1、 ICS 65.060.60 DB64 宁夏回族自治区地方标准 DB 64/T 6232010 塑料大棚鲜食葡萄促早栽培技术规程 Cultivation Technical Regulations for Promoting Grape to Mature Early in Plastic Greenhouse 2010 - 08 - 30发布 2010 - 08 - 30实施 宁夏回族自治区质量技术监督局发布 前 言 本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写的要求。 本标准由宁夏回族自治区林业局提出并归口。 本标准由宁夏林业研究所股份有限公司起草
2、。 本标准主要起草人：王锦秀、时新宁、何怀华、常红宇、秦彬彬。 DB64/T 6232010 1 DB64/T 6232010 2 塑料大棚鲜食葡萄促早栽培技术规程 1 范围 本标准规定了塑料大棚鲜食葡萄促早栽培技术的术语和定义、产地环境及设施建造、滴灌设备、园 地选择、定植、定植管理、秋季盖棚膜后的管理、果实采收后管理、采收包装运输的要求。 本标准适用于在宁夏引（扬）黄灌区及其它同类地区适宜塑料大棚鲜食葡萄促早栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文
3、件。 GB3095 环境空气质量标准 GB4285 农药安全使用标准 GB/T8321.1-2000 农药合理使用准则（一） GB/T8321.2-2000 农药合理使用准则（二） NY/T5087-2002 产地环境标准 DB64/T204-2005 宁夏酿酒葡萄栽培技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 塑料大棚 由钢筋焊接搭成拱形骨架，南北两端配置宽24cm砖墙，上覆塑料薄膜和蒲苫，采用卷帘机卷放蒲苫 或棉被。 3.2 促早栽培 塑料大棚鲜食葡萄促早栽培，是指在葡萄整个生育期借助塑料大棚，提早扣棚升温，促使葡萄提早 成熟，可在葡萄果品淡季上市的一种栽培模式。 4
4、产地环境及设施建造 4.1 产地环境 应符合NY/T5087-2002的规定；环境空气质量标准符合GB3095中的二级标准。 4.2 塑料大棚的建造 4.2.1 走向 南北走向。 DB64/T 6232010 3 4.2.2 跨度 16m18m。 4.2.3 脊高 4.2m。 4.2.4 长度 100m120m。 4.2.5 塑料大棚南北两端设置宽 24cm 砖墙，并在南墙或北墙中间位置留一个宽 1.0m、高2.0m 的门， 在秋冬季节挂棉门帘。 5 建园 5.1 园地选择 应选择交通便利、地势较高、排灌便利的地方建棚。土壤质地以沙壤土、轻壤土、壤土为宜。土壤 pH值小于8.5，地下水位在1.
5、5m以下建园。 5.2 园地改良 选择南北行向挖深、宽各为60的栽植沟。按每667施3000kg5000kg有机肥，秸秆8 m 3 13m 3 ， 磷肥100kg，与表土混匀后回填沟内，灌水沉实后定植。改良后的土壤有机质含量应达到1%以上。 5.3 促早栽培品种与苗木要求 5.3.1 品种 选用乍娜、森田尼无核（无核白鸡心）、维多利亚和红地球。 5.3.2 苗木要求 苗木应选用健壮且经过检疫无检疫性病虫害的自根苗，剪口粗度0.6以上，具有3个5个饱满芽， 苗木根系完整，有5条6条20cm左右长的根系。 5.4 架式选择 采用独龙蔓篱架形或水平篱架栽培。 5.5 栽植密度 采用宽窄行或单行定植。
6、宽窄行栽植株距为0.5m0.6m,窄行行距 0.5 m，宽行行距1.7m2m；单 行栽植株距为0.3m，行距为1.7m2m。 5.6 定植时间 春、夏均可栽植，一年生苗4月中下旬定植；营养袋苗5月中旬定植，苗龄有4片5片叶时进行。 5.7 栽植方法 在已灌水沉实的栽植沟上挖0.2 m 0.3 m的定植穴，栽植前剪去过长、干枯或发霉根系，将苗木 放入坑中间，保持苗木根系伸展；营养钵苗定植按稍大于营养袋体积挖穴，移栽时要保证根团完整，严 禁散团，定植后立即灌水。 6 灌溉设备 DB64/T 6232010 4 6.1 滴头流量 3.6 L/h4.0L/h。 6.2 滴头间距 40cm50cm。 6
7、.3 滴灌管粗度 16 。 6.4 施肥器 用文丘里施肥器。 7 定植后第一年管理 7.1 追肥 滴灌肥料用量：定植后，本着前促后控的原则，采用水肥一体化施入，全年亩追施尿素10.5kg,硝 酸钾6.5kg,磷酸1.5kg，7月中旬前分3次施入。7月下旬以后不再追肥。 7.2 灌水 生长前期7天10天灌水1次，促进苗木生长。后期12天15天灌水1次，做到“不旱不灌”。 7.3 中耕除草 土壤过湿、杂草发生后及时进行中耕除草。 7.4 夏季修剪 苗木萌发后，保留1个强壮新梢，其余枝条去除。当新稍生长到40cm50cm时进行吊线绑缚，生长 到80cm100cm后摘心，摘心后最上端留1个副梢，保留3
8、片4片叶反复摘心，延长主梢生长，其下副梢 留2片3片叶反复摘心，摘心后每隔7天喷施0.20.3%磷酸二氢钾，连续3次，促进花芽分化。 7.5 整形修剪 采用独龙蔓篱架或水平篱架栽培整形，按当年枝条粗度不低于0.8cm，高度不超过120cm处剪去主稍 和多余枝蔓，每株只留1条枝蔓。 7.6 扣棚 9月中旬覆棚膜，让葡萄继续生长，促进葡萄枝条营养积累。在这一期间，白天棚内温度控制在25 28，气温30时放风降温。在11月上旬，开始上苫（保温被）。 8 定植第二年以后的管理 8.1 休眠期管理 8.1.1 促进休眠 11月中旬开始，采取光、温、湿强控技术，即白天放苫，夜晚拉苫。在阴暗冷凉环境条件下（
9、1 7）处理20天30天左右，可使葡萄完成休眠。 8.1.2 打破休眠 在12月上旬开始升温，采取分步缓慢升温法。具体做法是：第1步7天左右，揭1/5草苫、掀起前沿 全部草苫，室内气温控制815；第2步7天左右，揭1/3草苫，掀起前沿全部草苫，室内气温控制10DB64/T 6232010 5 18；第3步18天25天直至开花，开始揭2/3草苫，以后逐步增加直到全部揭苫，室内气温控制10 23。在升温初期用20%的石灰氮溶液或1.5%单氰胺溶液均匀涂抹在结果母枝的芽眼上，顶芽不抹， 以打破休眠，再喷施5度石硫合剂，并覆盖地膜以提高地温。 8.1.3 葡萄不同生育期棚内温度管理 8.1.3.1 棚
10、内温度管理 塑料大棚葡萄促早栽培温度标准见表1。 表1 塑料大棚葡萄促早栽培温度标准 时期 白天温度（） 夜间温度（） 备注 升温期 1620 -32 缓慢升温 发芽开花期 1924 24 白天棉被揭起升温 花期 2628 1216 落花果实膨大期 2629 1618 果实着色采收期 2632 1821 8.2 萌芽期管理 8.2.1 抹芽 葡萄萌芽后，对独龙蔓篱架形，距地面40cm以下通风带芽全部抹除。在母枝基部选留一个强壮新梢 做预备结果母枝，并疏去其上所有的花序，然后将其绑到篱架行间空间。水平龙干形50cm60cm通风带 芽全部抹除，只在第一道铁丝下部母枝上选一健壮新梢，去掉花序，留作预
11、备枝，然后将其绑到篱架行 间空间。抹除萌发较晚的弱芽、无生长空间的夹皮芽、靠近母枝基部的瘦弱芽、部位不当的不定芽、双 生和三生弱芽。 8.2.2 定梢 在展叶后20天，保留花序发育好的健壮新梢，疏除花序小、过密的细弱新梢。这次疏梢约占应疏梢 数量的80%以上。坐果以后，按单株留2穗3穗果，果枝比1：2左右，再次疏除多余新梢。 8.2.3 新梢摘心 结果枝在新梢长至8片10片叶摘心，营养枝在新稍长至10片12片叶时摘心，摘心处叶片不小于 正常叶片大小的1/3。 8.2.4 副梢处理 对结果枝上的副梢在顶端留1个2个副梢摘心， 以后留3片4片叶反复摘心， 其它的副梢一律抹除。 营养枝上的副梢可适当
12、多留2个4个，保留2片成龄叶反复摘心。 8.3 花果期管理 8.3.1 果穗整形 壮枝留1穗果，细弱枝不留果，多余的果穗尽早疏除。花后10天15天进行果穗整形。去除歧肩侧 穗及果穗下端1/31/4,果穗长度在20cm5cm左右。 DB64/T 6232010 6 8.3.2 疏果 在花后10天15天开始疏除病果、小果及多余果粒，每穗留果60粒80粒，果粒均匀。 8.3.3 套袋 在六月上旬进行套袋，套袋前疏掉病果、烂果，用科博500倍液喷洒果穗，采摘前十天进行摘袋。 8.3.4 揭膜 7月中旬揭掉塑料大棚的棚膜。 8.4 肥水管理 8.4.1 灌水时期和灌水量 8.4.4.1 萌芽期至花期，7
13、天10天灌水1次。 8.4.4.2 幼果膨大期至果实转色期，5天7天灌水1次。 8.4.4.3 果实成熟期，12天15天灌水1次，采摘前20天进行控水。 8.4.4.4 每次滴水时间，4.4小时5小时。 8.4.4.5 全年灌水量，310立方米320立方米/667（含冬灌44方）。 8.4.4.6 冬灌，设施栽培果树每年冬灌使用大水沟灌，以便淋洗滴灌积累的盐分。 8.4.2 追肥 8.4.2.1 滴灌肥料配方及使用量 8.4.2.1.1 萌芽至花前期，50%尿素+12%磷酸+38%硝酸钾，50/667。 8.4.2.1.2 果实膨大期（花后至果实变软期），20%尿素+12%磷酸+68%硝酸钾，
14、45/667。 8.4.2.2 施肥方法 使用文丘里施肥器。将不同时期的肥料使用量按滴水次数均分成若干份，每次加入一份，葡萄萌芽 后开始每次随水滴入配方肥，先滴15min清水，然后加入肥料，滴完肥后再滴15分钟清水清洗管道。 8.4.2.3 叶面追肥 花后果实开始膨大进行叶面追肥，用0.5%的氨基酸叶面肥0.3%磷酸二氢钾溶液喷雾，每2周1次， 喷3次4次。 8.5 提高果实着色 果实着色期剪除结果枝基部3片4片老叶，疏除过密枝，增加通风透光；转动果穗，改变受光面； 地面铺设反光膜，增大昼夜温差，增强光照，促进果实着色。 8.6 主要病虫害防治 葡萄主要病虫害：霜霉病、白粉病、灰霉病、炭疽病和
15、红蜘蛛，使用农药应符合GB4285、 GB/T8321.1-2000、GB/T8321.2-2000得规定。防治方法参照DB64/T204-2005执行。 9 秋季扣棚膜后的管理 DB64/T 6232010 7 9.1 扣棚膜时间 9月下旬早霜冻来临前上棚膜。加强园间管理，防病保护叶片，让葡萄继续生长，促进葡萄树体恢 复和营养积累。 9.2 冬季施肥灌水 果实采摘后，应开沟施基肥，沟深40cm，宽40cm，每667施羊粪或鸡粪5m 3 6 m 3 ，与土混匀后盖 土复平，灌足冬水。 9.3 休眠 10月上旬开始逐步降温，晚上将苫卷起，进行降温，白天将苫盖上保持低温，促进葡萄休眠，棚内 温度保
16、持在7以下，灌1次冬水。连续进行2个月。 10 冬季修剪 10.1 修剪时期 10月中旬葡萄落叶后进行。 10.2 独龙蔓篱架修剪 冬剪时，从预备枝上将原母枝（结果后的）剪掉，用预备枝代替原母枝。以后每年依此法反复进行 修剪和更新。 10.2.1 结果母枝的修剪 10.2.1.1 单枝更新 对当年生健壮新梢（粗度0.8）剪留3个4个芽作为下1年的结果母枝，较弱枝剪留2个3个芽 作为下一年的结果母枝。 10.2.1.2 双枝更新 修剪时对结果枝组处于下部位置的枝进行2个芽短截，作预备枝，处于上部位置的枝进行中、长梢 修剪，作结果母枝。 10.2.1.3 结果母枝的更新修剪 对多年生主蔓上的枝组，
17、冬剪时选留靠近主蔓的健壮枝作下年结果母枝，回缩上部的结果母枝，刺 激主蔓或结果枝组基部潜伏芽萌发。 10.2.2 水平篱架的修剪整形 定植第2年冬剪时，水平主蔓上每个结果母枝留4个6个（红地球），预备枝留2个芽,来年萌发后 选留上部健壮枝结果,下部芽发出的新梢疏掉花序作营养枝，每一结果枝只留一穗果,第2年冬剪再回缩 结果母枝，预备枝仍一长一短剪留。第3年从后部健壮预备枝处将主蔓大更新1次，将预备枝以上的原母 枝剪掉，用新的预备枝代替原母枝，以后每年依此法反复进行,防止结果部位上移。 11 采收包装运输 DB64/T 6232010 8 11.1 采收 6月7月葡萄浆果可溶性固形物达到15度以上，具有红地球典型风味时应及时采收。 11.2 包装 用专用包装箱，包装箱规格应能盛果 4 kg5kg。包装箱应有通风孔，箱上要贴品种、重量、产地 标识。 11.3 运输 用冷藏车长途运输， 温度控制在1520。 _
