1、 ICS 65.020 B 38 DB21 辽 宁 省 地 方 标 准 DB21/T 2715.22016 辽东中药材栽培技术规程 第2部分：有机中药材 大黄生产技术规程2016 - 11 - 18发布 2017 - 01 - 18实施 辽宁省质量技术监督局 发 布 DB21/T 2715.22016 I 前 言 本标准附录A、附录B、附录C为规范性附录。 本标准是根据GB/T 1.1-2009的规定编制的。 本标准由抚顺市农村经济委员会提出。 本标准由抚顺市质量技术监督局归口。 本标准起草单位：抚顺市农业科学研究院。 本标准主要起草人： 姜学仕 赵桂敏 王宏宇 范文丽 王瑞 张瀚文 李俊 魏
2、征 王英华 张照然 勇环英 滕达 周俊辰 张杰 钟宪成 裴文福 武占斌 DB21/T 2715辽东中药材栽培技术规程分为两部分： -第1部分：有机中药材 辽藁本生产技术规程； -第2部分：有机中药材 大黄生产技术规程。 本部分为DB21/T 2715的第2部分。 本标准于2016年11月首次发布。DB21/T 2715.22016 1 辽东中药材栽培技术规程 第2部分：有机中药材 大黄生产技术规程 1 范围 本标准规定了有机大黄生产技术的有关定义、术语及种植、采收、加工、包装、运输、储存、标识和生产记录等管理措施。 本标准适用于辽宁省有机大黄的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本
3、标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，但鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准，本标准高于国家GAP标准。 GB 3095 大气环境质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 9137 大气污染最高允许浓度标准 GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 19630.1-4-2011 有机产品 中药材生产质量管理规范（试行） 3 术语与定义 本标准采用下列定义。 3.1 有机种子 有机种子是专门为从事有机栽培的农场或客户生产的、完全不采用化
4、学处理（NCT）的农作物种子。 3.2 轮作 在同一地块上轮换种植几种不同科属种作物或者在几个生长季内依顺序种植作物的一种栽培方式。 3.3 记录 任何书面的、可见的或电子形式的证明信息，用来证明生产者、经营者或认证机构的活动符合有机生产标准的要求。 3.4 标识 在销售的产品上、产品的包装上、产品的标签上或者随同产品提供的说明性材料上，以书写的、印DB21/T 2715.22016 2 刷的文字或者图形的形式对产品所作的标示。 4 栽培技术 4.1 产地环境条件 符合GB3095、GB9137、GB15618等的要求。 4.2 选地、整地 4.2.1 选地 应选择完成转换期的土质疏松、土层深
5、厚、富含腐殖质、排水良好的砂质壤土。土质粘重、地势低洼、排水不良的地块不宜种植。幼林地及有机果树行间均可栽培。 4.2.2 整地 选好地块后，清理杂草或枯萎作物，集中掩埋或作无害化焚烧，以增加土壤肥力，减少病虫害发生，活化土壤。深翻土壤，做到土地平整、疏松。育苗地应施足基肥，每667施入30004000kg有机肥后深翻、耙细。作宽1.21.5m、高1520cm的高畦。 生产田可根据情况打垅或作畦。林地可直接播种或栽植。 5 繁殖方法 繁殖方法有种子繁殖和种栽移栽，生产上主要以播种繁殖为主。 5.1 种子的采集 选择适应当地土壤和气候条件、抗病虫害的大黄品种采集有机种子。具体方法：6月中、下旬待
6、大黄种子变成深棕色或褐色时，选择3年生以上健壮、无病植株采集种子，采收时可将果穗剪下，放在宽敞通风的场地进行晾晒，待种子半干时撸下，继续晾晒。种子干燥后置于通风干燥处存放，也可直接用于播种。采用上年或当年采收的种子进行播种。 5.2 播种时间 播种可采用春播、秋播和夏播。北方地区春播以4月中、下旬土壤化冻后为宜；夏播为种子成熟后至8月下旬均可；秋播在上冻前进行。 5.3 播种方法5.3.1 直播 采用穴播，株行距5070cm6080 cm，穴深3cm左右，每穴播种45粒，覆土12cm，视当时土壤墒情调整覆土厚度，土壤干燥覆土稍厚，反之覆土要薄。苗高510cm间苗，15cm以上时定苗，每穴留一株
7、壮苗。每667用种量0.20.3kg。 5.3.2 育苗与移栽 3.3.2.1 育苗 条播或撒播。条播在畦面开沟，沟距20cm，播幅10cm，深35cm，在沟内均匀撒入种子，种子间距2cm左右，覆土厚度12cm；撒播将种子均匀撒于畦面，种子间距23cm，盖上细土，以刚好看不DB21/T 2715.22016 3 到种子为宜。条播或撒播后均要覆土压实。每667用种量23kg。适时浇水，施肥，除草。每667可育壮苗35万株。 3.3.2.2 移栽 移栽在春季进行，以种苗现起现栽为宜。行距7080cm，株距4050cm，穴深30cm，每穴栽一株，培土压严。 6 田间管理 6.1 除草 播种和移栽田均
8、要及时除草，做到有草快除，保持床面无杂草。 6.2 灌水 大黄种子萌发需要足够量水分，出苗前要确保床面湿润，旱时要及时浇水。水量湿透土壤即可。 6.3 摘除花序 2年生以上植株5月中、下旬开始抽薹，不作留种田的应及时割除花茎，以减少养分消耗，增加根部产量。 6.4 施肥 生产田于秋季地上部分枯萎后，春季发芽前，施入有机肥料1500kg/667。 7 病虫草害防治 为害大黄的病害主要有轮纹病、霜霉病、根腐病；虫害较少。 7.1 病害防治 应采用农业防治、物理或机械防治、生物防治的方法防治病虫害和杂草。 防治方法： 秋季植株枯萎后，清除残枝及枯叶，集中烧毁或深埋； 加强田间管理，增强植株抗病能力；
9、 实行轮作制度，禁忌连作； 雨后及时排水，降低田间湿度 发现病株及时拔除，病穴用生石灰消毒 进行物理性土壤消毒；也可施用草木灰、木醋、食醋等进行土壤消毒；地上部植株可用波尔多液进行保护性防治。 7.2 虫害防治 药材用地在上年秋天深翻，焚烧枯枝落叶，消灭地下害虫的越冬虫卵。 采用生物防治或生物源药剂进行防治，如苦参碱、天然除虫菊素、蛇床子素等。也可使用食诱剂、性诱剂、粘虫板和频振式杀虫进行非接触式捕杀。 8 采收与加工 种植4年或者移栽3年以上的大黄根部即可做药材商品。药材商品应符合国家有机中药材产品标准要求，并且主要药用成分含量符合药典要求。采挖应在种子采收后进行或10月中、下旬地上部枯萎或
10、DB21/T 2715.22016 4 翌年春季化冻后进行。根部挖出后，去掉残茎，去除泥土和小根，刮去根及根茎周围的栓皮，切成1cm厚的薄片，晒干、阴干或烘干。 9 包装、运输、储存 9.1 包装材料 应使用干燥、清洁、无异味、不影响质量、容易回收和降解的编织袋或者白布袋，定量压缩包装。 9.2 标识 包装有批包记录，包括品名、批号、规格、质量、产地、工号、生产日期。 9.3 运输 运输工具在装载有机大黄前应清洁。有机大黄在运输过程中应避免与常规产品混杂或受到污染。在运输和装卸过程中，外包装上的有机产品认证标志及有关说明不得被玷污或损毁。 9.4 储存 有机大黄应储存在清洁、干燥、阴凉、通风、
11、无异味、无有害物质残留的专用仓库中。仓库需安装必要的设备如：温湿度测定仪、通风、照明设备，防虫、防鼠设备等。 有机大黄应储存应单独存放。如果不得不与非有机产品共同存放，应在仓库内划出特定区域，并采取必要的措施确保其不与其他产品混放。 10 有机生产记录 10.1 认证记录的保存 有机大黄生产、加工、经营者应建立并保持记录、记录应清晰准确，为有机生产、加工、经营活动提供有效证据。记录至少保持5年并应包括但不限于以下内容： a）生产单元的历史记录及使用禁用物质的时间及使用量； b）种子、种苗等繁殖材料的种类、来源、数量等信息； c）肥料生产过程记录； d）土壤培肥施用肥料的类型、数量、使用时间和地
12、块； e）病、虫、草害控制物质的名称、成分、使用原因、使用量和使用时间等； f）所有生产投入品的台账记录（来源、购买数量、使用去向与数量、库存数量等）及购买单据； g）植物收获记录，包括品种、数量、收获日期、收获方式、生产批号等； h）储藏加工记录，包括入库、加工过程、包装、标识、储藏、出库、运输记录等； i）储藏过程有害生物防治记录和加工、贮存、运输设施清洁记录； j）培训记录 k）内部检查记录 10.2 提供文件清单 10.2.1 一般资料 包括生产者姓名、地址、电话或传真、种植面积、有机耕作面积及作物种类。 10.2.2 农田描述 DB21/T 2715.22016 5 包括田块图和地点
13、详图、田块清单和历史记录、设备表。 10.2.3 生产描述 包括要认证的产品清单、估计的年产量、栽培技术、测试分析、田间农事记录。 10.2.4 投入和销售 投入包括种子、肥料、病虫害防治材料、农业投入、标签、服务。销售包括产品、数量、保证书、顾客。 10.2.5 控制与认证 包括有机生产的管理手册、有机生产技术规程、检查报告、认证证书等。 DB21/T 2715.22016 6 附 录 A （规范性附录） 有机植物生产中允许使用的投入品 表A.1 土壤培肥和改良物质 类别 名称和组分 使用条件 植物材料（秸秆、绿肥等） 畜禽粪便及其堆肥（包括圈肥） 经过堆制并充分腐熟 畜禽粪便和植物材料的厌
14、氧发酵产品（沼肥） 海草或海草产品 仅直接通过下列途径获得： 物理过程，包括脱水、冷冻和研磨； 用水或酸和（或）碱溶液提取； 发酵 木料、树皮、锯屑、刨花、木灰、木炭及腐殖酸类物质 来自采伐后未经化学处理的木材，地面覆盖或经过堆制 动物来源的副产品（血粉、肉粉、骨粉、蹄粉、角粉、皮毛、羽毛和毛发粉、鱼粉、牛奶及奶制品等） 未添加禁用物质，经过堆制或发酵处理 蘑菇培养废料和蚯蚓培养基质 培养基的初始原料限于本附录中的产品，经过堆制 食品工业副产品 经过堆制或发酵处理 草木灰 作为薪柴燃烧后的产品 泥炭 不含合成添加剂。不应用于土壤改良；只允许作为盆栽基质使用 .植物和动物来源 饼粕 不能使用经化
15、学方法加工的 磷矿石 天然来源，镉含量小于等于90mg/kg五氧化二磷 钾矿粉 天然来源，未通过化学方法浓缩。氯含量少于60% 硼砂 天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质 微量元素 天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质 镁矿粉 天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质 硫磺 天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质 石灰石、石膏和白垩 天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质 粘土（如：珍珠岩、蛭石等） 天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质 氯化钠 天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质 石灰 仅用于茶园土壤pH值调节 窑灰 未经化学处理、未添加化学合成物质 碳酸钙
16、镁 天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质 .矿物来源 泻盐类 未经化学处理、未添加化学合成物质 可生物降解的微生物加工副产品，如酿酒和蒸馏酒加工行业的副产品 未添加化学合成物质 .微生物来源 天然存在的微生物提取物 未添加化学合成物质 DB21/T 2715.22016 7 表A.2 植物保护产品 类别 名称和组分 使用条件 楝素（苦楝、印楝等提取物） 杀虫剂 天然除虫菊素(除虫菊科植物提取液) 杀虫剂 苦参碱及氧化苦参碱（苦参等提取物） 杀虫剂 鱼藤酮类（如：毛鱼藤） 杀虫剂 蛇床子素（蛇床子提取物） 杀虫、杀菌剂 小檗碱(黄连、黄柏等提取物) 杀菌剂 大黄素甲醚（大黄、虎杖等提取物）
17、 杀菌剂 植物油（如薄荷油、松树油、香菜油） 杀虫剂、杀螨剂、杀真菌剂、发芽抑制剂 寡聚糖（甲壳素） 杀菌剂、植物生长调节剂 天然诱集和杀线虫剂（如万寿菊、孔雀草、芥子油） 杀线虫剂 天然酸（如：食醋、木醋和竹醋） 杀菌剂 菇类蛋白多糖（蘑菇提取物） 杀菌剂 水解蛋白质 引诱剂，只在批准使用的条件下，并与本附录的适当产品结合使用 牛奶 杀菌剂 蜂蜡 用于嫁接和修剪 蜂胶 杀菌剂 明胶 杀虫剂 卵磷脂 杀真菌剂 具有驱避作用的植物提取物（大蒜、薄荷、辣椒、花椒、薰衣草、柴胡、艾草的提取物） 驱避剂 .植物和动物来源 昆虫天敌（如：赤眼蜂、瓢虫、草蛉等） 控制虫害 铜盐（如硫酸铜、氢氧化铜、氯氧化
18、铜、辛酸酮等） 杀真菌剂，防止过量施用而引起酮的污染 石硫合剂 杀真菌剂、杀虫剂、杀螨剂 波尔多液 杀真菌剂，每年每公顷酮的最大使用量不超过6kg 氢氧化钙（石灰水） 杀真菌剂、杀虫剂 硫磺 杀真菌剂、杀螨剂、驱避剂 高锰酸钾 杀真菌剂、杀细菌剂；仅用于果树和葡萄 碳酸氢钾 杀真菌剂 石蜡油 杀虫剂、杀螨剂 轻矿物油 杀虫剂、杀真菌剂；仅用于果树、葡萄和热带作物（如香蕉） 氯化钙 用于治疗缺钙症 硅藻土 杀虫剂 粘土（如：斑脱土、珍珠岩、蛭石、沸石等） 杀虫剂 硅酸盐（硅酸钠、石英） 驱避剂 .矿物来源 硫酸铁（3价铁离子） 杀软体动物剂 DB21/T 2715.22016 8 表A.2（续）
19、 表A.3清洁剂和消毒剂 类别 名称和组分 使用条件 真菌及真菌提取物（如：白僵菌、轮枝菌、木霉菌等） 杀虫、杀菌、除草剂 细菌及细菌提取物（如：苏云金芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、蜡质芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、荧光假单胞杆菌等） 杀虫、杀菌剂、除草剂 .微生物来源 病毒及病毒提取物（如：核型多角体病毒、颗粒体病毒等） 杀虫剂 氢氧化钙 杀真菌剂 二氧化碳 杀虫剂、用于贮存设施 乙醇 杀菌剂 海盐和盐水 杀菌剂，仅用于种子处理，尤其是稻谷种子 明矾 杀菌剂 软皂（钾肥皂） 杀虫剂 乙烯 香蕉、猕猴桃、柿子催熟，菠萝调花，抑制马铃薯和洋葱萌发 石英砂 杀真菌剂、杀螨剂、驱避剂 昆虫性外激素 仅用于诱捕器
20、和散发皿内 .其他 磷酸氢二铵 引诱剂，只限用于诱捕器中使用 物理措施（如：色彩诱器、机械诱捕器） .诱捕器、屏障 覆盖物（网） 名称 使用条件 醋酸（非合成的） 设备清洁 醋 设备清洁 乙醇 消毒 异丙醇 消毒 过氧化氢 仅限食品级的过氧化氢，设备清洁剂 碳酸钠、碳酸氢钠 设备消毒 碳酸钾、碳酸氢钾 设备消毒 漂白剂 包括次氯酸钙、二氧化氯或次氯酸钠，可用于消毒和清洁食品接触面。直接接触植物产品的冲洗水中余氯含量应符合GB5749的要求 过乙酸 设备消毒 臭氧 设备消毒 氢氧化钾 设备消毒 氢氧化钠 设备消毒 柠檬酸 设备清洁 肥皂 仅限可生物降解的，允许用于设备清洁 皂基杀藻剂/除雾剂 杀
21、藻、消毒剂和杀菌剂，用于清洁灌溉系统，不含禁用物质 高锰酸钾 设备消毒 DB21/T 2715.22016 9 附 录 B （规范性附录） 表B.1灭鼠剂 表B.2除草剂、杂草防止剂 名 称 描述、成分要求、使用条件 皂液 用于农场及其建筑物（车行道、沟、建筑物边界、公用路）维护和观赏作物除草 覆盖物 新闻纸或其他再生纸，要求没有光泽和彩色墨迹； 塑料覆盖物和遮盖物(聚氧乙烯（PVC）除外的石油制品) 附 录 C （规范性附录） 禁用物质 表C禁用物质 名 称 描述、成分要求、使用条件 砷 铅盐 氟铝酸钠（矿物） 士的宁(番木鳖碱) 烟草末（烟碱硫酸盐） 硝酸钠 除非限制在低于作物总需氮量的20% 名 称 描述、成分要求、使用条件 二氧化硫 只作为控制地下鼠类 维生素D3 _
