1、 ICS 65.020.20 B 21 DB14 山西省 地方标准 DB 14/ T575 2010 无公害食品 苦荞生产技术规程 2010 - 11 - 20 发布 2010 - 12 - 20 实施 山西省质量技术监督局 发布 DB14/ T575 2010 I 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 产地环境 1 4 播前准备 1 5 播种 2 6 田间管理 3 7 施肥 3 8 病虫害防治 4 9 收获及贮藏 5 10 产品质量安全检测 . 5 11 生产档案 . 5 附录 A（规范性附录） 有机肥卫生标准 6 附录 B（规范性附录） 无公害荞麦生产中禁止使用的化
2、学农药种类 7 DB14/ T575 2010 II 前 言 本标准按 GB/T 1.1 2009给出的规则编写 。 本标准由山西省农业厅提出并归口。 本标准起 草单位 : 山西省良种引繁中心、山西省农业种子总站、晋中市农业种子站、临汾市种子站。 本标准主要起草人： 苏菊萍 、魏新宇、 白瑞繁 、李霞、赵玉山、刘志宏、葛成林。 本标准由山西省良种引繁中心负责解释。 DB14/ T575 2010 1 无公害食品 苦荞生产技术规程 1 范围 本 标准规定了无公害 食品苦荞 生产的产地环境、 播前准备 、 播种、田间管理、施肥、 病虫害防治、收 获及贮藏 、 产品质量安全检测及 生产档案。 本标准
3、适用于山西省境 内无公害 食品苦荞 的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB 4404.4 粮食作物种子 苦荞 GB/T 8321(所有部分 ) 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量标准 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5305 无公害食品 小杂粮 NY 5332 无公害食品 大田作物产地环境条件 3 产地环境 3.1 产地选择 环境良好，远离污染
4、源， 环境检测评价执行 NY 5332的规定 。 3.2 土壤条件 选 用土层深厚，排水良好、 黏壤质、疏松、肥力中等的壤土 或沙壤土 为宜。 产地土壤环境质量 符合GB 15618的 要求。 3.3 空气条件 产地空气质量 符合 GB 3095的 要求。 3.4 水质条件 有灌溉条件的 ，灌溉水质 符合 NY 5332 的规定 。 4 播前准备 4.1 品种选择 DB14/ T575 2010 2 选用优质、高产、抗性强、 商品性好、 适应当地生产条件的苦荞优良品种或地方名特品种。种子质量符合 GB 4404.4的要求。 4.2 种子处理 4.2.1 晒种 播前 7d 10d选择晴朗天气，将
5、苦荞种子薄摊晾晒 2d 3d。 4.2.2 选种 采用风选、水选、筛选、粒选等。 4.2.3 浸种 用 35 40温水浸 10min 15min；用下列微量元素溶液之一浸种：钼酸铵（ 0.005%）、高锰酸钾（ 0.1%）、硼砂（ 0.03%）、硫酸镁（ 0.05%）、溴化钾（ 3%）。 4.2.4 拌种 在晒种和选种之后，用种子重量的 0.3% 0.5%的辛硫磷或吡虫啉拌种，将种子拌匀后堆放 3h 4h再摊开晾干，防治蝼蛄、蛴螬、金针虫等地下害虫。 4.3 选茬整地 4.3.1 选茬 苦荞忌连作。在轮作中前茬最好选择豆类、马铃薯，其次是玉米、小麦、燕麦。 4.3.2 整地 前茬作物收获后，及
6、时浅耕灭茬，然后深耕，深耕在杂草出土后进行。 5 播种 5.1 播期 春荞播种期一般在 4月上旬至 5月上旬，夏荞在 6月下旬至 7月上旬播种。 5.2 播量 及密度 根据土壤肥力、品种、种子发芽率、播种方式和群体密度确定苦荞播种量。一般每公顷播量 75kg。一般每公顷留苗 90万株 120万株。 5.3 方 法 5.3.1 条播 条播以 167cm 200cm开厢，播幅 13cm 17cm，空行 17cm 20cm。条播一般选择南北向。 5.3.2 点播 采取锄开穴、人工点籽，以 167cm 200cm开厢，行距 27cm 30cm，窝距 17cm 20cm，每窝下种 8粒10粒种子，出苗后
7、留苗 5株 7株。 DB14/ T575 2010 3 5.3.3 开厢匀播 厢宽 150cm 200cm，厢沟深 20cm，宽 33cm，均匀播种。 6 田间管理 6.1 播后管理 播种时遇干旱及时镇压，使土壤耕层上实下虚。播后遇雨或土壤含水量高时，及时浅耙，破除土壤板结。 6.2 中耕除草 次数和时间根据地区、土壤、苗情及杂草多少而定。第一次中耕除草在幼苗高 6cm 7cm时结合间苗疏苗进行。第二次中耕在封垄前，结合追肥培土进行，深度 3cm 5cm。 6.3 灌水 开花灌浆期 干时浇水，涝时排水。 6.4 辅助授粉 在 盛花期开花前 2d 3d，每 30hm2 45hm2安放 15箱蜜蜂
8、； 或在天气晴好时， 用布条每 2d 3d沿苦荞顶轻轻拉过。 7 施肥 7.1 肥料使用原则 以有机肥为主，化肥为辅。有机或无机肥料，尤其是富含氮的肥料应对环境和作物（营养、味道、品质和植物抗性）不产生不良后果方可使用；化肥与有机肥配合施用，有机肥卫生标准 见附录 A。 7.2 施肥 巧施氮肥，重施磷肥，有区别地施用钾肥，提倡施用农家肥、钼肥和生物肥料。施用肥料执行 NY/T 496 的规定。 7.2.1 基肥 以有机肥为主，配合施用无机肥， 有机肥应占总施肥 量的 50% 60%。 7.2.2 种肥 过磷酸钙每公顷施 500kg左右；钙镁磷肥、磷酸二铵、 尿素 作种肥时 ， 不可与种子直接接
9、触，用 量每公顷 不超过 75kg。 7.2.3 追肥 地力差、基肥和种肥不足时，出苗后 20d 25d用尿素等速效氮肥补进追肥，用量为 75kg/hm2120kg/hm2；苗情长势健壮的不追或少追。还可根外追施硼、锰、锌、钼、铜等微肥。 DB14/ T575 2010 4 8 病虫 害 防治 8.1 防治原则 预防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，科学使用化学防治。 药剂防治时，执行 GB 4285和 GB/T 8321(所有部分 )有关规定。 8.2 植物检疫 严格检疫，禁止在疫区调种。 8.3 农业防治 选用抗病虫害品 种，种子处理，健身栽培，适时适量施用氮肥，加强合
10、理的肥水管理，创造利于作物生长而不利 于病虫发生的农田环境，控制病虫害发生。 8.4 物理防治 利用频振灯杀灭害虫。 8.5 生物防治 保护利用天敌，发挥自然控制作用。 8.6 药剂 防治 选用高效、低毒、低残留农药，禁止使用高毒、高残留农药，改进施药器械和施药方式，减少施药中“跑、冒、滴、漏”对环境的污染和残留，适时用药，保护天敌。禁止使用的化学农药种类见附录 B。 8.7 主要病虫害防治 8.7.1 粘虫 根据测报情况，在田间采摘卵块，搜集烧埋枯心苗、枯黄叶。幼虫发生密度大时，于上午 9时前和下午 4时后，将幼虫震落在容器或地下打死。 8.7.2 草地螟 用网捕和灯光诱杀，即在成虫羽化至产
11、卵 2d 12d空隙时间拉网捕杀；或利用成虫趋光性、黄昏后结群迁飞的习性，用灯光诱杀。 8.7.3 钩刺蛾 利用幼虫假死性和趋光性，实行灯光诱捕和人工捕杀。 8.7.4 轮纹病 播前 温汤浸种：先在冷水中浸 4h 5h，再在 50温水中浸泡 5min； 发病初期喷 0.5%的波尔多液，或65%的 代森锰锌 600倍液。 8.7.5 褐斑病 DB14/ T575 2010 5 用 50%胂锌福美双可湿性粉（退菌特），按照种子量的 0.3% 0.5%进行拌种；在田间发现病株时，用 40%硫磺多菌灵胶悬剂，或 70%的代森锰锌可湿性粉剂，或 65%的代森锌等杀菌剂 500 800倍液喷施。 8.7.
12、6 立枯病 深耕与轮 作相结合 ； 50%多菌灵粉剂 可湿性粉剂 250g拌种 59kg； 发病时可用 65%代森 锰 锌可湿性粉剂500 600倍液或 70%甲基托布 津可湿性粉剂 800 1000倍液喷施。 8.7.7 霜霉病 清 理田间病残体，轮作倒茬； 70%敌磺钠可溶性粉剂拌种，用量为种子量的 0.5%；发病初期用 8001000 倍液的 25%甲霜灵可湿性粉剂喷施，后期用 75%的百菌清 700 800 倍液喷施。 9 收获 及贮藏 当 三分之二的籽粒成熟时，立即收获，后熟 5d 7d。脱粒后晾晒 3d 5d；含水量为 12%以下时方可贮藏 。 10 产品质量安全检测 产品安全检测指标执 行 NY 5305的规定。 11 生产档案 详细记录产地环境条件、 播前准备 、 播种、田间管理、施肥、 病虫害防治、 收获及贮藏 、 产品质量安全检测 生产技术等各环节采取的具体措施，建立无公害 食品苦荞 生产档案。 DB14/ T575 2010 6 A A 附 录 A （ 规范 性附录） 有机肥卫生标准 DB14/ T575 2010 7 B B 附 录 B （ 规范 性附录） 无公害荞麦生产中禁止使用的化学农药种类 _
