阐述，错误的是( )AC、H、O、N、P 是 ATP、胆固醇、生物膜等共有的化学元素B线粒体、核糖体、叶绿体等结构中都含有 RNAC糖蛋白、激素、抗体、限制性核酸内切酶等都是具有特异性识别的物质D脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂解析：胆固醇只含 C、H、O 3 种元素，C、H、O、N、P 是 ATP、生物膜等共有的化学元素，A 错误；线粒体、核糖体、叶绿体等结构中都含有 RNA，B 正确；糖蛋白、激素、抗体、限制性核酸内切酶
3、等都 是具有特异性识别的物质，C 正确；脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有细胞膜，因此都含有磷脂，D 正确。答案：A24下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是( )A磷脂属于脂肪，是细胞膜的组成成分B胃蛋白酶属于蛋白质，是传递信息的物质C糖原属于多糖，是植物细胞内的储能物质DDNA 属于核酸，是大多数生物的遗传物质答案：D5水在生物体及细胞内的生命活动中具有非常重要的生理功能，下列有关叙述中正确的是( )A糖类、蛋白质、脂质在其彻底氧化分解过程中都产生水B不同种生物细胞的自由水和结合水的比值相同，它们的代谢强度也相同C水分过多与水分过少对生物新陈代谢活动的影响相同D线粒体、核糖体
4、、中心体等在其活动中都可以产生水解析：生物的种类不同，其细胞中自由水和结合水含量的比值不同，细胞的代谢强度有差异；自由水含量越高，细胞代谢越旺盛；中心体内没有水的生成。答案：A6下列关于生物体能源物质的叙述，正确的是( )AATP 中两个高能磷酸键都易断裂和重新形成，故 ATP 储存的是不稳定的化学能B糖类、脂质、蛋白质、核酸均可氧化分解，为生命活动供能C等质量的脂肪与糖类在有氧呼吸时，产生的能量值不同，这与它们分解产物不同有关D糖类是主要的能源物质，而蛋白质一般不作能源物质解析：ATP 中远离腺苷的高能磷酸键容易断裂和重新形成，另一个高能磷酸键一般不断裂，储存的是活跃的化学能；糖类、脂质、蛋
5、白质均可氧化分解，为生命活动供能，核酸不能为生命活动供能；同等质量的脂肪与糖类在有氧呼吸时，脂肪产生的能量更多，这与它们的元素组成比例不同有关，脂肪的碳氢元素含量比糖类高；糖类是主要的能源物质，蛋白质是生命活动的主要承担者，一般不做能源物质。答案：D7研究者破坏某原核细胞的 DNA 后，再“注入”人造 DNA， 得到具有生命特征的“人造生命” 。下列有关“人造生命”的判断不正确的是( )A含量最多的化合物是水3B遗传信息储存在 RNA 中C人造 DNA 控制合成蛋白质D具有能生长、繁殖的特征答案：B8下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是( )A脂肪分子中含 H 比糖类多，是主要的能源物质
6、B存在于叶绿体而不存在于线粒体中的糖是葡萄糖CATP、核酸、抗体、DNA 的组成元素中都有 C、H、O、N 、PD蛋白质分子中的 N 主要存在于氨基中，核酸中的 N 主要存在于碱基中解析：糖类是主要的能源物质；抗体是蛋白质，元素组成是 C、H、O、N 等；蛋白质分子中的 N 主要存在于肽键中。答案：B9下列有关细胞中元素和化合物的说法，不正确的是( )A彻底水解糖原、淀粉、蔗糖得到的单糖都是葡萄糖B主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定C水是活细胞中含量最多的化合物，它能参与某些代谢过程D如果一种生物的核酸只由 4 种核苷酸组成，则该生物一定不是细胞生物 解析：糖原和淀粉彻底水解得到的
7、单糖是葡萄糖，蔗糖水解得到的单糖是葡萄糖和果糖；主动运输能保证细胞有选择性地吸收需要的物质，以维持元素组成的相对稳定；活细胞中含量最多的化合物是水，它参与许多化学反应；具有细胞结构的生物都含有两种核酸、 8 种核苷酸，病毒不具细胞结构只含有一种核酸、4 种核苷酸。答案：A10下列关于核酸的叙述，错误的是( )A核酸是生物体内具有遗传功能的大分子化合物B真核生物中，DNA 和 RNA 都可以作为遗传物质C含有核酸的细胞结构有细胞核、叶绿体、线粒体、核糖体D可用甲基绿对人口腔上皮细胞染色，观察 DNA 的分布4答案：B11对下表中甲、乙、丙、丁四种物质的有关分析错误的是( )物质 元素组成 基本单
8、位 检测试剂 颜色反应甲 C、H、O 葡萄糖 砖红色乙 C、H、O 葡萄糖 蓝色丙 脂肪酸和甘油 苏丹 丁 C、H、O、N 等 双缩脲试剂 A.甲可能是麦芽糖溶液，是斐林试剂B乙是淀粉，在植物体内可 以储存能量，是碘液C丙是脂肪，脂肪是构成细胞膜的重要成分，是橘黄色D丁可能是一种酶溶液，是核苷酸，不出现紫色解析：麦芽糖是还原糖，在水浴加热时能与斐林试剂反应，由两分子葡萄糖缩合形成，且麦芽糖只含有C、H、O；淀粉是植物体内储存能量的物质，其组成元素只有 C、H、O，组成淀粉的单体是葡萄糖，用碘液检测淀粉显蓝色；脂肪是由脂肪酸和甘油形成的，构成细胞膜的重要成分是磷脂而不是脂肪；如果丁是一种酶，并且
9、是由核苷酸形成的，则丁表示 RNA，双缩脲试剂是用于检测蛋白质的，不与 RNA 反应。答案：C12细胞的膜蛋白具有物质运输、信息传递、免疫识别等重要生理功能。下 列图中，可正确示意不同细胞的膜蛋白及其相应功能的是( )解析：血红蛋白位于红细胞内，不属于膜蛋白；抗原和抗体的识别与结合发生在细胞外液中，抗体由效应B 细胞分泌，不属于膜蛋白；胰岛素受体不能和胰高血糖素结合；骨骼肌细胞上含有神经递质的受体和转5运葡萄糖的载体。答案：D13下列有关蛋白质和 DNA 的叙述，错误的是( )A两者都具有 多样性和特异性B两者在细胞分裂间期均有合成CDNA 是蛋白质合成的直接模板D有些生物仅由蛋白质和 DNA
10、 构成答案：C14下列关于蛋白质和脂质的叙述，正确的是( )A蛋白质和脂质共有的元素是 C、H、O、NB蛋白质功能的多样性主要由氨基酸的多样性决定C细胞内起催化作用的物质都是蛋白质D蛋白质和胆固醇都是动物细胞膜的重要成分解析：脂质不都含有 N 元素，A 错误；蛋白质功能的多样性主要由蛋白质的结构决定，B 错误；细胞内起催化作用的物质是酶，大多数酶是蛋白质，少数酶是 RNA，C 错误；蛋白质和胆固醇都是动物细胞膜的重要成分，D 正确。答案：D15下列有关细胞分子的叙述，正确的是( )A氨基酸的空间结构是蛋白质多样性的原因B等质量脂肪氧化分解比糖释放能量多是因为脂肪分子中氧含量多C携带遗传信息是核
11、酸的唯一功能D叶肉细胞中缺乏 Mg 元素，则影响叶绿素合成解析：氨基酸的空间结构与蛋白质多样性无关，蛋白质具有多样性的原因是氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链的条数不同，蛋白质的空间结构不同，A 错误；等质量脂肪氧化分解比糖释放能量多是因为脂肪分子中 C、H 含量多，B 错误；携带遗传信息是核酸的功能之一，核酸还具有控制蛋白质的合成等功能，C 错误；Mg 是组成叶绿素的重要元素，因此叶肉细胞中缺乏 Mg 元素，则影响叶绿素合成，D 正确。答案：D16下列有关组成细胞物质的叙述中，不正确的是( )A细胞内蛋 白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与B核酸、脂质和 ATP 的组成元素都是
12、C、H、O、N、P6CRNA 具有信息传递、催化反应、物质转运等功能D细胞中自由水与结合水的比例影响着细胞的代谢答案：B17下列关于各种化合物的叙述，正确的是( )A等质量的脂肪与糖类相比在细胞呼吸时耗氧少、放能多B细胞膜上的载体和基因工程中的运载体的化学本质相同CDNA 和 RNA 分子的碱基组成相同D蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其功能发生改变解析：等质量的脂肪与糖类相比在细胞呼吸时耗氧多、放能多，A 错误；细胞膜上的载体的化学本质是蛋白质，基因工程中的运载体的化学本质是 DNA，B 错误；DNA 分子的碱基组成是 A、T、C、G，RNA 分子的碱基组成是 A、U、C、G，C 错误；蛋白
13、质肽链的盘曲和折叠被解开时，其功能发生改变，D 正确。答案：D18下列有关水的叙述，正确的是( )AH 2O 在光下分解，产生的H参与三碳化合物的生成B由氨基酸形成多肽链时，生成物 H2O 中的氢全部来自氨基C需氧呼吸时，生成物 H2O 中的氢全部来自线粒体中丙酮酸的分解D由于水分子间的氢键，使得细胞中的水具有缓和温度变化的作用解析：光合作用过程中水光解产生的还原氢用于还原三碳化合物形成葡萄糖，A 错误；氨基酸脱水缩合形成多肽链的过程中脱去的水分子中的 H 来自氨基酸的一个氨基和另一个氨基酸的羧基，B 错误；有氧呼吸时，生成物 H2O 中的氢来自葡萄糖和水，C 错误；由于水分子间的氢键，使得细
14、胞中的水具有缓和温度变化的作用，D 正确。答案：D19有关生物体内水和无机盐的叙述，正确的是( )A镁是所有光合色素的组成成分B植物蒸腾作用失去的水是自由水C秋冬季节，植物体内结合水与自由水比例下降D骨骼和牙齿中的钙主要以离子形式存在7答案：B20油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如下图所示，将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是( )选项 取样时间 检测试剂 检测结果A 第 10 天 斐林试剂 不显色B 第 20 天 双缩脲试剂 不显色C 第 30 天 苏丹试剂 橘黄色D 第 40 天 碘液 蓝色解析：第 10 天，有可溶性糖存在，斐林试剂检测会出现砖红色沉淀，A 错误；细胞中含量最多
15、的有机物是蛋白质，所以在第 20 天用双缩脲试剂会出现紫色，B 错误；第 30 天，细胞中脂肪含量较高，用苏丹试剂可将脂肪染成橘黄色，C 正确；第 40 天，细胞中没有淀粉，所以用碘液不会出现蓝色，D 错误。答案：C21下表中有关人体细胞化合物的叙述正确的是( )实 验检测编号 化合物 检测试剂 颜色反应组成单位 主要功能 油脂 苏丹染液 橙黄色 脂肪酸 储存能量 糖原 斐林试剂 砖红色 葡萄糖 提供能量 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 氨基酸 承担生命活动 淀粉 碘液 蓝色 葡萄糖 结构物质A. B C D解析：油脂水解可以获得甘油和脂肪酸，A 错误；糖原不属于还原糖，因此用斐林试剂鉴定不会产生颜
16、色反应，B 错误；蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，蛋白质的基本单位为氨基酸，并且蛋白质是生命活动的主要承担者，C 正确；淀粉是植物细胞特有的多糖，D 错误。答案：C22如图为实验测得的小麦、大豆、花生干种子中三类有机物的含量比例，据图分析错误的是( )8A同等质量的种子中，大豆所含的 N 元素最多，小麦所含的最少B三种种子中有机物均来自光合作用，含量的差异与所含基因有关C萌发时，三种种子都会不同程度地吸水，为细胞呼吸创造条件D相同质量的三种种子萌发需要 O2的量相同，所以种植深度一致答案：D23泛素是一个由 76 个氨基酸组成的多肽链，对细胞内蛋白质降解起调节作用。请回答下列问题：(1)泛素
17、的合成方式称为_，连接其基本组成单位的结构简式为_。(2)生物体内存在着两类蛋白质降解过程，一种是不需要能量的，比如发生在消化道中的降解，这一过程需要_参与；另一种则需要能量，如泛素参与的蛋白质降解过程，消耗的能量直接来自于_。(3)与泛素合成关系最密切的细胞器是_。泛素在蛋白质降解过程中，起到“死亡标 签”的作用，被泛素标记的蛋白质将被特异性地识别并迅速降解，降解过程发生在_(细胞器)中。解析：(1)泛素是一个由 76 个氨基酸组成的多肽链，因此泛素的合成方式称为脱水缩合。泛素的基本组成单位即氨基酸是通过肽键连接，肽键的结构简式为NHCO。(2)食物中的蛋白质在消化道中的降解，需要蛋白酶(肽
18、酶)参与催化。ATP 是直接的能源物质，所以泛素参与的蛋白质降解过程，消耗的能量直接来自于 ATP 水解。(3)多肽链是在核糖体中合成，需要线粒体供能。溶酶体中含有多种水解酶，因此被泛素标记的蛋白质降解过程发生在溶酶体中。答案：(1)脱水缩合 NHCO(2)蛋白酶(肽酶) ATP 水解(3)核糖体(线粒体) 溶酶体24为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在 25 、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示。9(1)在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是_，总糖含量变化是_，蛋白质含量的变化是_ _。(2)如果在
19、同样条件下继续培养，预测图中曲线的最终变化趋势是_，其原因是_。(3)在上述定量测定之前，进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理；判断实验步骤中画线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果。实验原理：蛋白质_，其颜色深浅与蛋白质含量成正比。实验步骤。：将三份等量大豆种子分别萌发 1、5、9 d 后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液；：取 3 支试管，编号 1、2、3，分别加入等量的萌发 1、5、9 d 的蛋白质制备液；：在上述试管中各加入等量的双缩脲试剂 A 液和 B 液 a (按比例配制)的混合液 a，振荡均匀后，在沸水浴中加热 b观察颜色变化 b 。a
20、：_。b：_。实验结果：_。25蓖麻种子的胚乳呈白色，脂肪含量为种子的 70%。为探究该植物种子萌发过 程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重，结果如图所示。回答下列问题：10(1)据甲图分析，萌发过程中胚乳组织中的脂肪酶催化脂肪水解成_，并转变为_作为胚生长和呼吸消耗的原料。 (2)据乙图可知，蓖麻种子萌发初期时干重增加，导致萌发种子干重增加的主要元素是_；第 7天至第 10 天萌发种子(含幼苗)的干重变化趋势是_，原因_。(3)向萌发第 7 天的种子匀浆中滴加适量碘液，匀浆变蓝，说
21、明有_的形成，该物质具有_的作用。答案：(1)甘油、脂肪酸(漏写、错写不得分) 糖类(或糖；或：葡萄糖、蔗糖)(2)O 下降(或降低、减少) 幼苗不能进行光合作用，呼吸作用消耗有机物(的质量)超过脂肪转化增加的有机物(质量)(3)淀粉 (暂时)储存能量26如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d 代表不同的小分子物质，A、B、C 代表不同的大分子物质，请分析回答下列问题：(1)a 是细胞生命活动所需要的主要能源物质，物质 a 是_；在动物细胞内，与物质 A 作用最相近的物质是_。若物质 A 在动物、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，则 A 是_。(2)图中的物
22、质 b 是_，其分子结构的特点是_，物质 c 在人体细胞中共有_种。(3)物质 d 是_。解析：(1)细胞的主要能源物质是葡萄糖，淀粉是由葡萄糖聚合形成的多糖，是植物细胞内的储能物质，动物细胞的储能物质是糖原。脂肪在动物、植物细胞中均可含有，且是细胞内最理想的储能物质。(2)由图可知，b 由 C、H、O、N 组成，形成的 B 是核糖体的成分，故 b 是氨基酸，其结构特点是至少含有一个氨11基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。图中 C 表示 RNA，则物质 c 表示核糖核苷酸，在人体细胞中共有 4 种。(3)物质 d 能促进生殖器官发育，激发并维持雄性动物的第二性征，是
23、雄性激素。答案：(1)葡萄糖 糖原 脂肪 (2)氨基酸 至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 4 (3)雄性激素27人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。(1)自由水的生理作用有：_。(2)人每天都要补充一定量的蛋白质，尤其是婴幼儿时期，如果蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降，原因是_。(3)市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何鉴定奶粉是否含淀粉？_。(4)被运送的牛奶、奶粉中含量较多的二糖是_ 。(5)被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成部
24、分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是_；被运送的大量药品之一是 0.9%的生理盐水，它对维持细胞内外渗透压非常重要，这说明无机盐的生理作用是_。答案：(1)是细胞内的良好溶剂；参与多种生物化学反应；运送营养物质和代谢废物 (2)蛋白质摄入量不足，会影响抗体的合成 (3)滴加碘液，观察其是否变蓝，若变蓝，则说明其含有淀粉 (4)乳糖 (5)构成细胞内某些复杂化合物 维持生物体的生命活动28红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探索其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理 30 min 后测定还原 糖的含量，结果如图。12(1)
25、由图中曲线可知，60 时红薯还原糖含量最高，原因是_。(2)与红薯相比，土豆不含还原糖的可能原因是_。(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验：实验原理：淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；_。备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂 A 液，双缩脲试剂 B 液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹染液，质量分数为 3%的淀粉溶液，质量分数为 3%的蔗糖溶液等。第一步第二步向 A、B 两支试管中各加入等量的水浴加温至 60 的_溶液，水浴保温 5 min第三步 将_后，向 A、B 试管内各加入 2 mL，然后沸水加热 2 min实验结果预测：该实验最可能的
26、结果是_。解析：(1)由于在 60 时还原糖最多，故 60 是红薯淀粉酶的最适温度。(2)从图中曲线变化可知，只有红薯块根制成的提取液，加入斐林试剂后加热至 60 出现砖红色沉淀，说明休眠的红薯块根中含有淀粉酶，休眠的土豆块茎中不含淀粉酶。(3)根据题意，该实验的自变量是有无淀粉酶，土豆提取液中去掉淀粉，红薯提取液中去掉淀粉和还原糖，因变量为还原糖的含量，用斐林试剂进行检测。试管 A 中没有淀粉酶，不发生反应，仍为斐林试剂的蓝色；试管 B 中有淀粉酶，与淀粉反应生成还原糖，在水浴加热的条件下与斐林试剂反应能产生砖红色沉淀。13答案：(1)60 是淀粉酶的最适温度 (2)土豆不含淀粉酶 (3)还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 3%的淀粉 等量斐林试剂甲液和等量斐林试剂乙液混合 A 试管内液体为蓝色，B 试管内液体为砖红色
