1、 ICS 65.020.20 B 31 DB64 宁夏回族自治区地方标准 DB 64/T 8142012 引黄灌区露地菜心无公害栽培技术规程 2012 12 26发布 2012 12 26实施 宁夏回族自治区质量技术监督局 发布DB64/ T 8142012 I 前 言 本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写的要求。 本标准由银川市农牧局提出。 本标准由宁夏回族自治区农牧厅归口。 本标准由永宁县农业技术推广服务中心起草。 本标准主要起草人：迟永伟、刘登彪、屠彦峰、张宁、刘文娟、靳力。DB64/ T 8142012 1 引黄灌区露地菜心无公害栽培技
2、术规程 1 范围 本标准规定了引黄灌区露地菜心无公害栽培的环境要求、施肥原则、栽培技术、病虫害综合防治、 采收分级、储藏运输。 本标准适用于引黄灌区露地菜心无公害生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 7959 粪便无害化卫生标准 GB/T 8321.1-2000 农药合理使用准则（一） GB/T 8321.2-2000 农药合理使用准则（二） GB/T 8321.3-2000 农药合理使用准则（三） GB/
3、T 8321.4-2006 农药合理使用准则（四） GB/T 8321.5-2006 农药合理使用准则（五） GB/T 8321.6-2000 农药合理使用准则（六） GB/T 8321.7-2002 农药合理使用准则（七） GB/T 8321.8-2007 农药合理使用准则（八） GB/T 8321.9-2009 农药合理使用准则（九） GB 167155-1999 瓜类作物种子 绿叶菜类 NY/T 496-2010 肥料合理使用准则 通则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 无公害蔬菜生产禁止使用的农药（中华人民共和国农业部公告2002年第194号和第199号） 3 基本要求 3
4、.1 环境要求 菜心无公害生产的产地环境应符合NY 5010的规定。土壤要求以孔隙较多、保水保肥能力强，有机 质丰富的壤土为宜。要求种植地块排灌水方便。 3.2 施肥原则及允许使用的肥料 3.2.1 施肥原则 按NY/T496-2010规定执行。使用的肥料是在农业行政主管部门已经登记或免于登记的肥料。 3.2.2 允许使用的肥料 DB64/ T 8142012 2 3.2.2.1 有机肥 包括堆肥、沤肥、厩肥、绿肥、作物秸秆、饼肥、腐植酸类肥加工而成的肥料等。 3.2.2.2 化肥 氮肥、磷肥、钾肥等。 3.3 生物学特性 3.3.1 温度 菜心营养器官生长需要相对冷凉的气候，发芽适温为203
5、0，抽薹适温为1525，喜昼夜 温差大，温度超过30以上虽然能抽薹但品质相应降低、粗纤维增多。 3.3.2 光照 菜心属低温长日照植物，要求较强光照，低温阴雨易引起徒长、茎节细长，品质下降。大多数品种 对光照不敏感，长日照及短日照均可正常抽薹。 3.3.3 水分 菜心为浅根系作物，喜湿，怕旱，耐肥，忌涝，生长期内需要较多水分，干旱及水分不足会导致生 长缓慢，组织纤维增加、品质降低。田间长时间积水会影响根对养分的吸收，严重时会导致沤根。 3.4 栽培方式 采用露地大田直播栽培技术，引黄灌区适宜播期4月初9月底。 3.5 品种选择 品种选择要求，高产、优质、适应性强、抗病性好、耐热，株型紧凑，叶绿
6、色蜡粉多，主薹高20cm 25cm，粗1.5cm2cm的品种，常用品种有： a) 四九菜心：成熟期 40d50d, 菜薹长20cm 左右，粗 1cm2cm叶色油绿； b) 油青 50 天：成熟期 50d60d, 菜薹长20cm 左右，粗 1cm2cm叶色油绿； c) 迟心四号：成熟期 70d80d, 菜薹长22cm 左右，粗 1cm2cm叶色油绿。 4 栽培技术 4.1 喷灌安装要求 4.1.1 喷灌安装时间 3月下旬，土壤开始化冻时，开沟埋压喷灌管道。主管道埋压深度60cm，支管道埋压深度40cm。 4.1.2 喷灌布局 沿地块主干道方向，在距主干道侧边2m处，埋入主管道。在垂直于主管道方向
7、，间隔7m安装支管道， 并在主管道上，两个支管道之间高出地表1m，安装控制阀门；在支管道上，安装喷灌喷头，每个间隔8m， 喷头高出地表60cm。 4.1.3 喷灌水泵规格 DB64/ T 8142012 3 选择22kW水泵，每13ha14ha配备50m水井1眼。 4.2 整地 4.2.1 整地做畦 土壤在潮湿状态下犁地，深度25cm30cm，要求土壤达到疏松、不宜太细碎。土壤晒白后做畦，畦 面宽1.3m，畦沟宽0.4 m，畦高20cm25cm。畦面土壤平整、无大土块。畦中间比两边高2cm3cm。 4.2.2 整地施基肥 菜心为浅根系作物，基肥施用不宜太深，可在犁田做畦后，在畦面撒施。在播种前
8、3d5d，在畦面 撒肥，每667施入稻壳50kg，腐熟鸡粪300kg。 4.3 播种 播种前进行芽率检测，要求种子发芽率80%，人工撒播，每667播种量为400g500g；播种后，用 钉耙，细耙畦面，深度2cm3cm，并在畦面上覆盖一层稻壳，然后立即喷水，促进发芽。 4.4 化学除草 播种完成后，在种子出土前，用60%丁草胺乳油1000倍液均匀喷布畦面，控制杂草的生长。 4.5 田间管理 4.5.1 间苗 一般2片真叶时开始间苗，首次间苗株行距为3cm3cm，间苗时要做到除小苗、病苗、弱苗，第2 次间苗在5 d6 d后进行，早熟品种株行距为10cm10cm，晚熟品种株行距为15cm15cm，每
9、次间苗后 必须及时施肥、喷水压根。 4.5.2 追肥 分别于第1次间苗、 第2次间苗、 第2次间苗后7d10d， 每667畦面撒施复合肥 （N:P2O5:K2O=17:5:10） 5kg、10kg、15kg，撒后及时喷水。 4.5.3 水分管理 播种后立即喷水， 充分浸透畦土， 提高成活率。 以后根据季节， 视天气情况进行喷水， 一般春季5d 7d，夏秋季1d3d喷水1次,每次30min60min。整个生育期内防止田间积水，每次灌完水及大雨后及时 将田间积水排出。 5 病虫害综合防治 5.1 主要病虫害 5.1.1 主要病害包括：猝倒病、立枯病、黑胫病、霜霉病、软腐病、黑腐病、黑斑病、灰霉病等
10、。 5.1.2 主要虫害包括：小菜蛾、菜青虫、蚜虫、美洲斑潜蝇、白粉虱等。 5.2 防治原则 DB64/ T 8142012 4 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防 治为辅”的无害化防治原则。 5.2.1 农业防治 通过选用抗（耐）病虫品种、起垄栽培、合理轮作、科学水肥管理等一套农业措施，提高蔬菜抗逆 性，减轻病虫危害。 5.2.2 物理防治 5.2.2.1 悬挂黄色或蓝色诱虫板（25cm40cm），每 667悬挂 30 张40 张。 5.2.2.2 田间布置太阳能杀虫灯，每台杀虫灯控害面积为 3ha，整个园区棋盘式布局。 5.2.3 生物防
11、治 5.2.3.1 选用低毒、低残留的生物农药进行病虫害防治。 5.2.3.2 田间布置害虫性诱剂诱杀害虫。 5.2.4 化学防治 禁止使用高毒、高残留农药，有限度地使用部分有机合成农药。禁止使用农药的种类见附录A。所 有使用的农药均应在农业部注册登记。农药使用应符合GB4285和GB/T 8321.1-2000、GB/T 8321.2-2000、 GB/T 8321.3-2000、GB/T 8321.4-2006、GB/T 8321.5-2006、GB/T 8321.6-2000、GB/T 8321.7-2002、 GB/T 8321.8-2007、GB/T 8321.9-2009执行。常用
12、化学药剂及使用方法见附录B。 6 采收分级 6.1 采收标准 菜薹长度15cm18cm，高与叶先端齐平，花将开而又未开时为采收适期。 6.2 采收方法 采收一般应于每天的上午进行，采收时用锋利的刀片，在菜薹距地面3 cm5 cm高处，向下45角 斜切，切口要平整光滑，将切下的菜薹沿采收工人上臂分两层码放整齐，然后摆放到塑料筐内，上盖湿 布拉运到冷库预冷。 6.3 菜心的分级 根据茎的粗度、长度以及叶色浓绿、洁净、鲜嫩程度等综合指标分为A、B、C3个级别。要求同规格 的产品其整齐度应90%。 6.3.1 A 级植株生长健壮，无畸形，具本品种固有特征；采收成熟度适宜，茎杆无老化，叶片鲜嫩； 无病斑
13、、虫眼、黄叶、腐烂；叶片鲜绿、洁净、完好。 6.3.2 B 级植株生长较健壮，形体较正常，具本品种固有特征；采收成熟度适宜，茎杆无老化，叶片 鲜嫩；允许轻微的病斑、虫眼，无黄叶、腐烂。叶片鲜绿、洁净、完好。 6.3.3 C 级叶片、茎杆不老化，色鲜绿；无严重的病虫害。 7 储藏运输 DB64/ T 8142012 5 菜心是不耐贮藏的鲜菜，采收后即需鲜货上市。需要长途运输时，采收后要整齐地放在筐内；放到 13的恒温室内，空气相对湿度保持在95以上，预冷24h后，用内有泡沫塑料隔温层的专用纸箱 包装，用冷藏车运输。 DB64/ T 8142012 6 A A 附 录 A （规范性附录） 无公害蔬
14、菜生产禁止使用的农药 A.1 无公害蔬菜生产禁止使用的农药 六六六，滴滴涕，毒杀芬，二溴氯丙烷，杀虫脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏剂，狄氏剂，汞制剂， 砷、铅类，敌枯双，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠硅，甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久 效磷，磷胺，甲拌磷，甲基异柳磷，特丁硫磷，甲基硫环磷，治螟磷，内吸磷，克百威，涕灭威，灭线 磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫硫磷，氯唑磷，苯线磷，氧化乐果，水胺硫磷，灭多威等其他高度、高残留 农药。 注：摘自中华人民共和国农业部公告2002年第194号和第199号 DB64/ T 8142012 7 B B 附 录 B （资料性附录） 常用化学防治药剂及使用方法 B
15、.1 常用化学防治药剂及使用方法见表B.1。 表B.1 常用化学防治药剂及使用方法 主要防治对象 农药名称 使用方法 72.2%霜霉威水剂 800倍1000倍叶面喷雾 98%恶霉灵水分散粒剂 3000倍4000倍叶面喷雾 猝倒病 立枯病 2.5%咯菌腈悬浮剂 1500倍2000倍叶面喷雾 50%异菌脲可湿性粉剂 1000倍1500倍叶面喷雾 黑胫病 50%腐霉利可湿性粉剂 1000倍1500倍叶面喷雾 85%乙磷铝可湿性粉剂 800倍叶面喷雾 50%唏酰吗啉可湿性粉剂 1000倍1500倍叶面喷雾 霜霉病 53%甲霜灵锰锌可湿性粉剂 700倍800倍叶面喷雾 77%硫酸铜可湿性粉剂 800倍1
16、000倍叶面喷雾 软腐病 黑腐病 77%氢氮化铜可湿性粉剂 800倍1000倍叶面喷雾 77%氢氮化铜可湿性粉剂 800倍1000倍叶面喷雾 10%苯醚甲环唑水分散粒剂 1500倍2000倍叶面喷雾 70%甲基托布津可湿性粉剂 800倍叶面喷雾 黑斑病 50%咪鲜胺可湿性粉剂 1500倍叶面喷雾 40%甲基嘧菌胺悬浮剂 1500倍2000倍叶面喷雾 50%腐霉利可湿性粉剂 800倍1000倍叶面喷雾 主 要 病 害 灰霉病 65%乙霉威可湿性粉剂 800倍1000倍叶面喷雾 2.5%多杀霉素悬浮剂 800倍1500倍 5%阿维菌素水剂 3000倍叶面喷雾 25%除虫脲悬浮剂 1500倍2000倍叶面喷雾 小菜蛾 菜青虫 70%吡虫啉水分散粒剂 2500倍3000倍叶面喷雾 25%噻虫嗪水分散粒剂 800倍1500倍叶面喷雾 70%吡虫啉可湿性粉剂 5000倍7000倍叶面喷雾 50%灭蝇胺可湿性粉剂 5000倍6000倍叶面喷雾 1%甲胺基阿维菌素乳油 1500倍2000倍叶面喷雾 5%阿维菌素水剂 3000倍叶面喷雾 主 要 虫 害 蚜虫 美洲斑潜蝇 白粉虱 5%啶虫咪乳油 3000倍4000倍叶面喷雾 _
