1、第2课 古代手工业的进步,史料探究,课前预习,随堂训练,素养落实,素养落实 价值立意素养提升,【主题立意】中国古代素以手工业发达著称,处于世界领先地位。随着官私手工业的发展,手工业内部生产关系也在不断进步。,【学习目标】 (1)通过学习中国古代手工业发展的历程、特点及其突出成就,认识到官营手工业发展的辉煌历程和民营手工业发展的艰难历程;通过学习认识到中国古代手工业长期领先于世界,产品享誉海内外,为世界文明的发展进步做出了突出贡献,增强民族自豪感以及爱护中华民族优秀遗产的意识。 (2)通过对相关史料的比较,探究官营手工业、民营手工业以及家庭手工业的不同,认识到家庭手工业是中国古代社会稳定的重要因
2、素,认识到技术进步推动了社会发展,科学技术是第一生产力。,课前预习 课前自学释疑解惑,一、素称发达的官营手工业 1.发展历程 (1)夏商周时期:以青铜铸造为代表的手工业,由 垄断。 (2)春秋战国时期:继续发展。 (3)西汉武帝后:煮盐、冶铁、铸钱等行业都收归官办。 2.特点 (1)经营方式:由政府直接经营,进行集中的 生产。 (2)产品质量:凭借国家权力,征调优秀工匠,使用上等原料,生产不计成本,产品大多精美。,知识梳理,官府,大作坊,(3)地位:素称发达,在冶金、制瓷、丝织等诸多行业中,一直在世界上保持领先地位。,3.重要成就 (1)冶金业:技术高超。 冶铜技术:a.悠久的冶铜历史: 晚期
3、,中国人已掌握了冶铜技术。b.夏商周青铜时代:夏朝已能铸造比较讲究的青铜器,商周时代进入青铜铸造的繁荣时期。代表有司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器等。,原始社会,冶铁技术:a.西周晚期:铁器出现。b.战国时期:铁农具推广。c.两汉:出现高炉炼铁技术,东汉杜诗发明水力鼓风冶铁工具水排。 炼钢技术:a.两汉:出现炒钢技术。b.南北朝:出现 。,灌钢法,(2)制瓷业:享誉世界(世界上最早发明瓷器的国家)。 商朝:已烧制出原始瓷器。,青瓷,东汉:烧出成熟的 。 北朝:烧出成熟的 。 唐朝:形成南青北白两大制瓷系统。 宋朝:制瓷技术大放异彩,瓷窑遍布全国各地,出现五大名窑。 元朝:进入彩瓷生产时期,创
4、制出成熟的青花瓷。 明清:种类丰富,有青花瓷、彩瓷、珐琅彩。江西景德镇是著名的瓷都。 (3)丝织业:异彩纷呈。 商朝:已有织机,能织出多种丝织品。 西周:能生产斜纹提花织物。,白瓷,汉朝:政府设在长安的东西织室有数千工人,丝织技术已相当成熟。,唐朝:以轻盈精湛著称,还吸收了外来风格。 宋朝:品种繁多,织锦吸收了花鸟画中的写实风格。 明清:丝织品超过前代,出现苏州、杭州和南京著名丝织业中心。 二、艰难经营的民间手工业 1.形式:家庭手工业和民营手工业。 2.特点 (1)家庭手工业:农户的副业,其产品主要用来交纳赋税和家庭消费,剩余产品作为商品出卖。 (2)民营手工业:民间私人经营,主要生产供 的
5、产品。,民间消费,3.发展历程 (1)春秋战国:发展受鼓励。,曲折,(2)秦汉:继续发展。 (3)魏晋南北朝:受摧残。 (4)隋唐:恢复和发展。 (5)两宋以后:在 中艰难发展。 (6)元朝: 推广先进的棉纺织技术,棉纺织品产量增多。 (7)明中叶以后:纺织、制瓷、矿冶等行业中,民营手工业甚至超过官营手工业;使用花楼机。 4.资本主义萌芽的出现 (1)时间:明朝中后期。,黄道婆,(2)原因:社会生产力和商品经济的发展。,(3)地域:江南地区。 (4)发展:清朝时继续发展。 (5)最早产生行业:丝织业。 三、中国古代手工业享誉世界 1.地位:长期领先于世界,产品远销亚、非、欧许多国家,广受欢迎和
6、赞誉。素有“丝国”和“瓷器大国”之称。 2.表现 (1)西汉:中国丝绸远销亚洲、欧洲,素有“丝国”的誉称。运送丝绸产品的商路被后世称为“ ”。 (2)唐朝:中国瓷器大量输出国外,远达欧洲、非洲。,丝绸之路,(3)明清时期 通过海上丝绸之路,瓷器对外的销量更大,西方国家称中国为“瓷器大国”。,明代烧制了带有阿拉伯文和梵文装饰图案的瓷器。 清代还根据 的订单,专门烧制西餐用具和鱼缸等。 3.影响:在中国制瓷工艺影响下,从17世纪开始,欧洲国家陆续生产瓷器。,欧洲商人,【概念解读】 1.手工业:是指依靠手工劳动,使用简单工具的小规模生产。开始从属于农业,主要表现为家庭手工业。随着农业在规模上的扩大,
7、经营种类的增多和经营活动的丰富,专职的手工业者逐渐增多,手工业脱离了农业,形成独立的生产部门。 2.青铜时代:是指人类社会已经发明和制作了青铜器,运用于生产和生活领域,使整个社会面貌发生了巨大变化的时代。我国商周时代是青铜文化的光辉时期。夏商周三代的青铜器物,是我国古代文化的瑰宝。 3.资本主义萌芽:明中叶以后,社会经济繁荣,在一些经济发达地区,出现了新的工场手工业经营形式。在这种手工工场中,拥有资金、原料和机器的工场主雇佣具有自由身份的雇工,为市场的需要进行生产。这种现象被学界称为“资本主义萌芽”。中国资本主义萌芽出现后发展十分缓慢,自然经济仍占据社会主导地位。 4.丝绸之路:古代中西交流的
8、重要商路。广义上讲分为陆上丝绸之路和海上丝绸之路。狭义的丝绸之路指陆上丝绸之路,是起始于古代中国,连接亚洲、非洲和欧洲的古代陆上商业贸易路线。丝绸之路加强了中西经济、文化交流。,附栏,【归纳总结】 (1)官营手工业的特点:特殊行业的垄断性,垄断盐、铁、铸钱等行业;服务对象的特殊性,产品不投放市场,主要服务于专制政府,皇室贵族及官僚;不计成本和奢侈性,主要生产武器和奢侈品;技术工艺的高超性,代表古代中国手工业的最高水平;行业的封闭性导致技术难以推广,往往失传;劳动者缺少积极性,工匠没有人身自由。 (2)官营手工业素称发达一直领先 尽管官营手工业产品大多精美,但由于其生产不计成本,同时其严格的管理
9、严重挫伤了工匠的积极性,也不利于技术的传承,致使官营手工业的发展难以持久。明朝中叶以后,官营手工业被民营手工业超越。 【走出误区】 资本主义萌芽的本质特征是雇佣关系,其产生是商品经济发展的结果,其力量远不足以瓦解封建生产方式,直到新中国成立前夕,就全国而言,自然经济仍占据主导地位。 【视角整合】 中国古代手工业长期领先于世界的原因:政治条件:中央集权制度确立并不断发展、完善。经济条件:农业的发展,特别是经济作物的推广,为手工业的发展提供了原料,农业动力革新的要求又为手工业发展提供了市场。,【课堂小结】,探究主题1 瓷器的发展时空观念、史料实证 材料 东汉晚期,成熟青瓷在上虞烧造成功,之后绵延千
10、年,盛烧不绝(唐五代时期,越窑生产的“秘色瓷”)玲珑端巧的造型、精美繁缛的纹饰,表现了越窑鼎盛时期的制瓷水平(北宋以后)器物种类繁多,形制各异,纹饰题材众多,装饰技法丰富,是浙江青瓷史上一个集大成的时期。唐以后浙江生产的精美瓷器,沿着海上丝绸之路,远销世界各地。 浙江博物馆青瓷馆前言,史料探究 主题探究史料教学,【问题】 根据材料,概括古代浙江制瓷业发展的特征。,【解读】根据材料分析,可从历史悠久、器物种类繁多、工艺先进、远销世界各地几个方面回答,这些特征也是中国古代手工业的重要特征。,【结论】特征:历史悠久;工艺技术不断发展,产品精美;产品种类繁多;走向世界。,【深化拓展】 中国古代手工业发
11、展的基本特点 (1)历史悠久,源远流长。早在原始社会晚期,手工业就从农业中分离出来,成为独立的生产部门,持续不断地发展。 (2)手工业技术先进。中国古代手工业技术长期领先于世界,产品不仅供国内消费,而且很早就远销亚、非、欧国家。 (3)手工业生产部门不断增加,劳动分工越来越细。 (4)官营、私营、家庭手工业三种经营形态并存。官营手工业发达,长期占据统治地位,私营手工业到明中叶以后逐渐超过官营手工业占据主导地位。 (5)农业与手工业的发展紧密结合,手工业发展受农业生产的制约。 (6)手工业布局随着经济重心南移发生相应变化。 (7)明中叶后私营手工业中出现了资本主义雇佣劳动关系。,探究主题2 棉纺
12、织业的发展史料实证、历史解释 材料 大约公元前5000年,印度河流域开始了棉花种植。棉花种植技术传入中国后,自汉至唐,只在今新疆、西南部分地区有零星种植。南宋末,长江流域植棉渐广。元初,“置浙东、江东、江西、湖广、福建木棉提举司,责民岁输木棉十万匹”。黄道婆在松江传授学自海南岛的技术,改造织机,使这里迅速成为棉纺织中心,“松江棉布,衣被天下”。元明时,各种农书都积极推广植棉和棉纺织技术。棉花种植迅速发展并超过桑麻,棉花成为我国纺织业的主要原料。 白寿彝总主编中国通史,【问题】 根据材料并结合所学知识,概括指出元明时期棉花成为中国纺织业主要原料的原因。,【解读】据“自汉至唐零星种植。南宋末,长江
13、流域植棉渐广。元初,置浙东、江东、江西、湖广、福建木棉提举司,责民岁输木棉十万匹”可得出棉花种植面积扩大,国家政策的推动;据材料“黄道婆在松江传授学自海南岛的技术”可得出棉纺织技术的改进和推广;据材料“各种农书都积极推广植棉和棉纺织技术”可得出农书的推介。,【结论】原因:棉花种植面积扩大;棉纺织技术的改进与推广;国家政策的推动;农书的推介。,随堂训练 即学即练学以致用,编者选题表,一、选择题 1.电影十二生肖中的兽首铜像是在乾隆帝时期由宫廷工匠们精心制作的,铸工精致,清晰逼真,展现出极高的工艺水准。这说明当时( ) A.“工官”仍代表手工业的较高技术水平 B.官营手工业占主导地位 C.“计日受
14、值”的雇佣劳动关系已经出现 D.冶铜业一直由官府垄断,解析:A 解读题干,乾隆年间宫廷手工业产品工艺水平高超,故选A项。明朝中后期民营手工业超过官营手工业,占据主导地位,B项错误;C项题干未体现,排除;清朝时期冶铜业出现私营,D项错误。,2.史载:唐代官营丝织业“凡织紝之作有十:一曰布,二曰绢,三曰施,四曰纱八曰绮”,反映唐代官营丝织业生产( ) A.分工细致 B.规模巨大 C.品种丰富 D.供不应求,解析:C 分工细致材料没有涉及,故A项错误;规模巨大材料没有涉及,故B项错误;“一曰布,二曰绢,三曰施,四曰纱八曰绮”表明品种丰富,故C项正确;供不应求材料没有涉及,故D项错误。,3.北宋王辟之
15、渑水燕谈录记载:“赡(人名)初造墨,遇异人传和胶法。赡死,婿董仲渊因其法而加胶,墨尤坚致,恨其即死,流传不多也。”这表明当时民间手工业( ) A.开始超越了官营手工业 B.手工技术传承具有封闭性 C.在官府压制下艰难发展 D.产品与市场联系日益密切,解析:B 从“赡死,婿董仲渊因其法而加胶,墨尤坚致,恨其即死,流传不多也”,可知体现民间手工技术不外传的特点,故B项正确;A、C、D三项虽在不同朝代都有体现,但与题意无关。,4.(2018山东泰安期中)登州府志记载:“纺织花布,以自衣被。穷乡山陬(zu,山脚),无问男妇为之,其织作须织工。勤有余布,亦兼鬻(y,卖)于乡市,复有布贾贩之城市。”这反映
16、出当时登州( ) A.自然经济解体 B.家庭手工业发展 C.民营手工业向农村扩展 D.出现经济区域分工,解析:B 材料反映登州家庭棉纺织业相当普遍,生产的布料除自给外还卖到乡里的集市上,再由布贩转运卖到城市,A、C、D三项在材料中未涉及。故B项正确。,5.下面是18世纪一位法国贵族肖恩公爵“最重要的中国藏品”目录,从中可以推测( ),(1)很多漂亮的、上乘的男女服饰 (2)一面橄榄绿色的丝绸的中国旗 (3)一个彩色瓷制的中式观象台 (4)一个六边形的中国灯笼 (5)一张竹制的女士用床,A.其藏品反映当时传统手工业依然在世界上占优势 B.上乘的女服饰可能是改进旗袍 C.中国手工业发达,自然经济逐
17、渐瓦解 D.其藏品可能是英法联军从中国掠夺而来,解析:A 本题综合考查18世纪中国的手工业技术。从藏品目录和所学, 18世纪是我国清朝前期,我国手工业依然在世界上占优势,故A正确。改进的旗袍出现在20世纪20年代,时间不符,故B错误。中国的自然经济是鸦片战争后开始瓦解,时间不符,故C错误。英法联军掠夺中国是在鸦片战争后,故D错误。,二、非选择题 6.阅读下列材料: 材料一 是月(十月)也,命工师效功,陈祭器,按度程,毋或作为淫巧,以荡上心,必功致为上。物勒工名,以考其诚,工有不当,必行其罪,以穷其情。 吕氏春秋孟冬 材料二 镇油坊可二十家。杵油须壮有力者,夜作晓罢,即丁夫不能日操杵。坊须数十人
18、,间日而作。镇民少,辄募旁邑民为佣。其就募者类赤身亡赖,或故髡钳而匿名避罪者。二十家合之八百余人,一夕作,佣值二铢而赢千百为群,虽坊主人亦畏之。 康熙嘉兴府志卷十五,解析:第(1)问,应从三方面概括:管理方法、考核制度、问责制度。第(2)问,“现象”从材料二中体现的生产规模以及“佣”“佣值”等信息可解读出资本主义萌芽的出现;“原因”要从农业和手工业的发展、社会分工的扩大、自由劳动力的大量出现等方面去思考。 答案:(1)既有完整的制度,又有严密的管理方法、监工的考核和检查,对质量不合格者予以问罪。 (2)现象:以雇佣关系为特征的资本主义萌芽产生。 原因:农产品商品化和民营手工业的发展;社会分工和商品经济的发展;大量自由劳动力的出现。,请回答: (1)材料一反映了当时手工业生产的特点是什么? (2)材料二反映了清朝经济领域出现的什么现象?简述其出现的原因。,谢谢观赏！,
